夏季哪些食物能及时补充钾元素

夏季哪些食物能及时补充钾元素

都说“春困秋乏夏打盹”，好像每个季节人都给自己犯困找了理由。夏季天气炎热，屋外温度高，体力消耗大，钾元素也随之被消耗，血管扩张，脑部供血量减少，因而时常感到精神不振、昏昏欲睡。

钾是人体内不可缺少的元素，其作用主要是维持神经、肌肉的正常功能。夏季缺钾不仅精力和体力下降，而且耐热能力也会降低，使人感到倦怠无力。因此，在夏季及时补充钾也是极为重要的。

含钾高的食物有：各类豆类、豆腐皮、莲子、落花生米、蘑菇、紫菜、海带、榨菜等，每百克食品中含钾量在1000毫克以上。其次是山芋、马铃薯、笋、菠菜、黑枣、木耳、火腿、猪肉松、鳗鱼等，每百克食品中含钾量在500毫克以上，这些都是补钾的佳品。

另外，玉米、韭菜、黄豆芽、莴苣、鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、瘦猪肉、羊肉、牛肉、猪腰、红枣、香蕉等，每百克食品中含钾量在270～500毫克之间。

由于钾在抗癌防癌中有重要作用，膳食中除了削减钠的摄入之外，多食用一些含有钾元素的食物，将大大降低患癌症的概率。一般情况下，蔬菜水果的食用量，每天最好保持在300至500克左右。

哪几种高钾食物是夏天要经常吃的？原因是什么呢？

在夏天的时候就算坐着不动也经常会出现大量出汗，并且会感觉很疲倦，甚至无精打采的，其实就是因为我们身体“钾质” 流失过多导致的，那么夏天的时候可以经常吃一些玉米、青豆以及平菇等等，因为这些食物中的钾质含量比较丰富。

一、哪几种高钾食物是夏天要经常吃的？

1、玉米。玉米是夏天盛产的蔬菜作物之一，并且有着金色谷物的美称，这是因为玉米的营养物质非常的丰富，而且膳食纤维以及钙和维生素的含量都是非常高的，另外玉米中的钾质含量也是非常高的，因为平均每100克玉米中就含有494mg左右的钾质，而且玉米低热量，低脂肪，就算多吃也不会担心长胖，我们可以将玉米做成玉米粉，然后制作成面点，这样更容易让人体消化吸收。

2、青豆。以往夏季的时候青豆一般卖的特别好，而且这种食物是富含钾质的食物，每100克青豆中就含有478mg的钾质，而且青豆中所含的营养比普通的蔬菜还要高，所以说夏季的时候非常适合多吃一些青豆子。

3、平菇。因为平菇的肉质爽滑，香味独特，并且还有丰富的蛋白质以及多种矿物质，所以平菇也被称为菇中的王后，而且评估还是一种含有高钾的食材，每100克评估中甲质含量能够达到1960mg左右，可以称得上是所有高钾食物中的佼佼者。

二、钾质对人体有哪些好处？

其实钾质对身体是非常重要的，在体内不仅可以充当电解质，而且还可以控制体液平衡和肌肉收缩，钾质还有助于调节体内的水分含量来支持健康的血压，是有助于降低中风和心血管疾病的风险，而且钾质还可以直接增强骨骼，有助于预防骨质疏松症和骨密度的问题。

夏天应多吃含钾食材，哪些食物的含钾量比较高？该怎么做？

俗话说：热在三伏。天气越来越热，用“出门5分钟，流汗2小时”来形容三伏天很是贴切，直令人感叹酷暑难耐。如果您也有同感，可要顺应季节调整饮食了。夏天的饮食与其它季节有何不同呢？夏季要多吃些高钾食物。哪些食材富含钾元素？赶紧花5分钟时间读完这篇文章吧。我将带大家认识几种常被忽视的高钾食物，建议收藏，整个夏天吃不腻！夏天爱出汗，美味又营养，顺利度过伏天。

第一种高钾食物:苋菜。做法:选择苋菜的根部，洗净。锅中烧开水，烧开后倒入苋菜，焯水30秒，然后迅速捞出，放凉，控水。泡好后选香菇，和豆腐干一起倒入开水中，煮1分钟。煮好后取出，挤出多余的水分。将煮熟的豆腐干和香菇切成小块，苋菜切成小块。将苋菜、豆腐干和香菇倒入大碗中，加入酱油、花生酱等调味料，搅拌均匀，即可食用。第二种高钾食物:土豆，做法:将香菇提前泡在小块发切中，土豆和胡萝卜洗净，去皮切成小块，香肠切片备用。淘米后，用清水浸泡15分钟。炒锅里倒一点食用油，葱花就香了。倒入香肠和蘑菇，小火翻炒。蘑菇出香味时，加入土豆和胡萝卜，炒5分钟。加入酱油、蚝油和盐，翻炒均匀。将所有配料、大米和水倒入电饭煲，按照煮饭程序将米饭煮熟。程序结束后，撒上小葱，拌匀。

第三种高钾食物:豌豆，准备材料:豌豆和燕麦片。做法:将豌豆的豆荚去皮，清洗干净。将洗好的豌豆和燕麦片倒入豆浆机中，加入适量的水，选择米糊程序，大概需要25分钟。煮好后可以加一点冰糖调味。加水量没有固定要求，可以根据个人口味喜好调整。

缺钾吃什么补得最快 食物推荐

1、食用紫菜：紫菜可以说是海藻类的食物里面含钾量的食物了，多吃一些紫菜可以补充身体的钾元素，能够很好的缓解精神不振的状况。

2、食用绿豆：绿豆里面也含有丰富的钾元素，身体缺乏钾元素的话，会引起皮肤瘙痒和暗疮，食用绿豆补充钾元素可以防治一些因为缺钾而导致的皮肤病。

3、食用海带：海产品里面几乎都含有钾元素，而且含量是非常丰富的，经常食用一些海带能够帮助排毒消炎，如果有发炎的症状就可以多吃一些海带来帮助缓解。

4、食用豆腐皮：豆腐皮里面含有非常丰富的钾元素，而且还含有大量的氨基酸和蛋白质，食用豆腐皮能够帮助增强我们身体的免疫力。不仅如此，它还能促进身体的发育，很适合儿童食用。

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