绿豆薏米莲子粥——夏季祛湿排毒

绿豆薏米莲子粥——夏季祛湿排毒

夏季吃什么好呢?到了夏季的时候人们都会感觉到很疲劳，所以为了维持健康的身体，就应该适应季节的变化，而且调理不同的饮食方式哦。夏季养肝明目祛湿排毒是首要问题，来看看绿豆薏米莲子粥的做法。

绿豆薏米莲子粥

原料：薏米3杯、绿豆1杯、莲子15颗、蜂蜜少许。

做法：

1、将薏米摊开，挑去黑仁及杂质;

2、绿豆挑去坏豆和杂质;

3、莲子逐颗检查、去芯;

4、三种食材混合，洗净，用清水浸泡2小时以上;

5、将浸泡好的米和豆一同放入锅中，加水，水量高于米5cm;

6、大火煮开，转小火煮至薏米软烂，稍冷却后调入蜂蜜，即可使用。

春夏养肝是一个重要计划，春季也是养肝的最佳季节，大家要把握时机，把自己的身体调理好。绿豆薏米莲子粥是最佳的春季养肝食谱，大家别看其中原料都是生活中常见的食材，但是小小食材却又大大的功效;清肝利胆、祛湿消肿、排毒养颜，这道粥品适合夏季食用哦，特别是具有养肝的作用，而且还可以清热祛湿排毒哦，是很不错的粥品类型的哦，大家平时的时候不妨试试，对身体有好处。

上面介绍了绿豆薏米莲子粥的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，大麦是一种很有营养的食材，是高蛋白，高维生素，夏季养肝明目祛湿排毒，适合中国人的肠胃和营养需要，大家可以试着做一做营养价值很高。

莲子茨实薏米白果绿豆煲猪肚 驱寒祛湿 保暖顺气

莲子茨实薏米白果绿豆煲猪肚

驱寒祛湿 保暖顺气

天冷进补确实好重要，但我觉得有个方面我们老广可能有点不够重视，就是保暖了。
可能是我地南方四季不够分明，添衣保暖有部分街坊确实是反应慢一拍的。
这个保暖除了身体的外在，我们的脏腑都要注意，特别是脾胃的保暖。

很多人会问：这么讲究的吗？

说的外在，最多就说句多穿几件衣服，而内在就可以喝碗以形补形的——莲子茨实薏米白果绿豆煲猪肚
猪肚
冬季吃猪肚以形补形养肠胃，养生上认为猪肚与牛肚、羊肚等各类动物的胃相比，更多地得了良土之气，可以直接培补人体的良土，效果特别好。
尤其是对老年人、妇女和孩子，喝猪肚汤可以起到急补脾胃的作用，缓解脾胃不适引发的胃炎腹泻等问题。
莲子 茨实 薏米
这三兄弟各自发挥它们的功效，莲子补气健脾，茨实补脾健胃，薏米去湿补脾，它们可以说是强健脾胃的好兄弟。
更难得的是它们补脾胃得来又各有侧重，冬天吃莲子可以助眠安神，吃芡实能够收敛止泻，吃薏米又可以去湿防水肿，总之就确是好处多多。
绿豆
绿豆汤通常我们都是夏天用来清热煲的，比较凉，为什么我们这个冬天的汤都用了绿豆的呢？
凉不凉其实还要看用量，这个汤我们加了绿豆是因为天冷的时候，好多人都会吃得比较多，煎炸、油腻、辛辣、火锅吃的比较多，胃火重易上火，偶尔喝碗绿豆汤清火，助消化同时可以减脂。
【材料】莲子2O克，茨实10克，薏米10克，白果15O克，绿豆50克，胡椒5克，生羌3片，脊骨2OO克，瘦肉15O克。
【烹饪】把药材浸泡备用，白果用开水烫开，开衣，备用。猪肚用盐腌过，清洗，重复3次。再用生粉腌过，清洗，重复2次后，把猪肚旁边肥油去掉。

祛湿排毒吃什么好

体内有湿气是造成现代各种慢性病和顽固性病的病因，如湿疹等。日常生活中，人们如何?中医养生理论认为，药食同源，有些中药即是药材，也是食物。下面介绍药食同源的两味中药，即薏米和红豆，祛湿排毒效果好。 薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。红豆，在中药里称为“赤小豆”，有明显的利水，消肿，健脾胃等功效，另外因它是红色的，红色入心，因此它还能补心。现代人精神压力大，心气虚，饮食无规律，缺乏运动，脾虚湿盛。既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，薏米和红豆是很好的养生选择。 将两味中药熬成红豆薏米粥，能使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。中医专家提醒，除了熬成红豆薏米粥，人们可根据各种食物的性、味，举一反三，自己进行加减，组成适合自身体质的饮食处方。这样，食物才能真正成为自己的养生佳品。 烦躁失眠，或者脸上起红疹、痘痘：薏米红豆加百合、莲子。 神色晦暗、精神不足，甚至心悸、贪睡、心中空虚：薏米红豆加桂圆。 胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米红豆加生姜。 肾虚：薏米红豆加黑豆。 泄泻、腹痛、糖尿病：薏米红豆加南瓜。 体虚、早泄、遗精、夜尿过多：薏米红豆加芡实。 脚气：薏米红豆加黄豆。 咳嗽：意米红豆加梨。 食欲不振、身体羸瘦：薏米红豆加山药。 孕妇：减薏米，加少量黄芪、党参。 产妇：减薏米，加大枣、小米、红糖。 中医提醒，孕妇及产妇不宜服用薏米。另外，人们不要因为薏米有很多药用价值，而过多食用，以免造成消化不良。这是因为薏米含的醣类黏性较高，过量食用会妨碍消化。

夏季吃什么去湿热 绿豆薏仁汤可祛湿解暑

推荐夏季饮食养生要多吃瓜 清热排毒好处多多绿豆薏仁汤解暑祛湿 体质是疾病发生的内在依据，人各有质，由于发病规律、病变特点和发展转归不同，而调养方法也大不一样。今天说湿热体质。 湿热体质的人肤色多偏黄，有浊而不清爽之感，调养应以健脾去湿、疏肝利胆为主。饮食上宜食清淡去湿之物，如冬瓜、苦瓜、绿豆、薏米、赤小豆、海带等。今天就说这绿豆和薏米。中医认为，绿豆性味甘凉，有清热解毒之功。 而绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。需要注意的是，体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤。盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统免疫力降低。 绿豆薏仁汤的做法 食材：绿豆80克、薏米20克 1.绿豆、薏米洗净，稍浸泡； 2.将绿豆、薏米一起放进锅内（最好是煲汤锅），加入清水，大火煲沸后，改小火煲1-2小时便可。 此汤有两种吃法：一、甜食，加入适量红糖；二、咸食：加适量食盐。 1.看外观和色泽。优质绿豆外皮蜡质，子粒饱满、均匀，很少破碎，无虫，不含杂质。次质、劣质绿豆色泽暗淡，子粒大小不均，饱满度差，破碎多，有虫，有杂质。 2.闻气味：优质绿豆具有正常的清香味，无其他异味。微有异味或有霉变味等不正常的气味的为次质、劣质绿豆。 3、小窍门：抓一把绿豆搓一搓，光泽比较好、偏绿的就是新绿豆，大小不均匀、颜色偏黄的绿豆品质稍差。

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