古人所吃食物单一,那么古代士兵作战时会携带什么口粮

古人所吃食物单一,那么古代士兵作战时会携带什么口粮

对古代士兵很感兴趣的小伙伴们，对百科小编带来详细的文章供大家参考。古代士兵打仗一般都带什么口粮?哪一个朝代伙食最好?

古代人所吃的食物没有像现代人那么讲究，古代人食物单一，更没五味俱全一说。无论是富家子弟，还是普通士民，古人的食物都很一般。现今一般老百姓所吃的食物，恐怕也是古代达官贵人所不能相比的。那么，既然古人所吃食物单一，那么古代士兵作战时，一般携带什么口粮呢?

古人所吃的食物，自然应该以时代朝代来划分，越靠后的朝代，人民的生活水平越高。清代中后期，人们的食物水平其实已经很高了，我国现代的许多菜系，也都来源于那一时代。因为清代与现代最近，所以这这个朝代以直接排除，今天所要介绍的大军伙食，主要指的是元代以前。

其实，在唐代以前，粟就是大军的主食，在当时，普通人民能够长期吃得上小米，那也算是富贵人家了。粟产生的时间很早，大约在原始社会晚期，它就已经产生了，唐代以前，人们也一般以粟为主食。粟作为军粮的时间很晚，战国晚期，粟才普遍适用于军中口粮。战国以前，粟虽然作为主食，但是一般人也是很难吃得起的。战国时期，军中也没有多大的讲究，庖厨一般会将这粟与蔬菜混杂，煮成团秣状作为口粮，发给士兵食用。这种口粮，自然没有营养可言，只是为了填饱肚子。

相比较于战国时期，汉朝大军的口粮上升了一个层次，汉朝时期，已经出现了由豆子和小麦发酵混成的调料，当时，其亦被称为酱，汉朝士兵的补给就是以十石粮食和这两斗酱为主。士兵作战前，一般会以粟来粘取酱汁来食用，虽然这比战国时期已经有所提高，但其亦没有营养所言。

粟长期作为大军口粮而存在，甚至到了唐代，亦是如此。三国时期，民间相继出现了油饼和大饼，这在当时可以算作是极为奢侈的口粮了，想传，诸葛亮曾在南征南中的时候发明了馒头，当然是人民生活水平提高的表现。油饼、烧饼、大饼虽然产生时间较早，但终究没有还是没有普及，所以三国两晋的军中，依然以粟为主。所谓的烧饼、大饼，只有富家子弟才吃得起。

到了唐代，军中的伙食终于出现了营养的配餐，这一时期，唐代军中口粮已经注重了士兵的营养，当时，军中士兵不仅能吃上烧饼、油饼，甚至还有肉类。唐代的军中，肉已经成为了士兵必须食用的食物，肉食配上烧饼，再粘着酱汁，可以说独有一番风味。

宋代军中口粮大体和唐代相仿，不过，宋代大军伙食却特别注重食物的搭配。宋代的军中，肉类品种非常多，不仅有猪肉，还有鸡肉、鱼肉、鸭肉等，另外，宋军也不仅以粟或饼子为主了，其主食，已经比前代有了大幅度的提高。因为宋代富庶，所以人民的生活水平也提高了许多。

小麦作为主食是从明代开始的，在此以前，战士也多以粟为主。明代军中口粮，炒面居多，这也是小麦普及的重要表现。炒面携带方便，口味要比粟更高，所以明军一般也非常乐于携带它。炒面作为口粮一直存在，甚至到了抗日战争、抗美援朝时，我军士兵也多以其为口粮。

明代军中口粮的质量要比以前高出许多，虽然主食以炒面为主体，但明军将官依然也非常重视战士的营养。相比较于宋代，肉类在明军中也已经成为了普及性的食物，且其味道和烧烤方式也比以前有了大规模的提高。

古代军中口粮单一，其虽然无法和现代相比，但其亦是后勤保障的重要基础。军中口粮做好了，战士才有士气，民以食为天，战士也何尝不是呢。

古代没有罐头压缩食品，那行军打仗都吃什么呢？

向全国征收粮食，做好屯粮的工作。万一持久战打起来了，战争的前线需要大量军粮不给，后方补给不上造成的兵败或者兵变后果不是一般统治者能忍受的。

因此，曹操就发明了屯田制，强迫士兵去耕种田地。士兵在战斗时候为兵，平时为农民，这样起到自给自足的作用，能避免了粮食长途的运输补给。对于一些戍边军队，也能发挥良好的效果。

粗粮等农作物为行军的基本粮食

古代人也认识到粮食属于后勤物资保障的范畴内，也是决定军队是否能打胜仗的关键所在。所以古话就是，大军未动，粮草先行。这个?粮草?就包括人吃的?粮?与牲口（马骡）所吃的?草?。古代的军粮主要是水稻、糜子、大豆、小麦等谷物，主要就是填报肚子，没有太多的讲究。所以，古代行军打仗，讲究就是能够填报肚子。

古人考虑小米为基本粮食，主要是其他农作物产量也是低得吓人。如唐宋之前，古代小麦产量非常低，大米产量更是低。在加上当时中国军事中心和政治中心都在北方，尤其是西北地区。所以，士兵行军都一直都是以小米为主要军粮，从上古时代一直维持到唐朝。

古人也想着伙食丰富，在行军中也喜欢用小米煮粥。就是在小米粥里加入豆类、野菜、肉类熬成一碗肉粥。当时的粥非常稠，所以也就做?厚?。可以说，在古代菜粥或者肉粥，都是很高端的军粮。肉类和蔬菜都是属于军官的专属，普通士兵是没办法享受的。

如战国时候的秦军，爵位等级高低标准也直接绝对伙食标准的差异。三级爵位的下级军官，伙食是酱半升、精米一斗、菜羹一盘。两级爵位的军官，吃的东西也只能是粗米，没有爵位的普通士兵，也只能靠填报肚子为生。古代士兵除了小米粥之外，下饭东西都是盐、咸菜和酱，一般都还是定量供给。

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