秋季进补不能太晚,饮食开始效果好

秋季进补不能太晚,饮食开始效果好

秋季要养秋彪大家都知道的，贴秋膘是很多人都会感受到的，就是一入秋以后就会感觉自己的体重增加了不少，这是秋冬季节需要强大的脂肪堆积，这样才能起到御寒的作用。秋季进补不能太晚，一些养生的食疗方法要经常使用。

野生菌王汤

材料：金针菇、草菇、鸡腿菇、牛肝菌、高汤(乌骨鸡加上猪棒骨熬出)各适量。

做法：提前将菇类洗净后用水漂1～2天，沥干水后放入高汤，大火煲滚，然后改小火继续煲3个小时左右，盛汤前加盐调味即可。

功效：本汤可调节免疫力，有抗癌作用，同时有清热解毒、润肺利尿等功效。

莲藕排骨汤

材料：排骨750克，新鲜莲藕2段。

做法：排骨洗净切段，清水漂20分钟。将水沥干。莲藕洗净去皮，切小段后用刀拍松。将全部材料放入锅内，加清水1500毫升，大火煮滚后改小火煲3小时左右即可。煲好后加盐调味。

功效：本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。

香菇土鸡汤

材料：土鸡1只，香菇100克，红枣10粒。

做法：香菇用温水泡发。将土鸡除内脏后洗净，去除头、尾部分，切块用清水漂20分钟，然后将水沥干。红枣洗净去核用水泡10分钟。将香菇、鸡肉和红枣一同放置锅中，加清水1500毫升，大火将水烧开改用小火，慢煨3小时左右，出锅前加盐适量。

功效：此汤可软化皮肤角质层，有效改善皮肤老化;同时还有养胃健脾、延缓衰老的功效。

关于秋季进补的一些食疗方法，上面小编已经给大家介绍了的内容了，从上面的这些内容中我们可以看出的是秋季进补的一些养生的食疗方法，可以有滋补气血的作用，而且还可以缓解贫血和失眠，具有滋阴润燥的效果。

秋季进补的原则你懂吗 初秋养生清补为上

秋冬交际人们很容易受冷，特别是一些身体比较虚弱的人群，都会有手脚冰凉的情况出现。所以说秋季是养生调理的重要季节，只有我们在这个时间段提高身体的免疫能力，才可以有效的预防因为气温骤降，给自己身体带来一些疾病。秋季进补，是需要分为三个阶段的。做好这三个阶段你的身体就会大不一样，而且会更加的健康哦。不妨来了解一些秋季养生进补的原则吧。

初秋养生 清补为上

初秋是夏季刚过的第一个月，暑热的威力尚未散去。此时，阳气浮越，汗出津津，气耗阴损，而秋季的干风有时送来一丝凉意，称为“温燥”，人们表现出皮肤干燥，咽干口燥，干咳少痰，心烦少眠等症状。此时，大补、温补会助燥伤阴，加重病情，只能清补。

此时应适当食用一些具有健脾、清热的食物或药物，以消除夏日酷暑的“后遗症”，并调理脾胃功能，为仲、晚秋乃至冬季进补奠定基础。如润肺生津的木耳、补而不滞的山药、润肠养发的芝麻、清心润肺的百合、养心安神的莲子、清热生津的莲藕、滋阴降火的甲鱼、健脾养胃的板栗、补肾固精的核桃、健脾利湿的薏苡仁等，药物则选择养阴生津的西洋参、滋肾养肝的枸杞子、养阴清热的沙参等。

仲秋养生 和中为要

仲秋是暑热散尽，冬寒未至，不冷不热，气候宜人的好季节。这时万树结果，万叶归根，谓之“春华秋实”，可谓是养生的旺月。因气候宜人，五谷丰登，蔬果硕多，胃口大开，心情愉悦，怎能不贪食畅饮呢!此时的饮食原则是突出一个“和”字，以防“秋膘”和三高(高血脂、高血糖、高血压)以及脾胃损伤。

所谓“和”是指所食食品的性味不能大热大寒、大辛大咸，相互之间应协调和谐。另外，饮食应走中庸之道，如饮食时间、饥饱、寒热等要适当，饮食要定时，一日三餐不能忽早忽晚，饮食量不能忽多忽少。俗话说“饭后留一口，活到九十九”、“饭吃八成饱，病痛不找我”说的就是饮食不能过饱。

晚秋养生 益气散寒

晚秋是接近冬季的月份，这个季节给人的感觉就是寒风凌冽，而且空气特别的干燥。这个时候很容易伤到肺部，也很容易出现一些呼吸系统的疾病哦。在加强营养，增加食物热量的同时，要注意少食性味寒凉的食品，并忌生冷。为预防冬季呼吸系统疾病的产生，除选用具有补肺益气功效的食物外，还可用1～3个核桃肉与1～3片生姜同嚼服食。对于需要在冬季进补的人来讲，此时也是调整脾胃，打“底补”的最佳时期。作为底补，芡实是最好食选，可用芡实、红枣或花生仁加红糖炖汤服，或用芡实炖牛肉等食用。通过底补，脾胃健运，入冬就可放心进补，以此抵御严寒。

上面介绍的这些就是关于秋季进补的原则，如果能够遵守这些阶段去循序渐进的话，那么才可以更好的达到你所理想的效果，而最重要的就是健康饮食选择问题，饮食方法正确了效果才会更好，这样对于疾病的预防才更加有效。

秋季进补的原则你不可不知

养生讲究的是顺应时节，根据气候特点来进行养生保健工作能有效提高身体素质，预防各种疾病的发生，现在正值初秋时节，也是最适合进补的大好时机，不过在进补的时候我们应该谨记这些饮食原则，才能避免一些养生误区，从而起到更好的养生作用。下面我们就来说说秋季进补都有哪些饮食原则吧。
1、秋季进补适宜粥饮

现在刚刚进入秋季，还不是大补特补的时候，初秋天气干燥，孩子进补容易生热上火，加上孩子的消化系统和免疫系统原本就没有发育完全，他们也很难全部消化和吸收，也就更需要注意了。秋季孩子进补适宜吃一些温补的粥品，像鱼粥、瘦肉粥、虾皮肉、银耳羹、雪梨汤之类的食物。即能起到滋补的作用，又不会导致虚热上火，并且有补脾胃的作用，一举两得。

2、适当喝蜂蜜好处多

入秋后人体容易出现秋燥，此时可以多食用一些蜂蜜，在秋天喝蜂蜜会起到润肺、养肺的作用，减少秋燥对人体的影响。蜂蜜内含有几十种天然营养成分，对孩子的健康成长大有帮助，每天早晚空腹喝一杯蜂蜜，对孩子的肠胃健康和器官调养非常好。
3、不宜在食物中添加滋补药材

很多家长都喜欢在食物中加入一些如人参等滋补的药材，年幼的孩子不宜食用。参是补气大补之物，就算是成人也不宜，更别说孩子了。家长们只需给孩子进行饮食上的一些健康调补就行，大补特补多当心把孩子给补出病来，或是吃成大胖子，儿童肥胖也是一种疾病，对孩子的健康造成伤害。
温馨提醒：虽然秋季非常适合进补，但是对于小孩子来说，大补特补或是进补不当都会对孩子的而健康造成一定的影响，轻则补成大胖子，重则诱发青少年糖尿病等疾病，因此家长们在给孩子进补的时候一定要考虑孩子的健康。以上是介绍的3个进补原则，希望各位家长都能牢牢谨记。

秋季进补吃什么好

秋天，有利于调养生机，去旧更新，为人体最适宜进补的季节。因此，稍加滋补便能收到祛病延年的功效。下面午后茶餐吧为大家推荐秋季养生佳品。

　 　秋季进补吃红薯

功效：防治便秘。

随着天气渐渐转凉，大多数人在饮食习惯上开始偏好以肉类来“贴秋膘”，但别忘了素食也是进补的高手，比如在秋季大量上市的红薯。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。

特别是紫心红薯硒和花青素含量较高，是名副其实的抗氧化高手。另外，红薯是一种理想的减肥食品，因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的功能。

推荐吃法：红薯粥

秋季进补吃百合

功效：润肺止咳。

步入秋季后因为干燥 的天气，很多人会出现口干、咳嗽的症状，所以我们此时应该吃些具有润肺止咳功效的食物，百合就是不二之选，味道清香，可以用来炒菜、熬粥、煲汤等等。并且可以起到润肺止咳的功效，是秋季滋补的佳品。

推荐吃法：建议和银耳枸杞等一起熬汤喝，或者直接做成糖水百合喝

　 　秋季进补吃枸杞

功效：养阴补肾。

一般女人大都爱唠叨、话多，加上秋日的燥热，比男人更容易上火，就需要一些养生食物来调剂，比如枸杞，特别在秋天吃枸杞好处很多。枸杞滋肾润肺、补肝明目。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽。秋天吃枸杞有养阴补肾作用，但秋天吃枸杞好是好，量不宜多，每天5~10粒即可；一般晚上熬米粥时放一些枸杞，白天也用枸杞泡水喝。

推荐吃法：建议和百合、银耳等熬汤喝。

　 　秋季进补吃核桃

功效：养肝补肾、润肠通便。

俗话说得好：“七月核桃八月梨”，眼下已立秋，鲜核桃已经上市。核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，营养最全面，有养肝补肾、润肠通便的作用。

推荐吃法：建议大家核桃最好生食，这样营养损失最少。

秋季进补吃银耳

功效：滋润提神。

-秋天天气比较干燥,无论是身体里还是皮肤都需要滋润滋润,特别适宜食用银耳。银耳以其色白如银，形如人耳得名，又名白木耳、白耳子、雪耳等。银耳一般制成干品，以干燥、白色微黄、朵大体轻、有光泽、胶质厚者为佳品。银耳能滋阴清热，润肺止咳，养胃生津，益气和血，补肾强心，健脑提神，恢复疲劳等功效。具有滋润而不腻滞的药用特点。

推荐吃法：建议和百合、枸杞等熬汤喝。

　 　秋季进补吃大枣

功效：补气益血。

秋冬季节宜补气血，常吃红枣益处多。大枣性味甘平，入脾胃二经有补气益血之功效，是健脾益气的佳品。中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。根据药理研究，大枣有保护肝脏、降低血脂等作用。专家介绍说，大枣虽然味甘、无毒，但性偏湿热，故不能多食，尤其内有湿热者，多食会出现寒热口渴、胃胀等不良反应。

推荐吃法：直接生食，或干的红枣泡水喝都不错。

秋季进补吃牛肉

功效：恢复体力、增强抗病。

秋季吃牛肉可以恢复体力、提高人体抗病能力,补益气血、健脾补肾。但是，秋季干燥,牛肉属燥热食品，吃多了会导致上火，要注意适当进食。凡身体虚弱而智力衰退者，吃牛肉最为相宜。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

推荐吃法：牛排，牛肉营养成分流失最少。

秋季进补吃荔枝

功效：排毒养颜。

荔枝含维生素A、B1、C，还含果胶、蛋白质以及铁、钙等多种元素。有加速毒素排除、使皮肤细嫩的功效。在干燥之秋，是排毒养颜的`理想水果。但一定要注意，荔枝不能多吃，会加重虚火，在吃荔枝前可以喝一些盐水或者凉茶。

推荐吃法：直接吃，或榨汁喝等即可。

秋季进补柿子

功效：清热、润肺、止渴。

柿子性寒味甘涩，入心、肺、大肠经，具有很好的清热、润肺、止渴功效。秋天吃柿子可以用来治疗秋燥热渴、咳嗽、口疮等等。

推荐吃法：柿饼粥。将柿饼切细，粳米洗净熬煮成粥，粥熟之时加入切细的柿饼，煮沸2次后即可食用。

秋季进补吃海藻海苔

功效：促进细胞膜流动。

海藻含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，能促进细胞膜的流动。而海苔更是含有丰富的可溶性纤维藻糖酸，可以保护人体免受放射线的伤害。肌肤衰老的主要原因就是细胞间丧失了“沟通”能力，而海藻海苔所含的脂肪酸又可以重建细胞间的桥梁，恢复细胞膜的流动，让皮肤更紧致有弹性。

推荐吃法：直接吃，或者做成海苔饭团等。

　 　秋季进补吃糙米

功效：补充维生素。

我们平常吃的雪白的米叫做精白米，它是在加工过程中经过精磨，去掉大米外层部分得到的产品。大米虽然洁白细腻，但经过精加工的大米，在碾制过程中胚芽以及谷子釉质部分和谷糠一起被磨掉了，糙米保留的营养更加全面，维生素保留较多。

推荐吃法：熬粥喝。

秋季是一个从炎夏向寒冬过渡的季节，是人们抵抗力相对较弱的时候，因此，在秋季应该多吃一些能够增强人体抵抗力和免疫力的食品；同时秋天气候又比较干燥，人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位干燥感，故应吃些生津养阴滋润多汁的食品。

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