两款食谱夏季养心安神最适合(夏季有哪些养生食谱)

两款食谱夏季养心安神最适合

大家都知道夏季是一个很容易上火的季节，这个时候很容易出现烦躁啊或者是中暑的情况哦，你知道应该如何调理体质的吗，下面的这些养心安神的食谱就是不错的选择了，来看看适合夏季养心安神的食谱的介绍吧。

荷叶凤脯

材料：鲜荷叶2张，火腿30克，剔骨鸡肉250克，水发蘑菇50克，玉米粉12克，食盐、白糖、鸡油、绍酒、葱、姜、胡椒粉、味精、香油各适量。

做法：鸡肉、蘑菇均切成薄片，火腿切成10片，葱切短段、姜切薄片，荷叶洗净，用开水稍烫一下，去掉蒂梗，切成10块三角形备用。把鸡肉、蘑菇一起放入盘内加盐、味精、白糖、胡椒粉、绍酒、香油、鸡油、玉米粉、葱段、姜片搅拌均匀，然后分放在10片三角形的荷叶上，再各加一片火腿，包成长方形的包，码放在盘内，上笼蒸约2小时，若放在高压锅内只蒸15分钟即可。出笼后可将做好的荷叶凤脯置于另一干净盘内，拆包即可食用。

功效：清芬养心，升运脾气，尤为适宜夏季食补。

荷叶茯苓粥

材料：荷叶1张(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。

做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。

功效：清热解暑，宁心安神，止泻止痢，对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效。这的食物相互搭配可以有清热解毒去火的作用，对于养心安神有好处，而且还可以缓解失眠。

上面介绍了适合夏季养心安神的一些食谱了，大家都知道了吧，可以看出的是这些食谱可以有很好的补充营养的作用和效果。还可以缓解疲劳，具有滋阴的作用，是很不错的养心安神的好选择，大家不妨试试吧、

夏季有哪些养生食谱

夏季的养生食谱？

夏季养生的食物都是偏红色的，因为从中医食疗的角度上来讲红色入心，这样的食物有西红柿、樱桃、西瓜、彩椒，红色养心的食物对身体健康在夏天是非常重要的。

夏天有两个特点，一个是炎热，另一个就是湿气比较大，所以要适当的摄入能够渗湿的、利尿的食物。对于暑湿的排除有积极的作用，比如茯苓、山楂、冬瓜，都能够起到很好的渗湿、排尿和祛湿的作用，对于度过暑湿比较严重的夏季都能够发挥很好的养生的作用。

1、山楂消食粥

材料：圆糯米150克、山楂150克、冰糖75克

做法：
圆糯米洗净放冷水中浸泡2小时后沥干水分；山楂洗净备用；
粥锅内注水，用大火煮开后转小火，放入山楂边搅边煮，15分钟后捞起山楂，再加入圆糯米继续煮1小时，最后加入冰糖调味即可。

功效：甜香微酸，开胃消食。

2、荷叶茯苓粥：

材料：荷叶1张（鲜、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。

做法：先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。

功效：清热解暑，宁心安神，止泻止痢（对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效）。

3、凉拌莴笋：

材料：鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

做法：莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。

功效：利五脏，通经脉。

4、凉拌嫩豆腐

材料：2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、（花椒粉可省）、一小匙醋少许搅拌均匀。另准备1大匙炸花生去皮压成碎，香菜末、葱花、蒜末随意。

做法：所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可。

功效：爽口开胃，含有丰富蛋白质，适用夏季食用。

夏季养心正当时，营养师推荐的这2类蔬菜，护心又安神，值得收藏

夏季是天之阳气与地之阴气交合之时，自然界呈现一派繁荣景象， 中医认为，夏天的太阳位于南方位，而南方恰好属于火，夏季一天中最热的时候是正午，这也是火气的一种 ，而心脏在五行中主血，所以夏季的心火会比其他季节来得旺盛。这个时候如果不养护心脏的话容易伤到心血，会对人体的 健康 造成影响。

夏季闷热难耐，人们出汗多，容易耗心阴、损心阳， 中医认为，心为君主之官，脏腑百骸皆听令于心，心动则五脏六腑皆摇，心安则血脉通畅、五脏六腑安宁 。因此，夏季 养生 首重清心养心，那么夏季应该怎么养心呢？

《素问·宣明五气篇》说： 五味所入，酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入肾，心属火，夏季是心脏阳气最为旺盛的时候。 而心火过旺，人就容易上火、易浮躁，夏季养心在日常生活中，饮食方面可多苦食作为调节，苦味入心可降心火。 适当食用苦味食物可除燥祛湿、清热解毒、除烦提神、消暑健脾，可谓功效颇多。

（1）莲子心

夏季容易感到伤心烦躁而且会有食欲不振的情况出现，这个时候应该多吃一些安神、开胃的食物。 安神养心的饮食可以选择莲子，虽然莲子带有苦味，但是它具有很好的清心火的功效， 与粳米一起煮粥同食有不错的疗效。 莲子性微凉、味甘涩，功能养心补脾、补肾固摄。

莲子心常与百合搭配食用， 百合，入心、肺经，具有宁心安神、润肺止咳的作用 。夏季，心火上炎，则会出现舌生疮，口腔糜烂，心烦失眠，舌尖红绛的临床表现。

两者结合，既可以清心火又可以助睡眠，对于夏季暑热心烦，失眠多梦非常有效，非常适合夏季食用。

（2）苦瓜

中医古书中记载： 苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦;熟食养血滋肝，润脾补肾。 在夏季用苦瓜有清热祛暑、明目解毒的功效。

二、多吃红色食物

红色在古代也叫赤色。 夏季阳气最盛，红色为阳，相对应的红色食物就入心入血 ， 一般来讲，红色食物能补血养心，促进血液循环，保护心脑血管，活血化瘀，去除心火，安养心神。 多吃红色食物对心阳虚弱、心血不足、血瘀不畅、心血管疾病及心烦不安、心悸失眠者特别有益。

我们常见的红色食物有：西红柿、赤小豆、甜菜根、花生米、胡萝卜、菜红椒等。

（1）番茄

番茄，性凉，味甘酸，归肝、心、脾、胃经，有健脾开胃、清热生津、养阴凉血，养肝护心功效 ，所以，番茄对于保护心脏有很好的功效，平时我们可以用它来凉拌、做汤、做面条等。

（2）赤小豆

赤小豆，性平，味甘、酸、辛，入心、脾、小肠经，有利水消肿、清热解毒的功效， 《随息居饮食谱》中记载：补心脾、行水消肿、化痰排脓，但是不要每天吃，容易便干、皮肤干燥，适量即可。

中医 养生 和天地万物一样，也存在阴阳之间对立制约、互根互用、消长平衡、相互转化的规律,也讲究“阴阳平衡”。 而四季的“春生、夏长、秋收、冬藏”正是阴阳变化适应外部因素的表现， 所以，中医上也有“五行应五脏”之说。按照中医理论中五脏应五行理论: 肝属木，心属火，苦入心，赤养心，夏季 养生 食物首选这两类食物。

夏季养心吃什么食物最好

夏季养心吃什么食物最好

夏季养心吃什么食物最好，在炎热的夏天里，很容易出现祛火的现象，这时候就需要通过饮食来达到养心的目的。以下就是我为大家整理的一些关于夏季养心吃什么食物最好的资料，大家一起来看看吧！

夏季养心吃什么食物最好1

茯苓

茯苓味甘、淡、性平，入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。现代医学研究：茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用。

麦冬

可清心除烦，适于内热扰心之证。麦冬甘、微苦、凉、滋阴生津、润肺止咳、清心除烦，麦冬主治热病伤津、心烦、口渴、咽干肺热、咳嗽、肺结核。

莲子

夏季最适宜养心，因为夏日心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血，而中医认为莲子性平味甘、涩，入心、肺、肾经。具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用，莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用;

百合

百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

夏季养心吃什么食物最好2 荸荠

荸荠洗净去皮蒂即可药用。性味甘，平。入肺、胃经。功效清热止渴，利湿化痰，降血压。可用于热病伤津、口渴食少、便赤便秘、肺热咳嗽等症，另外对湿热黄疸、肾炎水肿、部分眼疾等也有一定的疗效。

黄瓜

黄瓜夏季吃不仅爽口、清热、解暑，还能增进食欲。因为其中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，糖尿病人食用黄瓜，血糖非但不会升高，甚至会降低。

西红柿

西红柿一年四季都可见，营养也很丰富，它同样也是清热解毒的好帮手，用中医的话来说，西红柿的作用就是平肝“去火”。

大豆

大豆蕴含丰富的蛋白质，在滋阴去火的同时还能为你补充蛋白质、异黄酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等营养。除此之外，大豆中含有的'可溶性纤维在帮你降低胆固醇含量的同时，还可以帮你顺利通便排毒，你的皮肤和气色也会因此好很多哦!

蜂蜜

甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食物!《本草纲目》上记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效，是“健康长寿的妙药”。早上起床后喝一大杯温蜂蜜水，除了能帮你化解“夏热”之外，还能给你带来一天的甜蜜好心情呢!除此之外，如果你还因上火而导致嘴唇干燥或龟裂，也可以通过蜂蜜来补救哦!你可以在就寝前，把蜂蜜细心地涂抹在嘴唇上，渗透一会儿后再涂上护唇膏。几天后，嘴唇就可恢复柔嫩光滑。

梨

“夏热”的起因是春天里的空气干燥、湿度低，但是如果你身上出现了上火的迹象，那就说明你的新鲜水果和蔬菜摄入量还是不足哦!梨子是众所周知的降火水果，多吃梨对扑灭你的“火气”可是很有帮助的哦!

西瓜

西瓜为夏令的主要瓜果，所以又称为“夏瓜”。西瓜一身都是宝：西瓜瓤、西瓜水可以补充人体的皮肤、肌肉、毛发在炎热夏季的营养需要。尤其是西瓜所含的维生素、酶类、氨基酸等营养物质，能够滋养皮肤，促进食欲，是夏令食疗佳品。

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