古代游牧民族这么多的牛羊,他们主要吃的是肉吗

古代游牧民族这么多的牛羊,他们主要吃的是肉吗

中国古代游牧民族主要吃什么，这是很多读者都比较关心的问题，接下来就和各位读者一起来了解，给大家一个参考。

现在当然饮食非常丰富了，在更早物资贫瘠的时候，生活还比较原始。但是，有一点是需要知道的，游牧人从来都不是以肉类为主食的，牧羊人不是我们想象的那样，每天都吃手抓肉。

就是蒙古牧民也很少杀羊吃，只有重要节日和贵宾来了，才会杀羊吃。一般来说在新巴尔虎旗，需要20亩地，才能养一只羊，而一个牧民家庭有300-400只羊才能，相对富裕的养活全家，这样1户牧民就需要6000-8000亩草场。

但是一场严重的大雪，或者一场严重的口蹄疫，都有可能让一个游牧人瞬间变成乞丐。维持一定的羊群数量，非常重要。也许一个冬天过去了，就会冻死一半的羊。如果吃肉，也会注意是杀无法生育的母羊，过多的公羊，或者是无法熬过冬天的弱羊。

但是，轻易不会去杀羊吃，游牧人主要依靠乳制品和粮食为主食。不要以为蒙古草原深处，就没有种植庄稼，只是规模不大而已。

如果每天吃羊，全家人一年就要吃掉100只羊，所以要吃利息，也就是乳制品，不能吃本金，也就是过度杀羊吃肉。冬季吃冻死的羊就可以了，春天羊太廋，夏天羊在上膘，秋天又要收集过冬的草料。

同时，游牧人还需要更多的羊毛，搓绳子，编织，还有缝补帐篷，还有贩卖换成现金，以及使用羊毛和活羊交税。

清代赵翼编写的《檐曝杂记》记载：食酪，蒙古之俗，膻肉酪浆，然皆不能食肉也。食肉惟王公台吉能之，我等穷夷，但逢节杀一羊而已。

古代游牧民族食物来源有哪些

蒙古军队的第二个独特特征就是，不同于那常伴士兵左右的巨大的马匹储备量，他们远距离行军，却没有一个军粮库或笨重的后勤补给线。前进途中，他们挤动物奶解渴，并且宰杀它们作为食物，或通过打猎及抢劫以自给。据马可·波罗称，蒙古勇士可以连续行军十天而不必停顿下来生火做饭，他们渴饮马血，每人都随身带着十磅重的干奶团，每天将一磅奶团放入一个保温皮革袋子的水中，作为一天的食物。勇士们随身带着数片干肉和干凝乳，可一边行军一边慢嚼以食；有鲜肉可又没时间煮的时候，他们就将生肉置于马鞍之下，这样很快就能使肉变软可食。

令中原汉人极为诧异和憎恶的是，蒙古勇士可在长时间中行进，而且仅需少许食物和水就可生存下来；据某人的记载，因为他们无需生火做饭，整个军队扎营住宿，毫无烟火。相较于女真士兵，蒙古人显得更加健康和强壮。蒙古人有规律地食用肉、奶、酸奶酪及其他的奶制品，而与他们作战的敌人，则以各种谷物制成的稀粥为主食。农民战士食用的谷物，阻碍他们的骨头发育，腐蚀他们的牙齿，并且使他们变得虚弱而又易于生病。相反，最为穷困的蒙古士兵所食用的大部分是蛋白质，因此使得他们牙坚齿利，筋骨强健。不同于大量依赖含糖类食品为主食的女真士兵，蒙古人不需任何食物就能轻易地行军一两天。

关于古代的中原为什么无法大量养牛而只有草原的游牧民族才能大量养牛？所以只有游牧民族才能吃到牛肉，

逻辑乍一看合乎常理，但个人认为事实并非如此，不能单纯依靠牛肉判断欧洲人与亚洲人体质强弱。
我不知道古代中原是否无法大规模养牛。但就历史上的朝代与游牧名族的战争，大部分都是那些朝代胜利。其次在这里也要讲到大家耳熟能详的成吉思汗家族，蒙古出现这么一位杰出的军事家，欧洲再强壮，铁木真家族也照样打到布达佩斯，战斗力超强。

最后个人感觉和牛肉硬扯上去或许有那么微不足道的关系，但民风更重要！
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古代牛肉不是想吃就能吃，古代都吃什么肉？

首先在中国古代的时候，人们是很少能够吃到牛肉的。而在这样的情况之下，就造成人们在生活当中，如果说想要补充肉食来源的话，就要从其他东西上下手。当然这种动物并不是像我们想象中的猪肉，因为猪肉在古代也是十分珍贵的一种肉制品，所以说在古代的时候，人们生活当中的肉类来源主要通过鱼，鸡鸭，鱼，鹅这一类的肉品。而少数地区也会以羊肉作为主要肉食来源，但是这一部分地区一般主要集中在于北方的游牧民族身上。

我们在《水浒传》当中通常都会看到梁山上的好汉，动不动就要喝酒，喝酒就要大口吃肉，吃的都是牛肉。动不动就让店小二给自己割上几斤牛肉。其实这样的画面在中国古代是不存在了。之所以这样说，并不是因为那个时候不存在牛肉，而是由于在那个机械比较落后的年代，人们想要耕种的话，牛是唯一的劳动力，只有这样才能够提高人们在耕种时候的效率。因此牛在古代来讲是非常宝贵的一种资源物质。所以说在古代人们是很难吃到牛肉的，但是任何生物都有生老病死，牛在死了以后人们自然会把它吃掉。

其实在古代的时候，人们日常生活当中所食用的肉类当中最主要的大型肉质动物是羊肉。这与我们今天是有所不同的，因为今天从成本上来讲，羊肉的价格是要比猪肉高的多的，甚至羊肉的价格要高于牛肉。那是在古代的时候，这一点是刚好相反的，牛肉是最为珍贵的，其次是猪肉，相对于来讲羊肉反而显得便宜一些。但是即便是这样，羊肉也不是普通百姓家所能够消费起的。

因此对于普通的平常百姓来讲，他们日常生活当中所使用的肉质来源主要是自己家中所散养的鸡，鸭以及在河中捕捞的鱼虾这一类的肉质品。除此之外在一些少数民族的宴席上，兔子也是一种常常使用的肉制品。

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