秋季进补原则

秋季进补原则

秋季风干物燥，燥令司天。秋燥易伤人津液，劫损肺阴，而见口干咽燥、干咳少痰、声嘶胸痛、大便燥结、皮肤枯槁等症状。此时，人应顺应自然而奉收，阳气内敛，阴气渐长，养生贵在滋阴敛阳。饮食宜多进滋阴养血、清燥润肺之品。

传统的滋阴润燥膳食有：生地粥、黄精粥、黑芝麻粥、雪梨玉竹粥、生山药粥、沙参二冬粥、脊肉粥等。值得注意的是，部分滋阴药物易于“碍胃”，常常影响胃肠的消化功能。如龟板、鳖甲、阿胶等补益药物较为滋腻，如果使用不当，会产生食欲减退、消化不良等副作用。因此，应遵循“补而不腻，补而不滞”的原则，同时配合服用一些健脾理气的药物，可避免出现副作用。

秋季养生的8大原则是什么

导语：秋季的天气干燥、凉爽变化不同，所以我们要特别注意生活上的习惯与饮食上的习惯。以下是我为大家精心整理的秋季养生的8大原则，欢迎大家参考！

一、秋季养生原则

1、调理饮食：秋季健康饮食要以滋阴润肺为基本原则。年老胃弱者，可采用晨起食粥法来益胃生津，如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥及黑芝麻粥等食物。除此之外还应该多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品，这对护肝益肺大有好处。

2、早起早睡：早睡以顺应阴精的收藏，早起以舒达阳气。秋天应适当早起，可以减少血栓形成的机会;起床前适当多躺几分钟，舒展活动一下全身，对预防血栓形成也有着重要的意义。这类的疾病在秋末冬初发病率很高，发病时期多在长时间睡眠的后期，这是因为在睡眠时血液在脑血管的流动速度减慢，血栓容易形成之故。

3、增强体力：秋天气候渐冷，衣服不可一下子增加过多，有意地让机体冻一冻，经受一些寒凉之气的锻炼，这也是增强机体对冬季寒冷气候适应能力的重要方法。金秋时节天高气爽，是运动锻炼的好时期，尤其应该重视耐寒锻炼，如早操、慢跑和冷水浴等，以提高对疾病的抵抗力。

4、预防疾病：秋末气候转凉，这个时期是中风和心肌梗死发病的`高峰时期，极容易导致猝死。患有慢性支气管炎、肺气肿和肺心病的人，对气候的变化也很敏感，很容易导致复发、病情恶化。故患有这类疾病的患者应该特别注意提高警惕加强预防，家中应备有急救与治疗药品，以防不备之需。

5、预防秋燥：秋天气候干燥，因而皮肤水分蒸发快，故容易造成皮肤干裂、皱纹增多、咽喉燥痛、大便秘结等症状，因此秋天预防秋燥是一项重要的保健原则。室内要保持一定的湿度，重视补充机体的水分，避免过劳和剧烈运动使津气液的耗损。为了防止皮肤干燥可涂擦各种护肤霜。但应该注意口唇干裂不可擦甘油，更不可用舌头经常舔口唇，否则会使口唇干燥皲裂加重。

6、慎食瓜果：夏令大量食瓜果虽然不至于造成脾胃疫患，却会使肠胃抗病力下降，入秋后再大量食瓜果，势必会更助湿邪损伤脾阳，脾阳不振则不能运化水湿，腹泻、下痢、便溏等急慢性胃肠道疾病就会随之发生。因此，入秋之后应该少食瓜果，脾胃虚寒者尤其应该禁忌。

7、适时进补：进补时需要注意不要无病进补和虚实不分滥补。中医的治疗原则是虚者补之，不是虚证病人就不宜用补药。虚病又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之区分，对症服药才能够补益身体，否则就会适得其反。还要注意进补适量，忌用药代食，提倡食补法。如乌骨鸡、猪肺、龟肉、燕窝、银耳、蜂蜜、芝麻、核桃、藕、秋梨等。这些食物与中药配伍，则效果更佳。

8、多饮汤水：秋季空气干燥，把进补的物品制做成汤水服用比较适宜。一般人宜用食补方法，即选择新鲜的白菜、萝卜和莲藕等加入鱼、肉等做成汤，如花生鸡爪汤、莲藕牛肉汤、菠菜猪肝汤、萝卜排骨汤等。还可以食用有于利尿解热作用的寒凉类水果，如苹果、雪梨、柑橘、荸荠、葡萄等，可补充大量多种维生素和微量元素。秋季气候较干燥，口渴感强，但是不宜多饮含气体的饮料，可选用胖大海加冰糖或者白菊花加蜂蜜浸泡，经常服用，既可以补充体内水分，又可起保健治疗作用。

秋季养生食物：

1、主食：大米、小米、玉米、荞麦、大麦、小麦、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆浆、扁豆等。

2、肉蛋奶选择：羊肉、牛肉、鸭肉、鱼类、猪腰子、猪肺、鳖肉、乌骨鸡、鲍鱼、鳝鱼、蛋类、奶 类等。

3、蔬菜选择：豆芽、菜花、菠菜、胡萝卜、茄子、莲藕、甘薯、马铃薯、山药、芋艿、芹菜、小白菜、莴笋、洋白菜、南瓜、菱角、百合、香菇等。

4、水果选择：橘、柚、葡萄、柿子、梨、苹果、枣、香蕉、山楂、草莓等。

5、其它：栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等。

立秋进补有哪些要知道的原则

立秋过后进补是有诸多讲究的，下面对此进行简单介绍

方法/步骤

忌猛补肉类 由于刚刚经历了“苦夏”，人的脾胃功能有一定的受损，骤然进食大量肉类无疑会加重肠胃负担，非但不利于补身体，反倒对身体有害；

少辛辣多润肺 正所谓“秋不食姜”，这时段须少食用葱、姜、蒜及辣椒等辛辣之物，可多食用莲藕、银耳、大枣、枸杞等煮粥喝，达到润肺养肺的功效；

清热解毒多吃豆 立秋时节可多食用豆类，例如绿豆、红豆等，配以大米或小米煮汤，能起到清热解毒、保健脾胃的作用；

远离寒凉之物  一方面注意调节空调的温度不宜过低，风扇不要直吹身体，再者立秋后西瓜等性寒物要少吃少饮；

起居多留心 宜早睡早起，安神养气，保持心态平和，不宜动怒；立秋后气温多变，感冒多发，须注意及时添加衣服；随着气温逐降，可适当增加运动量以提高免疫力。

注意事项

立秋进补不宜过猛，应循序渐进；

多食用豆类或枣类的汤粥饭，益气润肺养脾胃；

适当增加运动量，提高免疫力。

燥秋的饮食原则是怎样的？

1.多喝盐水和蜜水

秋季气候的特点是燥，这对人有直接伤害，其中以肺为最。在干燥的秋季，如果我们光喝白开水，并不能完全抵御“秋燥”带给我们的负面效应。水分进入人体后，很快就会被蒸发掉或排出体外。

对付“秋燥”，我国古代医学家为我们提供了一条最佳的饮食良方：“朝朝盐水，晚晚蜜汤。”换言之，喝白开水，水易流失，若在白开水中加入少许食盐，就不那么容易流失了。这种方法与我们现代医学中的给病人补充生理盐水是一个道理。

白天喝点盐水，晚上则喝点蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一举三得。

2.及时进补

“春夏养阳，秋冬养阴”，从养生角度看，秋季是很关键的。秋季是由夏季往冬季过渡的过程，此时进补，不仅对人体适应秋季气候变化、保证秋季健康有重要的意义，而且为“冬藏”做好了准备。

尽管秋季是进补的黄金季节，但不恰当的进补方法不仅收不到预想的效果，有时还会损害健康。大量临床实例告诫人们，秋季若不注意进补原则、方法和补品的选择，盲目“乱补”，不但于健康无益，反而可能致病。

秋季进补有四忌：

一忌多多益善。任何补药服用过量都有害，“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的，过量进补会加重脾胃、肝脏负担。在夏季里，人们由于喝冷饮、食冻品，多有脾胃功能减弱的现象，这时候如果突然大量进补，会骤然加重脾胃及肝脏的负担，使长期处于疲弱的消化器官难于承受，导致消化器官功能紊乱。

二忌以药代食。重药物轻食物的做法是不科学的，药补不如食补，许多食物也是好的滋补品，如多吃荠菜可治疗高血压；多吃萝卜可健胃消食，顺气宽胸；多吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、芝麻、花生、红枣、扁豆等都是进补的佳品。

三忌越贵越好。每个人的身体状况不同，与之相适应的补品也就不同，价格昂贵的补品如燕窝、人参之类并非对每个人都适合。每种进补品都有一定的对象和适应证，应以实用有效为滋补原则。有些人认为价格越高的药物越能补益身体，人参价格高，又是补药中的圣药，所以服用的人就多。其实，滥服人参会导致过度兴奋、烦躁激动、血压升高及鼻孔流血。

四忌只补肉类。秋季适当食用牛羊肉进补效果好，但经过夏季后，由于脾胃尚未完全恢复到正常功能，因此过于油腻的食品不易消化吸收。另外，体内过多的脂类、糖类等物质堆积还可能诱发心脑血管病。因而，秋季食补中不应忽视蔬菜，它可以为人体提供多种维生素和微量元素。

3.少吃生菜、沙拉等凉性食物

秋天里，要想保护脾胃，最好多吃些易消化的食物，少吃生菜、沙拉等凉性食物。尤其应避免瓜果，因为“秋瓜坏肚”，如西瓜、香瓜易损脾胃阳气，所以不妨适量吃些苹果、柿、柑桔、梨、葡萄和龙眼。

4.不宜食用过于油腻或辛辣的食品

秋天气温干燥，人容易上火，所以要少吃辛辣食物，这些食品包括辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱及酒等。当然，将少量的葱、姜、辣椒作为调味品，并无大碍，但不要常吃、多吃。秋天气候干燥、燥气伤肺，如常吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。

在古代医书中出现过这样的警示：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。”看来，秋天不食或少食生姜以及其他辛辣的食物，早已引起古人的重视，是很有道理的。

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