七月吃什么蔬菜好,苦瓜黄瓜和西红柿(7月吃什么水果正当季)

七月吃什么蔬菜好,苦瓜黄瓜和西红柿

七月份正处在炎热的夏季，很多朋友甚至产生了中暑的现象，大家都知道，中暑的滋味不好受，每个人都不想中暑，因此很多人都在日常生活中特别小心，担心自己会中暑，也有很多朋友想知道在七月份吃什么可以清热下火，减少中暑的概率，我们给大家推荐苦瓜黄瓜和西红柿这几种蔬菜，下面就让我们来看看苦瓜黄瓜和西红柿这几种食物，看看他们有那些在夏季食用有什么好处。

苦瓜

苦瓜果实中含有各种营养物质。是瓜类蔬菜中含维生素C最高的一种，在蔬菜中仅次于辣椒。嫩果中糖甙含量高，味苦，随着果实成熟，糖甙被分解，苦味变淡，多食用嫩果。肉质脆嫩，苦味适中。在医药上有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿和治疗犊尿病等疗效。苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。属于夏季的良品。

黄瓜

黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠;具有除热，利水利尿，清热解毒的功效;主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。清口气，益肾脏：黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益，常吃能使口气更清新。此外黄瓜还可降低体内尿酸水平，对肾脏具有保护作用。排毒防便秘：黄瓜含有细纤维素，这种纤维素能够促进肠道蠕动，帮助体内宿便的排出，营养丰富的黄瓜有利于“清扫”体内垃圾，常吃有助于预防肾结石。而且在夏季正是黄瓜丰收的时节，非常适合大家在夏季食用。

西红柿

番茄含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素，柠檬酸、苹果酸、尼克酸、枸橼酸、盐酸腺嘌呤，精氨酸、谷胱甘肽等成分。番茄所含的碳水化合物，主要是糖，其中以葡萄糖和果糖为主，而淀粉及蔗糖的含量很少。近代医学研究表明，番茄中的柠檬酸、苹果酸和糖类均有促进消化，对肾炎患者有利尿作用。番茄素对多种细菌有抑制作用，也具有帮助消化功能。番茄还可降低血中胆固醇含量，从而有防治动脉粥样硬化的作用。而且西红柿能够生津止渴、健胃消食、清热解毒。对热性病口渴、过食油腻厚味所致的消化不良、中暑、胃热口苦、虚火上炎等病症有较好的治疗效果，在夏季食用是适合的。

通过上面的介绍，我们知道了苦瓜黄瓜还有西红柿这几种瓜果的功效以及在夏季食用的好处，朋友们可以在夏季多吃一些，有助于清热解毒下火，希望我们的介绍可以帮助到朋友们。

7月吃什么水果正当季

1.甜瓜甜瓜又名甜瓜，每年5-7月成熟采摘。甜瓜除了水分和蛋白质含量低于西瓜外，其他营养成分不亚于西瓜，而芳香物质、矿物质、糖、维生素C的含量明显高于西瓜。中医证实，冬瓜具有“解暑、消渴、利尿”的显著功效。2.杏树杏花四月赏，杏果七月摘。每年7月初，是杏果实成熟的季节。杏是维生素B17含量最丰富的水果，可以防癌抗癌。杏有生津止渴、清热解毒的作用，但由于它有润肠通便的作用，吃多了还可能引起腹痛、腹泻。所以，成年人每天吃杏子最好不要超过10个。3.蓝莓七月是蓝莓的季节。蓝莓有“超级水果”的美誉。它们不仅富含花青素，还具有高氨基酸、锌、钙、铁、铜、维生素的营养保健作用。美国《吃好》杂志总结的“吃蓝莓的10个理由”:增强免疫力、提高脑力、保护视力、有益心脏健康、降血糖、防癌、防膀胱炎、防便秘、壮骨、减肚子。4、荔枝七月中旬，正是荔枝红的时候。荔枝味甘、酸、温，入心、脾、肝经；能止呃逆、止泻，对顽固性呃逆、腹泻者是很好的食疗。同时具有健脑健身、开胃健脾、增进食欲的功效。荔枝虽然好吃，但是吃多了会上火。一般每次不宜超过10片。5.龙眼一般龙眼的生产季节在农历七月左右。含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质等物质，铁元素含量也比较高。食用后既能提高热能，补充营养，又能促进血红蛋白再生，达到补血的效果。研究发现，龙眼肉对全身有滋补作用，特别是对脑细胞，能增强记忆力，消除疲劳。6.无花果无花果一年成熟两次，七月是夏果的旺季。新鲜的无花果丰满多汁，香甜可口，营养丰富，堪比蜂蜜。夏季食用可以健胃清肠，消肿解毒。如果食欲不振，吃点无花果是个不错的选择。7.桃子步入七月，毫无疑问，各种各样的桃子在所有水果摊上摆放的最多。桃具有补气血、养阴生津的作用，用于气血两虚、面色萎黄、肌肉消瘦、大病后心悸气短者；桃子含铁量高，是缺铁性贫血患者理想的辅助食品。8.西瓜西瓜7月上市，夏天的水果篮离不开西瓜。市面上有一种说法叫“夏天吃西瓜不用吃药”。这是因为西瓜性味甘、寒，有清热降火、解暑、利尿、除烦的作用。所以西瓜是消暑解渴补水的最佳水果。9.火龙果七月是火龙果成熟的季节。火龙果不仅营养价值高，口感极佳，而且含糖量少，热量低，瘦身的效果非常理想。堪称21世纪流行的“完美食品”。除此之外，火龙果是一种低能量水果，其丰富的水溶性膳食纤维还具有减肥、降低胆固醇、预防便秘和大肠癌等功效。10.李子每年的六七月是品尝李子的最佳季节。古人认为李子有美容养颜的功效。中医认为，李子具有生津、养肝、清热、利尿的作用。孙思邈说:“肝病要吃。”梅子富含糖分，有通便作用，可用于治疗便秘。其中所含的矿物质可以净化血液，制造血液，增强肝肾功能，治疗高血压和生理障碍。七月吃什么蔬菜？1.冬瓜冬瓜中微量元素和膳食纤维最丰富，钾含量高。钾是保护心脏、消肿和利尿的重要营养物质。夏季常吃冬瓜，不仅能补充水分，还能调节细胞渗透压，有清热化痰、消肿利尿的作用。冬瓜籽能抑制体内黑色素的沉积，有很好的保湿美容作用。冬瓜不宜生吃，可炒或煲汤食用。但冬瓜寒凉、脾胃虚寒、腹泻的人要慎重食用。阳虚久病肢冷者应忌食。2.苦瓜炎热的夏天吃苦瓜可以大大增加人的食欲，更重要的是可以清热防暑。将新鲜的苦瓜倒入果汁中，煮汤，或制作凉茶，都是消暑的绝佳选择。此外，苦瓜中含有维生素C，可预防坏血病、牙龈出血和动脉硬化。有些人受不了苦瓜的苦味。其实盛夏吃苦味的食物，有利于人的清热解毒，有独特的风味。如果实在受不了苦瓜的苦味，可以和辣椒等其他蔬菜或肉类一起炒，或者把切好的苦瓜片用盐腌一小会儿，会相应减少一些苦味。3.茄子茄子富含维生素P，这是一种类黄酮，可以软化血管，降低血压。其次，茄子中含有葫芦巴碱和胆碱，能与小肠中多余的胆固醇结合排出体外，保证血液循环正常，降低胆固醇。此外，茄子还能吸收脂肪，起到减肥的作用。夏天吃茄子可以清热解暑，特别适合夏天容易长痱子、生疮的人。由于茄子属于寒性食物，孕妇和有消化不良、腹泻、脾胃虚弱、便溏症状的朋友不宜多吃。4.丝瓜丝瓜的含水量很高，无论做成汤还是油炸，都很容易被人体消化吸收。除了水分，蛋白质和钙的含量都比我们常见的黄瓜和冬瓜高。此外，还有特殊的干扰素诱导剂、皂甙、粘液、木胶、瓜氨酸、木聚糖等对人体有一定保健作用的物质。丝瓜不宜生吃，可煲汤或直接油炸。丝瓜富含汁液，建议现切现煮，以免其营养成分随汁液流失。烹饪时，建议以清淡为主。口味重的酱料不要加太多，以免偷吃丝瓜的甜味。5.四季豆；豆角；青豆四季豆含有皂甙、尿酶和多种球蛋白等独特成分，能提高人体免疫力，增加抗病能力。吃青豆对皮肤和头发有好处。能改善皮肤新陈代谢，促进排毒，保持皮肤年轻。夏天多吃青豆，可以消暑清口。做菜前要把豆筋去掉，否则不仅影响口感，还很难消化。烹调时间宜长不宜短，四季豆要煮透，否则会中毒。为了防止中毒，扁豆在食用前要进行处理。可以用开水焯一下，也可以用热油炒一下，直到变色熟了才可以放心食用。6.黄瓜黄瓜性凉，有清热、利尿、解毒的功效。夏天吃黄瓜能消暑，主要是因为黄瓜有利尿作用，对胸热利尿有独特作用，除湿、润肠、镇痛效果明显，黄瓜藤有很好的降血压、降胆固醇作用。黄瓜很适合凉拌，比如黄瓜木耳、大蒜拌黄瓜等。凉拌黄瓜是夏季菜肴，但最好不要空腹吃。天凉了记得加适量大蒜，可以杀菌。7.空心菜空心菜之所以叫空心菜，是因为它的茎中心是空的。是夏季主要的绿叶蔬菜之一。虽然很丑，但是富含很多营养成分。蛋白质的含量比同重量的西红柿高4倍，钙的含量比西红柿高12倍以上，还含有更多的胡萝卜素。需要注意的是，空心菜性凉，体质虚弱、脾胃虚寒的人不宜多吃。挑选菠菜时，叶子越宽，越新鲜、越脆。同时选择无黄斑、茎不太长的。但烹饪和加热时间不当，会使空心菜的色泽和营养变差。茎和幼叶最好分开吃。七月吃什么海鲜？1.皮皮虾每年夏天都是皮皮虾的生产旺季，此时它的肉质最饱满。一般来说，雌性皮皮虾的个头没有雄性大，另外一种区分雌雄的方法是雌性皮皮虾的脖子上通常有一个白色的“王”字，雄性皮皮虾的大爪下有一个细细的爪子。2.章鱼章鱼有补血、补气、治痈肿的功效。它富含蛋白质、矿物质等营养元素，还富含天然牛磺酸，是抗疲劳、抗衰老、延年益寿的重要保健因子。一般人都可以吃，尤其是体质虚弱、气血不足、营养不良的人。3.扇贝7月和8月是扇贝的盛产季节。扇贝在东方和西方食谱中都是非常受欢迎的贝类食物。营养学家认为，扇贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素、钙、磷、铁等营养物质。蛋白质含量高达61.8%，是鸡肉、牛肉、鲜虾的3倍。矿物质含量远在鱼翅、燕窝之上。4.花蛤夏天蛤蜊比较丰满，味道更好。蛤蜊有很多种吃法。这个季节，最好用清水煮蛤蜊和蛤蜊豆腐汤。需要特别提醒的是，无论是用清水煮还是做成汤，蛤蜊都要用冷水煮。在预热的过程中，蛤蜊会慢慢张开嘴，然后肉就熟了。如果往锅里放热水，蛤蜊一入锅就会张开嘴。煮熟后，肉会变老，失去鲜嫩的味道。5.海胆类6月底到7月初，季节性海胆有马粪胆，7月底到10月，紫色海胆比较贵。海胆卵不仅味道鲜美，而且营养价值很高。海胆卵中所含的脂肪酸对预防某些心血管疾病很有效。中医认为，海胆卵味咸，性平，有软坚散结、化痰消肿的功效。6.龙鱼龙头鱼，又名豆腐鱼虾汩汩，体乳白色，肉质细嫩，蛋白质和钙含量较高。龙头鱼一年可以在市场上买很多次。农历七月的龙头鱼，货源充足，价格低廉，新鲜。7.马鲛鱼目前鲅鱼的主要渔场在舟山、连云港和山东南部沿海。春季为4月至6月，秋季为7月至10月，捕鱼期为5月至6月。上世纪五六十年代，资源丰富的时候，渤海湾5-6月是捕捞鲅鱼的好季节。8.海螺壳海螺的产卵期大概是5-8月。在此期间，该海域水温较高，适合海螺等生活和繁殖。海螺肉质丰满细腻，味道鲜美，被誉为“盘中明珠”。富含蛋白蛋、维生素、必需氨基酸和微量元素。是典型的高蛋白、低脂肪、高钙的天然动物保健食品。9.海虹贻贝又名“海虹”，是一种具有很高食用价值和药用价值的海产品。早在2000年前，我们的祖先就开始吃它了。因含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类等营养物质，有“海中之卵”的美誉，又被尊为东海夫人。10.蛏子夏天是蛏子丰富的季节。蛏肉味甘、咸、寒，具有清热解毒、滋阴除烦、补肾利尿、解酒的功效。蛏子除了含有大量的蛋白质和钙外，还含有丰富的碘、硒、锌、锰等微量元素。据介绍，经常食用蛏蛏有利于大脑的营养补充，有健脑益智的作用。

大暑吃什么蔬菜 推荐7种时令养生蔬菜

大暑吃西红柿、丝瓜、西兰花、绿豆芽、南瓜、冬瓜、空心菜。

1、西红柿

西红柿甜酸适口，营养丰富，味酸甘、性微寒，归肝、脾、胃经，有生津止渴、健胃消食、清热解毒的功效。高温天气常吃些西红柿可解暑热，增进食欲，帮助消化。另外，据营养专家介绍，夏季应该多吃西红柿，还有一个重要的原因——防晒。因为番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。

2、丝瓜

丝瓜原产印度，葫芦科丝瓜属，一年生攀缘性草本植物，我国华南、华中、华东、西南各省普遍栽培，是夏季主要蔬菜之一，以嫩瓜供食用，适炒食、做汤。成熟瓜纤维发达，可入药，称丝瓜络，有调节月经，去湿治痢等疗效。丝瓜味甘，性寒，无毒。主要功效:除热利肠，主治痘疮不出，乳汁不下。体虚内寒、腹泻者月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。

丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服，丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

3、西兰花

西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜，它味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富，它比辣椒的含量都高很多。它还具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可，西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多，是夏季必须要吃的蔬菜之一。

4、绿豆芽

炎炎夏日，烹制一道绿豆芽菜肴可以清热解毒、利尿除湿。同时，绿豆芽的热量很低，而水分和纤维素含量较高，可促进肠蠕动，具有通便的作用，是人们公认的夏季瘦身佳品，也是便秘患者的健康蔬菜，对食道癌、胃癌、直肠癌患者也有良好的食疗价值。

5、南瓜

大暑养生多吃南瓜。南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，其营养丰富。

6、冬瓜

冬瓜是盛夏时最常用的瓜蔬之一，它清甜、瓜肉厚，且水分多。中医认为它有消暑湿、养胃液、涤秽、消痈、行水、消肿之功。可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解酒。另外，冬瓜皮可利尿，冬瓜子能健脾养颜、止咳化痰。

冬瓜中的葫芦巴碱能促进人体新陈代谢，其富含的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化和促进减肥都有良好效果。

味甘，性微寒。能清热凉血，利尿除湿，解毒。用于血热所致的鼻衄，咳血，吐血，便血，痔疮出血，尿血；热淋，小便不利，或妇女湿热带下；野菌中毒轻者，以及疮肿、湿疹、毒蛇咬伤。

7、空心菜

它的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。

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