能够止咳化痰的食材以及食谱(具有化痰止咳功效的食谱有哪些？)

四季调养 2023-05-02 05:33:21

能够止咳化痰的食材以及食谱

很多人一到了秋季的时候就会出现咳嗽啊或者是咳痰等情况的发生，这个和季节的变化有一定的关系，也和体质有联系，如果才能起到止咳化痰的作用呢，其实很多的食物都可以做到，来看看这些食材和食谱吧。

胖大海

有清热、润肺、止咳作用。因于外感者：胖大海五枚，甘草一钱(3克)，炖茶饮服，老幼者可加入冰糖少许。胖大海泡茶就是不错的清热去火的茶品，可以有润肺止咳的作用。

豆腐

有清热润燥作用，清热，止咳，消痰。凡咳嗽属于风热或肺热者尤宜。亦可选用豆腐皮1张，冰糖适量，加水煮熟后食用，对肺热咳嗽也有治疗效果。豆腐可以清热去火，而且还可以有润燥的作用。

紫菜

紫菜性味甘咸而寒，能化痰软坚清热。凡属肺热咳嗽或风热咳嗽吐痰黄稠腥臭者，食之皆宜。

推荐食疗

1、萝卜葱白治风寒咳嗽

做法：萝卜1根，葱白6根，生姜15克，用水三碗先将萝卜煮熟，再放葱白、姜，煮成一碗汤，连渣一次服。

适用：宣肺解表，化痰止咳。治风寒咳嗽，痰多泡沫，伴畏寒，身倦酸痛等。

2、红糖姜枣汤治伤风咳嗽

做法：红糖30克，鲜姜15克，红枣30克。以水三碗煎至过半，顿服，服后出微汗即愈。

适用：驱风散寒。治伤风咳嗽，胃寒刺痛，产后受寒腹泻，恶阴等。

关于能够止咳化痰的一些食材和食谱上面小编给大家介绍了具体的方式和方法，大家都知道了吧，可以看出的是这些食材都是比较常见的，但是有一定的好处，要合理的搭配和利用起来，这样才能更加的健康。

具有化痰止咳功效的食谱有哪些？

北杏炖雪梨

原料：北杏10个、雪梨1个、白砂糖50克。

制法及用法：将北杏、雪梨、白砂糖同放炖盅内，加清水半碗，急火隔水炖1小时，每日2次，食雪梨饮汤

功效：化痰止咳、清热生津、润肺平喘。适用于咳嗽、慢性支气管炎及肠燥便秘

营养分析：北杏含多种皂甙和微量氢氰酸，有镇静呼吸中枢，止咳平喘的作用。与雪梨同炖能除其寒性、增润肺平喘之功，且能生津化痰、清热去燥，为四季镇咳之佳品。

生姜杏仁猪肺汤

原料：猪肺250克，北杏仁10克，生姜15克，各种调料适量。

制法：将北杏仁、生姜洗净；猪肺用清水反复洗净，切块，挤干水。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1小时，调味即可。

功效：宣肺散寒，健肺益寿，化痰止咳。适用于肺有寒邪引起的咳痰稀薄，或气喘者。

成分分析：苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺痛、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用；生姜可治百病，也有益于延年益寿。

银贝雪梨汤

原料：金银花15克，川贝母6克，雪梨100克，白糖适量。

制法：雪梨洗净，去皮、核，切成片；川贝母打碎，与金银花、白糖一同放碗内，置锅中隔水炖熟即可。每日1剂，分2次食完，连服3--5日。食雪梨、饮汤，温热服食。

功效：化痰止咳，健肺益寿，清热生津。适用于痰热壅肺型慢性支气管炎患者。

成分分析：银花可以祛邪，既能宣散风热，又善清解血毒，据现代化学分析和药理实验证明，金银花含木犀草素、肌醇、皂甙等多种成分，具有广泛的抗菌作用，是一味清热解毒的常用要药，是祛病延年的佳品。

万寿菊糖水

原料：万寿菊（金菊）15克，清水500毫升，白糖适量。

制法：万寿菊洗净，加清水煎煮，待水煎至250毫升时，去渣，加白糖调味。饮汁，每日分二次服。

功效：清热化痰止咳。健肺益寿。适用于支气管炎患者。

成分分析：金菊能疏风清热，平肝明目，避暑消烦，清心解毒。

建兰花茶

原料：建兰花5克。

制法：先将建兰花洗干净，放入茶杯中，用沸水浸泡，加盖焖5分钟，即可饮用。

功效：行气宽胸，清肺除热，化痰止咳。健肺益寿。适用于肺热咳嗽有痰者。

成分分析：建兰花能清肺除热，化痰止咳。

佛手鸡肝

原料：鲜佛手30克，鸡肝300克，食盐少许。

制法及用法：加水同煮至熟，吃肉喝汤。

功效：能疏肝解郁，调理脾胃，健脾补虚。更年期妇女可以长期服用。

营养分析：佛手性味辛梨营养成分：梨的果肉含有丰富的果糖、葡萄糖和苹果酸等有机酸，还含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸等多种维生素。

药用功效：梨能清心润肺，对肺结核、气管炎和上呼吸道感染的患者所出现的咽干、痒痛、音哑、痰稠等症有疗效。可降低血压、养阴清热，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者宜常食。能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可于高热之时补充水分和营养。、温。芳香理气，健胃止呕，化痰止咳。用于消化不良，舌苔厚腻，胸闷气胀，呕吐咳嗽以及神经性胃痛等。

玉竹鹧鸪汤

原料：玉竹30克，南杏仁10克，百合15克，陈皮5克，蜜枣（去核)3枚，鹧鸪1只。

制法及用法：将玉竹、南杏仁、百合、陈皮、蜜枣分别洗净，鹧鸪杀后去毛及内脏，斩件。将全部用料放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，置锅内用文火隔水炖2小时，调味即可，饮汤吃鹧鸪肉。每天1料，5天为1疗程。

功效：养阴润肺、化痰止咳。用于慢性支气管炎、肺结核、百日咳、干咳痰少、口干咽燥者。

营养分析：玉竹养阴，润燥，除烦，止渴。治热病阴伤，咳嗽烦渴，虚劳发热，消谷易饥，小便频数。

北杏炖雪梨

原料：北杏10个、雪梨1个、白砂糖50克。

制法及用法：将北杏、雪梨、白砂糖同放炖盅内，加清水半碗，急火隔水炖1小时。每日2次，食雪梨饮汤。

功效：化痰止咳、清热生津、润肺平喘。适用于咳嗽、慢性支气管炎及肠燥便秘。

止咳化痰的食物

咳嗽有痰在生活中很常见，特别是吃药也不见好的情况下很多人会变得焦虑，其实咳嗽有痰也可以通过食疗进行缓解，那么止咳化痰的食物有哪些呢？一起来了解一下吧。

止咳化痰的食物

1.枇杷

中医认为，枇杷性凉，味甘酸，入肺脾肝经，可润肺下气，化痰止咳，生津止渴，常用于治疗肺热咳喘、阴虚肺燥之久咳不愈、胃阴不足、口干口渴等。

3.梨

梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的功效；用于热病伤阴或者阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。

5.柚子

柚子具有健胃、理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治疗消化不良等症，理气散结。可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。容易上火的人，吃柚子可以降火气、抑制口腔溃疡。

8.柿子

柿子性寒味甘微涩，归肺、脾、胃、大肠经，具有润喉化痰、生津润肠等功效。柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效。