冬至究竟应该吃什么？戳这里拯救你的脑洞

冬至是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。

那么，问题来了，你知道冬至节是怎么来的吗？

历史渊源： 《汉书》有云：“冬至阳气起，君道长，故贺……”也就是说，人们开始过冬至节是为了庆祝新的一年的到来。古人认为自冬至开始，天地阳气开始兴作渐强，代表下一个循环开始，大吉之日。所以，冬至又被称做“小年”，一是说明年关将近，余日不多；二是表示冬至的重要性。

1.汉朝汉武帝采用夏历后，把正月和冬至分开

从此人们的生活中多了一个冬至节。

2. 汉代以后，冬至节这天朝廷上下要放假休息，军队待命，边塞闭关，商旅停业，亲朋各以美食相赠，相互拜访，欢乐地过一个“安身静体”的节日。

魏晋六朝时，冬至称为“亚岁”，民众要向父母长辈拜节；宋朝以后，冬至逐渐成为祭祀祖先和神灵的节庆活动。

唐、宋时期，冬至是祭天祀祖的日子，皇帝在这天要到郊外举行祭天大典，百姓在这一天要向父母尊长祭拜。

明、清两代，皇帝均有祭天大典，谓之“冬至郊天”。宫内有百官向皇帝呈递贺表的仪式，而且还要互相投刺祝贺，就像元旦一样。

冬至都有哪些习俗？

冬至节作为宫廷和民间都重视的一个节日，最重要的活动当然就是祭祀啦！

除了祭祀，人们还要更易新衣，备办饮食。

最大的问题来了，冬至吃什么？

既然是中华民族的传统节日，吃货民族当然不会错过这样一个可以吃吃吃的机会！伟大的劳动人民为了愉快地过好冬至这一天，想出了各种各样的美食和吃法，南北不同，东西各异。

关于冬至究竟吃什么，有好几种传说

传说一：吃馄饨！

相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。

自此，吃馄饨这个习俗流传下来，但范围并不广，在吴地有所保留。

传说二：吃饺子！

相传南阳医圣张仲景曾在长沙为官，他回家时正是大雪纷飞的冬天，寒风刺骨。他看见南阳白河两岸的乡亲衣不遮体，有不少人的耳朵被冻烂了，心里非常难过，就叫其弟子在南阳关东搭起医棚，用羊肉、辣椒和一些驱寒药材放置锅里煮熟，捞出来剁碎，用面皮包成像耳朵的样子，再放下锅里煮熟，做成一种叫“驱寒矫耳汤”的药物施舍给百姓吃。服食后，乡亲们的耳朵都治好了。后来，每逢冬至人们便模仿做着吃，是故形成“捏冻耳朵”此种习俗。以后人们称它为“饺子”，并流传冬至吃饺子不冻耳朵。

自此，冬至吃饺子的浪潮席卷全国！并且这股浪潮席卷至今！在全国的大部分地区（尤其是北方地区），人们在冬至这天都会选择吃饺子。

传说三：吃汤圆！

这时外出的人都要回家过冬节，表示年终有所归宿。闽台民间认为每年冬至是全家人团聚的节日，因为这一天要祭拜祖先，如果外出不回家，就是不认祖宗的人。 冬至这一天是一年中最长的一夜，许多人家利用这一夜，用糯米粉做"冬至圆"，象征团团圆圆。古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”

于是吃汤圆的习俗在南方广为流传，至今仍有很多家庭会在冬至这天吃汤圆。

那么说到这里，大家是否对冬至有了一个更全面的了解呢！至于冬至究竟该吃饺子还是汤圆，北方人表示：

“必须是饺子，只能是饺子！”

“不吃饺子耳朵会掉的哈哈”

南方人表示：

“饺子是什么？一年都不吃几次”

“还是汤圆最萌，必须是汤圆！”

还有一部分随意星人表示：

“想吃什么吃什么，妈妈再也不用担心我的冬至！”

话说回来，今日冬至，天气较冷，各位ZJUer千万要保重身体，做好保暖工作。祝大家收获一个美好的冬天，团圆顺利~还有，记得来一碗热腾腾的馄饨/饺子/汤圆哦~

文案：栗梓茜

漫画制图：张璐

部分图片来自网络

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