菠萝蜜籽的多种烹饪方法(菠萝蜜怎么做菜)

菠萝蜜籽的多种烹饪方法

菠萝蜜，有的人吃过，很喜欢。有的人只是听说过，因为它的价格高所以没有人去品尝过，其实它的味道和很多的水果都不一样，有着特殊的感觉。所以是很受到人们欢迎,其实它的核也是能吃的哦，这点大家没有注意到吧。下面小编就来告诉你菠萝蜜籽的秘密。

菠萝蜜的核能吃，当然能吃的意思不是叫我们和菠萝蜜的肉一样直接生吃，气死不要认为菠萝核不能吃，它的吃法有很多的种类哦，不仅可以煮着吃也同样可以煲汤啊或者是煮粥都是不错的选择哦。

煮熟后食用

打开需要用的锅，然后烧开一锅水(放入的水的多少根据需要煮的菠萝蜜核的多少来定)放入洗干净的菠萝蜜的核，这个是最重要的一个部分就是要放少许的盐了，这样煮出来的才更加的有味道。用温火煮大概十五分钟就差不多了，可以改根据自己的口味选择煮的时间长或者是时间短。开锅把煮好的菠萝蜜的核盛起来，稍微凉一下就可以吃了。

炒菠萝蜜核

取出需要用的菠萝蜜核的量，剥去其黄色的软膜，用清水洗干净。烧上一锅水(水的多少还是要根据你选的菠萝蜜核的多少来定)，菠萝核一定要清洗干净，最好把外面的一层薄膜去掉比较好，煮熟以后就把它称出来，然后再倒入锅内进行翻炒，炒的时间根据自己的喜好而定，将炒熟之后，剥掉菠萝蜜核的白色的外壳就可以吃了。

煲汤

菠萝蜜的核也可以用来煲汤，这个是比较简单的，煲汤可是一件技术活哦。只要做汤的时候把菠萝核放进去就可以了，但是要注意的是一定要洗干净，不然煲出来的汤会有白色的沫。菠萝核吃起来软软的，挺不错的这个不仅味道鲜美，而且营养丰富。

煮粥

将菠萝蜜的核与米都洗干净，煮米的时候同时放入菠萝蜜核待煮好后就可以吃了(粥熟了后，菠萝蜜核也就熟了)很多粥类都是可以放菠萝核的，口感柔软而且还很有营养，大家不妨试一试。

菠萝蜜籽也是能吃的，有些人吃了菠萝蜜就直接把核扔掉了，其实这样做不仅浪费了大好的资源，而且还品尝不到了一样美味的食物，上面给大家介绍了菠萝核的吃法和做法，是不是觉得小小的菠萝核还有那么多的吃法啊，所以大家赶紧来试试吧。

菠萝蜜怎么做菜

主料
菠萝蜜芯一盘
猪五花肉200克
辅料
青辣椒一个
步骤1
将五花肉切成肉丝，肉丝要宽一些
步骤2
锅烧热用油滑锅，然后放冷油，炒肉丝，炒出油，放生抽和耗油，煸炒上色。不要用老抽，不然颜色太重了
步骤3
将洗好的菠萝蜜芯，放入锅中继续煸炒，炒2分钟左右，用食盐，鸡精调味，然后就可以出锅啦
烹饪技巧
猪肉鲜香，透着菠萝蜜的味道，整道菜口味鲜甜，很下饭

菠萝蜜能蒸着吃吗

吃菠萝蜜别“浪费”，简单蒸一蒸，排毒养颜，还能用来减肥瘦身
现在人们吃东西时越来越精致，越来越讲究，对食物的要求也越来越高了，比如吃水果的时候能去皮去核的绝对会去的干干净净，但有些水果的果皮，果核中的营养物质也是特别高的，经过处理后不光口感很好，对人体的帮助也很大。
就比如说吃菠萝蜜剩下的核，菠萝蜜核中的一些物质有利于人体的健康，所以吃完菠萝蜜后剩下的核不要急着扔，经过烹饪后口感特别好，你绝对会喜欢的。接下来就教大家做一道简单的煮菠萝蜜核。
菠萝蜜核中含有磷、铁、钙等微量元素，还含有维生素等，有助于排毒养颜，可以用来减肥瘦身，菠萝蜜核还可以调节体质，起到强壮身体的左右，菠萝蜜也可以用来预防便秘，吃菠萝蜜核对身体的帮助还是很大的。
【菜品】：煮菠萝蜜核
【配料】：菠萝蜜核、清水
【烹饪步骤】
1、事先去超市或市场购买一盒好吃的菠萝蜜，先将菠萝蜜吃完，或者把核先剥出来。
2.将吃完菠萝蜜后剩下的那些菠萝蜜核全部收集起来，仔细清洗，处理干净。
3.取一个用来煮东西的锅或者是煮奶的锅，倒入一些清水，将洗好的菠萝蜜核放进去。
4.盖上锅盖后，将火调成中火来煮，将水和菠萝蜜煮开。
5.注意不要将锅盖盖的太紧，否则煮沸腾后的水会溢出来，在锅盖和锅之间留出一点缝隙，再继续煮十五到二十分钟。
6.待水变成暗红色后关火，这时的菠萝蜜核可以轻易用叉子扎破，如果菠萝蜜核还是有点硬，就再煮一会。一般已经煮好的菠萝蜜外壳又薄又脆，可以轻易切开，而且味道有点像煮熟的菱角。
【烹饪贴士】：
1.挑选菠萝蜜时如果菠萝蜜已经发黑了就不要选了，这种是放的时间太长了，可能已经坏了，最好选择偏金黄色的，这种是已经成熟了的，如果有一点青也可以买回家，捂几天就变黄了。
2.挑选表皮完整没有破损也没有很多黑斑的，如果破损了很可能有细菌进入，特别容易腐烂。
3.要挑表面圆润一些的菠萝蜜，这样的菠萝蜜一般已经长成了，如果是不成熟的肯定是不好吃的。

菠萝蜜的核能吃吗有没有副作用

菠萝蜜的果肉不仅非常鲜美，其果肉也有上佳的食用价值，进食菠萝蜜的核营养丰富，有很好的进补作用。那么，菠萝蜜的核该怎么吃呢？
1、盐水煮
切开菠萝蜜后，将菠萝蜜的核单独弄下来，圆碌碌的果核清洗干净，然后将菠萝蜜的核放到锅里，并倒入适量的水，加上少许的盐，就开始煮，10分钟左右就可以关火了。最后再将菠萝蜜的核捞出来凉凉，这时候就可以吃了。
2、炒
将菠萝蜜的核去掉上面的黄色的软膜，然后放到水里煮熟，并捞起来，用小火慢慢炒好，炒的时间可以自己掌握，当然要保证炒熟了。这时候可以剥掉菠萝蜜核外面的外壳，就像吃栗子一样。
3、煲汤
将菠萝蜜的核清洗干净，然后在煲汤的时候，在汤里放入适量的菠萝蜜的核，等汤炖好之后，可以喝汤吃核。用菠萝蜜的核熬成的汤，不仅味道极为鲜美，而且营养价值也相当丰富。
4、熬粥
将菠萝蜜的核剥下来后，清洗干净，然后在煮粳米粥的时候，和粳米一起下锅，等粳米熟的时候，菠萝蜜的核也熟了，就可以剥开皮来吃了。
二、菠萝蜜核的食用禁忌有哪些
菠萝蜜核的食用禁忌你们知道多少呢？菠萝蜜核营养丰富，功效多。吃起来也肥厚柔软，清甜可口且香味非常浓。它是不是让各位朋友们爱不释手呢？但菠萝蜜核虽然营养丰富，但它也有它的食用禁忌。大家千万不可再对菠萝蜜核没有任何了解的情况下食用大量的菠萝蜜核哦。而且什么好的东西，吃多了总会有副作用的。所以现在我们得了解一下菠萝蜜核的食用禁忌。
1.菠萝蜜核性热，如果你是爱长痘痘的姑娘或者是皮肤容易长疮的人千万不可以吃那么多菠萝蜜核。即使你有多喜欢吃菠萝蜜核，也要控制好量。因为过量吃菠萝蜜核会容易长痘或者是长疮。
2.过量食用菠萝蜜核，可能会出现过敏反应。所以说喜欢吃菠萝蜜核的朋友们也要注意不要过量吃菠萝蜜核哦。
3.在吃菠萝蜜核之前，也就是在煮菠萝蜜核之前，可以先把菠萝蜜核放进盐水中泡几分钟。这样做，不仅可以避免吃菠萝蜜核而产生过敏反应，而且还可以使果肉更加美味。因为如果不用盐水泡的话，出现的过敏症状可能会表现为皮肤潮红、皮肤瘙痒等症状，严重的可能会出现过敏性休克。所以说各位爱吃菠萝蜜核的朋友们一定要注意哦不可以吃太多菠萝蜜核。
4.菠萝蜜核不可以与蜂蜜一起吃，因为两者一起吃的话，会引起肚子胀气等不良的症状。
三、保存菠萝蜜核的功效
菠萝蜜核的功效也非常大哦。大家在家平时吃菠萝蜜时有没留下菠萝蜜核来另外煮着吃呢？大家平时又是怎么处理菠萝蜜核的呢？是把它扔掉还是留下来煮着吃呢？在这里告诉大家一个秘密——菠萝蜜全身都是宝，不仅菠萝蜜肉好吃有营养，菠萝蜜核也有非常丰富的营养。它不仅可以补充一些我们人体日常所必须的营养元素，它还具有药用的功效。它的功效有：
1.可以益气通乳。产后的妈妈如果奶乳量少的话或者是乳汁不通的话可以煮点菠萝蜜核来吃一下，食用菠萝蜜核后可以有效让乳汁量增多。
2.菠萝蜜核，甘微酸，平 ，无毒。它有止渴解烦的功效。当我们出现这种状况的时候，又适逢是吃菠萝蜜时节的时候，可以煮一些菠萝蜜核来吃，这样可以有效缓解我们的病症。
3.菠萝蜜核含有蛋白质、碳水化合物、糖分、维生素C、氨基酸、钙铁钾等营养元素，而且还含有一定量的植物脂肪和对我们人体有用的各种矿物质。所以说它还具有健体、延年益寿的功效。
4.菠萝蜜核还具有减肥的功效。所以说有些爱美的姑娘会比较喜欢吃菠萝蜜核的。
四、菠萝蜜干应该怎么做
菠萝蜜干怎么做，大家知道吗？大家有吃过菠萝蜜干吗？菠萝蜜干怎么做呢？这也许是很多喜欢吃菠萝蜜干或者喜欢吃菠萝蜜的朋友一直都想知道的问题。因为菠萝蜜干不仅美味而且它的营养价值也和高。菠萝蜜干是很适合在闲暇时吃的一种食物。那大家知道菠萝蜜干怎么做吗？好的下面告诉大家菠萝蜜干怎么做。
1.先准备好菠萝蜜，把菠萝蜜切开，然后取出菠萝蜜的果肉。
2.再把菠萝蜜果肉中的核去掉，然后把菠萝蜜果肉切成条状或者你喜欢的形状。
3.把切好的菠萝蜜放进烤箱里或者微波炉，用小火把菠萝蜜里面的水分慢慢的烤干。大家要记住哦，在烤菠萝蜜的过程中，要去翻面哦。就这样直到把菠萝蜜里面的水分都烤干。菠萝蜜即可就演变成菠萝蜜干啦。可以食用啦。
4.如果大家家中没烤箱或者是微波炉的话，又很想吃自己亲手做的菠萝蜜干，那也没关系。我们可以采用一种最直接的方法。就是把菠萝蜜切块，放在太阳下或者是阴凉通风的地方晒干晾干，等菠萝蜜的水分完全没有时，我们就可以享有我们自己亲手做的菠萝蜜干啦

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