夏季气候炎热,雨水较多,空气中湿度较大,人们经常处于一种高温高湿的环境中,夏季人体的代谢旺盛,皮肤的毛孔张开,很容易受到暑湿的侵袭。
同时,夏季是人体的脾胃最为虚弱的时候,很多人都有食欲不振、消化能力不强等问题,如果再被暑湿之气侵入脏腑,会导致脾湿而影响运化,导致气血不足,产生烦燥、失眠、头晕、乏力等毛病。
夏季多吃一些白扁豆,不仅能够补充丰富的营养,而且能够起到较好的健脾除湿作用,帮助人们安然度过苦夏。
白扁豆营养和药用价值高
扁豆是豆科植物扁豆的种子,有黑色和白色两种,以白扁豆的营养价值和药用价值最高。
现代营养学研究证明,白扁豆含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质元素,能够迅速补充人体所必需的营养,它含有较多的膳食纤维,能够促进胃肠蠕动,它含有的特殊香气,能够激发人的食欲,它含锌元素较多而含钠元素很少,锌元素能促进造血功能,而钠元素容易引起血压升高,所以白扁豆是高血压、心脏病等心脑血管患者理想的食物。
白扁豆还含有一种特殊的蛋白,有抑制肿瘤细胞生长的功效,有防癌抗癌的作用。
白扁豆除湿功效强
白扁豆是常用的中药材,本草纲目中说它味甘、淡,性微温,入脾胃二经,具有显著的健脾、化湿、消暑热的功效,对于暑湿造成的食欲不佳、上吐下泻、胸闷头晕、烦燥乏力、白带过多等症状有着良好的治疗效果,通常与山药、薏米、芡食等健脾胃的药物合用,能够迅速的解除夏季暑湿带给人们的不适。
白扁豆食用要煮熟煮烂
白扁豆是一种药食两用的食物,在市场或药店中都可以买到,但白扁豆有小毒,现代医学发现它含有一种凝集素,还含有豆类植物易有的溶血素,食用后可以引起人体中毒,产生腹泻、呕吐、恶心、头痛等症状,所以在食用白扁豆时一定要高温将之煮熟煮烂,将毒素彻底分解。
5 白扁豆白扁豆是生活中常见的蔬菜,可以晒干后做成干制品食用,也可以直接烹饪,做成鲜食。白扁豆性微温、味甘,入脾经、胃经,具有健脾化湿的养生功效。
2、山药去皮、洗净后切成薄片。
3、大米用清水淘洗干净。
4、放在清水中浸泡2个小时。
5、将白扁豆和大米倒入砂锅中。
6、加入适量的清水。
7、按煮粥键。
8、时间到一半后放入山药。
9、继续熬煮成粥。
10、端出放温后食用。
6 玉米须玉米须是一味中药材,是采摘的禾本科植物玉蜀黍的花柱和柱头,在夏、秋果实成孰时收集,除去杂质后鲜用或晒干生用,玉米须味甘、淡,性平,归膀胱、肝、胆经,具有利尿消肿、清肝利胆的功效。
做法:
1、玉米须用清水清洗干净,然后捞出沥干水分备用。
2、将玉米须放入干净的茶杯中。
3、注入适量沸水,盖上杯盖。
4、冲泡5~10分钟,即可饮用。
7 女性去湿气最快的方法没有去湿气最快的方法。
1、湿气是阴邪,具有缠绵难愈的特点,如果湿气重,轻者可以用薏仁米、陈皮、茯苓煲粥来调理,重者可以用胃苓汤加减治疗。
2、如果以湿热为重,轻者可以用薏仁米、赤小豆、茯苓煲粥来调理,重者可以用黄连温胆汤加减治疗。
3、对于脾虚所致的湿重,轻者可以用山药、薏仁米、茯苓、芡实煲粥来调理,重者可以用参苓白术丸加减治疗。
湿邪侵犯人体,易导致腹部胀满,食 欲不振,大便溏泄,小便混浊,头重如裹,身体沉重困乏,四肢重而不举的表现或白带过多、秽浊不清,湿疹等症状
。因此,在夏季除了防暑外,及时清除湿邪也是养生保健的重要措施。王长松推荐了几款夏季除湿的汤水,在家就能操作。
竹叶茶:
竹叶5克,白茅根5克,荷叶2克,放入杯中,沸水浸泡,当茶饮用。每日一剂。竹叶甘淡而寒,功善清热除烦,生津利尿;白茅根甘寒,具有清热利尿,凉血止血功效;荷叶味苦微咸,性辛凉,能清暑利湿,祛瘀止血。本方适于夏季皮肤、鼻子容易出血的人。
冬瓜海带汤:
冬瓜100克切片,海带30克洗净,虾皮、精盐适量,煮汤食用,每日一次。也可加鲫鱼一条,一起炖汤。冬瓜味甘淡性寒凉,能清热利水,消肿解 毒,生津除烦;海带味咸性寒,可清热利水,养阴止血;鲫鱼性味甘平,能健脾益胃,利湿止渴。本方消暑除湿功效显著,多数人都可以食用。
三色豆汤:
白扁豆、红小豆、绿豆各30克,煮粥食用,每日一次。白扁豆性微温味甘,有健脾化湿,和中消暑的功效。绿豆甘寒,能清热解暑,利尿消肿,滋肤止渴,是常用的消夏食品
。红小豆又称赤小豆,善解毒利水,清热去湿,健脾止泻。此汤甘甜可口,可清热除湿。常食有助于解除疲劳。
除食疗方外,其他防湿除湿措施也很重要。如用空调的除湿功能及时清除室内湿气。佩戴栀子花、茉莉花,利用芳香化浊除湿等。如果湿邪入侵的症状较严重,应及时到中医科找有经验的中医调治。
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