健康养生,三伏天饮食养生原则(三伏天里重养生 合理饮食不贪凉)

健康养生,三伏天饮食养生原则

进入到炎热的夏天之后，人们的心情也会变得非常的烦躁，主要是由于天气酷热，更加容易影响到人们的胃部，甚至是会导致胃口变得更加差。其实，在炎热的夏天人们能够注意饮食，对人们的健康也是带来好处的。那么，三伏天人们饮食注意哪些事项，注意哪些原则，才对人们的健康带来好处吧。

三伏饮食新鲜干净为主，特别是胃部对人们的健康有着重要的意义。但夏季人们常感食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时不妨吃些新鲜蔬果，也是能够帮助人们所需要的营养物质。主要是新鲜蔬果营养素的构成，一般是纤维素和糖分的含量各半，不仅可以有效地补充人体必须的能量和水分，其清爽的特质也会让人久食而不厌。

三伏天应适当多食甘凉或甘寒为宜，比如可以多吃苦瓜、或是西瓜都是不错的选择。古代学者认为“夏季暑湿，适宜清补”。夏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，出现积水为患，引起食欲不振等。按中医养生学的观点，暑湿对脾非常不利，而味苦的食物具有泻燥的功能，不宜多食，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。并且，夏季归心，而心喜凉，宜食酸，所以夏季应适当地多吃一些性酸的食物。如：菠萝、西瓜等。

总结：

三伏天里重养生 合理饮食不贪凉

三伏天饮食——清热健脾，易于消化

三伏天，天气炎热，容易伤津耗气。据石家庄市中医院制剂室主任中药师吴文博介绍，“脾主长夏”、“暑必挟湿”，三伏进补 养生 ，宜采取清补原则，即消暑化湿清热，益气滋阴健脾。饮食调养宜选用新鲜可口、易于消化、补而不腻的食品。

三伏天闷热潮湿，可能稍稍劳作或运动，就会大量出汗，接着产生强烈的口渴感，做到科学补水很关键。吴文博提醒，在炎炎夏日吃过于寒凉的食物不利于身体 健康 ，可以喝一些姜茶，有助于散寒发汗，补充阳气。另外，在三伏天，应该避免长时间呆在温度过低的环境里。例如在办公室，应避免空调温度过低，不可对着空调或风扇直吹。

三伏天养心——戒躁戒怒，心情舒畅

高温或温度上升时，人的精神状态可产生波动。对此，吴文博表示，由于三伏天天气炎热，心火亢盛，容易产生急躁、倦烦的情绪。因此，夏季 养生 要注意“养心”。

一方面，戒躁戒怒，尽可能保持心情舒畅。尽量保持乐观情绪，培养良好的兴趣爱好。另一方面，应保持充足的睡眠。夏季应适当午睡。

吴文博提醒，三伏天锻炼身体时，如果身体产生热量过多，在短时间内无法发散出去，加之出汗过多，很可能出现乏力、头晕等不适症状。因此三伏天运动 养生 要因人而异，选择运动方式也要考虑自身的承受能力。气温过高时，最好减少外出，避免中高强度的运动。

三伏天治病——“冬病夏治”正当时

三伏天是“冬病夏治”的好时节。“冬病夏治”三伏贴的原理是什么？“冬病夏治”适合哪些人群呢？

河北医科大学第一医院中医科副主任中医师赵甫刚表示，冬病夏治”是“治未病”思想的具体实践，“穴位贴敷”即三伏贴是目前常用的方法之一。

通常情况下，呼吸道疾病，包括支气管炎、哮喘、咽炎、反复呼吸道感染等；风湿类疾病，如类风湿性关节炎、风湿性关节炎等；胃肠道疾病，如慢性胃炎、功能性消化不良、慢性结肠炎等；骨伤科疾病，如慢性颈腰痛、肩周炎、颈椎病等疾病患者较为适合采用三伏贴进行治疗。

据赵甫刚介绍，三伏贴通常三年为一个疗程。“穴位贴敷”的治疗时间要控制好，一般成年人的贴敷时间为4至6个小时。根据个体差异，贴敷的时间可以适当进行调整。三伏贴通常选用易于穿透皮肤的，性热、性温的药材做成。需要注意的是，这些药物并不是人人都适合使用。

伏天吃什么养生？

俗话说“热在三伏”，三伏天里人们常常酷暑难耐，那么伏天吃什么好呢?下面给大家介绍伏天的养生食谱，希望大家喜欢。
伏天的养生食谱
1、玉竹丝瓜肉片汤

材料：瘦猪肉50克，丝瓜1条***重约50克***，玉竹12克，枸杞子15克。

做法：将猪肉洗净，切 薄片后上浆备用。玉竹、枸杞子放碗中，加水少许，上笼蒸软透;丝瓜削去皮后切片。炒锅烧热，加少些植物油，约4成热时，下肉片滑炒，变色起锅，锅内留底 油，先炒丝瓜，加清汤、盐少许，并将玉竹、枸杞入锅，沸5分钟，肉片下锅，再沸4分钟，加味精调味，即可装盆佐餐。
功效：健脾补肾，通络健乳。本膳用猪肉，健脾胃、补肾阴，滋养容颜;丝瓜，含皁甙，能通经络、行血脉而健乳丰乳;玉竹，滋阴养胃，调补冲任;枸杞子，养血补肝肾。

2、素炒豆皮

材料：豆皮二张，植物油、食盐、葱、味精各适量。

做法：豆皮切丝，葱洗净切丝。油锅烧至6成热，葱丝下锅，烹出香味，将豆皮丝入锅翻炒，随后加食盐，炒数分钟后，加味精，淋上香油搅匀起锅。

功效：补虚，止汗。适合多汗、自汗、盗汗者食用。

3、荷叶冬瓜煲老鸭汤

材料：用鲜荷叶一块，鲜老冬瓜一斤至斤半，老鸭公肉半斤。

做法：将上三样食品洗净，同放进瓦煲内，加清水适量煲汤，食盐调味，饮汤食冬瓜鸭肉。

功效：汤中鲜荷叶清暑利溼，冬瓜清热解暑，老雄鸭能滋阴养血，益胃生津。三者合用既能清热解暑去溼又能益胃生津。

4、牛奶菜心

材料：白菜心750克，水发冬菇25克，净冬笋25克，生鸡脯肉30克，虾仁50克，鲜牛奶150克，鸡汤750克，精盐3克，味精2克，料酒10克，水淀粉10克，植物油适量。

做法：

4-1、在白菜心根部，横竖剞4刀，成“井”字形，深度为5厘米，并用粗线将菜心上端扎紧;冬菇、冬笋、鸡脯肉，分别收拾干净，切成5厘米长的薄片。

4-2、炒锅置火上，放入植物油，烧至4成热，放入菜心至半熟离火，用漏勺捞起沥油。

4-3、取1个大沙锅，用竹篾垫底，放入大白菜心，倒入鸡汤，加入精盐、味精、料酒，上旺火烧沸，再转用微火焖熟离火，捞出菜心，拆去粗线，横放在盘中。

4-4、炒锅置火上，放入色拉油，烧至5成热，下冬笋片、冬菇片、虾仁、鸡脯肉片，滑熟，捞出沥油。

4-5、将沙锅内的原汤滗入炒锅烧沸，下入虾仁、冬笋、冬菇、鸡脯肉，加精盐、牛奶，沸3分钟，用水淀粉勾芡，淋少许熟油，浇在盛菜心的盘内，拌匀即成。

功效：降脂健身，美容益智。本膳色彩缤纷，滑润鲜美，富含蛋白质，肥而不腻。

5、蜜汁藕

材料：鲜藕，蜂蜜

做法：鲜藕以小火煨烂，切片后加适量蜂蜜，可随意食用。

功效：藕中含有大量的碳水化合物及丰富的钙、磷、铁和多种维生素，及膳食纤维，具有清热养血除烦等功效;还有安神助睡眠之功效，可治血虚失眠。

6、炒绿豆芽

材料：新鲜绿豆芽500克，花椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精适量。

做法：豆芽洗净水淋干，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味，将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。

功效：清热解毒，疗疮疡。

7、蚕豆炖牛肉

材料：鲜蚕豆或水发蚕豆120克，瘦牛肉250克，食盐少许，味精、香油适量。

做法：牛肉切小块，先在水锅内汆一下，捞出淋水，将沙锅内放入适量的水，待水温时，牛肉入锅，炖至六成熟，将蚕豆入锅，开锅后改文火，放盐煨炖至肉、豆熟透，加味精、香油，出锅即可。

功效：健脾利溼，补虚强体。

8、生地鸭蛋煲

材料：用鸭蛋两个，中药生地40克。

做法：将鸭蛋、生地分别洗净后放入沙锅内，加水适量，大火煮5分钟左右，捞出鸭蛋，剥去外壳，放入锅中再煮10分钟，喝汤，吃鸭蛋。

功效：本药膳能滋阴清热，对阴虚内热所致的牙痛，手足心烦热有效。
伏天养生秘诀
1、夏季别贪凉

长时间呆在空调房里，身体调节能力容易失调，出现多种不适。因此，最好少开空调，小孩、孕妇及患有关节炎、风溼病、呼吸道疾病的老人就更要注意。即使开，温度以26℃为宜，保证室内外温差别超过7℃;让空调风往上吹，避免直吹身体，还要护好颈、背、腹、腰、腿等部位。

2、饮食清淡少生冷

三伏天饮食养生应以清淡为原则，以质软、易于消化的食物为主。清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲。平时应多吃新鲜蔬菜瓜果，既可满足所需营养，又可预防中暑。三伏天有些人喜欢吃生冷食物，这种外热内冷很容易让胃肠受凉，出现腹痛、腹泻等不适。所以，吃冷饮要适度，不可偏嗜寒凉之品。

3、给身体祛溼

闷热潮溼的三伏天，人体容易被溼邪侵袭。对付暑溼，可以按足三里穴，有助于运化水溼。睡前用40℃温水泡脚，可祛溼，还能提高睡眠质量。还可以刻意出些汗，让溼气随着汗水散发出去。多吃健脾化溼的食物也有帮助，红豆、绿豆、荷叶煮粥，藿香、佩兰、苍术泡茶，生姜切片煮水，都有祛溼之效。

4、运动防中暑

许多人在夏季的首选运动可能是游泳，专家建议，游泳后干蒸一会儿，将身上的溼气去除。此外，夏季还可以选择慢跑、快走、打太极拳、做瑜伽等缓和的运动形式。专家特别提出，阳光是补足阳气的重要来源，因此，夏天运动时尽可能选择在室外，可利用早晚阳光比较柔和的时间进行运动。

5、晚睡早起午补觉

中医认为“春生夏长”，到了夏天，人体阳气处于旺盛状态，如果经常睡懒觉，就违背了人体阳气的季节变化规律，不仅得不到休息，反而觉得更疲乏。所以，夏季早上六七点起床比较好。午睡有利于气血平衡，能补充体力，提高下午的工作效率。健康午睡以30~60分钟为宜，超过1小时则适得其反，可能干扰晚上睡眠。

6、养心还要重养神

由于三伏天天气炎热，心火亢盛，容易产生急躁、倦烦的情绪，从养生保健的角度出发，“躁”宜“清”之，夏季要保持清静愉快的心境，切忌发怒，使人体气机通畅，顺应自然。夏季养心重要的是养“心神”。尽量保持乐观情绪，注意预防懈怠厌倦、恼怒忧郁等不良情绪的产生，做到神清气和，心胸宽阔，精神饱满。

三伏天如何健康养生

每年的三伏天都是最毒辣的气候，那么在这三伏天期间，我们要如何健康养生呢?下面由我为大家介绍的三伏天如何健康养生，希望可以帮到大家!

1、夜卧早起

夏季的特点是白天时间长，夜间时间短，人体也应适应自然界规律，晚上可以稍微睡得晚一会儿，早晨起得早一会儿。

夏季合理睡眠时间：

就寝时间为22：00～23：00，起床时间为5：30～6：30。若夜晚不能早睡，中午适当的午休不失为一个很好的调整，时间不宜过长。

2、养阳驱邪

夏季虽然气温较高，但仍要顾护人体的阳气。亦即常说的“春夏养阳”。阳气是人的动力，随季节和日月的交替会产生一定波动，夏季阳气旺盛且常浮于体表，反易被外邪所伤，如大汗则亡阳。换言之，在炎热的夏季不宜进行大运动量活动，运动之后应当及时补充水分以及营养物质。

3、调息静心

夏属火，与心相应，所以在大夏天更要重视调养心神。夏季要神清气和，快乐欢畅，胸怀宽阔，精神饱满，如同含苞待放的花朵需要阳光的普照，对外界事物要保持浓厚的兴趣，以利于全身气机的调达。

4、红酒养生

中国人饮食注重阴阳平衡，在夏天饮食中尤忌上火的食物。而中医理论中酒精度超过30度的酒都会导致上火，因此酒精浓度适中的葡萄酒则更适合在夏日饮用。

葡萄酒还含有多种营养成份，经常饮用可降低胆固醇，帮助人体分解摄入的高脂肪高热量物质，促进消化吸收，吃饭时饮用葡萄酒还可以增加胃酸含量，促进人体对食物中镁、锌、钙等矿物质的吸收。葡萄酒还具有利尿功效，帮助促进毒素排出体外。

5、按需选果

夏季瓜果丰富，可以多吃一些，但应注意水果的特点，了解自身体质，以免造成损伤。

如脾胃虚寒的人，不宜大量吃西瓜、梨、猕猴桃、柚子等凉性水果;内火大、痰湿盛者，少吃龙眼、荔枝等;过敏体质，慎吃芒果、菠萝等。

6、健脾祛湿

尤其到了夏季三伏天，总让人有种食欲不振、昏昏欲睡的感觉，这就是人们通常所说的“长夏”。长夏在五行中属土，与中医五脏之脾脏相对应，而脾最恶湿喜燥，所以长夏人们多患脾胃病，出现食欲不振、腹泻等症状。

要想祛湿先要健脾。

健脾祛湿，早、晚吃饭时可以喝些粥，如山药粥、薏米粥、莲子粥等。再则，因为夏天有暑热，可以在快熬好的有健脾祛湿作用的`粥中加一点荷叶，这样就增加了养胃清肠、生津止渴、清热祛暑的作用了。同时，还可以适当服用祛暑湿的中成药物，如霍香正气水等。

7、不贪食冷饮

三伏天都不让吃雪糕，太残忍了点!不是我绝情，是三伏天人体的阳气都浮于体表，五脏六腑则是寒凉的，此时再吃冰吃雪糕，相当于雪上加霜，尤其是本身寒气就重的朋友，再吃冷饮就寒到骨髓了。

如果怕热可以喝凉白开水，朴素而养身。如果你能坚持一个三伏天不碰冷饮，即使不专门去医院、诊所冬病夏治，体内的顽固寒气也能自己好一大半儿，尤其是一到寒冬就手脚冰凉、特别怕冷的亲，记住了哦~

8、不依赖空调

空调病，现社会最常见的，也最容易被我们忽略的。对多数人特别是关节患者来讲，夏季应避免贪凉，不用或者适度使用空调和电风扇。

在工作场合中，应把自己的病情如实告诉同事，以获得同事的理解，尽量远离空调或适当调高设置温度。最好在办公室常备一件薄纱衣，这样可随外界环境变化随时增减衣服。

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