立夏时节要吃这些传统食物

立夏时节要吃这些传统食物

今日立夏酷暑马上就要来了，夏季的湿热天气将马上下来，对于夏季来说这也算是拉开序幕了，我们的养生方式以及习惯也要跟着去改变，立夏传统时节中在民间流传着不少的好吃又营养保健的食物，今天我们就来应应时节，讲讲立夏时节要吃的这些传统食物。

立夏吃鸡蛋，传统寓意中立夏吃鸡蛋不仅能经受“疰夏”考验，还意味着生活的圆满，鸡蛋性平有着丰富的蛋白质，能预防暑天常见的食欲缺乏、身倦肢软、消瘦等苦夏症状，立夏吃鸡蛋还有着安神、养心、保健的作用哦!

立夏节吃麦蚕是上海的习俗，取麦粉和糖制成寸许长的条状食物，称麦蚕，人们吃了，谓可免“疰夏”。用立夏时青嫩的草头和入米粉，油煎成饼，叫做“摊粞”，非常瘦上海和浦东地区人民所喜欢。立夏时节上海人民还把糖梅子、酒酿、咸蛋等作为当令食品，是上海地区有名的立夏三鲜!

立夏养生吃一些黑米饭糕：将乌树叶捣烂泡水后，用乌树叶汁泡糯米使其染色变黑，再将泡好的黑糯米加糖蒸熟后手工压制成糯米糕，吃起来有一股淡淡的乌树叶香味。乌树叶有助于消暑清心，是宁波地区特有的传统的食材，夏季吃一些黑米饭糕养胃养心还消暑!

立夏时节养生的传统食物还有君踏菜，君踏菜作为一种立夏时节应季的蔬菜含有大量的维生素群，由于君踏菜外表十分光滑细腻口感好，传统中让小孩子吃这种蔬菜夏季不长痱子，君踏菜还有助于夏季开胃消化，适合夏季拌凉菜使用营养美味!这些立夏传统吃的食物都是养生又保健的，立夏已到抓紧时间吃起来吧!

立夏吃什么传统食物 关于立夏吃的传统食物介绍

1、立夏有吃立夏蛋、立夏馍、立夏饭、脚骨笋等一些食物的习俗。

2、立夏蛋，立夏吃蛋，不仅能经受“疰夏”考验，还能带来生活圆满。在民间，很多地方在立夏的前一天就开始准备鸡蛋了，立夏吃鸡蛋对身体健康有好处，所以立夏吃鸡蛋的习俗就一直流传到现在了。

3、立夏馍，河南民间相传，吃立夏馍可防热抗暑，所以每年在立夏的时候，人们都会吃立夏馍。

4、立夏饭，用五种颜色的豆子做成的五色米饭称之为立夏饭。吃立夏饭寄托着人们希望一年身体健康的愿望。

5、脚骨笋，立夏吃脚骨笋是宁波特有的习俗。人们认为，立夏吃了脚骨笋，会使自己的脚骨健壮，因此这个习俗就一直流传下来了。

立夏吃什么传统食物 这10大食物你知道多少

立夏要吃鸭蛋、莴苣、茯苓、小麦、苦瓜、猪心、莲子、绿豆、小米、莲藕这10种食物。

1、吃鸭蛋

立夏就是立蛋，指的就是立鸭蛋。鸭蛋营养丰富，中医认为，鸭蛋性味甘、凉，具有滋阴清肺的作用，入肺、脾经等等作用。

2、吃莴苣

暮春初夏，正是食莴苣的时节。宋代陆游的《新蔬诗》云：“黄瓜翠苣最相宜,上市登盘四月时。”中医认为，莴苣利五脏，通经脉，开利胸膈。

3、吃茯苓

现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。

4、立夏吃小麦

小麦富含淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸及维生素A等。小麦具有补养心气的功效，有心病的人适宜食用。

5、立夏吃苦瓜

夏天后，天气热，自然会有上火的可能，所以，这个时候，多吃一些苦瓜，可以预防上火。苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦;熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。

6、立夏吃猪心

自古即有“以脏补脏”“以心补心”的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品。

7、立夏吃莲子

莲子具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。夏天本就是劳心劳力的季节，莲子有俗称为莲子养心。所以，在夏天的时候，可以多选择吃一些莲子。

8、立夏吃绿豆

绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效，还有一定的祛铅毒功效。

9、立夏吃小米

夏季饮食应以清淡，富有蛋白质、维生素和微量元素及易消化食物为主，小米入脾、胃、肾经，有健脾和胃的作用。在立夏来临之际吃的小米粥也是不错的。

10、立夏吃莲藕

藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素。且莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。夏季来临食欲不振，吃点莲藕还是不错的。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/xiajiys/32431.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 黄瓜酸奶——夏季补钙润肤安神

下一篇: 立夏过后可以吃哪些降火滋补的食物