三伏喝碗丝瓜汤,头顶烈日身无恙——番茄丝瓜汤(三伏天吃什么最好？)

三伏喝碗丝瓜汤,头顶烈日身无恙——番茄丝瓜汤

到了三伏，人就好像生活在火炉里，几乎把人憋闷得喘不过气来。而现代社会里，压力无处不在，所以这时人就更容易急躁、上火、烦闷，甚至中暑。

中医认为，夏季应多吃清淡、清暑、祛湿的食物，适当吃些苦味。但是，有些人不喜欢苦瓜的苦味怎么办呢？那就吃丝瓜吧，也是不错的选择。

说到丝瓜，就有个不错的夏季祛暑小方来供大家参考。原料非常简单，都是些夏天的时令蔬菜。青绿色的丝瓜配上红彤彤的西红柿，再来点儿葱花做点缀，这样的一碗汤，放在夏天的饭桌上，食欲怎能不来呢？

丝瓜又叫天丝瓜，性味甘苦，清凉微寒，降火之效不次于“苦瓜”。而且丝瓜肉质鲜嫩，做汤或炒肉都特别美味，特别适合您在夏季常吃。

西红柿也是夏令果蔬一宝，它性微寒，味甘酸，有生津止渴、健脾消食、清热解毒的功效，还能抗衰老、抗癌呢。

在炎热的夏日，一碗番茄丝瓜汤，既清热，又解毒，心里有再多的烦心事，都会被这份清凉抚去，真是汤到暑除啊！

当令美食一点通

原料：

丝瓜1根，番茄2个，葱花适量，鲜汤500毫升，胡椒粉、精盐、味精少许。

方法：

先将番茄洗净，切成小薄片，丝瓜去皮洗净切片。

锅中放入熟猪油，烧至六成熟，加鲜汤，用大火烧开，放入丝瓜片、番茄片。

快熟时，加胡椒粉、细盐、味精、葱花等佐料调匀起锅。

用法：

早晚餐前温热服用，1周2次。

功效：

清热解毒，消除烦热。

三伏天吃什么最好？

第一种：西瓜

每年的三伏天，只要是晴天，我家每天可以吃1个10斤重的西瓜。而西瓜中含有丰富的碳水化合物、果糖、氨基酸等等物质，这些物质都可以及时给身体补充足的营养物质。而且西瓜还具有清热解暑、促进肠道蠕动的作用，所以在夏天，一定要多吃一些西瓜。在吃西瓜前，最好将西瓜冷藏2小时后再食用，这样可以使西瓜吃着更香甜。

第二种：甜瓜

甜瓜是三伏天消暑时要常吃的水果，因为甜瓜中含有丰富的蛋白质、大量的糖分、钙、磷、铁、钾、柠檬酸、维生素B1、维生素C等等物质，这些物质可以给身体补充各种营养物质和水分，所以在夏天，每天吃2个300克左右的甜瓜，非常有助于健康。

第三种：苦瓜

夏天要多吃苦瓜，因为中医认为夏季湿热，苦味食物能清热去火、健脾燥湿、清心明目的作用，所以在三伏天，苦瓜一定不能错过。而在吃苦瓜时，将切好的苦瓜放入到锅中小火干煸2分钟左右，能减淡苦瓜中的苦味，从而使苦瓜更能吞咽下去。

丝瓜是最家常的一种菜，丝瓜汤的做法有哪些？

丝瓜是最家常的一种菜，丝瓜汤的做法有哪些？

在炎炎的夏日，来一碗丝瓜汤，那可真是十分的爽快了。因为丝瓜汤，不仅具有清热解毒的功效，而且还可以使经脉疏通，活血化瘀等，而且这个丝瓜的汤汁更是可以清洁皮肤，具有美容的功效。几乎人人都可以喝丝瓜汤。那么丝瓜汤有哪些做法呢？

丝瓜汤的做法有很多种，都特别好喝，第1种就是丝瓜鸡蛋汤。需要丝瓜两根，鸡蛋三个，适量花生油盐和生姜，香葱等。其做法就是将丝瓜清洗干净后，把丝瓜皮刮去再次冲洗，然后切块，然后将鸡蛋打散备用。在锅中加入清水煮开，放入丝瓜和声僵尸再放一点油，然后开大合作煮到丝瓜的颜色变成翠绿色，然后将鸡蛋液快速倒入锅中，用勺子搅拌，大概20秒就可以出锅了。

第2种就是丝瓜花蛤汤。我们将花蛤用清水清洗干净。丝瓜先去皮洗净再切块。然后用清水煮沸，放入花蛤和少量料酒。再加入丝瓜，大火煮两分钟即可捞出。还有丝瓜鱼头汤。与前面两种差不多，就是加了一个鱼头。其做法就是将鱼头洗净并腌制，然后热锅倒油，放入腌制好的鱼头，用小火慢煎，然后再将切好的丝瓜放入锅中爆炒一下，再加入清水，煮至沸腾，即可捞出。还有丝瓜豆腐汤，将豆腐和丝瓜切好锅中加热放油加水烧开，然后放丝瓜再放豆腐水煮开后5分钟即可捞出。除了以上这些丝瓜汤，还有丝瓜，面筋汤，丝瓜番茄汤，丝瓜肉片汤，瑶柱丝瓜汤等等。

好啦，分享了那么多丝瓜汤都是十分美味可口的，你还不去试一试？在这炎炎夏日来上一晚还是十分惬意的。

丝瓜怎么做汤鲜 味道鲜美的丝瓜汤的做法步骤

1、两根香丝瓜，丝瓜挑那种短短胖胖的是香丝瓜，煮出来比那种长丝瓜好吃有香味。

2、丝瓜切小块，放盐水中泡下，这样煮出来不发黑。

3、碗中打入两个鸡蛋打散，油锅烧热倒入鸡蛋液，鸡蛋很容易熟，炒两下盛出放盘中备用。

4、把浸泡过的丝瓜子捞出沥下水。

5、蘑菇切成片。大蒜瓣用刀拍碎剥好。

6、炒蛋的油锅放少许油烧热，把大蒜下油锅爆香就放丝瓜蘑菇炒，放少许盐，起软就放点开水，再放入鸡蛋虾仁煮一下，几分钟丝瓜熟了就好了。

7、丝瓜翠绿，喝一口汤真正的鲜掉眉毛了。

丝瓜汤有什么功效和作用

丝瓜汤有什么功效和作用

丝瓜汤有什么功效和作用，丝瓜汤是生活中的常见汤品，很多朋友都很喜欢喝，丝瓜汤中多种维生素存在，不仅味道好而且营养价值十分出色，下面分享丝瓜汤有什么功效和作用。

丝瓜汤有什么功效和作用1 1、丝瓜汤能防止皮肤老化

丝瓜汤中多种维生素存在，其中维生素B和维生素C的含量都很高，这两种维生素都可能直接被皮肤细胞所吸收，能起到防止皮肤老化和美白肌肤的重要作用。丝瓜汤还可以消炎杀菌，减少皮肤色斑和痤疮的生成，说它是美容汤一点也不夸张。

2、丝瓜汤能抗病毒

丝瓜汤具有抗病毒的作用，因为这种汤品中有天然的醇酸存在，这种物质被人体吸收以后，能提高身体的抗病毒能力，也能减少多种过敏症状的发生，另外丝瓜汤还能滋补大脑，加快大脑发育和脑细胞再生，这是它所含多种维生素共同努力的结果。

3、丝瓜汤能消除疲劳

丝瓜汤中加入的毛豆，也是一各营养丰富的食材，它含有多种维生素和微量元素，其中钾的含量特别高，人们食用以后能吸收大量的钾，满足身体多器官对钾的需要，从而也就避免了人体因为缺钾而出疲劳，对人类的因缺钾出现的无力和食欲不振有很好的缓解功效。

丝瓜猪蹄汤：

食材：200克丝瓜、200克豆腐、50克香菇、1个猪前蹄、盐、姜丝、葱段。

做法：

1、将猪蹄剃干净毛，用清水洗干净，用刀斩成小块。

2、把豆腐放到盐水中浸泡10-15分钟，然后用清水清洗干净，也切成小块。

3、将丝瓜削去外皮，用清水清洗干净，并切成薄片;将香菇切去老蒂，清水浸软之后，洗干净。

4、把猪蹄放在锅中，加大约2500克清水，放在炉火上煎煮，煮到肉烂的时候，放入香菇、豆腐、丝瓜等，并加入盐、姜、葱，继续煮几分钟即可。

吃丝瓜的注意事项：

由于丝瓜性寒，所以哺乳期妈妈不要过多的食用，以免加重体内寒气，特别是体质虚寒、容易腹泻者不能多吃。

丝瓜汤有什么功效和作用2 1.润肤美白

有防止皮肤老化的功效，保护皮肤，消除斑块，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。

2.健脑

有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

3.活血通络

有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。

4.解毒消肿

丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。

丝瓜汤有什么功效和作用3 1：野丝瓜能治鼻窦炎

野丝瓜对人类的鼻窦炎有很好的治疗作用，平时需要时可以把野丝瓜晒干，然后入铁锅炒焦，取出以后研成细末，每次取六克在早起以后空腹用温开水能冲调以后服用，多数患者连用八天以后症状能明显好转。

2：野丝瓜能治咽喉炎

野丝瓜对人类的咽喉炎也有很好的治疗作用，平时治疗时可以把鲜嫩的野丝瓜捣碎以后取出汁液，然后再加入适量的白糖调匀以后服用，每次服用一小勺，每天服用三次就可以。

3：野丝瓜能治风寒咳嗽

野丝瓜能祛除风寒，也能滋阴润肺，对人类的风寒咳嗽有很好的治疗作用，平时需要时可以把干燥的野丝瓜焙干以后取出研成细末，然后加蜂蜜以后制成药丸，每次取九克服用，每天服用三次，止咳功效特别明显。

4：野丝瓜能通乳下奶

野丝瓜能通乳下奶，它能治疗女性生小孩子以后出现的少奶或者无奶，治疗时可以把野丝瓜六十克，与猪蹄一个一起炖制以后服用，炖好以后吃野丝瓜和猪蹄，并喝汤就能让乳汁分泌时明显增加，另外如果没有鲜嫩的野丝瓜也可以把干燥后的野丝瓜烧制存性研成细末用黄酒冲服。

丝瓜叶的功效

1：止血

丝瓜叶入药以后具有特别好的止血作用，它能缩短人体凝血时间，对人类经常出现了外伤出血有明显治疗作用，在治疗的'时候可以把丝瓜叶子捣碎以后直接外敷在出血的伤口上，能尽快止血，人们出现咳血吐血等疾病时，把它煎水服用止血效果也特别好。

2：化痰止咳

丝瓜叶是一种能化痰止咳的中药材，它能入肺经，可提高人类肺的呼吸功能，而且能清除肺热，缓解肺燥，并能消除肺与气管中的炎症，对人类经常出现的咳嗽痰多有特别好的治疗作用。

3：消炎杀菌

丝瓜叶入药以后还具有消炎杀菌的重要作用，它能消灭人类皮肤表面的敏感菌和真菌可抑制多种病菌的活性，能防止人体皮肤细胞被这些病菌感染，在人们出现皮肤炎症以及神经性皮炎时，都可以用丝瓜叶来治疗，治疗时可以把丝瓜叶研碎取出汁液涂抹在患处。

丝瓜叶的禁忌

丝瓜叶也可以食用还可以入药，但它服用时也有一些禁忌，因为丝瓜叶味苦性寒，人们食用它以后会吸收过多的寒性成分容易引发脾胃虚寒，所以生活中那些本身属于寒性体质和患有脾胃虚寒症状的人是禁止食用丝瓜叶的，他们食用丝瓜叶以后会有不良反应发生，也会危害身体健康。

丝瓜汤有什么功效和作用4 清热凉血

1、丝瓜性凉，味甘，在食物属性上丝瓜属于寒凉性，食用之后有清热凉血、化痰解毒的功效。

适合热病期间的身热烦渴，炎热夏季的燥热口干者食用。

美容护肤

2、丝瓜汁素有“美人水”之称，经常饮用能清洁皮肤，去除皮肤油脂，补水保湿，细嫩肌肤，去除皮肤细小皱纹，改善肌肤粗糙干皱的状况。

丝瓜汁的做法：丝瓜去皮，洗净，焯熟，切碎，然后放入果蔬加工机中，加适量的水，搅打成汁即可。

强心

3、现代医学表明，丝瓜中含有皂苷类物质，这类物质只存在与参类药材中，就有强效的强心作用，主要是增强心肌的功能。

治疗月经不调

4、丝瓜老之后去掉其籽，将其络收集好，丝瓜络是一味不可多得的良药，尤其是对女性的月经紊乱有很好的调节作用，直接将丝瓜络用火烧成灰，其配以红糖、盐开水、黄酒等送服，对治疗痛经、月经失调、月经过多、子宫出血等女性症状有很好的效果。

增强免疫力

5、丝瓜中含有干扰素诱生剂，能刺激人体产生干扰素，并且丝瓜中维生素C和植物蛋白质的含量也较高，促进人体内免疫蛋白的合成，增强人体的免疫功能。

丝瓜的副作用

6、丝瓜性寒，并且具有滑肠制泻的租用，脾胃虚寒的人要慎吃。丝瓜也不适合大量食用，食用过多损伤阳气。

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