盐在古代是十分宝贵的,古人吃不起盐怎么办

盐在古代是十分宝贵的,古人吃不起盐怎么办

很多人都不了解古代吃盐问题的事情，接下来跟着小编一起欣赏。

咱们现在在谈饮食健康的时候，都会提到一点，就是要吃得淡一点，每天摄入的盐分不能太多。摄入太多，不利于身体的健康。

但是，盐在古代却是十分宝贵的。拥有盐的经营权的人，往往都是最富有的。比如春秋时期的齐桓公，之所以能够率先富强起来，成为第一个霸主，就是因为齐国住在海边，掌握了从海水中提取盐的技术。蜀国处在内里，却也能够成为沃野千里的天府之国，除了成熟的灌溉技术外，还有一个重要的原因，就是掌握了从井里取盐的办法。

(刘濞剧照)

“七国之乱”中，吴王刘濞之所以敢于以一个诸侯的力量，与中央对抗。就是因为他住在海边，依靠盐发了大财，积累了丰富的财富，购买并打造了不少武器。而最终，若不是周亚夫能征善战，以及梁王的拼死抵抗，刘濞很有可能就打到中央，夺取了皇位。

根据一些文化学者的分析，古代先民著名的两场战役，阪泉之战和涿鹿之战，实际上就是争夺盐的战役。阪泉和涿鹿这两个地方，根据地名就可以看出，其实是两个有盐的地方。为了争夺盐而引发战争，由此也可以看出，盐在古代有多么的金贵。

盐不但在中国很重要，在外国也很重要。屠格列夫曾经写过叫做《白菜汤》的短篇小说。小说里讲了一个贫穷的农妇的儿子死了，但是农妇却大口大口地舀锅里的白菜汤喝。地主太太看见了，觉得很奇怪，说，你难道没感情吗?不感觉得悲伤吗?你儿子死了你还这么能吃。农妇说，汤里有盐，不能丢掉。

屠格列夫讲这个故事，显然是有寓意的。不过我们在这里先不管这个寓意，我们想说的是，这个故事表明，不但盐在古代中国是很金贵的，在古代外国也是很金贵的。

(涿鹿之战)

既然盐很金贵，不容易得到，那么古代穷人依靠什么办法获得盐呢?

一、政府调剂。

政府也知道盐很金贵，有一些大盐商，常常会利用自己能垄断盐的机会，囤积居奇，牟取暴利。如果老百姓得不到盐，就有可能发生暴动。因此，古代政府为了避免这样的事情发生，常常会把盐收归国有，由政府来经营，也就是官营。

当盐是官营的时候，政府就可以调剂一些给普通的老百姓。

不过，古代政府做这些件事，看起来是为了调剂，其实还有更重要的目的，是为了牟取利润。毕竟盐所产生的利润，实在是太高了。政府只能说不会卖高价，但是也不会免费给老百姓吃。但是，老百姓要能够买到那些金贵的盐，其实也是很困难的。

(黄巢起义)

二、贩卖私盐。

当政府把盐的经营权收归国有的时候，民间自然就会出现贩卖私盐的盐贩子。盐贩子偷偷卖盐，一般有两个目的，既是为了能赚一些钱，同时也是为了能卖给那些买不到盐的人。

当然了，如果老百姓从私盐贩子手中买盐，肯定比在政府手中买盐便宜一些。否则，私盐贩子的盐也没地方销售了。

但是，政府对私盐贩子是严格禁止的。他们不允许私盐贩子存在，抓到了私盐贩子，一般都会判重刑。同时，政府对那些买私盐贩子手中盐的老百姓，也会给予惩罚。

比如黄巢，曾经就做过私盐贩子。而最终之所以爆发黄巢起义，也是因为政府对黄巢等私盐贩子进行抓捕惩罚，让他们实在活不下去了，因此他们才会揭竿而起。而黄巢起义也直接动摇了整个唐王朝的基础，让唐王朝走向灭亡。

(网络配图)

三、追随动物。

不管是给官方买盐，还是从私盐贩子手中买盐，其实都要花钱。要知道，古代的很多老百姓是很贫困的，有时候连温饱问题都无法解决，哪里还有什么闲钱去买盐呢?

但是盐虽然不能饱肚子，却是必不可少的物品。没有盐，人就不能生活。

人类在长期生活中，发现人和动物其实是一样的。人需要盐，动物也需要盐。因此，人类常常就会去追随动物。当动物在水里、岩石等地方舔食的时候，人就会发现这样一些地方含有盐。有盐卤或者硝盐等等。然后人会把这些东西采集回来，自行煅烧，或者用其它方法造盐。

不过，如果制作盐的方法不到位，也是不可能获得能够使用的盐的。总之，在穷困的古代，古人要吃上盐，真的是非常困难的。

(参考资料：《中国古代盐政和盐商》)

盐在古代受官府管制穷人吃不起，那他们吃什么？

如今，盐已经是家中必备的一个调料品，在古代，盐的提炼技术又非常的的落后，还有就是盐铁官营，吃不起的穷人们怎么解决没盐的这个问题？

首先是可以购买一些劣质的盐，也就是私人贩卖的盐。这些盐一般颗粒都非常的大，并不像官盐一样是细粉末状，颜色也是偏黄一些，这些盐一般都是官盐加工之后的淘汰的部分，所以在价格上面也相对的低便宜很多，也会有很多的普通百姓去选择买来使用，同时也决绝的没有盐的问题，能够吃到盐还是非常的满足的。

我小时候就吃过大颗粒的盐巴，那个时候用这样的盐来腌制咸菜，放在大缸里。有的时候还会看到有苍蝇的幼虫在里面爬行，当时竟然没有恶心的感觉，将这些“肉芽”挑到一边，将咸菜拿出来洗洗，拌凉菜也行，炒着吃也行。

还有一种是井盐或者是石盐。老百姓有的是连私人卖的盐都买不起，那怎么办？在四川一带，就有人自己打井，在井里挖盐，这些的盐的品质更差，但是没有办法，只能如此了。还有一些人在山上寻找石盐。大家看纪录片里看到一些山羊在舔石头，实际上是在补充盐分！

曾经在古代不仅仅很多人都要为自己的吃喝发愁，就连自己的地位非常的低下，奴隶阶层也非常的明显，相比如今的生活，我们生活质量真的是要好很多！而且每个人都有自己的人权！所以，我们应该感恩生活！

人体需要盐分，那在古代没有盐，古人又是用什么来补充盐分的呢？

人的体内需要盐分，那么在古代没有盐，他们又是用什么来补充盐分的呢？

在当今 社会 下，无论是人还是动物每天都会摄入一定量的食盐，盐，它既是调料也是人体的必需品，如果 长时间不吃盐，那么你的身体就会变得四肢无力，没有精神，那么古时候没有盐，我们的祖先又是怎么生活的呢？

首先说说盐是从什么时候开始使用的呢？

盐，其实早在商周时期就出现了，那时候的人类还不知道如何从卤水中提取盐晶体，所以就只能用有盐味的水来烹饪食物，再到商周后期，随着发展人们将卤水加热从而析出里面的晶体，从而得到了粗盐，再到唐朝后期，人们学会了如何将粗盐里面的杂志除去，再提炼出细盐，也就是我们现在所食用的盐

那么咱们的祖先原始人没有食盐是怎么维持身体均衡的呢？

其实咱们的祖先原始人摄取盐分的方式是和动物差不多的，那时候动物也没有盐吃，但是动物也是需要盐分的，那么它们是如何摄取盐分的呢，其实我们在生活当中就有看见动物是怎么摄取盐分的。

有时候会看到很多猫猫狗狗在舔自己的毛毛和爪子，因为动物的尿液和毛发里面也是会有一定的盐分的，那么原始人那时候可能是会舔石头，舔自己或者是在泥土里面啃一口，喝一口泉水，那时候的人们心里想应该是没有好吃之分的，只觉得能够补充体力就行

那么，人不吃盐身体就会变得虚弱无力呢？

食盐，化学名称氯化钠，人的身体里面大概含有2万亿个钠分子和1万多个钾分子，这些微量元素在维持人体细胞正常功能方面发挥着非常重要的作用，那么如果一个成年人每天摄入10g以上的盐，就会引发高血压，冠心病等疾病，人类之所以钟爱于它，那是因为它的钠离子是人体神经系统传递信息必需品，而肌肉收缩和心脏跳动也与之密切相关。

盐可以调节人体内水分分布的动态平衡，促进新陈代谢，，且参与胃酸的形成，刺激消化液，促进食欲，保证胃蛋白酶作用所需的酸碱度，维持体内酸碱度的平衡和体液正常循环，盐的作用不小不大，但是任何人都不能像它低头，高血压患者也不例外，就算你高血压在严重，医生也不会说让你放弃食用盐，最多只会说让你清淡饮食，少油少盐，

那么，为什么医生会说是减少食盐而并不是彻底消除 呢，这是因为，食盐的成分很多，它里面含有钠，钾，钙等微量元素，如果长时间不摄取盐分是会影响身体 健康 的，所以，才会是少盐少油而不是分文不取，

低盐量的摄入会导致体内钠含量低，出现食欲不振、四肢乏力、头晕等轻度 健康 问题，严重者还会出现厌食、恶心呕吐、心跳加速和反应减弱等症状。

而做体力活的人对盐的摄入的需求会更高，因为在她们工作的时候，盐分会随着她们的汗液和尿液所流失。 如果摄入过量的盐，则容易引发高血压和糖尿病等疾病。因此，盐分是需要充分补充的，且尤其是夏季，天气炎热，当你用细小的白色晶状颗粒（从毛孔中蒸发出来的盐）覆盖身体后，身体里的汗水就会干涸。同时，中暑也正是这个原因所导致的，当然我们也要科学摄入盐分，成人每天不超过6g，1-3岁儿童每天不超过2克，4-6岁儿童每天不超过3克，7-10岁儿童每天不超过5克，11岁以上儿童每天不超过5克。

而现在的人一日三餐有荤有素，但都离不开食盐，炒各种菜都需要添加盐分，从这里就可以看出来，无论是原始人还是现代人亦或者是动物们都是需要食用盐的，体内每天都要摄入盐分，好了今天就讲到这里了，大家对于盐分还有什么见解呢？欢迎在下方评论区评论

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