夏季喝什么汤,去火消暑三种汤品(适合夏天喝的汤有哪些)

夏季喝什么汤,去火消暑三种汤品

夏季来了人们都会感觉到很疲劳，天气炎热，人们一运动就会出汗，而且还会影响健康。出现中暑等情况的发生哦，那么夏季如何防暑降温呢，喝什么汤比较好呢，下面就来介绍几种降暑汤品。

清热润燥、生津解毒、降低血脂“鱼头豆腐汤”

豆腐的蛋白质和钙含量丰富，有清热润燥、降低血脂的作用，鱼头豆腐具有补虚弱，暖脾胃的功效，建议大家在做鱼头豆腐汤的时候，尽量做的稍微清淡些，豆腐的鲜嫩和鱼的鲜美就会融合在一起，很新鲜。

止咳化痰、除燥生津“萝卜汤”

萝卜汤是保健食品的首选，但是夏季喝萝卜汤也是有好处的，俗话说，多吃萝卜少吃药。萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、清凉解毒等作用。萝卜汤很适合夏季食用的呢，具有生津止渴的作用，而且还可以有去暑的作用。

消暑利肠、去风化痰“丝瓜汤”

丝瓜性寒凉味甘甜，有消暑利肠、去风化痰、凉血解毒、通经活络、行气化瘀等作用，还可治疗大小便带血，另外，丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。丝瓜还有美容的作用，可以去除脸部的皱纹啊还有黑色素等问题，可以选择用丝瓜擦脸。

关于夏季喝什么汤比较好的这个问题，上面小编给大家介绍了相关的内容了，从上面的内容中我们了解到适合夏季的汤品有鱼头豆腐汤啊，萝卜汤啊，还有丝瓜汤等等，都是不错的清热去火的汤品。

适合夏天喝的汤有哪些

导语：夏季不仅要多喝白开水，还应适当补充营养，而喝汤既能补水又能补充营养，那适合夏天喝的汤有哪些呢?下面就由我为大家一一介绍吧!

适合夏天喝的汤有哪些 篇1 1、适合夏天喝的汤——米汤(滋补增食欲)

受天气影响，人的食欲在夏季会相对降低。米汤可以促进消化液分泌，增加食欲。夏天炎热容易耗伤肺脏，此时喝一些谷物类为原料的米汤，能够达到滋补润肺的效果。

肠胃不好的人喝些粗粮米汤也非常有益。小米、燕麦、糙米等粗粮中富含B族维生素，以及钙、铁、磷等微量元素，能弥补流汗带来的损失。

推荐：红枣薏米汤。

红枣能调养脏器、滋补气血;薏米的营养价值很高，能健脾益胃、补肺清热，两者一起熬汤，非常适合夏天饮用。此外，红枣和薏米都有一定的美颜功效，非常适合女性。

2、 适合夏天喝的汤——菜汤(补充矿物质)

绿叶菜中含有丰富的膳食纤维，并且能够补充人体所需各种维生素及钠、钾、钙等矿物质。因此，夏季饮食中，可以多喝一些蔬菜汤。

如果出汗较多，可以在菜汤中加入海带、紫菜等含碘较多的食物，烹饪时，只需一点点香油或橄榄油，即可做成清淡的咸味汤。

推荐：菠菜鸡蛋汤。

菠菜中富含维生素、胡萝卜素，以及铁、钙、磷等微量元素，其中的维生素K能够促进钙吸收。其烹饪后软滑易消化，适合人群广泛。需要提醒的是，菠菜中含有大量草酸，烹调前先将其用沸水焯一下，避免涩口。

3、 适合夏天喝的汤——豆汤(消暑助排毒)

多数豆类都有健脾利湿的作用，且富含B族维生素和矿物质，能有效补充从汗液里流失的营养物质。

推荐：绿豆汤。

绿豆汤是传统的夏季饮品，从中医角度说，绿豆性凉味甘，有润喉止渴、清热解毒的功效，而豆皮中所含的多酚类抗氧化物质具有消暑功效。

不妨把煮沸10分钟之内的汤取出单独饮用，此时绿豆汤呈碧绿色，溶出物质主要是豆皮中的活性成分，且氧化程度最低，清热能力最强。取出这些汤后，加沸水继续煮制，直到把豆粒煮烂食用即可。

4、适合夏天喝的汤——茶汤(清热又止渴)

在炎热的夏季，喝杯热茶是清热止渴的法宝。因为饮用热茶能促使毛孔张开，促进汗腺分泌，还可以利尿。

英国科学家的研究证明：热茶的降温能力大大超过冷饮，是消暑饮品中的佼佼者。

推荐：绿茶。

绿茶性寒，“寒可清热”，能够生津止渴，消食化痰。冲泡绿茶一般选用80℃~85℃的水，现泡现饮。冲泡温度过高或过久，多酚类物质会被破坏，茶汤不但会变黄，芳香物质也会挥发掉。

适合夏天喝的汤有哪些 篇2 一、玉米排骨汤

在家的时候我妈妈最喜欢煲这个汤给我喝，玉米也同样是我的最爱，爱吃玉米的朋友一定会喜欢的。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。常吃玉米的好吃：可疏通肠道。所以夏季多喝点这个汤，对身体非常有帮忙。

原料：猪骨500克 ，玉米棒150克，胡莱菔100克，生姜10克，红枣10克，盐5克，味精1克，鸡精粉2克，绍兴酒2克，没有菜的汤适量

制作步骤：砂锅内放水，将排骨放入锅内(若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋)，葱、姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中，滴入少许白酒，点火夏天喝什么茶最去暑，待砂锅内水开有血沫浮上来后将血沫去掉，再放入玉米， 一同煲制。煲熟后去掉葱及姜片，加入少许盐调味即可。

二、清心润肺汤

该汤是夏季我们最好的选择了，它有助于祛除体内热气，起到清润效用。大家可不要错过这个汤。

原料：罗汉果1个（10克）红枣2颗（20克）玉竹20克 蜜饯的'枣4颗（40克） 百合10克南杏10克剑花30克 腔骨300克猪通脊200克 老姜1块 清水200ml 盐1茶匙（5克）

制作要领： 1、姜去皮洗净。将腔骨和猪通脊洗净，再将猪通脊切成约2厘米的小块。 2、锅中倒入水，大火将水煮开后，倒入腔骨和猪通脊焯烫，煮至变色后捞出，用水冲洗掉浮末。再将汤料用水洗净。 3、将冲净的腔骨和猪通脊块倒入汤煲，一次性加入足量清水（约2000毫升）。 四、水开后，用勺子撇去浮末，放入用刀稍拍散的姜，倒入汤料，盖上盖子，转小火煲2个小时后关火，喝前调入盐即可。

三、牛骨香菇莱菔汤

为何会推荐这道汤呢？因为香夏天喝什么茶菇含有较多的维生素C，能降低胆固纯和血压。香茹还能增强人的身体抵抗疾病能力，胡莱菔的功效又不要我在这里再说了，相信大家都清楚。所以夏季喝也特别适合。

原料：牛骨500克 香菇6朵 胡莱菔2根 大葱3段 老姜3片 香菜2根 醋1茶匙（5ml） 花椒10粒 盐适量

制作步骤： 1、牛骨斩成5cm长的块，洗净备用。香菇用温水浸泡5分钟后去蒂洗净。胡罗卜去皮洗净后切块。 2、将牛骨放入汤煲中，一次性倒入足量清水没过牛骨。大火加热后，撇去浮沫，放入香菇，大葱，姜片和花椒。再调入醋，盖上盖子用中火煲2小时。 3、放入胡莱菔块，继续炖15分钟，调入盐。食用前，撒入香菜即可

四，翠衣荷叶海蜇汤

材料：西瓜皮500克、鲜荷叶60克、鲜海蜇250克、丝瓜500克、鲜扁豆60克、鲜竹叶芯15克。

烹制：鲜扁豆、鲜荷叶、鲜竹叶芯洗净，浸泡20分钟，海蜇、西瓜皮、丝瓜洗净，切为块状。然后把海蜇、西瓜皮、扁豆、荷叶、鲜竹芯放入瓦煲内，加入清水2000毫升(约8碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲1个小时，加入丝瓜，煲沸片刻，调入适量食盐和少许生油便可。此量可供2~3人用。

功效：天气进入炎热的时期，佐餐汤品既要清热解暑又要利水祛湿，西瓜皮荷叶海蜇汤是对付暑湿有效的食疗汤品，还能辅助治疗暑热伤肺之轻症。

五.粟米白果猪肚汤

材料：粟米3条、白果50克、猪肚1个、生姜3片。

烹制：粟米洗净，连衣、须切段状；白果去壳、去衣、洗净；猪肚冲洗后翻转，用刀刮去脏杂，再用生粉反复洗净，并以清水冲净。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗量)，武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。

功效：前段时间连续降雨，湿度大，这样的天气宜饮粟米白果煲猪肚汤。粟米(玉米)是广东民间十分喜爱的煲汤料之一，其入汤后清甜可口，不但营养价值十分高，且能健脾祛湿，最适宜于时下的天气饮用。以粟米配伍敛肺气、止滞浊的白果煲猪肚，其气味清润而不腻不滞，除了有健脾祛湿的功效外，还能清热、益气、健胃，为周末家庭靓汤，男女老少皆宜。

六.蕹菜玉米汤

材料：蕹菜500克、玉米粒350克、生姜2~3片。烹制：蕹菜洗净，切碎；玉米粒亦可选急冻的，解冻后用清水洗净。先把玉米粒和姜放进瓦煲内，加水1750毫升(7碗量)，武火煲沸改中火煲10分钟，放入蕹菜滚至熟，调入适量盐、油便可。

功效：蕹菜，俗称空心菜，广州人称为通菜。《南方草本状》载：“蕹菜如落葵而小”，并称之为“奇蔬”。章太炎对蕹菜更情有独钟，“每逢暑天几乎不可一日无此君”。它不仅上菜谱且入药典，中医认为其性平味甘，能解暑行水，《广州植物志》称它“内服解饮食中毒，外用治一切胎毒、肿物和排伤”。以它滚玉米粒虽为一道素汤，但却味道鲜美，别有风味，在盛暑时佐餐既清热气又解热毒。

夏季气候开始炎热，“消暑汤”有哪些？具体的做法是什么？

夏天多喝汤，益处一箩筐！伴随着夏天的到来，气温愈来愈热，大家经常由于出汗多而觉得口干、浑身无力儿、没有食欲，这时多喝些汤汤水水十分必须，不但养了肠胃，还能立即补给水份和营养成分。夏季合适喝什么汤呢？夏天喝汤又有哪些注重？下边我从切合季节下手，共享给大伙儿当季汤做法，好吃不贵。

第1道夏天当季汤：三豆汤

夏季防暑忙，还记得多喝汤。夏天迫不得已提的便是这道用三种不一样颜色的黄豆熬成的茶汤：大名鼎鼎的三豆汤。三豆汤去火又美味可口，比绿豆汤还消暑，夏天不论是成年人、小孩或者老年人都能够喝一些，以助全家安康过夏。提前准备原材料：红豆薏仁、黑芝麻、黑豆、老冰糖。

详尽作法：把相等的三种黄豆混和在一起，漂洗整洁后泡2钟头。泡好的黄豆自来水再清洗一下，倒进锅中，添加冷水走红烧开转小火煮1个钟头，煮到黄豆开花朵就可以了。邻近结束时，添加老冰糖，彻底溶化后就可以熄火。

三豆汤偏凉，天气晴热，大量出汗时可以喝，下雨天不适宜喝。如果是给老人和小孩喝可以用老红糖替代老冰糖，也不寒性了。

第2道夏天当季汤：冬瓜薏仁米莲籽排骨汤

湿冷炎热的夏天，吃不香睡不太好的比比皆是，在我们家这种“苦夏”的情形是找不到的。我的小窍门便是：少吹中央空调多喝汤。除开常给亲人煮些三豆汤，排骨汤也免不了。用排骨与就在季的冬瓜熬汤，营养搭配，相辅相成，还能帮助我们去湿气哟。提前准备原材料：冬瓜、排骨、薏仁米、百合花、莲籽、枸杞子、姜片和盐。

详尽作法：薏仁米洗干净炒至微焦预留。莲籽和百合花泡浸15min。排骨焯烫至掉色，捞起来后清洗整洁浸盆。冬瓜削皮去瓤后切割成小块。将排骨、薏仁米、莲籽、百合花和生姜片放进锅中，添加适量的冷水，走红烧开。用饭勺撇掉白沫子，转中小火盖紧盖子煮1钟头。添加冬瓜再度烧开，转中小火再次煮20min。添加盐和枸杞子就可以。焯烫排骨时要冷水入锅，水里可以倒入适当生姜片除腥提鲜。

第3道夏天当季汤：紫菜鸡蛋汤

“宁可食无肉，不能饭无汤”，早饭来碗汤才算吃得合适。用紫菜做道快手视频又美味可口的鸡蛋汤最好不过。紫菜中锌元素较高，有“神仙菜”的美名，夏天大量出汗没有食欲时，来碗口味淡营养成分的紫菜汤，在填补水份的与此同时，也可以补钾，一天到晚精神实质满满的。提前准备原材料：紫菜、生鸡蛋、虾米皮、小香葱、盐和香油。

详尽作法：锅中倒进少量植物油，葱段爆锅。倒进虾米皮小火爆锅，当虾米皮炒成香气，色调展现金黄时，倒进少量的水，走红蒸制5min，那样炝锅熬汤，没放鸡精都很美味。在汤中放进清理洁净的紫菜片，稍稍蒸制。添加少量盐，飞进生鸡蛋花朵。结束时撒进葱段，滴少量香油就可以。由于虾米皮是有一定咸度的，因此放盐的量不必太多了。

夏季吃什么清火降温 推荐汤品

夏季天气炎热，人们是不愿意出门的，能在屋里待着就不出去，外面炎热，而且还会出现中暑虚脱等情况的发生。夏季如何做到防暑降温呢，方法有很多，要注意合理饮食，注意保持乐观情绪。下面来推荐几种可以去火解暑的食谱。

苦瓜青滚咸蛋汤

材料：咸鸭蛋2个、苦瓜600克、生姜4片切丝状。

做法：咸鸭蛋去壳留蛋液，取蛋黄切碎;苦瓜洗净，薄薄削去瓜皮，再薄薄削出青嫩部分的瓜肉，并成条丝形状。在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜丝，武火滚沸后，下咸蛋黄碎、瓜青至刚熟，下盐、油，再徐徐推入蛋液至均匀便可。

功效：苦瓜味苦，有清心开胃的效果。咸鸭蛋能清肺火、降阴火。合而为汤，甘香清润可口，有清热下火、养阴生津的功效。夏季吃苦瓜是不错的开胃清心的选择哦，而且HIA可以降火，具有清热养阴的作用，而且还可以有益健康。

老冬瓜荷叶解暑汤

材料：新鲜荷叶2块，老冬瓜500克，炒扁豆、苡仁、赤小豆、猪苓、泽泻、土茯苓、木棉花各12克，灯芯花5扎。

做法：各材料洗净稍浸泡，老冬瓜洗净，连皮、仁切成大块。连同荷叶一起放进瓦煲内，加入清水2750毫升(约5碗水量)，武火煲沸后改为文火煲3个小时，亦可加入适量食盐，淡服;亦可加入黄糖，甜服。此量可供3—4人用，宜盛暑之时每日或隔日多服用。

功效：广东民间传统的解暑汤，具消暑、除烦、利水之功，对盛夏时的盛暑及口淡、口渴、烦躁、尿黄、失眠、纳差等十分有效。荷叶消暑力特别强，和冬瓜一起食用的话可以补充水分，清热去火，利尿消肿，是不错的养生保健的食谱哦，适合夏季解暑降温哦，大家不妨试试吧。

夏季吃什么?清火降温推荐汤品，这两种去火解暑的汤品大家都学会了吗。经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有清热祛湿作用和功效哦，大家平时的时候可以放心的食用。

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