夏季吃什么不上火,推荐两款食谱

夏季吃什么不上火,推荐两款食谱

夏季容易上火，容易出汗，还会容易中暑，所以夏季防暑降温的问题一定要引起重视的哦。夏季如何防上火呢，除了多喝水，注意适当运动以外，其实饮食也是很重要的，来看看防上火的食谱吧。

干煸苦瓜

原料：苦瓜1根，猪肉馅50克，榨菜20克，虾米10克，红泰椒2只，浓缩高汤、生抽酱油、白糖、料酒、白胡椒粉、香油、白醋、蒜蓉、葱末均适量。

做法：苦瓜洗净，去瓤切成粗条，泰椒洗净切小圈，虾米用清水淘洗干净，沥干水分，榨菜切末备用。炒锅烧热倒油，油温4成热放入苦瓜条用小火煸炒至苦瓜脱水，盛出备用。锅中留适量底油烧至5成热，放入蒜蓉、红椒圈、榨菜末、虾米，猪肉馅炒出香味。倒入苦瓜条，倒入料酒，加浓缩高汤，酱油、香油炒匀。再加入白糖，加少许白胡椒粉炒匀关火。之后趁热沿着锅边倒入白醋，撒入葱末拌匀即可。

作用：苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目之功效，十分适合夏季食用。苦瓜是夏季蔬菜的必选菜肴哦，可以有消暑清热的功效，同时还而已健脾养胃的哦。

丝瓜粥

原料：丝瓜100克，粳米250克，盐3克，食用油、清水各适量。

做法：将备好的丝瓜100克，粳米250克，盐3克，食用油、清水适量，共煮成粥。

功效：丝瓜粥具有清热化痰、凉血解毒的作用。适用于身热烦渴、痰喘咳嗽、崩带、疔疮、痈肿等病症。夏季食用丝瓜可以有清热化痰的作用，而且还可以防中暑，是不错的防上火的食材类型。

关于夏季吃什么可以防上火，小编给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些食谱中我们可以看出的是食物不仅是营养供给那么简单，不同的食材养生功效不同，夏季适合的两款食谱大家一定不能错过的哦。

现在炎热的夏天怎样的食谱最开胃又不上火。

夏季的食物选择绝对有讲究，下面这三类食物是夏季饮食的首选：1.酸味食物：夏季出汗多而最易丢失津液，故需适当吃酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃之类，它们的酸味能敛汗止泻祛湿，可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。若在菜肴中加点醋，醋酸还可杀菌消毒防止胃肠道疾病发生。将上述各种食物加以科学搭配食用，则可充分满足心脏和脾脏对各种营养物质的需求。2.清热解毒的食物：青菜：如茼蒿、芹菜、小白菜、竹笋；各种豆类如绿豆、黄豆、蚕豆、红小豆；瓜才菜类如黄瓜、冬瓜、苦瓜；鱼类：如青鱼、鲫鱼、鲢鱼；还有香菜、小茴香等。3.健脾养胃、滋阴补气的食物：胡萝卜（黄萝卜、红萝卜）、菠菜、龙眼肉、荔枝、葡萄、 花生、乌贼（墨鱼）、西红柿。炎热夏季开始 营养专家推减肥食谱早餐 鲜牛奶（或豆浆、豆腐脑）250克一个煮鸡蛋、或三个鹌鹑蛋凉拌黄瓜500克四川泡菜（或生姜、萝卜）100克午餐 清蒸鲫鱼（250克）或蘑菇闷兔（150克） 胡萝卜烧牛肉（500克）或莴笋肉丝（400克）冬瓜烧金钩（500克、10克）素炒菜藤（500克）或炒黄豆牙、炒莲白（500克）青菜汤或豆腐汤一个红橘一个或西瓜250克晚餐 水煮虾（250克）或卤兔肉（250克）炒菠菜或其它青菜（500克）韭菜炒豆干（200克）凉拌萝卜丝（或胡萝卜）200克海带炖排骨（200克）草莓250克

夏天吃什么东西能不上火

多吃蔬菜水果提供充足的维生素 出汗可使水溶性维生素大量丢失，尤其是维生素C，需要量比其他季节多一倍，同时也应补充B族维生素。在新鲜蔬菜及夏熟水果，如西红柿、杨梅、桃、李子等，维生素C含量极为丰富。B族维生素在谷类、豆类、动物肝脏、肉、蛋类含量较多，夏季人们可适当补充这些食物，也可适当口服些酵母片。
补充水和无机盐 当人体大量出汗或体温过高时，不但可造成体内水分不足，失大量的钠、钾等元素，缺钠又可加重缺水，所以要注意补充水和无机盐。水和盐的补充以汤的形式较好，菜汤、肉汤、鱼汤可交替选择。在餐前饮少量的汤还可以增加食欲。大量出汗的人应在两餐之间补充一定量的含盐饮料。另外，可食用含钾高的水果和蔬菜，如油菜、芹菜、毛豆、冬菇、土豆、紫菜、花生、橙、红枣等。
多吃清热利湿的食物 清热的食物宜在盛夏时吃。常用的清热食物有西瓜、苦瓜、桃、草莓、西红柿、绿豆、黄瓜等。健脾利湿的食物主要有冬瓜、南瓜、苦菜、姜、莲藕、薏米、山药等。
饮食以清淡为主 夏天气温高，出汗多，饮水多，胃酸易被冲淡，消化液分泌相对减少，消化功能减弱，再加上睡眠不足和天热贪吃生冷食物，如果进油腻食物，势必加重胃肠负担，影响消化。因此，宜少吃油腻食物，夏季饮食应以清淡平和为主。另外，早晚餐喝点粥，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥、皮蛋粥等，既能生津止渴，清凉解暑，又能补养身体

夏季上火，吃什么能有效缓解？

夏季上火我觉得跟炎热的天气有关，我夏天的时候就很容易上火，造成的原因我认为有这么几个：空调吹多了，皮肤干燥，没有及时补充水分造成；夏天户外活动，不爱喝水，久而久之就很容易喉咙痛等。但对于这个问题我一般会选择以下几个方法解决：

1.绿豆沙：

这个做起来很简单，就是把绿豆跟适量的水煲一个小时左右，如果你觉得浪费时间也可以使用网上推荐的那种几分钟煲出的绿豆沙妙招。煮好后放点冰糖，就可以喝了。坊间流传绿豆沙具有清热解毒、利尿除湿等功能，所以绿豆沙绝对是夏天的一个清凉清热消暑的甜品推荐哦！

2.龟苓膏：

夏天应该很多人都比较钟爱冰凉的甜品，因为夏日本来胃口就被热得不好。发现龟苓膏的好处，在我高中的时候发现，那时候我特别不爱喝水，就很容易扁桃体发炎导致感冒、发烧，就这样进入一个死循环里，有次偶然的机会在才开始喉咙痛，我就吃了一杯龟苓膏，第二天就发现不痛了，后来每次差不多要病发前就吃一杯，基本可以把感冒给吓跑了。认真研究龟苓膏才发现它同样具有清热解毒之功效，所以给大家强烈推荐呀！女生在炎炎夏日吃一杯，据说还有美容养颜的效果哦！

3.西瓜、雪梨、红毛丹等水果：

夏天会有很多当季水果，那么多吃点吧！水果水分充足，健康营养，口感又好，西瓜性凉可以消暑、下火哦！我觉得夏天绝对是最美好的季节，因为有太多太多的当季水果，可以满足我的吃货胃。

4.苦瓜：

大家应该没有吃过一道菜叫做：苦瓜炒酸菜，重点这是湖南菜还加有辣椒，所以一道菜集合着酸苦辣的人生味道，但这道菜就是我大学最爱的一道菜，下饭而口感又够重。但很多人表示不喜欢苦瓜的苦味，我小时候妈妈做的苦瓜还会放点糖来进行调味，这就是广式菜谱的制作方法。但我却对苦瓜有着一种偏爱，还特别喜欢那个苦味，而且应该大部分人都知道苦瓜的降火功效，所以大家夏天还是多多吃苦吧！吃得苦中苦，方为人上人哦！

夏季应该还有很多东西是缓解下火的：譬如最天然的白开水，多喝绝对不上火；五花茶、菊花茶、酸梅汤等，这些都是缓解暑气的最好饮料。但如果你是孕妇、产妇之类的话，在吃这些性寒凉的东西，就要注意哦！建议不能过多的吃，不然会影响身体健康的。

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