古代生活到底是什么样的,古人真的能做到大口喝酒大口吃肉吗

古代生活到底是什么样的,古人真的能做到大口喝酒大口吃肉吗

还不知道：古人吃肉的读者，下面小编就为大家带来详细介绍，接着往下看吧~

我们在看一些古代电视剧的时候，经常会看到一些剧中的人物大口喝酒大口吃肉，在让人物形象显得更加潇洒恣意的同时，也让人们觉得古代的生活其实也非常幸福。但是有一个疑问，在我国的历史上，古代的人们真的可以做到大口喝酒大口吃肉么?古代时候的生活条件和我们现在的生活条件有什么差距没有?今天的故事，小编就和你一起聊一聊古代的饮食文化，其实古代人可完全没有我们现代人的生活幸福。

古代这个时间范围其实太过于宽泛，今天我们讨论的范围就从先秦是开始，一直到清朝末年。首先，我们先来聊一聊吃肉的问题。之前几期的文章中我们曾经提到过，在古代社会吃肉也是被限制的。这种限制包括肉的种类，以及吃肉的前提条件，不符合吃肉身份的人连肉都不能吃。所以想真正的做到大口吃肉，也是在特定的时期内。

在我国的远古时代，人们通过狩猎的方式，抓获了一些动物。但是，由于当时人口数量和动物数量之间的强烈对比，这些动物的肉不足以满足人们的日常生活所需。肉只能是一种补充式的存在，人们获取每天需要的能量的主要方式还是通过一些农作物。那么，这些肉食一般都是谁可以吃呢?第一种方式就是平均的分给大家，这样一分，每个人到手的数量就会非常少。第二种则是会对自己的首领多进贡一些，毕竟他管着一大家子的事儿。所以在远古时代，想做到大口吃肉的人只有部落的首领，而且就算是首领想要大口吃肉，也不是天天都有，随时随地都有，要讲究天时地利人和。

再后来，随着封建王朝建立，士大夫阶级们就把吃肉作为礼法的一部分规定了下来。严格规定了不同的身份，吃不同的肉。像皇帝就可以吃比较高级一点的牛羊肉，但是普通百姓的话可能连鸡啊鱼啊，都没有资格吃。但是在一些比较强盛的朝代，这种思想统治就会薄弱很多，人们吃肉的机会就多一点。但是，中国古代社会毕竟是农耕文明下的产物，所以经济基础决定上层建筑，中国古代的大部分时期，老百姓的生活还是比较贫困的，压根没有小康社会这一说。

所以电视剧中大口吃肉的人，只能是那些王孙贵族，一般的老百姓根本吃不起肉，更可能有钱也买不到肉!说完了吃肉我们再来说说喝酒吧!理论上来说，中国的古代社会对于人们喝酒可没什么太大的限制，只要你能喝，你把人家酒厂喝得供不上货都行。唯一限制的就是喝酒的器皿，不同的身份用不同的酒杯。但是像碗这种平民气息非常浓郁的东西，根本不会有人管的，所以政治环境造就了在古代社会可以大碗喝酒的可能性。

不过要注意一个问题，想要大碗喝酒可不要忽略喝的是什么!你像当代社会我们吃什么喝什么，只要不是吃了国家保护动物，你吃啥都不会有人管你。但是有人大碗喝白酒吗?咣咣咣几大碗白酒下去，这人就算是千杯不醉，这么猛着喝一会也得歇菜。加上身体的新陈代谢速度有限制，这么喝下去还有可能丧命!一直以来，因为饮酒过度而亡命的新闻可不在少数。

所以，对于古代人能不能大碗喝酒问题的关键，就是看看古代酒的度数了。酒一开始发现的时候，其实就是源于一次偶然的植物发酵现象。所以这种纯植物发酵的酒，其实度数并不高，经常喝一喝还有利于身体健康。度数跟现在的啤酒差不多，但是原材料更加的简单罢了。你想我们日常生活中酒量还算可以的人，拿着家里的大碗喝啤酒，是不是很随意?但是到了元朝之后，酒的度数慢慢就上去了，这个时候的主流酒就是蒸馏酒了。所以元朝之后，再想大碗喝酒可就不是一个容易的事了!小伙伴们，你们看懂了吗?

在古时候侠客为什么都喜欢大口喝酒，就不怕会喝醉吗？

在我国的武侠小说和电视剧中常出现这样一幕，就是几位武林豪侠或朝中大将聚在一处，几人大碗喝酒，大口吃肉，好不痛快。其中这样场景出现做多的可能就是《水浒传》了，每次看到英雄好汉们喝酒和喝水一样，还直呼解渴，直叫观众读者们喉咙发痒，也想来上几大碗酒喝个够。

真正喝过酒的人都知道，现实中和影视剧中表达的情景完全不一样。就算是爱喝酒的人，也不能一碗接着一碗喝，大多数人还是秉持着酒不好喝的观点。就算是甘甜的梅子酒或者米酒，可以让人能连喝几碗，但是这种酒后劲很大，除非侠客们打算直接醉倒在酒楼中，大大方方的让仇家给自己来一刀，这绝对算不上一项好的选择。

关于喝酒不醉的故事，很多人都知道三碗不过岗的故事。武松在一家叫做三碗不过岗的饭店吃饭，喝了三碗酒后店小二便不再卖给武松酒了。武松爆脾气，抢过来酒就喝，连连喝了十八碗。酒劲上头，就听不进去劝，这才有了武松醉上景阳冈，成为打虎英雄的故事。

武松喝的是什么酒？连喝十八碗还是行走如风，虽然醉了但还能打死老虎。大家都知道啤酒的度数很低很低，但是中国古时候是没有啤酒的。啤酒是在六千多年前的苏美尔人发明的，他们把大麦小麦等粮食通过一定的工艺酿成啤酒，仅在当时，苏美尔人酿的啤酒就可以分出来二十多种。

如果没有啤酒，那武松喝的就是中国传统的白酒了。我国流行一句话就是民以食为天，吃好的必须要喝好的，所以历史上我国的白酒种类也是很多的，而且有各种各样的味道。比如现在川蜀地区的梅子酒和米酒，少数民族兄弟的石榴花酒之类。我国历史上酿酒工艺保持时间最长的就是压榨法了，这种方法是西周时期人们发明的，之后到了元朝初年，酿酒的方式才有改变。在压榨法逐渐被蒸馏法取代后，人们才可以酿出度数较高，有三十度左右，可以接近现代的白酒，在这之前，古人们喝的白酒最高不会超过十八度。

武松的宋朝人，当时还是使用压榨法酿酒，换句话说，把现在有些酒量的人放在武松的年代，也可以连喝十八碗不醉，虽然没有武松打虎的本事，把景阳冈店小二喝趴下还是绰绰有余的。网友们纷纷表示很羡慕，这样大家都能体验一把古代江湖中的潇洒人生，做一回欢乐侠客了。

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