明代茶道十三宜与七禁忌

“十三宜”为一无事、二佳客、三独坐、四咏诗、五挥翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一会心、十二鉴赏、十三文僮；“七禁忌”为一不如法、二恶具、三主客不韵、四冠裳苛礼、五荤肴杂味、六忙冗、七壁间案头多恶趣。

茶道的寓意是什么？

茶艺即饮茶艺术，茶艺有备器、择水、取火、候汤、习茶五大环节，首先以习茶方式划分，古今茶艺可划分为煎茶茶艺、点茶茶艺、泡茶茶艺；其次以主茶具来划分，则可将泡茶茶艺分为壶泡茶艺、工夫茶艺、盖碗泡茶艺、玻璃杯泡茶艺、工夫法茶艺。再次则以所用茶叶来划分。工夫茶艺依发源地又可划分为武夷工夫茶艺、武夷变式工夫茶艺、台湾工夫茶艺、台湾变式工夫茶艺。

茶道是中国人的艺术创造,东方文化的瑰宝！
世界已有公认，中国是茶之故乡。茶被人类发现和利用大约有4000年到10000年的历史。
茶道茶道，茶以载道，“道”寓于饮茶之中。所以茶道的形成有两个必须具备的条件：一是茶的广为种植，二是茶的普遍饮用。
茶在中国的人工栽培史是世界最早的，早在巴蜀时代，园中就已开始人工栽培茶叶。种茶之举不晚于西周，迄今约2700年。
中国茶道酝酿于隋朝之前，形成于唐代，鼎盛于宋明。陆羽创立了中国茶道。千余年来，茶叶文学久盛不衰，不断有佳作问世；茶学专著有百余部，可谓著作大备。茶道正是茶文化的结晶。中国茶道深深植根于华夏文化，有着浓郁的民族特色，不仅重视饮茶艺能，还重视饮茶时的自然环境，人际关系和茶人心态；它以中国古代哲学为指导思想，以民族传统美德为追求目标。
中国茶文化自汉代输入日本，中国茶道唐宋时期就已在日本扎下根来。日本人民的聪慧之处在于富有创意地学习中国茶道，并融入日本文化，形成独具特色的日本茶道。不仅毗邻的亚洲诸国，世界上许多国家都借鉴了中国茶道，从而形成具有民族特色的饮茶习俗。

品味茶道的文章

中国茶道既是饮茶的艺术，也是生活的艺术，更是人生的艺术，茶热起来，人淡下去。茶能生善、人间奇香、饮茶洗心和入清凉地。下面是我精心为你整理的，一起来看看。
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品茶悟人生

对于“茶”，我接触得并不多。虽说有时会与朋友坐在一起泡泡茶，但那纯属消遣与打发时间。至于说“茶”论“道”，根本就轮不到我这个门外汉，所以不敢赘述。但那年在福州与一位朋友在我亲戚家泡茶品茶，不敢说从其处领略了茶的精髓，倒也是从他的一席话中悟出了一点人生感叹。

记得那次是刚爬完鼓山，坐车回到妹夫家。因爬山出了一身汗的缘故，只感到口干舌燥，情急间只想寻些冷开水解渴。此时，妹夫正与一位朋友坐在那泡茶，见我找水，就顺手递过来一杯茶，我“咕”地一下倒进喉咙，根本没吃出味来，更别说解渴了，直囔囔要大杯白开水。妹夫看我那猴急的样子，笑了：看把你急得，坐下来慢慢喝点茶，茶也解渴。我坐下端起第二杯：“呸，又苦又涩，而且根本不解渴过瘾。”“这你就不懂了，茶是要品，要慢慢地喝才能喝出味道来。你是急不得恼不来的。”这时，是那位朋友说话了。“哦，这里面还有学问啊，说来听听。”反正没有白开水解渴，不如坐下来喝点茶，听点有关茶的知识。“哦，那我就卖弄卖弄罗。品茶品茶，你得静下心来品，要让自己进入一种‘抛却纷纷扰扰，细听雨落梧桐’的境地。喝茶，不能单单只是喝，喝茶喝的不是水，而是那种滋味。要学会品，从品茶中尝出一种一种心情，一种意境。”“得了吧，喝茶不就是为了解渴吗?还有那么多名堂?”我不屑地说道。“你是没真真接触到茶，不信你静下心来试试?”听了他的话，我试着又端起茶盅，慢慢送到口边抿进嘴里徐徐吞下肚......咦，还别说，随着茶水丝丝入喉，真的让人感觉神清气爽，就连心情也似乎变得舒畅起来。“其实，我们国家茶文化源远流长......”“是吗?那你说说。”我一下子被他勾起了话瘾，感到口也没那么渴了。“其实，你不知道，茶也解渴，且比白开水更解渴，只是需要时间。时间长了，你不光能喝出茶的滋味，还能喝出内心和人生的滋味。这可都是有讲究的。”还真是越说越神了，我虽有点不以为然，但没吭声，只是看着他，他也没在意，而是继续说他的：“就说泡茶吧，泡茶讲究的是心境，其实并不在乎茶叶优劣，因为泡茶是动词，主要是动作上的活计。只要动作到了，心到了，也就算泡茶的意思到了，喝不喝倒在其次。所以也可以说泡茶不是为喝茶，享受的是泡的过程。从人生的角度上来说，也就是做某件事追求的是尽力了就行，不一定要臻于完美。”说著，他又提起茶壶给我倒茶，只见壶嘴倾倒之间水垂一线，不满不溢：“倒茶也有讲究。倒茶不满则不溢，倾杯成空则无忧。”“嘿，这里面还蛮有学问的。”“可不是吗，‘倒茶七分满，做人留一线’。‘路径窄处留一步，与人行;滋味浓时减三分，让人尝’就是这个道理。”听了他的话，我又端起茶细细地品起来。哦，不，正如他所言，这已不是单纯的品茶了，正如他所言，是品尝著一种心情一种意境，茶汤中的香味让人感觉一阵过醉，原来，好茶真可以醉人的......

正所谓茶中有道，道中有茶。 这次喝茶，随着领略茶的从苦到甜到香的过程，我也通过深思悟出一点道理，从茶中品味人生，就如同品茶时的三种境界：刚开始有清苦之味，寓意人生的苦境。面对苦境，只能学习忍耐，在岁月的长河中慢慢品出茶的清香，体味生活的原汁原味，认清人生之旅的艰辛而对人生有一个深刻的认识，从而奠定对未来美好生活的信念;茶从嘴过，苦去甜来，此也寓意人生经过岁月的浸泡和困苦的煎熬，幸福的种子开始发芽、成长。这是对勤劳的肯定，给付出的回报，让你产生一种在品尝胜利之果实时感受到人生的快意;茶进肚子，嘴中回味，此已进入第三种境地，即清香回味。这也寓意着人生的淡静。回味一生，酸、甜、苦、辣、咸，经历的太多太多，曲折、平坦、甘苦......。如果一味沉缅于成功或失败当中，把身外之物看得太重，太过执著，就会作茧自缚，陷入生活的泥潭中不能自拔而丧失许多的人生乐趣。这就需要淡泊明志的心胸和恢巨集辽阔的气度，才能真正做到“富贵于我如浮云”、“顺境不足喜，逆境不足忧”。人生就像一杯茶，不会苦一辈子，但总会苦一阵子。没有开始的苦，就没有后来的甜。苦苦甜甜就像一部交响曲汇进我们的一生。

有人说：“人到中年，唯心独醉。人生沉浮，如一盏苦水，苦如茶，香亦如茶。淡名、泊利、无争、毋夺。一切自然，一切脱俗，一切入幽美貌远的意境，都是人生的淡雅之美。水甘味真，茶清楚好!人到中年，一杯好茶，一颗清静心。静静地守望者生活与岁月的点滴幸福......”。此话说得多好啊。中国茶道既是饮茶的艺术，也是生活的艺术，更是人生的艺术。“一苦二甜三回味”，这也寓寄着人生哲理，也代表了三种人生境界。你，到哪一层了呢?
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品味茶道

何为茶道?其实它是一种茶文化的浓缩与精炼，而茶文化又与中国文化一脉相承，不管是煮茶、闻茶，还是赏茶，抑或是品茶都能或多或少地折射出中华精神的内涵。

从古至今，茶道都有着一定的标准，兴于唐代，盛于宋代与明代，虽说不用将其奉为圭臬，但也会默默遵循。唐代的茶道必须将“造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮”极致演绎;而到了宋代，“三点品茶说”流行一时，三点之一乃新茶、甘泉、洁器，三点之二为天气好，风流儒雅而心有灵犀的佳客即为三点之三。在唐宋时期，中国茶道对“茶叶、茶水、火候、茶具、环境”这五境的要求极高，只为让“味”和“心”同时达到最佳享受状态。就连以“和、敬、清、寂”为核心的日本茶道，也继承了唐宋遗风。明代品茶的“十三宜与七禁忌”规则较为人们认同。时光荏苒之间，改变的只是形式，那深刻而内敛的茶品却从未改变。

品味茶的韵致，鉴赏茶的美感可谓茶道，而茶道其实更被认为是一种烹茶、饮茶的生活艺术、社交礼仪、修身之媒。茶道既能静心又能安神，还能陶冶情操，“世人若解茶之道，不羡仙人做茶人。”说的就是这个道理。茶道修的不仅仅是茶，更是心。在这纷繁复杂的尘世间，将心放在茶之上，是一种明智的选择，茶是起因也是结果，以茶读人，读事，读物，都会有别样的风景，只因它是茶。
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茶道

早上一杯茶，清心明目，润喉通神;午间一杯茶，提神解凉，止渴生津;晚上一杯茶，解腻和胃，健身强体。绿茶，与蜂蜜一道，在饮品中名列世界第一。

早上起来，泡一杯茶，成了爱茶人生活中的第一件事。那墨绿或黄绿色的茶叶，在开水中，慢慢地沉于杯底，叶片渐渐舒展，叶色慢慢变绿，呈现出嫩绿的生命本色，汤色也随之变成淡绿，满杯都是春天的色彩。一杯茶，就是一个世界，一个充满希望、满是朝气的春天的世界。端著一杯茶，静静地随着春天的脚步，迈开新的一天轻松、健稳地脚步，心舒神爽，意趣幽然。三五分钟后，开启杯盖，飘着清香的热气，嫋嫋升起，慢慢散开。此时，闭上双眼，用鼻子吸允那飘渺的热雾，顿觉气舒脉通，通体飘逸，如神仙驾着彩云，悠哉游哉。稍后，我都会习惯地摘下眼镜，把杯口对着眼睛，任由那升腾的热气，熏蒸著、溼润着我的双眼，然后戴上眼镜，眼前的世界仿佛明亮了许多。现在开始喝茶了，嘬上一小口，在口中慢慢品味，一股绵绵的清香，会从鼻孔中溢位，咽下那口茶的时候，你会感觉到全身飘着茶香，等喝去一半以后，再斟满，就是第二杯茶了。

“头碗水，二碗茶。”，说的是第一次用开水冲泡的茶水，色美味香，而第二杯茶，就没有第一杯那样的悠悠的清香了，有的是浓浓的、绵绵的清苦的劲道，这杯茶是解渴、提神、生津的上品。如果你又渴又累，喝上一杯二碗茶，不但立即止渴，而且疲劳顿消。

第三杯就是最后一杯了，既没有了头杯茶的茵茵的绿色、飘然的清香，也没有了二杯茶的浓浓的、绵绵的劲道，只是不像白开水、矿泉水那样索然无味，茶瘾大的，干脆就不喝了，一般人将就著喝喝，当然更没有谁去细品了。

一杯茶，就这样在沸水的三次煎泡中，渐渐淡去了它的色香味，被毫不吝惜地倒进花盆或者田坎，与大地融为一体，走完了它来自自然又回归自然的生命历程，实现了它作为饮料精品的所有价值。

从采集到高温制作，然后被开水一次次煎泡，茶的一生可谓历经磨难、九死一生，淡化自己的过程是那样痛苦，淡化自己的同时，却又是被人享受的时候，而它依然平静面对，也许它在对人类付出所有时，得到了我们不知道的快乐吧。

我在品茶中享受生活，更在品茶中感悟人生，总觉得人生如茶。《道德经》说：“大道自然。”我想，人的一生也应在付出中淡化自己，然后悠然的了无牵挂地回归自然，也不枉来这世上走一遭，正所谓“道法自然”。

茶道最讲究些什么？又最讲究什么？

茶道（拼音：chá dào 英语：tea ceremony）烹茶饮茶的艺术。是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂。

茶道要遵循一定的法则。唐代为克服九难，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶，“三点”为新茶、甘泉、洁器为一，天气好为一，风流儒雅、气味相投的佳客为一；反之，是为“三不点”。明代为十三宜与七禁忌。“十三宜”为一无事、二佳客、三独坐、四咏诗、五挥翰、六徜徉、七睡起、八宿醒、九清供、十精舍、十一会心、十二鉴赏、十三文僮；“七禁忌”为一不如法、二恶具、三主客不韵、四冠裳苛礼、五荤肴杂味、六忙冗、七壁间案头多恶趣。
有关茶道：/view/39397.htm

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