秋季天高气爽,人的胃口也普遍好起来,正是补养身体的大好时节。由于夏季过度消耗,正好借秋季加以滋补。但由于多风干燥,容易引发“多病之秋”,因此,您的总的饮食原则应该是补气养阳,生津润燥。
您的秋季饮食:
秋天进补食物广泛,谷、豆、薯、菜、果、鱼、肉,选择品种丰富而新鲜,在膳食调配上要注意全面、平衡。
多吃养阴生津的食物。由于空气湿度小,皮肤易干燥,老年人特别容易出现口干、唇裂、咽喉胖痛、鼻出血等症状,因此,应多吃含维生素B,、维生素B2、维生素C丰富的食物,如莲子、银耳、百合、芝麻、茨菜、香蕉、蜂蜜、甲鱼、白鸭肉、猪肺、牛奶,以及新鲜的瓜、果、豆、奶,有滋阴、润肺、养胃的功效。
补充优质蛋白质,以补充夏季的消耗,如牛肉、鱼虾、禽类、蛋类、且制品。
早晚受凉时可食萝卜、杏仁、薏仁粥等,以清肺、降气、化痰。
早秋季节,气温仍然较高,是蚊規滋生和病菌繁殖的最佳时期,痢疾、肠炎等肠道传染病发病率高,食物中毒也比较常见,尽量少吃生冷食品及海鲜类食品。
家中吃剩的食品,下餐再吃时也一定要充分加热,否则进食后很可能导致急性胃肠炎或食物中毒。
秋季吃苹果和梨。它们是时令水果,而且营养价值很高,尤其是梨,还能润肺止咳,特别适合秋季吃。
梨,性凉,味酸,含有鞣酸、苹果酸、维生素B2、天门冬素、维生素B1、钾、纤维素等营养物质。维生素B族,可以减轻疲劳,增加心肌活力,降血压,起到保护心脏及预防动脉粥样硬化的作用;含有鞣酸等成分,对咽喉有保养作用,能够起到祛痰止咳的功效;含有的糖类和维生素易于被人体吸收,可以起到增进食欲,保护肝脏的作用;而且,梨中还含有大量的果胶,可以起到帮助消化、润肠通便的作用。
秋天适合吃什么
秋天适合吃什么,秋季气候干燥,常常使人感到鼻、咽干燥不适。相信这个问题大家都想知道,所以在日常的饮食当中更加的要注意,下面跟着我一起来看看秋天适合吃什么,希望对你有用!
秋天适合吃什么1秋季在饮食调养方面,首先要按照《黄帝内经》提出的“秋冬养阴”的原则,也就是说,要多吃些滋阴润燥的食物,以防秋燥伤阴。立秋的应季蔬果有:
1、西红柿:西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,西红柿内所含的“番茄素”,有抑制细菌的作用。西红柿还适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用。
2、扁豆:味甘,性温,无毒,补养五脏,止呕吐。长久服食,可使头发不白。可解一切草木之毒,生嚼吃和煮汁喝,都有效。常食扁豆可以治愈痢疾,消除暑热,温暖脾胃,除去湿热,止消渴。
3、葡萄:性平,咏甘酸,无毒,能“补血强智利筋骨,健胃生津除烦渴,益气逐水利小便,滋肾宜肝好脸色”。葡萄营养价值很高,成熟的浆果中含糖量高达10%~30%,以葡萄糖为主,可被人体直接吸收。葡萄还含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素,以及多种人体必需氨基酸。有治疗失眠、防癌抗癌、抗氧化的功效。
4、核桃:性平,味甘,吃了使人健壮,能润肌、补脑、黑须发、利小便、去五痔。另外,吃核桃使人开胃,通润血脉,骨肉细腻,补气养血,润燥化痰,益命门。
5、梨:梨有清热去火、利肺润燥的功能,对预防“秋燥”有良好的疗效。
但是吃梨,并非越多越好。梨是性凉多汁水果,脾虚便溏、慢性肠炎、胃寒病、寒痰咳嗽或外感风寒咳嗽以及糖尿病患者忌食。另外,妇女生产之后也忌食生梨,女子月经期间以及寒性痛经者忌食生梨。
秋天适合吃什么2 适合秋天吃的水果之梨
中医认为,梨有生津止渴,止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能,最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛,大便燥结症较为适宜。梨含有丰富的糖分和维生素,有保肝和帮助消化的作用。
禁忌:梨性寒冷,对那些脾胃虚寒、消化不良及产后血虚的人,不可多食。
适合秋天吃的水果之柿子
柿子是人们比较喜欢食用的果品,甜腻可口,营养丰富,不少人还喜欢在冬季吃冻柿子,别有味道。柿子营养价值很高,所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子,所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的'一半。
禁忌:除了不宜空腹吃柿子,贫血患者也应该少吃为妙。因为柿子含单宁,易与铁质结合起来,会妨碍人体对食物中铁质的吸收。 foodwang。com
适合秋天吃的水果之柚子
营养专家说,每100克柚子中碳水化合物的含量较其他水果低出不少,糖尿病和肥胖患者可适当多吃柚子。选购柚子最好选上尖下宽,表皮薄有光泽,色泽呈淡绿或淡黄,看起来柔软、多汁的;二要闻,芳香浓郁的柚子已熟透;三是按压叩打果实外皮,下陷没弹性的柚子质量差。但身体虚寒的人最好少吃柚子。
禁忌:柚子性寒,脾虚易泻的人吃了容易腹泻。
雪梨
在秋季的时候,水果首选雪梨,雪梨汁多味美不说,对于改善与治疗秋燥是非常有效果的,用雪梨炖百合或者雪梨冰糖等都有不错的止咳效果。
葡萄
葡萄也是秋季比较适合吃的水果,葡萄的营养价值非常高,含有多种维生素和矿物质,不管是调节血压血脂,还是美容养颜,以及提高人体免疫力都是有很好功效的。
苹果
苹果是最普通不过的水果,但是营养价值是非常高的,不管是高血压还是低血压患者,亦或是一些生病动手术人群,老人孩子等等都可以吃苹果,不但能够补充人体维生素,还能很好的提高人体本身对病毒的抵抗力。
柚子
有人喜欢吃橘子,觉得橘子和柚子都是一种类型的水果,其实橘子的营养价值比不过柚子,且橘子吃多了会上火的,而柚子不但不会上火还能降火气,就算是糖尿病人,照样能够吃一些柚子的。
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