七月份入伏后适合的三种去火粥品

七月份入伏后适合的三种去火粥品

现在是七月份最热的时候，入伏以后人们感觉到气温逐渐升高，即使是有时候下雨也会很闷热的感觉，所以入伏以后要注意多吃一些去火的食物，吃些什么好呢，其实有些去火的粥品一定不能错过，来看看吧。

小米莲子绿豆粥——降火消暑

材料：绿豆50g、小米50g、大米50g、莲子10粒、圆糯米30g做法：绿豆、大米、小米一起用清水洗干净，莲子洗净后清水浸泡30分钟;把所有原料同时放入锅内，加入至少1000ml的水，大火烧开，小火顿40分钟(期间隔10分钟左右搅拌1次，以免粘锅底)最后关火，闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出。

功效：绿豆为一种常见的杂粮，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。

苦瓜菊花粥——清利暑热

材料：苦瓜、菊花、粳米。

做法：菊花漂洗后与粳米同入锅中，倒入适量清水，置于武火上煮，待水煮沸后，将苦瓜、冰糖放入锅中，改用文火继续煮至米开花时即可。

功效：此粥具有清利暑热、止痢解毒之功效，适用于中暑烦渴、痢疾等症。

黄瓜粥——清热解毒

材料：黄瓜、粳米。

做法：先煮粳米，待粥快熟时加入黄瓜片，稍煮即成。

功效：此粥清香爽口，可清热解毒、嫩肤美容。

上面介绍了两款入伏以后适合的粥品，上面小编个大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们不难看出的时候夏季适合吃比较能够降火的食物，比如说绿豆啊莲子啊还有苦瓜等食物是最适合不过的了。

入伏之后起居饮食须知常识

2020入伏注意事项 入伏之后起居饮食须知常识

一、起居

1、晚睡早起

夏季宜晚睡早起，宜比春日稍晚点睡、早点起，中午有条件的尽量小睡片刻，有助缓解疲劳，以保持心神安宁。

王明选提醒大家，切记不能在楼道、屋檐下或通风口的阴凉处久坐、久卧、久睡。更不宜久用电风扇，因夏令暑热外蒸，汗液大泄，毛孔大开，易受风寒侵袭，吹的时间过久可能会引起头痛、腰肌劳损、面部麻痹或肌肉酸痛等。还要注意居住环境不要过于潮湿，夜间空调的温度不要开得太低，最好在26度以上，不要在露天及阴冷的地方过夜。

2、勤于换衣

夏季暑热之邪当道，皮肤腠理疏松，汗液排泄，因此，要适当的少穿衣。但是，气温一般接近或超过35℃时，穿衣太少，皮肤非但不能散热，还会从外界环境中吸收热量，让人感觉更热。建议大家注意选择衣料，丝绸、棉布、真丝等最好。少穿紧身衣，以利身体内排出的汗气散发，要勤于换衣，防止汗液浸湿生细菌。衣服的颜色多选择浅色系列，以减少阳光的照射。

3、避免焦虑

夏季运动量不宜过大、过于剧烈，应以运动后少许出汗为宜，以免运动量过大、出汗过多损伤心阴。对于夏季依然坚持锻炼身体的人可以选择练太极拳。盛夏酷暑蒸灼，人容易闷热不安和困倦烦躁，所以应保持清淡的心态，避免焦虑、紧张等不良情绪影响正常生活，诱发各种疾病的发生。

二、饮食

1、食物清淡

在食物“补养”方面，因为三伏天天气炎热，出汗甚多，加上昼长夜短，睡眠时间相对较少，因此能量消耗甚大，需要有合理的饮食来支持，这就是通常所说的“补养”。这时节不适合吃得过于荤腥油腻，对于一般的人，三分荤七分素比较合理。

2、莫贪凉

预防中暑是大家首先想到的问题。夏季瓜果众多，特别是西瓜，确能解暑，但不可多食，因其性寒，日常可配些红糖姜茶以平衡其寒性。海带绿豆汤是很理想的清热解暑食物，海带能消痰软坚、泄热利水、止咳平喘，而绿豆清热解毒、消除暑热，一起煮汤味道也很特别。用10克荷叶，加6克金银花，再加10克党参，组成解暑益气汤，可以清解暑热，生津止渴，也非常不错，但身体偏虚寒的人应少吃。

3、多喝点水

夏季由于阳气盛，腠理疏松，汗液排泄多，因此失水多，应该多喝水。

在饮食滋补方面，热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。肥甘厚味及燥热之品不宜食用，而应选择具有清淡滋阴功效的食品，诸如鸭肉、鲫鱼、虾、瘦肉、食用蕈类(香菇、蘑菇、平菇、银耳等)、薏米等等。此外，亦可进食一些绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解暑药粥”，有一定的驱暑生津功效。

4、吃苦

苦味食物尽管有清热泻火、定喘泻下等功用，但会助心气而制肺气，因此不建议夏季多吃，以免心火过旺。夏季，尽管天气热，人们可以适当多吃些辛味的东西，如辣一些的萝卜，以及葱白、姜、蒜等，其有发散、行气、活血、通窍、化湿等功用，可补益肺气，尤其是肺气虚的人更应如此。夏季炎热还可适当饮些清凉饮料，如酸梅汤、菊花茶等，还可以吃些醋，既能生津开胃，又能抑制杀灭病菌，预防胃肠道疾病。

银耳粥——清热去火滋养肌肤

喝粥也是一种滋补的方式，现在的人们生活水平提高了，对于健康方面也不断的重视起来了。银耳粥大家都喝过的吧，银耳一般是煮粥和煲汤比较多，可以补充膳食纤维，还可以滋阴润燥，一起来看看银耳粥的适合人群以及制作方法。

银耳粥

食疗功效:清热去火、滋养肌肤

营养价值:膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、铁、钾、磷、钙、镁、锌、硒、钠

适宜人群:适宜阴虚火旺、免疫力低下、体质虚弱、大便秘结者食用

银耳粥所需材料

主要食材银耳、大米、冰糖

银耳粥的做法

1银耳用冷水浸泡1小时，涨开，择除根部连结部门，洗净待用。

2大米洗净，加水浸泡20分钟，移到火上煮沸，改小火煮10分钟。

3加入银耳同煮至米粒软烂，加入冰糖调味，煮到冰糖融化，拌匀即可。

银耳粥的功效与作用

减肥瘦身银耳含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，减少脂肪的吸收，从而达到减肥的效果。提高免疫力银耳蛋白质中含有17中氨基酸，这些氨基酸和酸性异多糖、有机磷、有机铁能增强免疫力。保护肝脏银耳富含多种营养素，这些营养素可以增强肝脏解毒功能，起到保护肝脏的作用。滋润皮肤题银耳是一种很好的滋补品，具有扶正强壮、滋阴养颜的功效。银耳粥可以有促进肠胃蠕动，具有减肥的作用，而且还有提高免疫力的效果，对于滋补肝脏有好处，同时也可以有增强体质的作用，是不错的一道养生的粥品，适合多种人群。

银耳粥的适合人群以及制作方法，大家都学会了吧，方法是不是很简单呢，而且适应的人群也有很多的，可以补充丰富的营养素，具有补肾补肝，健脑益智的，而且还可以滋补肠胃，对身体健康起着很大的作用。

入伏了，在饮食上面有什么需要注意的？

1、多吃些清热利湿健脾的食物。如苦瓜、番茄、绿豆、黄瓜，冬瓜、苦菜、莲藕、薏米、赤小豆、桃子等，还可用大蒜、姜、醋等调味品以增强食欲。 2、补充水和盐分。入伏人体大量出汗，水和盐的补充以汤的形式较好，菜汤、肉汤、鱼汤可交替选择。
在餐前饮少量的汤还可以增加食欲，对大量出汗的人群，应在两餐之间补充一定量的含盐饮料。另外可食用含钾高的水果和蔬菜，如：油菜、芹菜、毛豆、番茄、土豆、紫菜、花生、香蕉、橙子等。
3、饮食切忌过凉。虽然气温偏高，但对过凉的冷饮、冰棒、冰啤和冰镇水果等均不宜多食。如冰箱里的西瓜等水果，取出后不应马上吃，应在常温下放置一会儿再吃。尤其是某
些慢性病患者，吃冷饮更要有所选择和节制。
4、注意饮食卫生。不吃腐败变质的食物，剩菜剩饭要充分加热后再吃。 5、饮食一定要以清淡为主，少吃油腻食物。另外早晚餐喝点粥，既可生津止渴，清凉解暑，又能补养身体。如：绿豆粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥、皮蛋粥等。
6、多吃蔬菜水果。尤其是维生素C需要量比标准高一倍，同时也应补充维生素B族。在新鲜蔬菜及时令水果如西红柿、西瓜、杨梅、桃、李子中维生素C含量较多。维生素B族在谷类、豆类、动物肝脏、肉、蛋类含量较多。
7、保证蛋白质的摄入要适量增加，但不宜过多，以免增加肾脏负担。其中以鱼、肉、蛋、奶和豆类为优质蛋白，且要占蛋白质摄入量的50%。 8、讲究烹调方法。膳食要易于消化，色香味俱佳。
宜多吃些凉拌或焯拌的菜肴，可适量加酸、辣味的调味品调节口味，以增加食欲。吃饭时还可以佐食咸菜或风味小菜，既能帮助下饭，又可以补充盐分。

夏天喝什么粥最好 适合夏季吃的6种养生粥

一、沙参知母粥
原材料：沙参、干山药、莲子、薏米、白茅根各20克，知母10克，粳米50克
做法：先将粳米洗净放入锅中，再把准备好的干山药切成小片，与其他材料一起洗净后用布扎好，放入锅中，加水，待粥熬成后，加入冰糖调味即可。
功效：开胃，调理厌食
二、西瓜皮粥
原材料：西瓜皮200克，大米100克，白糖30克。
制作方法：西瓜皮适量，去掉西瓜的硬皮，然后切成丁。大米淘洗干净后，在锅里加清水，放入大米和西瓜皮丁，用大火煮开成小火煮，粥熟后加入白糖调味。
粥品特点：味道清香，粥甜爽口。
粥品功效：三伏天饮食状态较差，这款粥品有清热利尿、解暑消肿的作用。
三、皮蛋瘦肉粥
原材料：瘦猪肉50克，松花蛋1枚，大米50克，还要备有适量的精盐、味精和鲜汤。
制作方法：将猪肉洗干净，放入锅中的凉水中，用大火煮开，撇去漂在上面的沫儿，再用文火煮20分钟后捞出，将猪肉切成小丁状。大米淘洗干净，加入鲜汤和适量的水，用大火烧开，然后转成小火。将松花蛋去壳切成末备用。待粥快熟时，将精盐、味精、肉丁和松花蛋末加到粥中，煮一会儿就大功告成了。

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