夏季多吃这些食物可以预防疾病(夏季吃什么健康)

夏季多吃这些食物可以预防疾病

夏季的时候天气是非常炎热的了，因此对于我们很多人来说，在夏季的时候都比较容易出现各种各样的问题了，很多人都容易出现各种各样的疾病了，这是我们就要注意及时的进行预防了哦，那么吃什么有这样的功效呢，一起来看看吧。

洋葱

有机硫化物是洋葱的主要辣味来源，研究表明，这种活性物质对于金黄色葡萄球菌、白喉杆菌等具有较强的抑制作用，并且还有降血压、防癌等保健功效。洋葱最好生吃或者短时间清炒，否则其中的活性物质会被破坏，而且我们在烹饪的时候加入些洋葱是可以让食物的味道更出色的了，是非常好的一个选择了哦。

茴香

茴香当中的茴香醚有抗菌功效，对大肠杆菌、痢疾杆菌等都有很好的抑制作用，可以预防多种感染性腹泻，促进炎症及溃疡的痊愈。茴香的嫩茎、叶作为蔬菜，香气浓郁，除了可加些肉做馅外，还可用来炒鸡蛋，夏季的时候很多人都比较容易出现胃口不佳的情况了，这时候我们多吃些茴香就很有好处了，可以帮助我们起到开胃的作用。

紫苏

紫苏中紫苏醛等活性物质对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等具有一定的抑制作用。在日本，人们常将紫苏叶作为生鱼片的配菜，用于预防吃生冷食物中毒。紫苏还可以加到凉拌菜中，或者用来煮粥。此外，还可以在吃烤肉或其他海鲜时，配点紫苏叶，这是很不错的一个好方法了，对于我们现代人来说，完全可以通过加入紫苏来烹饪食物，不仅味道好，而且还有营养。

夏季的时候我们想要让身体健康，那么在饮食的选择上无疑就要重视起来，上面的这些食物都是很不错的选择了，我们完全可以通过吃这些食物来保健了，不仅可以帮助我们预防疾病了，而且还可以提高身体素质，起到开胃作用。

夏季吃什么健康

夏天应多吃瓜类、凉性蔬菜、“杀菌”等三类蔬菜。夏季气温高，人体丢失的水分多，必须及时补充。蔬菜中的水分，是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水。一个人每天吃500克的瓜菜，等于喝了450毫升高质量的水，且瓜类蔬菜具有降低血压的作用。夏季暑湿之毒会影响人体健康，吃些凉性蔬菜有利于生津止渴，除烦解暑，清热泻火，排毒通便。苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等都属于凉性蔬菜。另外，夏季是疾病尤其是肠道疾病多发季节，多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等杀菌蔬菜可预防疾病。说完蔬菜，我们接下来看看夏天要多吃哪些水果：西瓜―――性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量流失的体内钾盐。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。西红柿―――在夏季最多最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。梨―――因鲜嫩多汁、酸甜适口，所以又有天然矿泉水之称，最佳的补水护肤品。草莓―――中医认为它有去火功效，能清暑、解热、除烦。但需要注意的是，水果入口前，最重要的是消毒、清洁。葡萄、草莓、杨梅等表皮往往有农药残留，除了用流动水彻底清洁外，还应将其在清水中浸泡至少半小时。

夏季吃什么食物最健康？

夏季温度高，人体燥热有余，无论大人还是儿童应根据夏季的气候特点遵循一些饮食原则，调整饮食。饮食原则夏季天气炎热，应谨遵下面的饮食守则：一是勿忘补钾。人在暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也比较多，易造成人体低血钾现象，防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物。二是最宜清补。应选择鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、香菇、银耳、薏米等清淡、具有滋阴功效的食品。三是注意补充盐分和维生素。夏日应多吃黄瓜、番茄、西瓜、豆类及其制品、动物肝脏、虾皮等，亦可饮用一些水果汁。四是不可过食冷饮和饮料。四类推荐食物在以上饮食原则下，夏季要多吃如下食物：酸味食物夏季出汗多而最易丢失津液，所以适当吃些酸味食物，如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等可预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴，健胃消食。若在菜肴中加点醋，醋酸还可杀菌消毒，防止胃肠道疾病发生。苦味食物俗话说：天热食"苦"胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等，具有解热泄火功能，常见的"苦"味食物有苦瓜、蒲公英、茶叶等。富钾食物天热补钾，最有效的方法是多吃含钾食物，如香蕉、草莓、桃子、菠菜、马铃薯、大葱、芹菜、毛豆等。顺气食物夏天天气炎热，往往造成人们身心疲惫烦闷，选食一些顺气又可口的食物尤为重要。例如萝卜、藕、茴香、山楂等。食物之最最佳肉食--鸭肉鸭属水禽，性寒凉，从中医"热者寒之"的治病原则看，特别适合体内有热、易上火的人食用。鸭肉和竹笋炖食，可治痔疮出血；鸭肉同海带炖食，能降低血压，防治动脉硬化、高血压、心脏病；鸭肉与火腿、海参共炖，炖出的鸭汁善补五脏之阴；鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功效。最佳开胃食品--姜"冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方"。夏日，人体受暑热侵袭而出汗过多，消化液分泌减少，生姜中的姜辣素能刺激小肠，使肠黏膜的吸收功能增强，从而起到开胃健脾、促进消化、增进食欲的作用。最佳饮料--热茶炎炎夏日，首选的饮料应是极普通的热茶。专家试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，是消暑饮品中的佼佼者。茶叶中富含钾元素(每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10。7毫克，红茶24。1毫克)，既解渴又解乏。最佳营养素--维生素E维生素可以让你平安度夏，最佳选择非维生素E莫属。麦芽、麸皮面包、核桃泥、奶制品等食物中含维生素E量较多，夏天可多进食些这类食物。科学家强调，人在夏天会遇到三大危险：强烈的日照、臭氧层破坏导致的紫外线辐射与疲劳，而维生素E可以将这三大危险降到最低程度。必要时，可酌量服用维生素E的药丸，每天15～60毫克就足够。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/xiajiys/30139.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 夏季炎热也别贪凉,小心这些误区

下一篇: 夏季炎热易上火,预防上火吃这些