七月份吃什么海鲜好,三种海鲜营养多(吃什么海鲜最好)

七月份吃什么海鲜好,三种海鲜营养多

七月份是吃海鲜的一个好时节，这个时候吃海鲜味道鲜美价格比较低的。多吃海鲜可以补充丰富的钙质和蛋白质，还可以促进代谢。有益心脑血管健康。一起来看看适合七月份的一些海鲜食品吧。

1、皮皮虾

每年夏季是皮皮虾的产量旺季，此时它的肉质最为饱满。一般来讲，母的皮皮虾的个头没有公的那么大，而另一个区分公母的办法是通常，母的皮皮虾的脖子部位都会有一个白色的“王”字，公的皮皮虾在大爪下分别有一个细细的小爪。

2、章鱼

章鱼有补血益气、治痈疽肿毒的作用。它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，并还富含抗疲劳、抗衰老、能延长人类寿命等重要保健因子——天然牛黄酸。一般人都可以食用的，而且还可以有补气血的作用，具有缓解身体虚弱的作用，适合七月份食用的哦。

3、扇贝

7、8月份是扇贝的盛产季节。无论是在东方还是西方的食谱中，扇贝都是一种极受欢迎的贝类食物。营养学家认为，扇贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质的含量是比较多的，而且含有的蛋白质比一般常吃的虾肉啊还有牛肉都高，所以可以放心的食用。

关于七月份适合吃的一些海鲜的种类的，大家都知道了吧，其实七月份是吃海鲜的最好的季节，这个时候各种的海鲜产品上市，而且人们都享受着海鲜的诱惑，上面推荐的这些海产品大家不妨试试。

吃什么海鲜最好

1、牡蛎。12月到次年2月，也就是冬至到次年清明牡蛎最肥美。牡蛎俗称海蛎子，从冬至到次年清明是最肥美的时候，而5~8月忙于繁殖后代，肉味不佳。牡蛎被誉为“海中牛奶”，每百克含镁65毫克、硒86.64毫克、含锌9.39毫克，其中锌对维护味觉、保护免疫力意义重大，而牡蛎正是含锌量较高的食物之一。

2、小黄鱼

农历十二月左右的小黄鱼，肉质肥美，鲜嫩无比，入口即化。黄鱼肉嫩味鲜少骨，自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉。小黄鱼除了其它鱼都含有的营养以外，小黄鱼还含有微量元素硒，是其它鱼种没有的。

3、大黄鱼

大黄鱼在冬天食用最好。中医认为，黄鱼有养胃止血、补肾补虚、健脾开胃、安神止痢、益气填精之功效；对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。

4、带鱼

冬季是带鱼的捕捞旺季，这个时候的带鱼为越冬做准备，体内积蓄了脂肪，所以肉厚油润，味道特别好。

其它月份海鲜：

1、3到5月：带鱼春天产量大。带鱼在我国沿海可分为南北两类，均在春季出现鱼汛，是捕钓的绝佳机会，促成全年产量较大的季节。秋季，北方带鱼会出现第二次鱼汛，南方则要等到冬季。

2、6到8月：六七月吃海胆黄。六七月份是海胆生殖旺季，这时将海胆壳掰开，就可看到一个黄色小团，这就是海胆黄。它是海胆的生殖腺，也是精华所在。

以上内容参考：人民网-海鲜如何吃才营养 盘点最佳应季海鲜

夏天海鲜真多啊，想补充蛋白质，适合吃什么海鲜？

我们很快就要迎来七月份了，转眼就到了最热的时候了。七八月份应该是整个夏季最难熬的，随着气温的升高，人们也会变得比较暴躁。这个时候油腻的食物和肉类开始不受待见，蔬菜和水果变得受欢迎。但是有些营养我们是必须要摄入的，为了达到营养的均衡，可以多吃一些海鲜。那么在这个季节吃什么海鲜比较合适呢？那一定非牡蛎莫属了。对于牡蛎这个名字可能有些人不太熟悉，那么说起它的另一个名字生蚝，相信很多人都知道。尤其是在东北，是烧烤店和海鲜店最常见的食材。

它是一种非常健康的食材，营养价值极高，特别是钙的含量，是可以和牛奶相提并论的。具有高蛋白、低脂肪和好消化的特点。同时它又是所用食材中锌的含量最丰富的，是给孩子补锌的首选食物。牡蛎的做法有很多种，除了常见的烤制之外，还可以炒着吃或者是做汤。今天要说的是一种全新的吃法，做起来简单味道又很好，一起来尝试做吧。

【菜名】：香煎牡蛎

【需要食材】：牡蛎250克、鸡蛋1个、面粉50克、白胡椒1茶匙、料酒1勺、盐1茶匙

【制作步骤】：

1、 将上面所需的食材准备齐全。牡蛎可以选购新鲜一些的，但是需要自己回家来处理。如果觉得麻烦，也可以买处理好的牡蛎肉。我是比较懒的，所以直接准备了牡蛎肉。将它们清洗干净之后控干上面的水分，放到碗中加入适量的料酒，拌好之后等待一会儿。

2、 拿出一个小碗，将鸡蛋磕入碗中打散，加少量的盐在里面。

3、 准备好的面粉放到碗中，，里面加入一勺胡椒粉搅拌均匀。

4、 平底锅中加少量的油，注意不需要太多，一层就就可以，避免做出来的口感偏腻。

5、 腌好的牡蛎取出，在上面裹上淀粉。

6、 再放到蛋液里面滚一圈，使其周围都裹满了蛋液。

7、 裹好的牡蛎放到锅中去煎，注意要一个一个的去放，这样比较容易掌握火候。

8、 煎至定型并且两面都变了颜色就可以捞出来了。准备一张厨房纸，将煎好的牡蛎放上去，吸一吸上面的油分，这样吃起来更清爽。然后装到盘子里面就可以吃起来了，搭配一些其他的青菜一起吃，味道是很不错的。

【烹饪小贴士】：

1、 如果是买的新鲜牡蛎自己来处理的，一定要仔细一些，反复冲洗几遍，避免会有泥沙影响最后的口感。

2、 清洗牡蛎肉的时候要用面粉或者是淀粉，加些剩米饭和水，慢慢的洗掉上面黑色的东西，这样可以洗的更干净一些。

3、 炸的时候用小火或者中火，因为它是很容易熟的，所以炸制的时间不要太长，几分钟就可以了。搭配上一些笋来吃，味道极佳。

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