夏季炎热没食欲,晚餐吃什么好(天气热晚上吃什么好)

夏季炎热没食欲,晚餐吃什么好

夏天到了，如何在夏天进行合理的饮食，成了人们最为关注的话题，因为在夏天由于气温较高，导致人们的胃口不好食欲下降，长期如此的话是不利于健康的，所以做好饮食安排是至关重要的，那么在夏季晚餐吃啥好呢?

在夏季的晚餐所吃的食物，是有一些讲究的，下面就来详细的介绍一下：

第一、钙和镁的食物

在夏季的晚餐中，应该多吃一些含有钙和镁等微量元素的食物，这些食物能够使自己得到放松，而且有助于睡眠。特别是钙含量丰富的牛奶更是被公认为“助眠佳品”。坚果类食物中镁含量较多，在临床上，核桃常被用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。

面对晚餐吃什么最有营养的问题，专家还指出，还应该配合着吃一些新鲜的水果以及蔬菜，这样营养才算全面。

第二、色氨酸食物

夏季吃晚餐时，应当适量地食用一些有色氨酸的食物很有帮助，因为这种物质在人体内代谢后会生成5—羟色胺，它能够抑制中枢神经兴奋度，产生一定的困倦感。除此之外5—羟色胺在人体内进一步可转化生成褪黑素，这种物质经过证实确实有着很好的镇静和诱发睡眠作用。因此对于一些晚上经常失眠以及睡眠质量不好的人群而言，适量的多吃含色氨酸的物质可帮助我们有效的入眠。

在所有的色氨酸食物中，以小米中所含有的色氨酸含量最为丰富，因此晚餐主食中加些小米应该是一个不错的主意，有利于提高进入脑内的色氨酸数量。除了小米之外，在南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、虾米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。

而且色氨酸会借着碳水化合物、蛋白质的饮食组合顺利进入大脑中，从而帮助我们创造一个安稳的睡眠。因此在晚上睡觉之前不妨搭配着吃点碳水化合物的食物，如蜂蜜全麦吐司或水果，它既有像安眠药的安眠效果，却没有安眠药依赖的副作用，不会让人上瘾。

第三、维生素B族食物

夏季的晚餐中也可以多次使用一些含有维生素b的食物，维生素相互间有协同作用，能调节新陈代谢，增强神经系统的功能，因此它能够起到很好的消除烦躁不安以及促进睡眠的作用，这些作用对于现代人来说非常的重要。

含维生素b的食物有很多，其中以全麦食品中所含有的b族维生素最为丰富，因此我们在晚餐的饮食中应该适量的食用一些全麦食品。含有b族维生素的食物有很多，比如像燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等。

通过上文就介绍，相信大家对于夏季晚餐该吃什么有了一定的了解。保持健康的前提是需要自己有良好的饮食习惯，除此之外自己的生活规律也要保证，要按时睡觉，按时吃饭，适量的运动，平时要养成良好的生活习惯。

天气热晚上吃什么好

天气太热，吃什么都没胃口，那么炎热的天气吃什么才能又清爽又营养呢？下面我给大家介绍天气热晚上吃什么好，希望对你有用!

天气热晚上吃这些 五彩牛肉粒

材料：

原料：牛里脊200克、豌豆200克、红椒半个、黄椒半个、姜2片、干辣椒数个

调料：香蒜辣椒酱2汤匙(30ml)、料酒1茶匙(5ml)、生抽1茶匙(5ml)、干淀粉1茶匙(5克)、蚝油2汤匙(30ml)、盐1/2茶匙(3克)

做法：

1)牛里脊切成5mm见方的小丁，放入碗中，倒入料酒、酱油、香蒜辣酱和干淀粉抓匀，腌制10分钟。

2)豌豆去皮洗净(或用冷冻豌豆)，放入沸水中烫熟，捞出后沥干备用。红、黄椒切成5mm见方的小丁。

3)炒锅中倒入油，待7成热时，放入干辣椒和姜片爆香，然后放入牛肉粒翻炒2分钟，脱生后倒入豌豆和红黄椒丁，再调入蚝油和盐，翻炒几下即可出锅。

黑四剁

材料：

主料：猪肉 香菇 芥菜

辅料：辣椒

原料：玫瑰大头菜1/4头青红椒各1根猪肉馅100克香菇6朵

调料：料酒1汤匙(15ml)干淀粉2汤匙(30ml)老抽1茶匙(5ml)生抽1茶匙(5ml)味精1/4茶匙(1克)

做法：

1)将香菇用温水浸泡1小时后洗净，去蒂切成小粒。

2)将肉馅中调入料酒和干淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。大头菜切成小粒。青红椒去蒂去籽后切成小粒。

3)锅烧热倒入油，待油7成热时，倒入肉馅，用铲子压散后不停翻炒3分钟，将肉馅的水分充分煸出，调入老抽炒匀后盛出备用。(这时有些巴锅，将锅内清洗干净)

4)烧热洗净的锅，倒入油待7成热时，倒入大头菜粒和香菇粒煸炒2分钟，放入青红椒粒，调入生抽再继续炒2分钟，最后倒入炒好的肉馅炒匀，调入味精即可。

酸辣炒韭菜

材料：主料：韭菜;辅料：红椒、鸡蛋;调料：盐、料酒、醋、白糖、花椒粉、辣椒面、水淀粉

做法：

1、将韭菜洗净切成段，红椒切成小块，鸡蛋加盐、料酒、水打散备用;

2、坐锅点火倒油，下鸡蛋炒熟取出，取一小碗加醋、盐、白糖、花椒粉、水淀粉搅匀，锅中加少许油，放入辣椒面炸香后倒入韭菜快速翻炒，加入红椒、鸡蛋，倒入调好的汁，炒匀出锅即可。

特点：酸辣鲜香，口感爽滑。

天气热晚上这样吃 晚餐不要过荤

医学研究发现，晚餐经常吃荤食的人比经常吃素食的人，血脂高三四倍。患高血脂、高血压的人，如果晚餐经常吃荤，等于是“火上浇油”。晚餐经常吃荤食，会使体内胆固醇的含量增高，而过多的胆固醇则会堆积在血管壁上，时间久了就会诱发动脉硬化和冠心病。

晚餐不要过甜

晚餐和晚餐后都不宜经常吃甜食。糖经消化可分解为果糖与葡萄糖，被人体吸收后分别转变成能量与脂肪。由于晚餐后人的运动量减少，而运动对糖转换成脂肪有抑制作用，所以晚餐摄入过多的甜食，会使体内的脂肪堆积，久而久之会令人发胖。

晚餐不要过饱

中医认为，“胃不和，卧不宁”。如果晚餐过饱，必然会造成胃肠负担加重，其紧张工作的信息不断传向大脑，就会使人失眠、多梦，久而久之，易引起神经衰弱等疾病。中年人如果长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量分泌，往往会造成胰岛素b细胞负担加重，进而衰竭，从而诱发糖尿病。

同时晚餐过饱，必然有部分蛋白质不能被消化吸收，在肠道细菌的作用下，会产生有毒物质，加之睡眠时肠管蠕动减慢，相对延长了这些物质在肠道的停留时间，从而有可能引发大肠癌。

晚餐不要过晚

晚餐不宜吃得太晚，否则易患尿道结石。不少人因工作关系很晚才吃晚餐，餐后不久就上床睡觉。人在睡眠状态下血液流速变慢，小便排泄也随之减少，而饮食中的钙盐除被人体吸收外，余下的须经尿液排出。

据测定，人体排尿高峰一般在进食后四至五小时，如果晚餐过晚，会使排尿高峰推迟至午夜，甚至凌晨，而此时人睡得正香，往往不会起床小便，这就使高浓度的钙盐与尿液在尿道中滞留，与尿酸结合生成草酸钙。

当草酸钙浓度较高时，在正常体温下可析出结晶并沉淀、积聚，形成结石。因此，除平常应多饮水外，还应尽早吃晚餐，使进食后的排泄高峰提前，排一次尿后再睡觉最好。

夏天没胃口吃什么好

夏天燥热，想要胃口大开就要先去“躁热”没有胃口可以吃一些开胃菜。我给你推荐五中“开胃去躁”菜。
一．马铃薯
马铃薯含有较多的维生素C和钠、钾、铁等，尤其钾含量最为丰富，每100克中含钾502毫克，是少有的高钾蔬菜。心脏病特别是心功能不全的患者，多伴有低钾倾向。常吃马铃薯，既可补钾，又可补糖、蛋白质及矿物质、维生素等。
二．木耳
食用木耳能刺激肠胃蠕动，加速胆固醇排出体外。此外，黑木耳中含抗血小板凝结物质，对于动脉硬化、冠心病及阻塞性中风有较好的保健效果。
三．玉米
玉米油含不饱和脂肪酸、高达六成的亚麻油酸，是良好的胆固醇吸收剂;玉米放在中药里则有利尿作用，并有帮助稳定血压的效果。
四．海带
海带属于可溶性纤维，淄博万杰医院专家说，海带比一般蔬菜纤维更容易被大肠分解吸收运用，因此可以加速有害物质如胆固醇排出体外，防止血栓和血液黏性增加，预防动脉硬化。而且海带是有效防癌食品。
五．菠菜
菠菜中丰富的叶酸，能有效预防心血管疾病。此外，菠菜中的铁以及微量元素，还可起到补血之作用。
除了上面五种食物以外，黑芝麻、杏仁、薏苡仁芹菜等都有开胃的功效，能够刺激人的食欲，生活中可以常吃。
以上五种我都经常吃，贴别是肉末菠菜。确实很开胃。你也可以买山楂糕，或者吃龟苓膏消暑，再或者煮一锅银耳枸杞冰糖养生汤也不错。

夏天没胃口吃什么最好？

夏季炎热，很多人都没什么胃口吃饭。那么，夏季应该做哪些美食开胃呢？赶紧看看吧

白灼金针菇

--原料--

金针菇、朝天椒、生抽、酱油、葱

--做法--

将朝天椒切段、葱段切成葱花备用。

锅中煮水，水开后，放入金针菇煮3分钟。

将煮好的金针菇捞出装盘。

起锅，倒入半小碗水。

加入生抽与酱油，小火烹煮。

烧开后淋于盘内的金针菇之上。

将切好的葱丝与辣椒段撒于金针菇上。

锅内坐油，烧至7成热，淋于金针菇上即可。

韩式泡菜炒五花肉

食材

韩国泡菜240克、五花肉300克、洋葱1/3个、生抽 1/2汤匙、料酒1/2汤匙、白芝麻1茶匙、植物油1汤匙

做法

1、把五花肉切片，洋葱也切块，泡菜切断儿

2、炒锅中放植物油，放入五花肉煸炒

3、慢慢煸至五花肉变色，放入洋葱炒出香味

4、加入泡菜炒，再加入料酒和生抽，把泡菜与五花肉翻炒均匀即可，装盘后撒熟的白芝麻提香

肉末萝卜干　

材料：肉末、萝卜干、红椒、蒜末、干紫苏、盐、酱油

做法：

萝卜干用温水泡软，大约一刻钟就好，切成丁备用;干紫苏用温水泡发;红椒切成小丁;

2.热锅放油快速倒入肉末翻炒(热锅凉油炒肉不粘锅)，随后加红椒、蒜末、紫苏翻炒出香味后再加入萝卜干，大约翻炒2-3分钟，中途可以略加水，最后加酱油、盐调味，炒匀即可

茄汁脆皮豆腐

原料：南豆腐1块、生粉、油、番茄酱、糖、盐

做法：

1. 南豆腐切成薄块，沾一层薄薄的生粉。

2. 锅中油至7成热，豆腐块放入锅中，煎至两面金黄，捞出控油。

3. 锅中留底油，倒入番茄酱翻炒，加入糖、盐炒匀，将煎好的豆腐块放入锅中翻炒，均匀裹上番茄酱即可。

皮条鳝鱼　

/食材 /

鳝鱼200克、淀粉2汤匙、食盐1/2茶匙。

酱油1汤匙、醋1汤匙、葱1段。

姜1小块、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙。

白糖1茶匙、植物油200毫升。

/步骤 /

1、鳝鱼去头去内脏去骨清理干净。

2、把鳝鱼对半切开，再分切成长约7、8厘米的鳝段。

3、加盐、酱油、少许胡椒粉腌10分钟左右。

4、腌好的鳝段表面沾上淀粉。

5、热锅上油，油量要多一些，当油温7成热时把鳝段一条条平直的放进去炸3分钟后捞出。

6、油锅再次加热到表面冒烟，把鳝段倒进去香炸后捞出。再次把油烧到9成热，倒入鳝段炸到表面金黄，鳝段硬挻时起锅。

7、将酱油、醋、白糖、少许清水以及淀粉调匀做成料汁。

8、热锅加少许底油，葱姜切成丝，油热后加入煸香，倒入料汁炒匀。

9、加入炸好的鳝段。

10、彻底翻炒均匀，让每一个鳝段都沾完料汁后起锅即可。

夏季，如果你没什么胃口吃饭，不妨学习这几道美食。

夏天晚餐吃什么好呢？

＊ 夏季饮食以清淡、苦寒、富有营养、易消化的食物为佳，避免用粘腻碍胃难以消化的食物，勿过饱过饥；重视健脾养胃，促进消化吸收功能 。＊ 夏天气温高，出汗多，饮水多，胃酸被冲淡，消化液分泌相对减少，消化功能减弱致使食欲不振，再加上天热人们贪吃生冷食物造成胃肠功 能紊乱或因食物不清洁易引致胃肠不适，甚至食物中毒，因此，夏季饮食应清淡而又能促进食欲，这样才能达到养生保健的目的。＊ 要适当多吃一些苦味的食物，如苦瓜等。夏季酷暑炎热、高温湿重，吃苦味食物，就能清泄暑热，以燥其湿，便可以健脾，增进食欲。味酸 的食物能收能涩，夏季汗多易伤阴，食酸能敛汗，能止泄泻。如番茄具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压之功。 ＊ 夏季食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时食用清淡之品，这有助于开胃增食，健脾助运。如果过食肥甘腻补之物，则致呆胃伤脾，影响营养 消化吸收，有损健康。因此，夏季饮食宜注重选择绿豆、白扁豆、西瓜、荔枝、莲子、蚕虫、荞麦、大枣、猪肚、猪肉、牛肉、牛肚、鸡肉、鸽肉、 鹌鹑肉、鲫鱼、乌龟、甲鱼、蜂乳、蜂蜜、鸭肉、牛乳、鹅肉、豆浆、甘蔗、梨等。＊ 夏季暑热，肠胃功能受其影响而减弱，因此在饮食方面，就要调配好，有助于脾胃功能的增强。细粮与粗粮要适当配搭吃，一个星期应吃３ 餐粗粮，稀与干要适当安排。夏季以二稀一干为宜，早上吃面食、豆浆，中餐吃干饭，晚上吃粥。荤食与蔬菜配制合理，夏天应以青菜、瓜类、豆类 等蔬菜为主，辅以荤食。肉类以猪瘦肉、牛肉、鸭肉及鱼虾类为好。老人以鱼类为主，辅以猪瘦肉、牛肉、鸭肉

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