武松连喝十八碗酒都没有醉,古代的酒的度数到底有多低呢

武松连喝十八碗酒都没有醉,古代的酒的度数到底有多低呢

还不知道：为何武松连喝18碗还没醉的读者，下面小编就为大家带来详细介绍，接着往下看吧~

在《水浒传》当中出现的好汉武松，他最为出名的一件故事就是武松打虎。那时候的武松在井冈山下连喝了18碗酒之后，都是有些微醉的，可是依然没有想要停下来休息的意愿，一直往前赶路，在上到井冈山上之后，碰到了一只猛虎，在没有任何武器，还是在微醉的情况下，打死了这只虎。这个故事也是一直流传至今，不过今天有不少人都会对当初武松喝下的18碗酒很好奇，酒的度数究竟有多少呢?

在我国古代的时候，有关于酿酒的技术是相当落后的，一般也就只有12-15度吧，最低的还有8度，就跟我们现在夏天常喝的啤酒度数大差不差。经过时代的变化，有关于酿酒的技术也是有了一定程度上的提高，其中最出名甚至一直流传至今的应该就是杜康酒了。那是有一天杜康在一棵树下偶然发现了一些树上留下来的液体，然后出于好奇心就去品尝了一口，这一品不要紧，杜康发觉了到了其中存在的奥秘。

那其实是树洞之中鸟儿钓到上面的米饭，米饭在树洞之中经过发酵，然后应该就会产生这一种味道独特的液体。杜康将鸟儿的叫声“啾啾”，将此液体命名为了酒。回到家中的杜康，就经过自己的反复研究，然后终于酿出来了一款味道鲜美又含有一定度数的酒。不仅如此，他还将此种酿造的技术记载了下来，然后留给了后人，后人又经过自己的加工及改进，将中国酒类的品种发展的是越来越多了。有用粮食酿造出来的米酒等，也有用花酿造出来的石榴花酒、桂花酒等，还有用树上的水果酿出来的葡萄酒等。

有关于宋朝时期出现的武松喝下的18碗酒应该就是度数极低的一种酒，对于我们现在的很多身体像武松那么强壮的，也是能够喝下18碗，依然就跟没事人一样的，还有些能喝的女士，喝下这么多酒也是没有一点问题的。只是彼此处于的时代不一样，当下时代所有的产物也是不一样的，虽然它同有一个名字，但最重要的并不是喝的数量有多少，而是喝下的酒当中到底是包含了多少的酒精度，酒精度数高的，才会更加的使人眩晕。

宋朝当时出现的酿酒技术是属于一种通过压制而来的酒，那么通过压制的酒，是很难在进行再次发酵的，基本上的读书大多也都是在8度左右。此种酒精度数的酒，是很难把像武松那样身材魁梧，又身怀武功的好汉给撂倒的，所以在武松喝完酒之后，依然会选择去继续赶路，并且还在途中打死了猛虎。

中国白酒为什么在古代能喝那么多还不醉呐？武松真的能喝十八碗嘛？

古代的白酒是粮食酿造的，酒的度数比较低，而且喝过后也不会太伤身体，现在的酒，一般的都是酒精兑的，酒精度高，喝了对身体也不好，所以现代人喝酒肯定不行，而且容易醉，你看到的武松喝酒，是喝的粮食酒，十来度，跟啤酒差不多，十八碗，按照比例兑换的话，相当于喝了六瓶啤酒，没事的

武松在打虎前喝的十八碗酒，放在今天能有多少度？

《景阳冈武松打虎》是《水浒传》第22回，武松因在家乡失手打死了一个人，就躲到柴进家中避难，离家两年，武松才知道自己当年并没有将人打死，那人只是昏迷了，武松因为挂念胞兄便返回清河县。

在路过景阳冈时，见一酒家?三碗不过冈?，武松连喝18碗酒，并在景阳冈打死了一只老虎，知县听说武松打死了老虎，任命他为都头。那么武松当年连喝的18碗酒，放到今天又是多少度呢？

我国是酒的故乡，在酿酒历史上源远流长，古酒约分为两类，一种是果实谷类酿造的有色酒，一种是蒸馏酒，根据《世本八种》记载：仪狄始作，酒醪，变五味，少康（一作杜康）作秣酒。仪狄、少康是夏朝人，此时的酒应该都是果实类的酒。

夏代之后，农业得到了发展，谷物类的酒开始出现，在晋人江统在《酒诰》里记载：酒之所兴，肇自上皇有饭不尽，委余空桑，郁积成味，久蓄气芳。本出于此，不由奇方。这句话的意思是将煮熟的谷物，丢在野外，在自然条件下，可自行发酵成酒。

古人应该是受到了自然发酵的启示，开始人工酿造，人工造酒就最早夏末可能就已经出现了，《战国策》经记载有：帝女令仪狄造酒，进之于禹。在当代考古当中，龙山文化遗址，就出土了一些陶制酒器。

在甲骨文当中也有造酒的记载，关于商朝的酒，影响最深的恐怕是商纣王?酒池肉林?，商人因酒误国，周代还颁布了?禁酒令?，不过到周穆王时期，管理又宽松了起来，各大诸侯王也都盛行饮酒。

汉代萧何也颁布过禁酒令：三人以上无故饮酒，罚金四两。虽说禁酒，但汉代酿酒业进步飞快，中国最古老的实物酒就是西安出土的汉代御酒，根据专家考证这是一种粮食酒，至今仍香醇可饮，可谓奇也。

在中国酒是一种文化，都是无酒不成席，从古至今，酒就占据着历史的一角，曹操喜杜康，有?对酒当歌人生几何的苍凉?，李白有?举杯邀明月的雅兴?、苏轼有?把酒问青天?的胸怀，欧阳修有?酒逢知己千杯少?的豪迈。

中国又是礼之国，酒也有酒礼，好酒也要配好的酒具，喝汾酒当用玉杯，唐人有诗云：?玉碗盛来琥珀光?，饮梨花酒呢？当用翡翠杯，白乐天杭州春望诗云：?红袖织绫夸柿叶，青旗沽酒趁梨花?。

葡萄酒，就得用夜光杯：葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催，绍兴状元红须用古瓷杯，最好是北宋瓷杯，古代文人之风雅，恐怕也只能从古代诗词文献当中窥探，不过这《水浒传》满是英雄气概，自然跟文雅人士一样，好酒配好酒具，都是大口喝酒，大块吃肉。

这武松连喝18碗酒，豪气可见一斑，武松是北宋年间的人，北宋时期酒多为米酒和黄酒，酒家说：俺家的酒虽是浊酒来我店中吃了三碗的，便醉了。浊酒是没有过滤的酒，呈现浑浊状，

古人比较喜欢喝浊酒，嵇康在《与山巨源绝交书》中说：浊酒一杯，弹琴一曲。范仲淹《渔家傲》中也有：浊酒一杯家万里，燕然未勒归无计。

浊酒就是米酒，米酒的度数是6~15度，以古代酿酒的技术不足以达到15度，我们取10度来算，北宋年间，民间用的土碗，容量是5两左右（当时1斤3碗，1斤16两），也就是说，武松喝掉了9斤米酒。

按照度数来换算，9斤米酒相当于喝掉了450ml的酒精，以52度的白酒为例，一瓶500ml的白酒含有260ml的酒精，也就是说，武松相当于喝掉了1.7斤的白酒，不仅如此，他还跑到山上打死了一只老虎，恐怕这战绩无人能破。

按照正史来讲，武松是不可能喝掉这么多酒的，武松进店时要了二斤熟牛肉，《礼记?王制》记载：诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕，庶人无故不食珍。《周礼?天官》又说：食用六谷，膳用六牲，饮用六清，馐用百有二十品，珍用八物，酱用百有二十瓮。

古人吃饭也是有规定的，牛是劳动力，三国之前，牛都用作作战和祭祀，只有在祭祀时才能杀牛，哪怕是北宋年间，牛肉也不随便就能够吃到的，包拯就处理了一个割牛舌案，从这里也可以看出，杀牛是犯罪的，当时最流行的是猪肉。

不过《水浒传》是武侠小说，不管是武松连喝18碗酒还是景阳冈打虎都是为了塑造武松的形象，武松归顺梁山时，坐第十四把交椅，为十大步军头领之一，被招安之后，跟随宋江南征北战，平定方腊之后，便在六和寺出家了。

宋朝人普遍爱喝酒，武松一次喝十八碗，在当时算什么水平？

宋朝人普遍都爱喝酒，武松一次喝十八碗，在当时也就是一般水平。对于武松而言，酒就相当于大力水手的菠菜，可以增加武松的武力值。如果武松战斗前不喝酒，他就没有办法施展出自己厉害的武功。别看武松的酒量让人很震惊，但在当时的宋朝，他喝酒的水平也就是一般水平，因为在宋朝有很多喝酒比他厉害的人。

武松打虎是大家非常熟悉的一个故事了。武松打虎之前在景阳冈的小店里一共喝了十八碗酒。宋朝一只大碗可以装200毫升酒，十八碗就是7斤酒。在打跑蒋门神的之前，武松路过了十家酒店，每家喝了三碗，这算下来就是十二斤酒了。看到这，大家肯定会被武松的酒量震惊到。

大多数人可能以为武松喝的是白酒，其实不是的。宋朝因为酿酒的技术没有那么高超，所以酒的度数在十度以下，和现在的啤酒度数差不多。如果武松喝的是啤酒，不说宋朝的人，我们现在身边的很多朋友也可以喝这么多。

宋朝的大多数人都喜欢喝酒。宋朝的开国帝王赵匡胤每次宴请大臣的时候都会喝酒，一喝就会喝醉。很多人看到这可能会说，赵匡胤和武松都是习武之人，文人不一定能喝酒。你要这么想就错了，文人喝酒更厉害。苏东坡的一个弟子，每次宴会的时候都要喝上二十斤酒。还有一个比较能喝酒的文人叫做石延年，他可以喝到一百斤。

武松喝的酒多少度数的？

古时候的酒由于酿造技术的关系度数不高的。

18度,米酒的一种,普通的是10度左右,所以相对烈点.

宋代白酒仅见于考古发现，尚未形成规模，按照《本草纲目》的记载，施耐庵时代，民间普遍认为白酒始自元朝。
另外，武松也是人，真的喝掉十八碗烈性白酒之后，不要说打老虎，只怕不急性酒精中毒都困难。所以，施耐庵写武松喝酒，其饮用的，应该不会是白酒；宋代果酒酿造技术尚在起步，主要依靠自然发酵，口感较差，难以达到让武松如此赞美的水平，果酒的可能性也不大；这样，武松所喝的酒只能在黄酒、米酒之中选择。那么，究竟是米酒还是黄酒呢？且看《水浒传》店小二的一段话：“俺家的酒虽是村酒，却比老酒的滋味”，老酒，便是长期存放的黄酒，从店小二的话来看，这店里的酒显然与黄酒是有区别的，是“村酒”。那么，按照排除法，这种酒显然只能是米酒了。假如认为这个证据不够可靠，书中恰好还有对于“村酒”的描述。第75回“活阎罗倒船偷御酒，黑旋风扯诏骂钦差”里面，提到阮小七用村酒偷换御酒。宋代御酒当是长期窖藏的黄酒，梁山将领后来一看便分辨出阮小七的西贝货不是御酒，显然这种“村醪水白酒”与黄酒外观区别很大。
村酒称为“村醪水白酒”，难道是白酒吗？其中一个“醪”字暴露了它的身份。今天陕西著名的米酒黄桂稠酒，就又叫白醪酒。其色白浊，味道甘美，确是一种另类的“白酒”。由此观之，武松打虎前豪饮的十八碗村酒，最大的可能是酿造较好的米酒。值得一提的是连喝十几碗酒的，水浒中颇有些人物，如鲁智深在五台山也有类似纪录。

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