夏季要养心,西洋参煲水鸭汤(中医养心汤的做法大全)

夏季要养心,西洋参煲水鸭汤

夏季要养生，四季都应该注意不同的养生方法，养生也是要靠季节性的，注意多吃一些调养身心的食物，对于身体健康是有益的，夏季要调养身心，吃什么呢，下面介绍西洋参煲水鸭汤，很适合夏季食用。

原料：西洋参20克、水鸭肉250克、桂圆肉12克、食盐适量。

做法：

1、先将西洋参洗净，用刀切成薄片(或打碎成幼粒)备用;

2、剖杀水鸭，去除毛及内脏、头、颈及脚，用清水洗净血污，然后用刀砍成粗件备用;

3、桂圆肉去除杂质，并用清水略洗净;

4、以上汤料预备停当后，同放进汤煲内，加入适量清水，用中火到慢火煲汤;

5、煲一个半小时左右，加食盐调味。待温饮汤，食鸭肉及桂圆肉。

西洋参能益气养阴，清火生津;水鸭能滋阴补血，益胃生津，补而不燥，特别适合湿热，虚火过重之人，被誉为“补虚劳的圣药”。桂圆肉乃益气养颜之妙品，擅长养血，宁心益智。三种食品配合就能益气生津，宁心养血除烦。本汤对暑热气象、疲劳乏力、汗出过多、口干口渴、精力不足甚为合适。所以说夏季养心调理是不错的选择，不仅可以有养血宁心的作用，而且还可以缓解疲劳，对于身体健康是有帮助的，同时还可以有效的增强体质，对于夏季去火是不错的选择呢。

关于西洋参煲水鸭汤的具体的做法，大家都知道了吧，其实这样的一道汤品是很滋补的，不仅营养丰富，而且还可以有滋补身心的作用，对于夏季调养是不错的选择，而且还可以有缓解疲劳的功效哦。

中医养心汤的做法大全

汤的有哪些？心脏是人体最重要的生命器官，保护好心脏对于人、健康长寿有着重要意义。那么汤的有哪些呢？下面为您介绍汤的大全，看看吧。

1、西洋参煲水鸭汤

每次用西洋参20克，水鸭肉250克，桂圆肉12克。

先将西洋参洗净，用刀切成薄片（或打碎成幼粒），备用。剖杀水鸭，去除毛及内脏、头、颈及脚，用清水洗净血污，然后用刀砍成粗件备用。

桂圆肉去除杂质、并用清水略洗净。以上汤料准备就绪后，同放进汤煲内，加入适量清水，用中火到慢火煲汤，煲卅分钟左右，加食盐调味，待温饮汤，食鸭肉及桂圆肉。

2、苦瓜龙骨汤

苦瓜1根、龙骨8两、水（没过苦瓜龙骨1/3指节）、盐适量。

苦瓜洗净，去掉内瓤，切成大块。龙骨洗净，放到沸水里焯3分钟，倒去血水，龙骨过凉水沥干。龙骨放入汤煲，注入冷水，大火烧开转小火细煲3个半小时。最后放入苦瓜，继续煲半小时，关火，下盐调味即可。

3、牛蒡汤

玉米、山药、牛蒡、蟹味菇、红枣。

山药去皮切滚刀块待用。牛蒡洗干净，用刀刮去牛蒡表面的皮，然后切斜刀片待用。玉米洗干净，然后切块待用。蟹味菇切除根蒂，红枣洗干净待用。生姜洗干净，菜刀将整只姜略拍待用。

平底锅中倒少许橄榄油，将山药略微煸炒。然后倒入瓦罐中、放入牛蒡片、姜块，加足水，大火烧开，调中火熬制3小时。熬制3小时后，放入玉米块、蟹味菇、红枣继续熬1小时。最后调味加盐、蘑菇精、少许胡椒粉。

4、冬瓜太金汤

冬瓜400克，咸肉或火腿100克，太子参30克，金银花10克，味精、葱花适量。

咸肉或火腿切片，冬瓜洗净切成薄片备用。将太子参、金银花放在一起，用水煎煮至太子参软烂，金银花取出弃去，药汁澄清备用。咸肉或火腿、冬瓜加水煮熟，放入太子参、味精和葱花，并兑入少量澄清的药汁，烧滚即成。

5、柏子养心汤

生黄耆1钱，麦冬1钱，枣仁1钱，人参1钱，柏子仁1钱，茯神8分，川芎8分，远志（制）8分，当归2钱，五味子10粒，炙甘草5分。加生姜3片，水煎服。

6、炙黄芪养心汤

炙黄芪60克，淮小麦30克，毛冬青30克，丹参30克，益母草30克，全当归9克，川芎9克，桃仁9克，桂枝6克，炙甘草6克。水煎服，每日1剂，日服2次。

7、党参麦冬汤汤

1党参20克，麦冬15克，五味子5克，丹参20克，川芎10克，郁金10克，枳壳10克，延胡索10克，地龙15克，甘草10克。日1剂，水煎服。

2党参20克，麦冬10克，五味子5克，桂枝10克，丹参20克，桃仁10克，红花10克，赤芍10克，川芎10克，郁金10克，枳壳10克，延胡索10克，地龙15克，甘草10克。7剂，水煎450毫升分早中晚3次温服，日1剂。

8、三紫养心汤

肉桂10克、牡丹皮30克、桃仁30克、赤芍30克、紫石英30克、丹参30克、石见穿30克、炮甲30克、当归60克、雪蛤30克、鹿角霜30克、肉苁蓉90克、仙灵脾30克、琥珀30克、郁金30克、卷柏30克、柏子仁30克，蜜丸，早晚各一次，每次9克。

9、莲子百合绿豆汤

将绿豆用清水浸泡2小时以上，将泡好的绿豆加水用大火煮沸，直至煮到绿豆炸开后转小火，加水并加入莲子继续熬煮，小火煮约后加入冰糖和百合瓣调味即可。

10、益气养心汤

红参10g，苦参15g，黄连5g，琥珀10g，枣仁20g，麦冬15g，五味子10g，朱砂2g（分3次冲服），炙甘草10g，珍珠粉3g（分3次冲服），茯神15g，葶苈子12-30g，桑白皮15-30g，车前子20g，生黄芪30g，当归20g，五加皮15g，降香10g，白术15g，薤白10g，瓜蒌15g等三十余味根据患者情。水煎服，每付煎3次，兑一块，分3次服，每日服3次，20天-30天一个疗程。

以上就是养生之道网为您总结的中医养心汤的做法，供参考。

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