芹菜花生米——夏季清热去火(夏天泻火的美食都有哪些)

芹菜花生米——夏季清热去火

夏季是一个炎热的季节，这个时候要注意多吃一些清淡的食物，芹菜就是夏季清热去火的不二选择，夏季很容易出现食欲不振或者是肠胃不适等情况的发生，吃什么可以补气降压呢，来看看芹菜花生米的做法。

芹菜花生米

材料

食材：煮熟的花生米 西芹 胡萝卜

调料：盐 鸡精 香油

做法

首先，将花生米煮熟放凉备用;

然后，将芹菜切成2厘米左右小段，并放入水中焯一下，不要太长以防变老，时间大概一分钟左右就行，将焯好的芹菜放入冷水中冲洗，捞出备用

第三，将胡萝卜切成细丝备用

第四，将花生米、胡萝卜、芹菜放入容器内同时加适量的盐(花生米是咸的，注意吆)、鸡精、香油，拌匀即可食用。如果有时间放入冰箱中冷藏一会儿，味道会更新鲜。

芹菜有“甘凉清胃、涤热祛风、利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静等功效。因此，芹菜有“厨房里的药”之称。经常吃芹菜能增强抵抗力，经常吃芹菜有助于清热解毒，祛病强身。芹菜凉拌是降压效果最好的，所以今天这道凉拌菜很适合有高血压的人群食用，同时也可以适合夏季清热去火食用，镇静安神的同时也可以起到去火降压补气的功效。

芹菜花生米的制作的方法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢，是大家都喜欢吃的一种蔬菜，具有养胃健脾的作用，夏季清热去火降压补气菜谱。

夏天泻火的美食都有哪些

第一种降火菜——苦瓜
苦瓜的去火效果非常好，尤其是体内火气旺的人要多吃。能吃苦的话，直接做凉拌苦瓜，怕吃苦的话，可以试试苦瓜酿肉。
推荐食谱：苦瓜酿肉
猪肉剁成肉泥，喜欢有颗粒感就剁成肉末，装碗后再切一点香菇碎，放在一起。
然后放入姜末、葱花、盐、生抽、胡椒粉、老抽、鸡精、鸡蛋搅拌均匀，腌制一会儿。
苦瓜清洗干净，去掉头和尾，切成小段，再将内瓤去掉，开水入锅焯水，稍微烫一下捞出即可。
过凉后把肉馅塞进苦瓜内，全部处理好并摆盘后，放上枸杞点缀，放进蒸锅蒸十分钟，蒸好直接吃即可。
第二种降火菜——芹菜
芹菜中富含膳食纤维，有助于肠胃蠕动，促进排便，那么可以给热邪排出一条出路，从而常吃芹菜可以清热去火，对身体有益。
推荐食谱：芹菜木耳炒山药
芹菜去掉叶子，清洗干净切成小段。黑木耳提前泡发，洗净待用。山药去皮洗净，切成薄片放进凉水中浸泡，避免被氧化。
锅内加水，煮开后把芹菜、木耳放进锅内，煮两分钟捞出，过凉待用。
重新烧水，倒入一勺白醋，放入山药片，煮一分钟捞出，快速过凉确保还是脆的。大蒜拍碎切末待用。
锅内加油，烧热后放入蒜末，炸出香味后倒入芹菜、木耳、山药，快速翻炒几下，炒到断生后放少许盐、鸡精调味，炒均匀即可出锅。
第三种降火菜——莲藕
莲藕去火降火的效果很好，还有消化开胃的作用，夏天适合多吃莲藕。
推荐食谱：红枣山药莲藕汤
准备几样食材，分别有红枣、山药、莲藕、花生米。花生浸泡两个小时，红枣洗净待用，山药去皮洗净切小块待用，莲藕去皮洗净切小块待用。
山药和莲藕切块后最好分别清洗并浸泡，去掉淀粉避免氧化。
莲藕块放进锅中，再依次放入山药、红枣、花生，倒入足量水，先大火煮开，再调小火焖煮半个小时。
最后加适量冰糖调味，这道红枣山药莲藕汤就做好了。

芹菜去火吗。

去火。

芹菜去除肝火。芹菜，具有利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿、降压镇静等功效，可以有效缓解肝火旺盛、口干咽燥、头痛、小便赤黄等症状。芹菜还有诱人的芳香气味，能够开胃健脾、增进食欲。

芹菜非常适合夏季食用，可以做成西芹炒百合、芹菜雪梨汁、凉拌芹菜花生米等菜式。芹菜有降压作用，非常适合血压高的人群食用，能够降压泻火，镇静安神。

扩展资料：

吃芹菜的其它好处：

1、利尿消肿：芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。

2、养血补虚：芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

3、美白护肤：芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，可以有效的帮助皮肤抗衰老达到美白护肤的功效。

人民网-多吃芹菜会带来哪些好处

人民网-吃对果蔬能“去火

原来夏天吃芹菜有这么多好处，可惜很多人根本没

吃芹菜的好处

清热解毒

到了夏季，我们容易出现感冒发烧、咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状。经常吃芹菜有助于清热解毒，祛病强身。

有助于降血压

芹菜中含有的活性成分3-n-丁基苯酞、芹菜素（叶中含量较多），已有研究证实，它们能像钙离子通道阻滞剂一样，舒张血管、降低血压。

但芹菜的降压作用在其炒熟后并不明显，最好凉拌，可最大限度地保存营养。

清肠养颜

芹菜含有丰富的纤维，有较强的清肠作用，能带走肠内有害于人体的物质，甚至使致癌成分排出体外。所以，芹菜通常被当做是减肥、美容的佳品。

一般肝火过旺、皮肤粗糙者及经常失眠、头痛的人可适当多吃些芹菜。

含丰富矿物质

由于芹菜富含矿物质，所以处于生长发育期的少年儿童以及孕妇、正在哺乳期的妇女，更宜多吃芹菜，以增加体内的钙和铁。

营养餐搭

今天推荐的营养餐搭是凉拌芹菜，对于降压是有好处的，凉拌可以最大限度保存营养。

凉拌芹菜

原料：

芹菜，花生米，盐，鸡精，香油

做法：

1.芹菜切小段。

2.花生米、芹菜坐水抄熟。

3.用盐、鸡精、香油拌拌就可以啦 !

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