宋朝已有挂羊头卖狗肉说法羊肉为肉食之首(【冷知识】在古代吃这道菜犯法)

“挂羊头卖狗肉”一词，《辞海》释：“比喻表里不符，狡诈欺骗。”“挂羊头卖狗肉”源于《晏子春秋·内杂篇》：“君使服之于内，而禁之于外，犹悬牛首于门，而卖给马脯于内也。”《后汉书·百官志三》：“悬牛头，卖马脯，盗跖行，孔子语。”这里说的虽不是“挂羊头卖狗肉”，但那意思已经很清楚了：挂牛头卖马肉者，即：说的是孔子的话，干的是强盗柳跖的勾当。

至宋时，“挂羊头卖狗肉”有了明确记载。释普济《五灯会元·卷十六》：“悬羊头，卖狗肉，坏后进，初几灭。”《续景德传灯录·卷三十一·昙华禅师》：“从此卸却干戈，随分着衣吃饭，二十年来坐曲录床，悬羊头，卖狗肉，知它有甚凭据？”

古时为何说“挂羊头卖狗肉”就是以次充好、以劣充优？何以证明羊肉优于狗肉？似难考证，但如果说羊肉雄踞肉食之首席，倒可从《水浒传》中看出些道道来。

林冲遭高俅迫害刺配沧州，途经柴进庄子时，巧遇柴进打猎归来。把林冲请进客厅后，柴大官人便呼庄客摆酒。书中写道：“不多时，只见数个庄客托出一盘肉，一盘饼，温一壶酒；又一个盘子，托出一斗白米，米上放着十贯钱。”“柴进见了道：‘村夫不知高下，教头到此，如何恁地轻意？快将进去，先把果盒酒来，随即杀羊相待，快去整治。’”看来，庄客先前是按照接待普通流配好汉惯例，那一盘肉决非羊肉，不言自明；“杀羊相待”的指令，正表明羊肉高于一切非羊肉的“肉”，招待贵宾之用也。

再有，宋江杀了阎婆惜，发配江州，在一座临街酒肆初见李逵。书中先写了李逵的吃相：辣鱼汤端来，手伸进碗里捞起鱼，连骨头一并嚼了。随即“伸手去宋江碗里捞将过来吃了，又去戴宗碗里也捞来吃了，滴滴点点淋了一桌子的汁水。”于是，宋江叫过酒保：“我这大哥想是肚饥。你可去大块肉切二斤来与他吃，少刻一发算钱还你。”酒保道：“小人这里只卖羊肉，却没有牛肉，要肥羊尽有。”李逵听了，便把鱼汁泼向酒保，戴宗喝道：“你又做什么？”李逵应道：“叵耐这厮无礼，欺负我只吃牛肉，不卖羊肉与我吃！”凭李逵这副抢吃的德性样儿，自然被酒保打入不配吃羊肉之列；李逵的火冒三丈则反证了羊肉、特别是肥羊在肉食排名榜上的榜首地位。

【冷知识】在古代吃这道菜犯法

耕牛

到宋代，官府加大了对耕牛的保护力度，如果有人私自杀牛，将会受到严厉的惩处，甚至有可能会被判死刑。宋真宗曾下诏：“自今屠耕牛及盗杀牛，罪不至死者，并系狱以闻，当从重断。”《汉律》里面也明确规定了，不管牛是不是生病，还是老得不能干活了，都不能吃它。据说当时南梁的官员谢谖，就是因为在家里偷吃了牛肉被别人告发，最后被削了官职，贬成了平民。

并且牛浑身都是宝，除了在农业上贡献了巨大的力量，就连它的皮毛也都被政府记录在案，农民都需要一五一十的上交朝廷，做成弓箭、战靴、铠甲等等。

一旦发现有私自截留、少量的，就要挨板子，数量较大的还被判刑罚款。“牛为农本，有功于世”，这句话更加贴切的反应出牛在古时候的重要性，人们也不可能随意宰杀吃牛肉。 据说当年慈禧也是吃遍了天下的山珍海味，但唯独没有吃牛肉。

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上诉资料足以证明，耕牛的地位，屠宰耕牛在古代是触犯法律的，吃牛肉就是对官府的挑衅，是造反的象征。

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不过肉还是要吃的

马肉

马肉是非富即贵的家庭才吃的起的，马还是一种高贵的祭品，能够用马来进行祭祀的场合是非常庄重严肃的。刘邦在统一大汉之前，就和一帮功臣歃血为盟，宣布：如果不是姓刘的称王，就要带领全天下攻击他！在这个时刻，刘邦就杀掉了自己的白马，用这头白马的血作为发誓的祭品。

羊肉

羊肉，南北朝“风吹草低见牛羊”，就可知当时牛羊饲养的数量之多，但是牛不能吃，那只能吃羊了。

猪肉

猪肉的兴起应该要从大诗人苏轼说起，苏东坡是一位极赋浪漫色彩的诗人，即便是贬，他依然潇洒地该吃吃该喝喝，最重要的是还能为后人创造出许多名菜，比如：东坡肉。人们到现在依然为了这一道入口即化，肥而不腻的东坡肘子而感慨不已。之后由于明朝朝廷稳定，人口极速上增，猪由于饲养的成本更低，繁殖更快，因此在民间吃猪肉的情形越来越多。到了乾隆的时候，猪肉的需求量已经大大超出了羊肉，成为了人们最主要的肉食，没有之一。至今也是我们肉食主打担当。

鸡鸭肉

鸡、鸭肉，鸡能生鸡蛋是关键。鸡应该是最早被人类驯化的家畜，并且由于母鸡还能下蛋，又带给了人们不一样的食物，因此饲养的人群越来越多，不仅有专人饲养，还有专门的场所来饲养。

狗肉

狗肉，大家应该有听?说过，挂羊头卖狗肉。狗狗在古时候是最不值钱的。狗，虽然自从被人类驯化之后，不仅能够为人类看家护院，还能忠诚于人类，但是说实话，狗的肉质并不大众化，除了少数人喜欢之外，狗肉并没有什么市场。所以，不法商家想出挂羊头卖狗肉的法子，用来骗骗买羊肉的人。

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文言文勉励

1. 激励,奋斗的文言文.有哲理的文言文. 多行不义必自毙。

肉食者鄙，未能远谋。 一之为甚，其可再乎。

——《左传》 归真反璞，则终身不辱。 见兔而顾犬，未为晚也； 亡羊而补牢，未为迟也。

泰山不让土壤，故能成其大； 河海不择细流，故能就其深。 ——《国策》 尺有所短，寸有所长， 物有所不足，智有所不明。

——《楚辞》 客有歌于郢中者， 其始曰下里巴人， 国中嘱而和者数千人；…… 其为阳春白雪，国中嘱而和者，不过数十人。…… 是其曲弥高，其和弥寡。

——《宋玉对楚王问》 进思尽忠，退思补过。 《管晏列传》 此鸟不飞则已，一飞冲天； 不鸣则已，一鸣惊人。

《滑稽列传》 天下熙熙，皆为利来； 天下攘攘，皆为利往。 《货殖列传》 失之毫厘，差以千里。

《太史公自序》 ——以上司马迁《史记》 人固有一死，死或重于泰山，或轻于鸿毛。 —— 司马迁《报任安书》 所谓刻鹄不成，尚类鹜者也。

所谓画虎不成，反类犬者也。 ——马援《诫兄子严敦书》 仰观宇宙之大， 俯察品类之盛， 所以游目骋怀， 足以极视听之娱， 信可乐也。

——王羲之《兰亭集序》 君子安贫，达人知命。 老当益壮，宁知白首之心。

穷且益坚，不坠青云之志。 闲云潭影日悠悠，物换星移几度秋。

阁中帝子今何在，槛外长江空自流。 ——王勃《滕王阁序》 人非尧舜，谁能尽善。

——李白《与韩荆州书》 夫天地者，万物之逆旅。 光阴者，百代之过客。

——李白《春夜宴桃李园序》 不塞不流，不止不行。 ——韩愈《原道》 世有伯乐，然后有千里马。

千里马常有，而伯乐不常有。 ——韩愈《马说》 业精於勤，而荒於嬉； 行成於思，而毁於随。

沉浸浓郁，含英咀华。 ——韩愈《进学解》 大凡物不得其平则鸣。

——韩愈《送孟东野序》 爱之太殷，忧之太勤。 虽曰爱之，其实害之。

虽曰忧之，其实仇之。 ——柳宗元《种树郭橐tuo驼传》 醉翁之意不在酒， 在乎山水之间也。

山水之乐， 之心而寓之酒也。 ——欧阳修《醉翁亭记》 草木无情，有时飘零。

人为动物，惟物是灵。 百忧感其心，万事劳其形。

有动乎中，必摇其精。 而况思其力之所不及、忧其智之所不能。

——欧阳修《秋声赋》 泰山崩於前而色不变， 麋鹿兴於左而目不瞬。 ——苏洵《心术》 事有必至，理有固然。

惟天下之静者，乃能见微而知著。 月晕而风，础润而雨，人人知之。

…… 而贤者有不知，其故何也？ 好恶乱其中，而利害夺其外也。 凡事不近人情者，鲜不为大奸佞。

——苏洵《辨奸论》 哀吾生之须臾，羡长江之无穷。 天地之间，物各有主。

苟非吾之所有，虽一毫而莫取。 惟江上之清风，与山间之明月， 耳得之而为声，目遇之而成色， 取之无禁，用之不竭， 是造物者之无尽藏也， 而吾与子之所共适。

——苏轼《前赤壁赋》 吾闻之申包胥曰，人定者胜天，天定亦能胜人。 松柏生於山林，其始也，困於蓬蒿，厄於牛羊， 而其终也，贯四时，阅千岁而不改者，其天定也。

——苏轼《三槐堂铭》 夫夷以近，则游者众，险以远，则至者少。 而世之奇伟瑰怪非常之观，常在於险远， 而人之所罕至焉，故非有志者不能至也。

——王安石《游褒禅山记》 天道何亲，惟德是亲。 鬼神何灵，因人而灵。

夫蓍shi，枯草也；龟，枯骨也，物也。 人灵於物者也，何不自听，而听於物乎。

昔日之所无，今日有之，不为过； 昔日之所有，今日无之不为不足。 是故一昼一夜，华开者谢。

一春一秋，物故者新。 急湍之下，必有深潭；高丘之下，必有深谷。

——刘基《司马季主论卜》 智可以谋人，而不可以谋天。 ——方孝孺《深虑论》。

2. 激励文言文句子有哪些 1、治国之道，必先富民。

--管子2、国将兴，必贵师而重傅。--荀子3、桔生淮南则为桔，生于淮北则为枳。

--晏子4、祸兮福所倚，福兮祸所伏。--老子5、知人者智，自知者明。

--老子6、流言止于智者。--荀子7、天下大事，必作于细，合抱之木，生于毫末。

--老子8、九层之台，起于累土。千里之行，始于足下。

--老子9、千里之提，溃于蚁穴。--韩非子10、置之死地而后生，--孙子11、十年树木，百年树人。

--管子12、将欲取之，必先与之。--老子13、攻其不备，出其不意。

--孙子14、秀才不出门，全知天下事。15、远水不救近火。

--韩非子16、挂羊头卖狗肉。--晏子17、不以一眚掩大德。

--左传18、流水不腐，户枢不蠹。--吕氏春秋19、察己可以知人，察今可以知古。

--吕氏春秋20、轻则寡谋，骄则无礼。--国语21、居安思危，思则有备，有备无患。

--左传22、外举不避仇，内举不避亲。--左传23、欲加之罪，何患无辞？--左传24、士为知已者死，女为悦己者容。

--战国策25、防民之口，甚于防川。--国语26、良马期乎千里，不期乎骥骜。

--吕氏春秋27、言之无文，行而不远。--左传28、多行不义必自毙。

--左传29、皮之不存，毛将焉附？--左传30、人非圣贤孰能无过？--左传31、贪天之功，据为己有。--左传32、以其人之道还治其人之身。

33、香饵之下，必有死鱼。34、庆父不死，鲁难未已。

--左传35、行千里者半九十。36、不积跬步无以至千里。

37、青出于蓝而胜于蓝。--荀子38、将在外，君命有所不受。

39、百川东到海，何时复西归？少壮不努力，老大徒伤悲。（汉乐府《长歌行》）40、百学须先立志。

（朱熹）41、宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。42、笔落惊风雨，诗成泣鬼神。

（杜甫）43、别裁伪体亲风雅，转益多师是汝师。（杜甫）44、博观而约取，厚积而薄发。

（苏轼）45、博学之，审问之，慎思之，明辨之，笃行之。（《礼记》）46、不登高山，不知天之高也；不临深溪，不知地之厚也。

（《荀子》）47、不飞则已，一飞冲天；不鸣则已，一鸣惊人。（司马迁）48、不患人之不己知，患不知人也。

（孔子）49、不入虎穴，焉得虎子？（后汉书）50、不塞不流，不止不行。（韩愈）51、不识庐山真面目，只缘身在此山中。

（苏轼）52、不畏浮云遮望眼，自缘身在最高层。（王安石）53、不以规矩，无以成方园。

（孟子）54、采得百花成蜜后，为谁辛苦为谁甜。（罗隐）55、仓廪实则知礼节，衣食足则知荣辱。

（《管子》）56、操千曲而后晓声，观千剑而后识器。（刘勰）57、察己则可以知人，察今则可以知古。

（《吕氏春秋》）58、差以毫厘，谬以千里。（《汉书》）59、长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。

（李白）60、臣心一片磁针石，不指南方不肯休。（文天祥）61、沉舟侧畔千帆过，病树前头万木春。

（刘禹锡）62、吃一堑，长一智。（古谚语）63、尺有所短，寸有所长。

（屈原）64、出师未捷身先死，长使英雄泪沾襟。（杜甫）65、春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干。

（李商隐）66、春风得意马蹄疾，一日看尽长安花。（孟郊）67、春色满园关不住，一枝红杏出墙来。

（叶绍翁）68、春宵一刻值千金。（苏轼）。

3. 激励文言文句子有哪些 1、治国之道，必先富民。--管子

2、国将兴，必贵师而重傅。--荀子

3、桔生淮南则为桔，生于淮北则为枳。--晏子

4、祸兮福所倚，福兮祸所伏。--老子

5、知人者智，自知者明。--老子

6、流言止于智者。--荀子

7、天下大事，必作于细，合抱之木，生于毫末。--老子

8、九层之台，起于累土。千里之行，始于足下。--老子

9、千里之提，溃于蚁穴。--韩非子

10、置之死地而后生，--孙子

11、十年树木，百年树人。--管子

12、将欲取之，必先与之。--老子

13、攻其不备，出其不意。--孙子

14、秀才不出门，全知天下事。

15、远水不救近火。--韩非子

16、挂羊头卖狗肉。--晏子

17、不以一眚掩大德。--左传

18、流水不腐，户枢不蠹。--吕氏春秋

19、察己可以知人，察今可以知古。--吕氏春秋

20、轻则寡谋，骄则无礼。--国语

21、居安思危，思则有备，有备无患。--左传

22、外举不避仇，内举不避亲。--左传

23、欲加之罪，何患无辞？--左传

24、士为知已者死，女为悦己者容。--战国策

25、防民之口，甚于防川。--国语

26、良马期乎千里，不期乎骥骜。--吕氏春秋

27、言之无文，行而不远。--左传

28、多行不义必自毙。--左传

29、皮之不存，毛将焉附？--左传

30、人非圣贤孰能无过？--左传

31、贪天之功，据为己有。--左传

32、以其人之道还治其人之身。

33、香饵之下，必有死鱼。

34、庆父不死，鲁难未已。--左传

35、行千里者半九十。

36、不积跬步无以至千里。

37、青出于蓝而胜于蓝。--荀子

38、将在外，君命有所不受。

39、百川东到海，何时复西归？少壮不努力，老大徒伤悲。（汉乐府《长歌行》）

40、百学须先立志。（朱熹）

41、宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。

42、笔落惊风雨，诗成泣鬼神。（杜甫）

43、别裁伪体亲风雅，转益多师是汝师。（杜甫）

44、博观而约取，厚积而薄发。（苏轼）

45、博学之，审问之，慎思之，明辨之，笃行之。（《礼记》）

46、不登高山，不知天之高也；不临深溪，不知地之厚也。（《荀子》）

47、不飞则已，一飞冲天；不鸣则已，一鸣惊人。（司马迁）

48、不患人之不己知，患不知人也。（孔子）

49、不入虎穴，焉得虎子？（后汉书）

50、不塞不流，不止不行。（韩愈）

51、不识庐山真面目，只缘身在此山中。（苏轼）

52、不畏浮云遮望眼，自缘身在最高层。（王安石）

53、不以规矩，无以成方园。（孟子）

54、采得百花成蜜后，为谁辛苦为谁甜。（罗隐）

55、仓廪实则知礼节，衣食足则知荣辱。（《管子》）

56、操千曲而后晓声，观千剑而后识器。（刘勰）

57、察己则可以知人，察今则可以知古。（《吕氏春秋》）

58、差以毫厘，谬以千里。（《汉书》）

59、长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。（李白）

60、臣心一片磁针石，不指南方不肯休。（文天祥）

61、沉舟侧畔千帆过，病树前头万木春。（刘禹锡）

62、吃一堑，长一智。（古谚语）

63、尺有所短，寸有所长。（屈原）

64、出师未捷身先死，长使英雄泪沾襟。（杜甫）

65、春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干。（李商隐）

66、春风得意马蹄疾，一日看尽长安花。（孟郊）

67、春色满园关不住，一枝红杏出墙来。（叶绍翁）

68、春宵一刻值千金。（苏轼）

4. 激励,奋斗的文言文 我最喜欢的

蒲松龄的

有志者，事竟成，破釜沉舟，百二秦关终属楚。

苦心人，天不负，卧薪尝胆，三千越甲可灭吴。

还有

古之立大事者，不惟有超世之才，亦必有坚忍不拔之志。 苏轼

盛年不重来，一日难再晨。及时宜自勉，岁月不待人。 陶渊明

故天将降大任于斯人也，必先若其心志，劳其筋骨，饿其体肤，空乏其身，行拂乱其所为，所以动心忍性，曾益其所不能。

骐骥一跃，不能十步；驽马十驾，功在不舍；锲而舍之，朽木不折；锲而不舍，金石可镂。 荀况

其实人的奋斗，确定目标是最主要的，其次就是坚持，所以，我比较喜欢蒲松龄的那句诗，对仗工整，琅琅上口。而且又是熟悉的典故。

5. 【鼓励人上进的文言文名句不要名言、谚语】 人皆可以为尧舜.——《孟子》（译：只要肯努力去做，人人都可以成为尧舜那样的大圣人.）生当作人杰，死亦为鬼雄.——李清照《夏日绝句》（译：活着的时候要做英雄，死后也要当英雄.）天行健，君子以自强不息.——《周易》（译：作为君子，应该有坚强的意志，永不止息的奋斗精神，努力加强自我修养，完成并发展自己的学业或事业，能这样做才体现了天的意志，不辜负宇宙给予君子的职责和才能.）不愤不启，不悱不发.（论语?述而） 仰之弥高，钻之弥坚.（论语?子罕） 岁寒，然后知松柏之后凋也.（论语?子罕） 玉不琢，不成器；人不学，不知道.（礼记?学记） 老骥伏枥，志在千里；烈士暮年，壮心不已.（三国?曹操?龟虽寿）有心人，天不负，破釜沉舟，百二秦关终属楚.有志者，事竟成，卧薪尝胆，三千越甲可吞吴。

最早可追溯到石器时代，究竟古代有着哪些吃狗肉的历史？

狗这种动物被人类驯化养殖之后最开始就是作为食物来使用的，只不过由于生产力的发展，人们的食物来源更加丰厚，所以狗的功能性被开发出来，才逐渐演变成看家护院的动物，直到现在又变成了人们饲养的宠物。

古代狗肉的地位是要高于猪肉的，比如构建在讨伐吴国之前曾经在国内颁布政策鼓励生育，生男子二壶酒一犬，生女子二壶酒一豚，就是在国家政策上每生一个男孩就奖励一条狗，而每生一个女孩就奖励一头猪，建在春秋战国时期，狗肉也是重要的肉食来源，在不少地区食用狗肉的习惯也是与当时的社会环境有关，是历史传承之后的结果。

还有一个典故叫挂羊头卖狗肉，狗肉的地位是不如羊肉的，所以古代一些奸诈的商人，就会以狗肉来冒充羊肉出售。秦朝著名的刺客高渐离就是以屠狗为生，与现在专门宰杀猪牛羊的屠夫是同样的，古代饲养狗的人会比较多，就和现在养猪没有什么差别，狗的饲养比猪的饲养要容易一些，古人因为寄生虫的问题不太愿意食用猪肉，但是对狗肉却是没有禁忌的，只不过在国家正规的宴席上，还是喜欢以羊肉为尊，狗肉大多在民间食用的比较多。

现代人对于食用狗肉比较反感，这是因为大家已经把狗作为了宠物，而不是作为肉食来源，从情感的角度来讲，我们不愿意面对自己的宠物被别人食用的现象，与传统的观念也产生了一些冲突，毕竟从古至今流传下来的习俗，让一些人对于狗肉也有独特的看法，不过历史就是历史，并不能改变狗肉在历史上起到的重要作用，狗肉可以说是古代民族能够延续下来的一个重要因素，时随境迁，时代不同了，我们也会转变自己的思想，不过还是不支持爱狗者与食用狗肉的人发生暴力冲突，习惯的改变需要用时间来冲淡。

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