3类蔬菜帮你度过炎炎夏季

天是越来越炎热了，小满刚过完，又要进入下一个节气。夏季是我们人体消耗最大的时候，在出汗的同时，汗液也会带走我们身体里大量的维生素、蛋白质、水、无机盐等，此时一定要注意及时补充。今天就给大家推荐三类菜，让它们帮你轻松又营养的度过盛夏！

第一类：瓜类蔬菜

冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜等。从中医角度来说，瓜类大多能清热利湿，帮助排除毒素，是降温防暑的好食物。现代营养学研究显示，多数瓜类蔬菜含水量都在90%以上，且富含多种矿物质和维生素，能有效补充夏日流失的大量水分和营养。

第二类：凉性蔬菜

番茄、茄子、芹菜、生菜等。传统中医认为，夏天吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热解毒，排毒通便。

第三类：“杀菌”蔬菜

大蒜、洋葱等具有“杀菌”作用。夏季气温高，病菌滋生蔓延快，肠道疾病多发。这时多吃些韭菜、大葱、香葱、青蒜等“杀菌”蔬菜，可预防疾病。

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