老白茶是什么茶有什么特点

老白茶是什么茶有什么特点

老白茶是白茶的一种，指的是新白茶陈化后的一种成为，即存放年限达3年及以上的白茶，即称之为老白茶。老白茶具有三大特点：一是色泽丰富，叶片主要以黄褐色、古铜色为主，夹带绿色、墨绿色叶片；二是香气沉郁，转化为药香，温暖的枣香；三是滋味醇厚、柔和，甜滑。

老白茶的介绍

老白茶也是一种白茶，根据《DB35/T 1633-2016》标准，3.1.7介绍：

老白茶指的是在避光、清洁、干燥、无异味条件下储存三年的白茶。存放过程中，茶叶外形色泽及内含物质自然变化，香气纯正、汤色逐渐变红、滋味醇和，叶底柔韧。

老白茶的显著特点

老白茶具有陈香、醇厚、香郁、甘甜、细柔的特点；

外观上色彩丰富，主要颜色有：黄褐色、古铜色、深绿色、墨绿色、银灰色等。

香气上层次丰富，散茶的香气主要有：毫香、陈香、粽叶香、药香；饼茶的香气主要有：毫香、陈香、粽叶香、药香、栆香。

汤水上甜滑纯净，清爽的、舒适、醇厚、柔和、甜美。

老白茶的具体表现

1、色泽

优质的老白茶必须自然陈化，不能人工参与、陈化；好的原料搭配好的工艺，进行自然陈化。

自然陈化的老白茶外观颜色花杂，多为黄片，颜色内外统一，无色差。

2、香气

自然陈化后，老白茶的内涵物质和香气物质发生了明显的变化。

老白茶的味道有药香、枣香、陈香等，这些香气会综合呈现在茶汤中，使香气也有层次感，闻起来愉悦舒适。

3、口味

老白茶，经过自然老化，内涵物质升华，所以味道已经脱离了原来的爽口，变得醇厚、柔顺、甜而不苦，回甘快速，茶汤晶莹剔透，白毫灵动。

白茶和老白茶的区别是什么

1、外表区别：老白茶和白茶在外表上有明显的区别，老白茶是保存时间较长的白茶，外表黑褐暗淡，白毫数是较少，而白茶则是指当年的明前春茶，多是指白毫或者白牡丹等茶叶，这些白茶的外形为褐绿或者灰绿针白，而且白毫数量特别多。

2、味道区别：老白茶在闻的时候，会有一种独特的陈年幽香存在，毫午浓重但是不浑浊，而白茶有淡雅的毫香，只是这种毫香中会加入一些清甜味和茶青味。老白茶冲泡以后会有一种淡淡的药香味，闻了数秒以后就能提神。

3、耐泡度的区别：老白茶和白茶在耐泡性上也有明显区别，老白茶的耐泡性更强一些，而且能祛除风寒，采用普通泡法时，这种茶叶可以冲泡二十次左右，白茶耐泡性比较差，反复冲泡七次以后，香味就会变淡，如果七泡有余香，那么就说明这种白茶是白茶中的精品。

老白茶的功效与作用老白茶的泡法是什么？

用100℃的沸水冲泡即可。

老白茶能降火避暑最适合人们在夏天饮用，性质寒凉，能清热去火，也能调节情绪，缓解心烦和焦虑等不良情绪，平时饮用可以安神定智，也能提高睡眠质量。保护眼睛也是老白茶的重要作用之，老白茶中含有一些天然的维生素A原，人体吸收这种物质以后可以快速转化成维生素A被眼睛吸收和利用，可以有效预防视力下降，也能减少夜盲症的发生。

扩展资料：

注意事项：

老白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，陈放多年后的白茶汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。既保存了茶的原本特性，又增加了茶叶品鉴价值。

气味方面。老白茶有陈味、枯叶味或仓味，但好茶泡到中后期会出现花药香、枣香甚至陈香。

滋味方面。老白茶汤淡转浓，滋味更醇厚，有很高的滑口、油润感。冲泡得当甚至能臻化境。总体而言，老白茶内容够丰富，一般都很耐泡。

-老白茶

老白茶是属于绿茶还是属于什么茶？

老白茶是属于绿茶还是属于什么茶？

老白茶，又名白金茶，即贮存多年的白茶，其中的“多年”是指在一个合理的保质期内，比如10~20年。白茶在多年的存放过程中，茶叶内部成分缓慢地发生着变化，香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和，茶性也逐渐由凉转温。

　　老白茶的特点

　　老白茶寒凉，功同犀角，且存放时间越长，滋味也越醇和，其药用价值和品饮价值也更高。虽然老白茶的汤色、陈化程度随着时间在不但的加深，但是市面上十几年、二十年的老白茶都很少了，更何况要发酵到红茶的地步那是要几十年的。

　　老白茶的功效

　　1、治病

　　老白茶防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。

　　2、降血糖

　　白茶除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，可以显著提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓萄葡粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。

　　3、解暑

　　白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功。

　　4、缓解衰老

　　白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质。

　　5、退热

　　老白茶有退热祛暑功效，因此能防暑。患麻疹的幼儿发烧了，可以饮用老白茶，有退烧之效老白茶的功效和作用老白茶的功效和作用。

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