喝茶不能碰杯。喝茶包含沏茶、赏茶、闻茶、饮茶等一系列过程,总体讲究安静、和谐的氛围,通过饮茶不仅能够领略到茶本身的魅力与文化熏染,同时也能在这一过程中放松自我,增进对生活的理解,对世事的认知,因此,喝茶是慢节奏的,不需要太多人参与,在这种环境下,叮叮当当的碰杯声实在违和。
茶文化的核心是茶道,它是一种烹茶饮茶的生活艺术,一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式。
一提到茶道,我们首先想到的就是“禅”、“静”、“修身”等词语。沏茶、赏茶、饮茶的过程实际上就是陶冶情操、去除杂念的过程。
在这种氛围中碰杯、制造杂音实在大煞风景。
我们常听到的“茶三酒四”一词,实际上就是指喝茶两三人足矣;而喝酒则人越多越好。喝茶讲求幽雅清净,喝酒追求豪放热烈,在静心中品茶,更能成就实现自我超越。
正所谓“万丈红尘三杯酒,千秋大业一壶茶”。
总而言之,碰杯与不碰杯都属于一种品饮文化,在日常生活中我们需要依场合而定。在喝酒时,碰杯可以助兴;而在喝茶时,自己清净品尝即可。
喝酒为什么要碰杯?目前有两种说法。一种说法是古希腊人创造的。传说古希腊人注意到这样一个事实,在举杯饮酒之时,人的五官都可以分享到酒的乐趣:鼻子能嗅到酒的香味,眼睛能看到酒的颜色,舌头能够辨别酒味,而只有耳朵被排除在这一享受之外。怎么办呢?希腊人想出一个办法,在喝酒之前,互相碰一下杯子,杯子发出的清脆的响声传到耳朵中。这样,耳朵就和其他器官一样,也能享受到喝酒的乐趣了。
另一种说法是,喝酒碰杯起源于古罗马。古代的罗马崇尚武功,常常开展“角力”竞技。竞技前选手们习惯于饮酒,以示相互勉励之意。由于酒是事先准备的,为了防止心术不正的人在给对方喝的酒中放毒药,人们想出一种防范的方法,即在角力前,双方各将自己的酒向对方的酒杯中倾注一些。以后,便逐渐发展成为一种碰杯礼仪。
以前不管是在酒桌上、还是在茶几上总能听到主人说“酒满茶浅”来劝酒和劝茶,但对这句话的含义却一直是半知不解。直到有一天,同一位精于茶道的朋友一同饮茶,听他边斟边说:“从来茶倒七分满,留下三分是人情。”时才恍然大悟,深得其中韵味所在。
所谓“茶七酒八”,是指主人给客人倒茶斟酒时,茶杯、酒杯满到七八分的程度。主若以茶待客,则以倒七分为敬,不宜过满。当然这有很多种说法,今天为大家总结了以下几点:
1、茶水倒七分满首先不至于烫着客人或洒到桌子及衣物上。
2、品茶需要一遍遍品,一壶茶要平均倒好几杯,所以不可能一杯倒得太多。
3、品茶时,不仅喝茶汤,还要看汤色、闻茶香,茶水太满品鉴起来不方便。
4、茶水倒得七分满留得三分人情在,就如“君子之交淡如水”,只有一杯浅茶,在轻抿慢啜中方能悠悠地品出一番情谊来。
5、茶杯倒七分茶水,茶水的面距离杯口有一定空间,茶水的清沁芳香就不容易失散,在饮茶前,能闻到浓郁的茶香。
七分,也是对生活的一种分寸上的把握。行事把握分寸,说话留有余地,待人宽容之心,处世淡泊从容。茶倒七分满似乎也在提醒人们,为人做事一定要虚心谨慎,不骄不躁,不可锋芒毕露,要谦和含蓄,正所谓满招损,谦受益。
留一点点情意,留一点点余闲,不要让自己活得太累。为人处事,“做人不要做绝,说话不要说尽。”要懂得为自己、为别人留有余地,明白“水满则溢,月盈则亏”的道理。
人生如白驹过隙、草露风灯,短暂得就像这片片茶叶。我们不应该刻意地去计较生活中的得失,我们应该活得实在、活得真切、活得淳朴、活得坦然。
1、喝茶后不建议喝酒。
2、喝茶后不建议马上喝酒,茶水具有利尿的功效,酒精经肝脏代谢后排出,若茶叶过快发挥利尿的作用会导致酒精无法被充分代谢,从而通过肝脏进入肾脏,加重肾脏的负担,长此以往肾脏还有可能遭到损伤。
3、同时也不建议喝酒后饮用浓茶解酒,不利于肾脏健康。喝酒后可以服用少量食醋解酒,食醋中的醋酸能加快肝脏代谢酒精的速度,能起到快速解酒的作用。酒后还可服用蜂蜜水,蜂蜜水具有养胃润肠的功效,能保护酒后的胃部。
4、喝茶后也不建议马上吃药,茶叶中的茶碱与鞣酸可能会对药效产生影响,导致药物发生变性,起不到较佳的作用。茶叶中的咖啡因含有兴奋成分,与镇静类药剂反应还会导致药效丧失。
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