夏季的饮食原则,这样吃很有好处(夏季如何解暑 常见饮食效果好)

夏季的饮食原则,这样吃很有好处

现在我们正处于炎热的夏季了，虽然夏季快要过完了，但是依然是比较炎热的，在这时候我们的身体健康也容易受到影响，所以在夏季的时候学会养生的方法就显得非常有必要了，那么具体应该怎么做比较好呢，一起看看这些饮食原则吧。

多吃酸

针对食欲不振，可以适当摄入有酸味的食物，例如酸梅、橙皮、山楂、菠萝、猕猴桃、柠檬等。酸味食物可以增加胃液酸度，有生津解渴、健胃消食之功效，能够增进胃口，夏季的时候容易出现胃口不佳的情况，这时候选择吃些酸味的食物可以很好的开胃，同时促进我们的肠胃功能，还可以很好的清热解毒哦。而且除了可以直接食用，还可以在炒菜、煲汤时适当加入陈皮、菠萝等，有开胃功效。夏季温度高消化功能差，还应少吃难消化的食物，选择易消化的食物，如鸡肉、鱼肉、粥等。

健脾利胃

还可以适当摄入一些健脾利胃的食物，增强胃肠功能。如绿豆、苦瓜、萝卜、淮山、香菇、木耳、南瓜、番茄等。由于湿气也是导致胃口差的原因，适当多摄入上述祛湿的食物，也有助于缓解脾胃不适，夏季的时候往往脾胃都是比较弱的，所以就应该选择合适的食物吃才行了哦，特别是祛湿的食物，可以很好的缓解我们的不适。同时，要根据机体出汗量的情况适量补充盐分也是解除身体疲乏、胃口不佳的重要方法。另外，夏季温度高，细菌繁殖快，食用前要保证食物的干净卫生，避免出现胃肠道疾病，影响脾胃功能。

在夏季的时候大家都容易出现脾胃不适的情况，所以在这时候选对饮食就很关键了，上面我们就给大家推荐了饮食的原则，首先需要我们去注意的就是要多吃酸性食物了哦，其次要注意的就是健脾利胃的食物，都是我们需要去重视的哦。

夏季如何解暑 常见饮食效果好

夏季的时候我们进行养生最关键的就是解暑降温了，这可以说是大家夏季健康养生最重要的一件事了，所以在夏季的时候大家应该经常的去吃些解暑降温的食物才行，这样会对我们夏季健康有所帮助，那么具体夏季如何吃比较健康，一起看看吧。

苦瓜

夏季的时候我们养生需要注意，这时候大家应该去吃些苦瓜，由于苦瓜性寒味苦，有清热解毒、清心消暑、明目降压之功，对中暑、痢疾、恶疮等有防治作用。苦瓜含有多种氨基酸、维生素和矿物质，我们吃苦瓜会对健康有好处。而且苦瓜还含有一种叫“多肽-P”类似胰岛素的物质，有降糖功效，是防治糖尿病的佳品。苦瓜如烹调得法，淡淡苦味中带有清香，别有一番风味，是夏季大众喜欢的蔬菜，是帮助我们解暑降温的好选择。

鸭肉

同时夏季的时候大家还可以吃些鸭肉，这样的食物对我们健康也是有好处的，由于鸭为水禽，其性寒凉。根据中医“热者寒之”的治疗原则，炎热的夏季，若体内有热，容易上火，表现为低热、虚弱、食少或水肿者，吃鸭肉不但能补充优质蛋白质，还有“清”与“补”的功效，这样对我们健康很有好处，特别是滋补的效果是很强的。

姜、醋

在夏季的时候我们还应该经常吃姜以及醋，我们吃姜、醋不但能够调味，还有杀菌功效。此外，姜还有温胃散寒、降逆止呕等作用。醋能帮助消化吸收，提高食欲。夏季吃凉菜时，适当加姜、醋、蒜，不但清淡可口，还能预防痢疾、肠炎等疾病的发生，这样对促进内脏健康很有好处，是大家夏季养生不能错过的。

夏季养生需要注意饮食，在平时我们如果可以吃的健康，这样自然能对夏季健康有所帮助，上面推荐的几款食物是很适合夏季去吃的，在帮助我们解暑降温的同时，还可以很好的帮助我们预防疾病，所以夏季的时候大家应该控制好饮食，这样会对健康有好处。

夏季六节气饮食进补的基本原则？

夏季六节气，一方面机体营养素消耗增加；另一方面，天热大量出汗，又导致了许多营养素从汗液流失。不仅如此，夏季六节气人们的食欲减低和消化吸收不良又限制了营养素的正常摄取，所有这些均有可能导致机体营养素代谢的紊乱，甚至引起相应的营养缺乏症或其他疾病。

由此可知，夏天的饮食进补是十分必要的，但是进补又不能随心所欲，必须顺应夏季六节气特点，遵循以下基本原则。

1.补充足够的蛋白质和维生素在高温条件下，人体组织蛋白分解增加，尿中肌酐和汗氮排出增多，从而引起负氮失衡。因此，蛋白质的摄取量应在平常的基础上增加15％左右，每天的供给量须达100克左右。蛋白质以鱼、肉、蛋、奶、豆类中的为好。

在炎热环境下，人体维生素代谢增加，此外，汗液排出水溶性维生素尤其是维生素C增多。据测定，每毫升汗液中维生素C可达10微克，如排汗5升，则损失50毫克。此外汗液中还有维生素B1、维生素B2。因此，在夏天人体维生素需要量比普通标准要高一倍或一倍以上，大剂量维生素B1、维生素2、维生素C乃至维生素A、维生素E等，对提高耐热能力和体力有一定的作用。

在新鲜蔬菜及夏熟水果中，以西红柿、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等含维生素C尤为丰富，维生素B族在粮谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉、蛋类中含量较多。夏季六节气人们可适当补充这些食物，亦可适当口服些酵母片。

2．补充水和无机盐当夏季六节气人体大量出汗或体温过高时，不但人体内水分不足，而且还会流失大量的钠、钾。而缺钠可引起严重缺水，所以在夏季六节气要补充水分和无机盐。水分的补充最好是少量、多次，这样可使机体排汗减慢，减少人体水分蒸发量。钠的补充，要视出汗多少而定。如果一个人工作8小时，出汗量不超过4升，则每天从食物中摄取18克食盐就可以厂；出汗量若超过6升，则另需从饮料中补充，但饮料中氯化钾浓度不宜超过0．2%。钾盐的补充办法是每日2片钾片，每片钾片含钾25毫克当量。另外，可食用含钾高的食物，如水果、蔬菜、豆类或豆制品、海带、蛋类等。

汗液中除含钠、钾外，还含有钙、镁、铁、铜、锌，还有硫、磷、锰、铬等，若不及时补充，同样能引起机体水盐代谢和酸碱平衡的紊乱，影响耐热能力，极易诱发中暑。所以，夏季六节气饮食一定不要忘了补充水和无机盐。

3．饮食宜清淡夏季六节气，人体的胃酸分泌减少，加上饮水较多、冲淡胃酸等原因，导致人体消化功能较弱，故饮食应清淡一些，多吃营养丰富、清淡的食物，少吃油腻厚昧及热性的食物，尤其是煎炸食品或糕团等油腻之物要少吃或不吃。

但是，清淡不等于素食，即完全吃素，不吃荤食。有些人到了夏季六节气便成了“素食主义者”，三餐纯素，以为这就是清淡，就能健康长寿，其实这是养生的一大误区。

人体健康需要有多种营养索来保证，食物是萤养素的主要来源。各种营养素必须齐全，多的营养素并不能代替那些微量的营养素。正常情况下，人体的营养素保持着动态平衡，一旦某些物质缺乏，就必须及时补充。夏季六节气高温高湿，人体消耗大，夜晚睡眠少，尤其需要增加营养，故不能过分强调素食。素食中虽然含有多种对人体有益的物质，如维生素、矿物质、纤维素等，但人体必需的蛋白质等却含餐甚少。若夏季六节气长期吃素就容易导致营养失衡，并会导致身体在“秋收冬藏”时也失去协调，从而埋伏下疾病的危机，这就是平时所说的夏天“受亏”了。夏季要适当吃些瘦内、蛋、奶、鱼等荤食及豆制品，烹调时可多用清蒸、凉拌等方法，不使其过于油腻。此外，配菜时应注意搭配，例如荤少素多的搭配、色彩的搭配等，并多变换花样，以调胃口、增食欲。夏季蔬菜品种多，选择余地大，可充分利用“搭配技术”。“色彩”被祢为是健康的“第二营养素”。家中有人食欲不振，精神萎靡时，不妨在餐桌上添加些红色的蔬菜，以刺激中枢神经，振奋精神；若工作劳累，心身疲惫，心情不悦时，餐桌上可多加点绿色和白色的菜肴，以舒缓情绪，愉悦心理，促进消化。

4．喝冷饮要适度夏季六节气由于高温的影响，人体会产生一系列生理反应，导致精神不振、食欲减退。这时，若能在膳食上合理安排，适当吃些冷饮，不仅能消暑解渴，还可帮助消化，使人体的营养保持平衡，有益于健康。中医学养生家们认为，夏季人体阳气在外，阴气内伏，胃液分泌相对减少，消化功能低下，故切忌因贪凉而暴食冷饮。所以民间谚语说：“天时虽热，不可贪凉，瓜果虽美，不可多食。”此外，大汗之后不要过量饮用冷饮，因为冷饮喝得太多，不仅不能尽快地补充和调节体内盐类和水分的丢失，反而冲淡了胃液，降低胃液的杀菌力，使致病微生物通过胃肠道，引起胃炎、肠炎、痢疾等疾病。

尤其是对某些慢性病患者，吃冷饮更要有所选择和节制，例如，冠心病、哮喘、慢性支气管炎等患者，不宜多吃冰冻的食品，以免加重病情或诱使旧病复发。对于胃溃疡病、胃酸过多的疾病，不宜多用含酸味的冷饮；糖尿病患者，在自制冷饮中，应少加或不加糖，否则饮后会感到口中甜腻或胃部不适。还须说明的是，喝饮料不能替代饮水。因为饮料大多含有一定的糖分。饮料中的糖分越高，渗透压也越高，越不易为细胞所吸收，反而会带走细胞内水分，容易引起体内失水。另外，以冷饮解渴常难以达到目的，导致频繁暴食，对消化道是一个很强的冷刺激，会引起消化道异常蠕动和功能紊乱，导致腹痛或腹泻等。

5．注意饮食卫生夏季六节气饮食调养，不可忽视的一项基本原则是：一定要注意饮食卫生。因为夏季六节气喝水多，冲淡了胃液，降低了胃液的杀菌力，使致病微生物容易通过胃进入肠道；另一方面，湿热的气候环境也适合微生物的生长繁殖，食物极易腐败变质。因此，夏季六节气必须把好“病从口人”这一关，首先，要注意生吃瓜果的消毒。其次，要注意食品的保鲜。再次，不要忽略了家庭案板的消毒。最后，要适当多吃些大蒜。

炎热的夏季怎样在吃食上做到养生？

炎热的夏季饮食应以清淡的食品为主，并且要注意不要贪凉，不要食用过多海鲜。

清热解暑的菜肴很适合夏季养胃养生。像苦瓜、冬瓜、黄瓜等瓜类还有菊花茶、银耳汤这类饮品都十分有助于夏季养生。夏季人体新陈代谢旺盛出汗较多并且食欲较差，应选择富含蛋白质的食物。

夏季还可以多饮茶，夏季宜喝绿茶不宜喝红茶，夏季可以多吃豆，如绿豆、蚕豆等，能很好补充蛋白质。并且夏季要多吃蔬菜水果，补充体内流失的维生素，像西红柿、西瓜、草莓、胡萝卜、茄子、葡萄等可以很好地补充人体缺失的水分和维生素。

其次夏季炎热，在夏季很多人会贪凉，吃很多寒凉食品，这样是十分不好的，很多人爱吃冰棒、冰淇淋这些冰凉的食物，虽然很解热，但是吃多了却会造成肠胃不适，造成腹泻、头痛等病症。特别是女生夏季一定不能贪凉特别是经期前后要注意饮食的健康清淡。

再有夏季很多人爱吃海鲜烧烤并且配啤酒，这样是非常不健康的，很容易造成急性肠胃炎等疾病，所以在夏季特别要注意饮食切忌使用过多寒凉食品和海鲜烧烤。

夏季饮食不能过冷过热并且夏季出汗较多可是可以适当使用一些咸味食品来补充盐分，并且多食用助消化的食品以帮助肠道蠕动。夏季人们往往容易心烦气躁所以应多吃凉性蔬菜有利于生津止渴，并且蔬菜清热解暑也有助于排便。

夏季也肠道疾病的高发季，所以夏天可以适当食用一些韭菜、葱、蒜，可以起到杀菌和抑菌的作用。

夏季的饮食原则 清淡饮食均衡营养

夏季的时候我们应该控制和饮食，如果可以在夏季的时候吃的健康，这样自然能够让我们在夏季的时候更健康的度过，对我们夏季的健康养生会有很大帮助，那么具体大家在夏季的时候应该如何通过饮食养生，一起看看夏季的饮食原则有哪些。

不可过食冷饮和饮料

在夏季的时候我们要小心，这时候由于气候炎热，所以如果我们能够适当吃一些冷饮或饮料，能起到一定的祛暑降温作用。雪糕、冰砖等是用牛奶、蛋粉、糖等制成的，不可食之过多，过量会使胃肠刺激，引起不规则收缩，诱发腹痛、腹泻等疾患。饮料品种较多，大都营养价值不高，还是少饮为好，多饮会损伤脾胃，影响食欲，甚至可导致胃肠功能紊乱，所以在夏季的时候我们也应该适量去吃，偶尔吃对降温解暑还是有好处的。

饮汤茶宜热喝

在夏季的时候推荐大家去选择喝汤、喝茶的方法来补水降温，在夏季的时候如果可以选择温热的饮用方式，这样会对我们健康有好处，主要是因为热饮是通过扩张汗腺，将体表温度降低1℃—2℃，消暑效果远优于冷茶。绿豆汤、海带汤、紫菜汤等是最佳选择，在降温的同时还可以补水。

补充营养多吃低脂优蛋白

夏季的时候大家还应该注意补充足够的营养才行，这时候虽然胃口不佳，但是也要吃的健康才行，首先在人的汗液中，每100毫升含氮20—70毫克，如果饮食跟不上，极可能引起负氮平衡，出现腰酸背痛、头昏目眩等症状。因此蛋、奶、鱼虾等低脂优质蛋白的摄入量应适量增加，这样会有助于我们夏季的健康。

夏季的时候大家应该控制好饮食，在夏季的时候我们首先就应该注意适量的去喝冷饮，这时候最佳的饮品选择是热汤以及热茶，这样的降温效果会更好，而且夏季的时候还应注意补充足够的营养物质，补充蛋白质是夏季的时候养生很重要的。

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