推荐适合夏季清热去火的两款食谱

推荐适合夏季清热去火的两款食谱

夏季炎热，人们都会感觉到很烦躁，而且会出现食欲下降啊或者是身体状态不佳等情况的出现，那么夏季如何清热去火呢，其实食物也可以做到的，下面就来推荐两款适合夏季清热去火的食物。

开胃鸭舌

用料：鸭舌100g、酒糟乳100g、枸杞子10g。

做法：鸭舌洗净，放入姜、葱、料酒和水煮开，捞出沥干，用酒糟乳腌制两小时以上，放入开水煮过的枸杞子。此菜肴鲜嫩可口，便于保存。

功效：鸭舌有清暑热、滋阴的功效。枸杞子能补肾益精、养肝明目。夏季食用此款菜肴可清暑热、养阴活血，适合心血管疾病、胃口不佳者。鸭舌含有的蛋白质是比较丰富的，而且还可以清热润燥，对于养肝明目是不错的选择，夏季食用清热去火。

荷兰清暑化湿粥

用料：粳米50g、薏米、扁豆各30g、荷叶、佩兰各15g。

做法：薏仁、扁豆较难煮熟，因此在煮之前应用温水浸泡2～3小时，再与粳米、荷叶一起煮半小时，收锅前加入佩兰即可。

功效：薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。扁豆甘淡温和、健脾化湿，主要用于脾胃虚弱、食欲不振症状。荷叶有清暑利湿、升发清阳等功效。夏季食用清热去火，而且还可以消除水肿，对于增强体质，减少疾病的发生有很好的作用。

上面介绍了夏季适合的两款食谱，不知道大家对这些有所了解了吗，其实夏季应该多吃一些含有水分和维生素的食物，这样才能满足人们对于营养的需求，也能达到去火降暑消肿的作用。

夏季清热去火祛湿的两款靓汤

夏季到了，注意防暑降温的工作，当然在饮食上也要更多的注意一些问题哦，吃什么好呢，吃坏什么具有清热去火的作用呢，方法有很多，下面的这两款食谱就是具有祛湿去火的作用的，适合夏季食用。

木棉花炖瘦肉

中医认为，木棉花味甘、淡，性凉，具有清热、利湿、解毒、止血的功效，常常用于治疗泄泻、痢疾、咯血、吐血、血崩、金疮出血、疮毒、湿疹等疾病。现代研究显示，木棉花含有丰富的钙、镁、钾、锌等微量元素，具有抗炎、抗菌、抗癌等作用。木棉花炖瘦肉，具有健脾消暑祛湿的功效，适合夏季保健食用。注意的搭配方法不仅营养丰富，而且还可以有起到预防疾病和增强抵抗力的作用的，同时也是可以有清热解毒祛湿的作用。

原料：木棉花30克，猪瘦肉250克，生姜3片。

做法：木棉花洗净，猪瘦肉洗净切块，一同放入砂锅，加入生姜及适量清水，大火煮沸，撇去浮沫，小火熬煮1小时即成。

冬瓜赤小豆煲生鱼汤

赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。冬瓜对于夏季来说是再好不过的解暑降温的食材类型了，可以健脾胃去湿气。

原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。

做法：赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄，猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)。武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3―4人用。

上面介绍了两款适合夏季的养生食谱，大家都学会了吗，夏季养生的方法也要注意季节性，不能随便乱吃，应该吃一些清热去火的食物，这样才能让夏季安稳度过的哦。夏季清热去火的这些食谱大家不妨试试。

吃什么能败火 推荐消暑降火的食谱

夏季是一个很容易上火的季节哦，这个时候很容易出现烦躁啊或者是心情不好的情况，而且食欲也会夏季，面对烦人的高温天气，你是如何去调理的呢，可以吃消暑降火的食谱哦，可以有去火的作用，还可以滋阴润燥，吃什么呢，来看看这些食谱吧。

三花枸杞饮

材料：百合花1小把、菊花(干)1小把、金银花茶1小把、枸杞子1小把、冰糖5克、水适量

做法：

1、把百合花、菊花、金银花、枸杞、冰糖放水茶壶中

2、倒入开水冲泡5分钟，即可饮用

功效：消炎降火，增强抵抗力，降三高。这样的食疗饮品可以降火气，还可以有提高抵抗力的作用，对于消炎去火有好处。

凉拌芦荟

材料：花生仁(生)50克、芦荟1片、芹菜150克、酱油1/3汤匙、醋1茶匙、鸡精1/3茶匙、香油少许、红尖椒1个

做法：

1、花生洗干净，放在锅里加盐煮熟

2、芦荟先从花盆摘下一片叶子，然后洗干净用刀子去掉皮，切成长条，泡在凉水里

3、芹菜洗干净，去掉叶子，洗干净切成条待用，尖椒切圈

4、新锅坐水，等水开后将芹菜焯熟，放凉水里冲凉

5、锅内换水，水开后将芦荟焯熟，放凉水中冲凉，把芹菜和芦荟从凉水中捞出，沥干水倒入盘内

6、将花生米摆盘子最底下，上面一层是芹菜，再上面是芦荟

7、加入香油、醋、酱油、鸡精拌好即可食用，摆上红尖椒做装饰

功效：消炎败火，镇静助眠。芦荟具有消炎抗菌的作用，对于镇静安神有好处，同时也可以有消暑降火的功效呢。

糖醋水萝卜

材料：小水萝卜3个、食盐1茶匙、香菜1棵、白糖3汤匙、原浆米醋3汤匙

做法：

1、将水萝卜用清水浸泡，再置于流动水下冲洗干净，控干水备用;萝卜置于案板上，将萝卜樱子及根须部分切除，将萝卜不断刀切圆薄片，或 切蓑衣花刀

2、将切片处理后的萝卜放入大碗中，撒上精盐涂抹均匀，腌制变软身出水(约15分钟);将渗出的水倒掉，用凉白开将萝卜附着的盐分清洗干 净，将萝卜挤水备用

3、调制糖醋汁，米醋与糖按1：1的比例调配，本道菜品用到3汤匙米醋，3汤匙白糖;将搅拌均匀的糖醋汁浇淋在挤水萝卜上，使其充分浸透 ，腌制40分钟左右即可，撒上香菜段上桌食用

功效：清火消暑，降血脂。吃萝卜可以有降火气的作用，同时也可以促进代谢，对于提高体质有好处，可以起到消暑降火的效果。

吃什么具有败火的作用，上面的这些具有消暑降火的食谱你可以试试，营养物质丰富，可以有保健养生的作用和效果，同时也可以有提高体质的功效哦，大家可以经常吃这样的的食疗方法哦，可以有清热解毒败火的功效，赶紧试试吧。

夏季去火的食物有哪些

夏天天气炎热，平时人们若是经常吃烧烤或者辛辣刺激性食物是很容易上火的，一旦上火很容易带来更多并发症。对于已经上火的人来说，可以吃些降火食物，也是可以达到降火效果，对身体健康也有好处。那么，夏天上火吃什么降火呢，下面小编为你做介绍吧。
1、西红柿清热
夏季可以吃西红柿也具有降火作用，而且西红柿富含丰富维生素，平时多食用对身体健康非常有利。因此，对于容易上火的人，吃西红柿不仅起到美容养颜作用，同时还能起到降火效果，这可是一举两得。
2、苦瓜降火
夏天气温炎热、干燥，若是经常吃辛辣食物容易使人上火，所以在炎热夏天，人们想要避免上火，最重要是合理饮食，多吃降火食物，不仅达到养生作用，还能降火可是一举两得。而大家都知道苦瓜是餐桌上常见食物，它也具有降火功效，尤其越苦苦瓜，它的降火效果越好。因此，出现上火的人夏天不妨多吃苦瓜。
3、雪梨补水
大家知道雪梨水分多，平时感冒咳嗽可以吃雪梨也能起到降火作用。尤其在炎热夏天，气温不断飙升，还很容易上火，因此能吃雪梨补水不仅能降火，还能补充身体所需要营养物质。而且，雪梨是因其鲜嫩多汁、酸甜适口，被人们称之为补水护肤品，所以平时多吃雪梨益处还是很多的。

夏季燥热容易上火 推荐几种食物最祛火

夏季的天气酷热，高温天气会让人难以承受，而且很多的人平常不怎么喝水，加上饮食的不注意，这样子的话很多人在夏天就会很火大，严重的话还会引起身体的不适应。所以说，在夏季上火还是要十分的注意的。那么夏季上火吃什么比较好?下面我来为大家推荐几种清火食物，这个夏天不怕上火了。

几种最去火的食物

1、苦瓜

俗话说：天热食“苦”，胜似进补。苦味的食物中含有氨基酸(氨基酸食品)、苦味素、生物碱等，是具有抗菌消炎(消炎食品)、提神醒脑、解热祛暑、消除疲劳等多种功效。不仅是如此，苦瓜它还能泄去心中烦热，排除体内毒素。苦瓜最好的吃法还是凉拌。凉拌它能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素。如果是用清炒的方法，会使这些的维生素在清炒的过程中大量丢失，而且清炒之后油的含量比较高，人们食用后会摄入较多的油脂，不能起到清凉败火的作用。

2、草莓

草莓它的营养价值丰富，被誉为是“水果皇后”，它含有丰富的维生素C、维生素E、维生素A、维生素PP、维生素B2、维生素B1、胡萝卜素、鞣酸、铜、草莓胺、天冬氨酸、果胶、纤维素、铁、叶酸、钙、鞣花酸是与花青素等营养物质。草莓它不但好吃，还有药用价值。中医认为它有去火功效，能解热、清暑、除烦。尤其是所含的维生素C，其含量要比苹果、葡萄都高7-10倍。而所含的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2，以及胡萝卜素、磷、钙、铁的含量也比梨、苹果、葡萄高3到4倍。

　 　3、热茶

茶叶当中富含钾元素，既能解渴又解乏。美国的一项研究指出，喝绿茶它还可以减少1/3因日晒导致的皮肤晒伤、松弛和粗糙。据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大的超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。

不仅是如此，茶叶它还有抗压力和抗焦虑作用。现代的生活工作节奏快、压力大，常会引起焦虑、烦躁不安、紧张、抑郁等精神心理症状。绿茶它含有茶氨酸，是一种无镇静作用的松弛剂，可以帮助大脑来增加产生γ波，γ波可帮助控制焦虑情绪，提高注意力，可以改善精神状态和总体机能，一般3-4杯绿茶能含有100-200毫克的茶氨酸，这使得绿茶它在抗压力和抗焦虑方面有较好的功效。

以上的几种食物都是可以帮助我们夏季清热去火的，到了夏季可以多吃一些。感谢关注knowchinesefood，希望给您带来帮助。

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