瓜类食物很具滋补作用

瓜类食物很具滋补作用

眼下已经到了盛夏，各种各样的瓜果都早就上市了。我们在市场上可以看到的瓜果有很多，比如有西瓜，有南瓜，有香瓜，有苦瓜等等。很多人到了夏天的时候，就很喜欢吃一些瓜果类的食物，这样的饮食爱好是很有养生效果的。

瓜类食物很具滋补作用

在中医养生学中，大部分夏季出产的瓜果都具有滋补身体的作用。有一句俗话说，“热天半块瓜，药剂不用抓”。就是说，夏天的时候经常吃一些瓜类食物，那么就不会生病了，就不要抓药了。

在现代营养学看来，瓜果类食物除了富含水分以外，一般都会含有丰富的维生素和矿物质，多吃一些是极有利于身体健康的。

夏季常见的几种瓜果

夏季最著名的水果以及瓜类食物，当属西瓜。西瓜含水分尤其丰富，并且含有丰富的糖类以及一些有机酸和有机盐类物质。天气炎热的时候，西瓜不仅可以补充身体流失的水分，吃在嘴里说不多的爽口。因此西瓜在夏天尤其受欢迎。

和西瓜类似的，并且同样很具有保健价值的夏季瓜类水果，还有哈密瓜、香瓜等等。

除了瓜类水果，我们知道夏天的时候也有很多的瓜类蔬菜。其中比较常见的有南瓜、丝瓜、苦瓜等等。南瓜很受欢迎，有些地方有时候甚至会将南瓜当做主食，或者将南瓜当成两餐之间的点心。南瓜中含有维生素和淀粉，有一定的抗氧化作用，经常吃一些南瓜，可以减缓身体的衰老。

丝瓜，我们一般都用它做成汤食，不仅味道鲜美，而且有很好的生津止渴以及利尿的功效。夏天的时候多吃一些丝瓜，有清热解暑的作用；月经异常的女性朋友适当吃一些丝瓜，还有调经的作用。

苦瓜虽苦，可是很多人都喜欢，因为苦瓜性寒可以解热，并且苦味有解除疲劳的作用。多吃苦瓜还可以刺激胃液分泌改善胃口，可以提高身体免疫能力。

哈密瓜的营养价值及功效

哈密瓜，又名雪瓜、贡瓜，是一类优良甜瓜品种，果型圆形或卵圆形，出产于新疆。味甜，果实大，以哈密所产最为著名，故称为哈密瓜。果皮表面有网纹，果肉有绿色、白色、橙色等多品种，主要产于降雨量小，昼夜温差大的新疆哈密、吐鲁番、鄯善等地。以下是我为大家整理的哈密瓜的营养价值及功效，希望能帮到你。

哈密瓜的营养价值及功效 1、哈密瓜的营养价值

哈密瓜含有大量碳水化合物和一定量的脂肪、蛋白质，并合有维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、尼克酸等营养物质以及钾、钙、磷、铁等矿物质。

2、哈密瓜有益心血管健

哈密瓜的抗凝血性能降低血液粘度，防止血液凝块的形成。哈密瓜钾有助于输送氧气到心脏，调节体内的水平衡。它还可以预防动脉硬化和动脉粥样硬化。

3、哈密瓜护眼

研究已经证明，经常食用富含β-胡萝卜素的哈密瓜可以降低近50%患白内障的风险。哈密瓜富含的类胡萝卜素可以增强视网膜对紫外线的过滤功能，预防眼睛老年性黄斑的产生。

4、哈密瓜增强免疫力

哈密瓜可以增强白细胞活性，帮助人体构建一个更好地免疫系统。白血球细胞是人体的天然防御机制，防止异物攻击健康细胞，此外，它还能消除来自身体的真菌攻击。

5、哈密瓜舒缓神经

钾离子能增加脑部血液供给，充分的氧气供应使人感到放松和注意力集中。哈密瓜富含 超氧化物歧化酶具有调节中枢神经，调控焦虑情绪的作用。

6、哈密瓜有益肺部健康

哈密瓜中的营养具有协同作用，具有促进人体从尼古丁戒断症中恢复的作用，是一种很好的戒烟水果。哈密瓜还能补充人体因为抽烟所损耗的维生素A。

7、哈密瓜美容

花蜜瓜富含β-胡萝卜素，在人体内可以转化成维生素A，富含维生素C和抗氧化剂，从而让皮肤充满弹性，促进胶原蛋白形成 ，防止雀斑、细纹、皱纹的产生。

8、哈密瓜的食用禁忌

哈密瓜中的钾离子含量非常高，每100克哈密瓜含有约250毫克的钾。由于肾衰竭者肾小球滤过效率下降及肾小管功能降低，处理钾的能力减退，如食用高钾食品，使易促发心血管疾患，甚至导致意外的情况发生。所以肾病患者不宜食用哈密瓜。

哈密瓜汁 1、哈密瓜汁做法

(1)把哈密瓜削去表皮后切成小薄片。把切好的哈密瓜薄片放进搅拌机里，加入凉开水。打开电源，搅拌3分钟以后即可饮用，可根据个人口味放入适量白糖。

(2)将哈密瓜削皮切成块状放入果汁机内，加入碎冰打成汁倒入杯中，加入柠檬汁,蜂蜜调匀後即可饮用。

2、喝哈密瓜汁好处

(1)增加食欲、促消化

哈密瓜汁香甜而让人增加食欲，而且有利于肠道系统的消化活动，对食欲不好和有便秘的人来说，是不错的食疗营养果汁。哈密瓜汁的功效与作用还有助于肠胃活动，促进消化，帮助营养的吸收。

(2)消除烦躁

哈密瓜汁可清凉消暑，有利于保持稳定、愉快、安宁的情绪，消除疲累、焦躁不安等不良状态。患有口臭，或者感觉到身体劳累、心神不安的人也可以喝些哈密瓜汁，对这些情况都有一定的帮助。

(3)预防贫血

哈密瓜汁中的钙、铁、磷的含量远远高出其他果汁的含量，哈密瓜汁的功效与作用有助于预防贫血。经常饮用哈密瓜汁可以很好地提高人体的造血功能，对一些贫血患者来说，哈密瓜汁是一种不错的食疗补品。一个哈密瓜里的纤维素含量可以达到7%左右，而糖分更是可以达到16%左右，它的铁含量比牛奶高出十几倍，营养价值很高。

多吃瓜类蔬菜好吗

多吃瓜类蔬菜
夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，必须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水所无法比拟的。夏季正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90％以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96％，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高质量的水。另外，所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。
多吃凉性蔬菜
夏季对人体影响最重要的因素是暑湿之毒。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调，食物消化不良。加之近年来，肉类等动物性食物消费量增加，体质呈酸性，多内热。吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。在夏季上市的蔬菜中，哪些是凉性的呢？瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外，其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等，都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵（紫角叶）、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等，也属于凉性蔬菜。
多吃“杀菌”蔬菜
夏季气温高，病原菌滋生蔓延快，是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。妈妈这时多选择一些“杀菌”蔬菜，可有助于全家人预防疾病。这类蔬菜包括：大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜。近年研究表明，大蒜的有效成分主要是大蒜素。由于大蒜中的蒜酶遇热会失去活性，为了充分发挥大蒜的杀菌防病功能，最好生食。

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