古人喝酒前为什么都要先温酒呢,其实原因很简单

古人喝酒前为什么都要先温酒呢,其实原因很简单

还不知道：古人喝酒前先温酒的读者，下面小编就为大家带来详细介绍，接着往下看吧~

在我国古代酒文化非常的丰富，而且一直延续至今。现在很多人应酬聚餐，总是免不了喝酒，而且白酒的礼仪也比较多，通常也比较的讲究，随着现在生活水平的提高，现在的人除了喝白酒也有更多的选择，比如啤酒红酒等等，但是要饮用起来更加的畅快，那真是非白酒莫属。

这就出现了一个问题，同样都是喝白酒，现代人和古代人却完全不一样，不知道你在电视剧或者是电影上有没有看到古代人喝白酒的时候都要提前先加热一下，而我们现代人却直接饮用，这又是为什么呢?

为什么古人喝酒前先温酒，现在人却直接喝?今天终于明白了

古代的酒比较的纯正，基本上都是纯粮食酒，毕竟那个时候的技术没有现在的发达。在酿酒的时候可能就会存在一部分残留的甲醇。直接饮用的话可能会导致体内堆积过多，影响身体健康，所以老一辈也是非常的智慧，他们的学识更是非常的渊博，知道这种东西沸点是比较低的，通过用热水温灸的方法就可以将其发挥掉，这个时候再饮用白酒，相对来说就更健康一些。

当然也就会问那现代的人为什么不采用这种方法呢?如今的酿酒技术已经比较成熟，而且有更好的方法来清除白酒当中的甲醇。蒸馏技术所酿造出来的白酒可以直接喝，也不用担心摄入甲醇过多。当然如果想用温灸的方法也并不是不可以，毕竟通过这种方法来喝白酒更有利于你的身体健康，尤其是冬天白酒比较的量，如果问一下可以降低对人体肠胃的伤害。

以前人喝白酒，为什么都要用热水烫温了呢？

很多人都有把白酒热一热再喝的习惯。关羽温酒斩华雄，贾宝玉喝冷酒被薛宝钗教训，水浒里的好汉吃饭都是烫一壶热酒！如果，古人觉得喝热水费事的话，为什么非要费事烫酒呢？

其实不仅古人喝酒要烫一下，现在喝白酒也烫一下。

酒精酿造过程中，会产生乙醇、甲醇、和各类微量酯（主要是乙酸乙酯）。

乙醇就是要喝的酒了，但是只有乙醇的酒是不会好喝的，之所以有酒香，不同窖酿的酒酒香不同，就是因为脂类物质不同。

这就是为什么老窖酿的酒好喝，因为老窖各类微生物丰富，微量脂类也丰富。同时，长时间存储，酒中发生醇酸酯化反应产生酯，这就是“酒是陈的香”的原因。

回过头来再说甲醇。甲醇俗称工业酒精， 有毒性，误饮5-10毫升能双目失明，大量饮用会导致死亡。所以酒中要不得的就是甲醇。

但是古人蒸馏技术有限，甲醇很难彻底分离干净。

其实，现在酒中多少也会有微量甲醇（当然是非常微量）。

那怎么办，还能不能愉快的喝酒了？

有一个很简单的办法，温酒。

甲醇沸点64.7度，乙醇沸点78度，水的沸点100度，脂类沸点普遍高于水。

沸点越低越易挥发，所以给酒加热，甲醇**易挥发。喝酒也就不容易中毒了。

现在的酒只要不是丧心病狂的工业酒精勾兑的假酒，肯定不会甲醇中毒。

但是劣质酒难免甲醇相比多一些，所以，我们喝酒尤其是较便宜的酒，温一下总没有坏处的。

大家都知道，适量饮酒有益健康，贪杯可就会对身体造成危害，那么，这个“适量”，到底是多少呢？

无论哪一种酒，适度饮酒量都是以酒精摄入量为准。

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