三伏天最宜食用的六种食物

三伏天最宜食用的六种食物

三伏天是一年中最热的一个时段，持续的高温会让人感觉到非常的难受，甚至有人还会出现中暑的情况。在三伏天很多人都比较看重自己的饮食，但是对于食物的选择却不是很清楚，下面小编将为大家介绍三伏天最宜食用的六种食物，希望能对各位有用。

1、饺子

饺子是很多人都特别爱吃的，尤其是在三伏天吃饺子的话是非常不错的选择，头伏吃饺子是传统习俗，因为每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去东西，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。

2、鲤鱼

鲤鱼营养价值十分丰富，也是在炎热的三伏天食用鲫鱼的话，是非常有益健康的，可以将鲤鱼煲成汤来进行服用，有助于祛湿开胃、利水消肿。而从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收，包括儿童、孕妇、老人在内的各类人群都适合吃。

3、黄鳝

民间有“小暑黄鳝赛人参”的说法，最近一段时间鳝鱼最为滋补，中医认为黄鳝性温味甘，具有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等作用，三伏天最宜吃黄鳝，可以预防夏季食物不消化引起的腹泻，对于保护心血管也很有效。

4、河蚌

三伏天也可以吃一些河蚌合办，不仅味道鲜美，而且能够清热解毒、滋阴明目，河蚌富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，维生素A、B1、B2，对人体有保健功效。

5、姜

在三伏天很多人会出现食欲不振的情况，那么对于这种情况存在的人可以选择吃一些生姜，这样便于食物的消化和吸收，而且对于防腐也有一定的帮助。由于天气炎热，人们太凉，会选择用一些电扇或者空调来降温，这样的话就容易引起伤风感冒，通过吃一些生姜来预防的话效果很好，可以将生姜做成姜糖水服用。

6、绿豆

夏季三伏天高温，人易出汗，使机体因丢失大量的矿物质和维生素而导致内环境紊乱，而绿豆中含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆汤为饮料，可以及时补充丢失的营养物质，以达到“清热解暑”的治疗效果。

以上介绍的这六种食物相信大家都应该是比较熟悉的，也经常会吃到这些食物，但是可能不知道在三伏天吃这些食物的话会带来很多的好处。炎热的三伏天，大家可以吃这些食物来进行保健养生，起到清热降暑的效果，希望本文的讲解可以给各位提供参考。

三伏天应该吃什么 适合三伏天的食物介绍

1、吃点鸡肉，刚刚进入伏天，由于太热，人体需要补充多点的营养，鸡肉这时候可以有起到去湿强身的作用。

2、伏天吃苦，在炎热的夏天，吃点苦有利于去肝火，去除人们所表现出来的情绪烦躁、焦虑、易激动、失眠等，推荐吃点苦瓜，同时去火的食物，还有牛奶西红柿等

3、吃点姜，俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜。”，因为姜有补阳气的作用，同时有散寒发汗，化痰止咳，和胃，止呕等各种功效。也可以喝点姜茶来代替姜。

4、选择时令果蔬，补充人体的维生素，比如胡萝卜、柠檬、苋菜等，以调节胃肠功能，减少食欲减退，脾胃功能较为迟钝情况出现。

三伏天吃什么食物好

适合伏天的食物首选是丝瓜，解暑防燥，丝瓜里含有人参中的成分——皂苷，特别适合伏天食用。入伏之后，天气炎热，往往会觉得胃口不好，消化也不好，凉拌丝瓜入口凉爽，嫩脆多汁，满口清香；做清汤或者与排骨、鸡汤一起煲汤都能解除油腻，令人胃口大开。凉拌丝瓜的做法简单，可以不用酱油、醋和味精，只用少许盐和香油，突出丝瓜原味。
跟丝瓜汤媲美的，当然是绿豆汤了。绿豆汤具有清热解毒，止渴消暑的作用。汤色碧绿比较清澈的可达到清热功效，汤色浑浊消暑效果差但是清热的作用强。煮绿豆先将10倍绿豆比例的水煮沸，然后放入绿豆，继续小火炖煮8-10分钟后倒出绿豆汤，此时汤的颜色是碧绿色的，清热作用强，对脾胃虚寒容易腹泻及痛经的人，最好不要喝这样的绿豆水。将绿豆汤盛出来后，还可以往锅里再加点水，多煮30分钟左右，就可以变成开花的绿豆汤、绿豆沙甚至绿豆粥也可以。
老话说：头伏饺子二伏面，三伏烙饼卷鸡蛋，可见三伏天里吃的主食也有讲究。从营养价值的角度来讲，把白面和大米相比较，白面粉中的蛋白质更高一些，B族维生素和多种矿物质也比精白大米约高出一倍，所以吃面更有利于补充营养。面条也不用总是精白面粉做的，可换成荞麦面、绿豆面、杂豆面等口感更丰富，配上黄瓜丝、豆腐丝，营养价值更高。

三伏天吃什么最好？

第一种：西瓜

每年的三伏天，只要是晴天，我家每天可以吃1个10斤重的西瓜。而西瓜中含有丰富的碳水化合物、果糖、氨基酸等等物质，这些物质都可以及时给身体补充足的营养物质。而且西瓜还具有清热解暑、促进肠道蠕动的作用，所以在夏天，一定要多吃一些西瓜。在吃西瓜前，最好将西瓜冷藏2小时后再食用，这样可以使西瓜吃着更香甜。

第二种：甜瓜

甜瓜是三伏天消暑时要常吃的水果，因为甜瓜中含有丰富的蛋白质、大量的糖分、钙、磷、铁、钾、柠檬酸、维生素B1、维生素C等等物质，这些物质可以给身体补充各种营养物质和水分，所以在夏天，每天吃2个300克左右的甜瓜，非常有助于健康。

第三种：苦瓜

夏天要多吃苦瓜，因为中医认为夏季湿热，苦味食物能清热去火、健脾燥湿、清心明目的作用，所以在三伏天，苦瓜一定不能错过。而在吃苦瓜时，将切好的苦瓜放入到锅中小火干煸2分钟左右，能减淡苦瓜中的苦味，从而使苦瓜更能吞咽下去。

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