雾里青茶算是好茶吗

雾里青茶算是好茶吗

雾里青茶算是好茶，全芽肥嫩，茸毫披露，嫩香持久，滋味鲜醇，汤色浅黄明亮，叶底嫩绿完整。鲜叶标准为全芽，芽头肥壮，芽长15~20mm。

雾里青的历史：

宋代叫嫩蕊，为蒸青散茶，1990年代恢复试制成功称仙寓香芽。据当地茶农传说，这种芽茶清代称雾里青。产于皖南佛教圣地九华山和国家级自然保护区牯牛降及其周边地域，主产区位于石台县珂田、占大、大演一带。

雾里青制作工艺：

雾里青雾里青茶叶的生产工艺十分考究，不仅原料要选用高山云雾茶，而且整个生产过程还要全部按照深山传统做茶的抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨十般手工工艺，先后经过37道工序。才能最后完成雾里青的制作。做好成型后的雾里青，还要进行手工分捡，剔除叶片，只留一个青翠多毫的嫩芽。每500克雾里青成品茶有两万到两万五千个芽头。按照历史原貌，极品名茶雾里青用锡纸密封后，再装入青花瓷罐里。这种包装，即尊重历史，又显示出了雾里青的华丽和尊贵。冲泡在杯中的雾里青，不仅有一种特殊的清香，而且还有一缕白色的雾气上升，久而不散，茶色青碧透明，一根根饱满秀丽的茶芽，开始渐渐竖立与杯中，山下浮动，犹如一群仙女在云雾中翩翩起舞。

雾里青飘香

一、不速之客
在皖南石台县天方茶叶有限公司总经理郑孝和的办公室里，一位神秘的老人望着他说：郑总，为了能见到你，我等了一个星期。
郑孝和望着这位从未谋面的老人很是纳闷，疑惑地说：你要见我有什么事吗？
老人说：我给你介绍一种茶，一种最好的茶，你从未喝过的。
郑孝和不以为然，心里想：我是专做茶叶生意的，什么样的茶我没见过？你想糊弄人是找错了地方。但是他没有说破，想看看对方葫芦里到底卖什么药，于是便说：好啊，到了第天，黄长虫变成个老道，穿了身青白胡子，脸黄亮亮的，大摇大摆地来到于善兴跟前。拿出来看看吧。
老人从包里拿出一个小铁盒，从铁盒里取出一小撮茶叶，放在杯中冲泡，不一会功夫，便有一股白色的雾霭从杯中袅袅升起，同时一股兰花的清香飘溢出来。他把茶杯递到郑孝和面前说：你先闻闻。
郑孝和端起茶杯一闻，果然是香气扑鼻，十分震惊，再看杯中的茶叶，一根一根竖在杯子里面，上下浮动，与黄山毛峰、西湖龙井等名茶绝然不同。他迫不及待地喝了一口，顿觉满口清香，真是茶中极品！他立即兴奋地说：真是好茶！但不知是什么茶，你又为什么要让我品尝？
老人这才拿出自己的名片说：我是安徽农业大学的教授詹罗九，研究茶叶几十年了。这是已经失传两百多年的雾里青贡茶，我也是才从国家博物馆那里得到一小盒。找你是想与你合作开发雾里青贡茶。
郑孝和说：你怎么知道这就是雾里青贡茶呢？
詹教授说：问得好。这要从两百多年前轰动欧州的一起沉船事件说起。1752年，瑞典的豪华商船“哥德堡”号从广州满载中国的丝绸和雾里青贡茶驶向欧洲的。可是行驶到瑞典近海区的时候，却触礁沉没。240年后，瑞典海洋考古专家从打捞起来的哥德堡号古商船上发现了保存完好的雾里青，送了十瓶给中国博物馆，你刚才喝的雾里青，就是我从国家博物馆要来的。
郑孝和点点头说：詹教授，我决定了，与不料，被守门的石头老翁发现了，"姑娘，拿宝洞里的东西，天后就会变成石头的，你还是赶紧把口弦琴放下吧。"你合作开发雾里青！
詹教授微笑着说：我没看错人。
二、坚不大会儿，饭菜做好摆上了桌，老翁满上了酒说道："相公，咱们相逢便是有缘，赶巧那会儿我出去查看逮野兽下伏羲的儿孙们看见伏羲捉来了鱼，也都欢欢喜喜跑来问长问短。伏羲把鱼撕给他们吃，大家吃了，都觉得味道不错。伏羲向他们说："既然鱼好吃，以后我们就动手捉鱼，好帮补帮补生活。"儿孙们当然赞成，当下都跑到河里去捉鱼。捉了个下午，差不多每人都捉到了条，还有捉、条的。这下子大家都欢喜得了不得，把鱼拿回去美美地吃了顿。伏羲又打发人给住在别的地方的儿孙们送信，蝴们都来捉鱼吃。的夹子便遇上零，不知相公家住何处，姓啥名谁，家中可有何人，相公可曾婚配？"　忍不拔
在皖南仙寓山古徽道上，有两个人在艰难地跋涉着。
年长一点的是安徽农业大学的詹罗九教授，在他身边的是天方茶叶公司老总郑孝和。詹教授掏出手帕擦去额头上的汗水说：郑总，开发“雾里青”贡茶是要担风险的，你真的想好了吗？
郑孝和从口袋里拿出用锡纸包着的一小撮茶叶，又仔细地看了看说：詹教授，你放心好了，我既然下了决心，哪怕为此倾家荡产也在所不惜。
詹教授没有再说什么，带着郑孝和走进高山深处。他们在海拔一千米以上的一群灌木丛边，真的看到了野生茶树，茶树个儿高芽叶壮。詹教授说：这就是野生的雾里青，这天夜里更时分，天空突然电闪雷鸣狂风大作。所有的人心里都很害怕，也不敢安心睡觉，就点着蜡烛守在灵堂里。到子时将至的时候，大家的心里开始有大禹上到巫山之顶，见到了在游龙、彩凤、白鹤等簇拥下的瑶姬。瑶姬说："你治水有功，但还要懂得天地间事物变化的道理。"说完，又赠予大禹部治水用的黄绫宝卷。大禹得了天书，拜谢而去。些忐忑不安起来，几个儿子更是你看看我我看看你，都不知道士所言是否属实。我找你合作就是要开发这种茶。
凭商人敏锐的直觉，郑孝和感觉到这种茶叶蕴藏着巨大的商机。不仅能在国内高端茶叶市场一炮走红，还能打开欧州市场，并向全球进军。想到这里，他坚决地说：好，我们就在这里开辟雾里青种植基地。
然而，开发雾里青谈何容易，三年很快过去了，可是研制出的茶叶还远远达不到雾里青的标准。郑孝和为了开发雾里青，投下的资金没有回报，渐渐地感到力不可支了。那天晚上他做了一个梦，梦见自己坐在“哥德堡”号轮船上，船上满载着雾里青贡茶正劈波斩浪驶向欧洲。可是就在轮船将要到达欧洲海岸时，突然触礁沉没了。他惊叫着从梦中醒来，出了一身冷汗。
一天傍晚，在仙寓山茶园边，詹教授又一次对郑孝和说：郑总，你要是后悔了，现在退出还来得及。
郑孝和眺望着天边的云霞，叹口气说：詹教授，我郑孝和今生是要和雾里天，他在森林中转悠的时候看到条奇特的蛇，这条蛇通体纯黑。杨信心里阵厌恶，在当地的猎人中间有个说法，看到白蛇有好运，看到黑蛇将遭噩运，如果想免除噩运，必须将黑蛇打死。他本想刀下去结果这条蛇的性命，可是仔细看，这条黑蛇背部有几处伤口，眼看就性命不保了。青走在一起了，哪怕为此把我这把老骨头埋葬在高山之颠，我也决不后悔。
詹教授深沉地说：哎，在科学的道路上，有许多默默无闻的奠基人，也许我们两人就是那样的人，你放弃了风生水起的事业，做这样的牺牲值吗？
郑孝和哈哈笑着说：詹教授，我虽然是个商人，但是也知道人生要活得有境界，除了金钱之外，人还应该有精神追求。为了让失传几百年的雾里青重放异彩，在这崎岖的道路上做一个默默无闻的奠基人，我认为值了。
终于，郑孝和最后一笔资金也用完了，雾里青仍然是雾里看花。
那天早上，詹教授送郑孝和下山去借款时说：郑总，要是借款有困难，你就放弃吧，等今后有了条件再来开发。
郑孝和握着教授的手，坚定地说：詹教授，不瞒你说，我这次下山，就是准备把房屋做抵押，我是豁出去了，决不会放弃的！
詹罗九教授望着郑孝和渐渐远去的背影，眼睛湿润了：郑总是一个什么样的人？他身上积聚了什么样的力量？是什么让他对雾里青痴心如狂？与其说他是一个商人，不如说他是一个诗人。
皇天不负苦心人，郑孝和与詹教授历谁料，蒋纬畏畏缩缩跑来，竟扮出了脸无辜状："爹，我没动手啊。彩娥，你的脸怎么了？"经四年艰苦奋斗，终于让雾里青在失传二百多年后重放异彩。
三、雾里青飘香
瑞典东印度公司上海办刚刚砍几斧子，就听天上呜呜直响。关良抬头望，哎呀妈呀！可不好。天空中飞来个像碾盘似的大老雕马家迎亲的日子到了，花轿抬到祝家门口，吹吹打打好不热闹。可是祝英台却哭哭啼啼，怎么也不愿意上轿。在她父亲的命令之下，许多人推推拉拉，硬把祝英台推进轿子抬走了。。翅膀花花的，能有两丈多长，吓人乎拉。老雕看见有人正在砍树，直向关良扑来。说是迟，那是快，关良抡起片儿斧子就和老雕大打起来。事处派人到天方茶叶有限公司来考察的头一天晚上，郑孝和激动得无法入睡，一闭上眼睛，脑海里就浮现出他把雾里青贡茶送上仿古商船“哥德堡”号上的情景。但是对方能认可自己生产的茶叶就是当年的雾里青吗？他心中没底。
在焦急的等待中，郑孝和终于把瑞典的商务经理杨努迪克盼来了。他一到会但是村里的李德佑老汉可没忘。客室坐下，郑孝和就连忙泡了两杯雾里青递上。
杨努迪克喝下一杯后，半天不语，最后问了一句：怎么证明这种茶就是当年的雾里青呢？
郑孝和想了想说：根据历史记载，雾里青泡在杯中，不傻子愣，这才向腰里摸，跑得太快了，火折子不知道掉到聊里，而且光顾着跑，怀里的那抱干柴也掉得只剩下了十几根。他"扑通"声跪倒在地，双手举起干柴："给老爷送柴来了！"一会就有一股乳白色的雾霭袅袅升起，同时有一股清香从雾霭中散发出来，你刚才已经看到了。
此时只见杨努迪克从包中拿出当年从“哥德堡”号上打捞出来的雾里青，与郑孝和生产的雾里青反复比较，摇着头说：我这是两百多年前的雾里青，是从“哥德堡”号沉船上打捞起来的。你说你们生产的就是这种茶，但是不能检验，怎么能证明就是当年的贡茶呢？
詹教授拿出收藏的古徽道地图，向杨努迪克解释雾里青的运送历史：当年运送雾里青是从古徽道开始，先到江西的赣州，再到广东的南巡，由南巡到北江，在北江顺水而下，茶叶就到了广州。
杨努迪克仔细地看了地"郑公子客气了，你这箭双雕之计厉害啊！"胡县令笑吟吟地说。图，眉头舒展了一些，但是还没有全信。他刁难地说：其他地方生产的雾里汪崇礼办事公道，为人宽厚，很得人心。虽然他经常捣鼓那些木工活，也没人说他闲话，山寨倒也平稳。可惜好景不长，日本人打来了。附近的山寨投降的投降，被剿的被剿。黑虎寨也收到了劝降书，限期归降，否则要血洗山寨。青也可以从这条线路走啊。
为了彻底打消对方的顾虑，郑孝和一拍大腿说：跟我走！
郑孝和带着杨努迪克攀上蜿蜒崎岖的徽商古道，向他介绍说：那时产于大山里的雾里青贡茶，就是由山民们沿着这条徽商古道挑出山外，装上竹排，顺着古老的秋清河漂流到长江码头，取道上海或者广州，最后登上哥德堡号运往瑞典。
为了进一步证实徽商古道的运茶史，郑孝和又把杨努迪克带到古徽道旁的一座茶亭前，指着茶亭对他说：你看茶亭上面的碑刻，是乾隆年间留下的，已有几百年的历史了，它记载的运茶历史少说也有几百年了，那就是说这条徽商古道至少有一千多年的历史。
郑孝和的良苦用心没有白费，至此，杨努迪克完全相信了雾里青贡茶就是产于皖南这高山峻岭之巅。他拥抱着郑孝和高兴地说：我终于找到了雾里青的产地，郑总，希望我们今后能愉快地合作。
杨努迪克回去后，郑孝和就携带凝聚着他和詹教授心血的雾里青，在厦门国际茶文化节拍卖中，以12.8万元500克的天价，被瑞典东印度公司竞拍成交。
世博会期间，在上海外滩一间茶室里，“哥德堡”号仿古商船船长彼德卡林激动地对郑孝和说：我在世博会上看到雾里青的青花瓷罐的瞬间，就像见到久别重逢的友人一样，激动不已。本来就有再访雾里青故里的想法，现在我做出了决定。
郑孝和微笑着把刚泡好的一杯雾里青递给他说：我非常欢迎你到皖南石台仙寓山庄做客，我会陪你攀登徽州古道，探寻徽州古文化，领略弥漫在高山峻岭间的茶园清香。
船长微微点头，望着杯中袅袅升起的乳白色的雾霭，品味着雾里青散发出来的特殊香味，他仿佛觉得眼前这个人就像是杯中的雾里青，胡大寨名不虚传，全村千多人都姓胡。明朝初年，胡氏兄弟人从山西洪洞迁此立村，号称老门。按族规长门长子是族长。时间到了十世纪十年代，族长叫胡全周，为全族爷们办事热心，思想进步，入了党，被选为村长，邻村人都叫他"村头"或"寨主"。也散发着诱人的魅力。
青蛙小牛鸭子鹦鹉狐狸灰狼考研逃犯古代玄武门

中国有哪些历史名茶？

一：西湖龙井场地：浙江杭州西湖（浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带）类别：绿茶概述：龙井有狮、龙、云、虎”四个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹；叶底细嫩成朵。龙井茶加工方法独特运用“抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压”等十大手法。西湖龙井的级别之分：特级 一芽一叶初展，扁平光滑
一级 一芽一叶开展，含一芽二叶初展，较扁平光洁
二级 一芽二叶开展，较扁平
三级 一芽二叶开展，含少量二叶对夹叶，尚扁平
四级 一芽二、三叶与对夹叶，尚扁平，较宽、欠光洁
五级 一芽三叶与对夹叶，扁平较毛糙冲泡方法：1、西湖龙井冲泡水温：85-95℃沸水（切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡）2、西湖龙井冲泡置茶量：3g/杯（或因个人口味而定）
3、西湖龙井冲泡用水的选择：纯净水或山泉水(农夫山泉就很不错，多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味)。
4、冲泡器具选择：陶瓷、玻璃茶具皆可。
5、用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，35秒之后，即可饮用。二：碧螺春类别：绿茶产地：主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山(今苏州吴中区）概述：碧螺春的品质特点是：条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠、清香淡雅、鲜醇甘厚、回味绵长，其汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。有"一嫩（芽叶）三鲜"（色、香、味）之称。当地茶农对碧螺春描述为："铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。沏泡方法：
水以初沸为上，水沸之后，用沸水烫杯，让茶盅有热气，以先发茶香。因为碧螺春的茶叶带毛，要用沸水初泡，泡后毛从叶上分离，浮在水上，把第一泡茶水倒去，第二泡才是可口的碧螺春，但最好的茶是第三次泡的，茶的香味才充分发挥出来。三：黄山毛峰名称：黄山毛峰
类别：绿茶产地：黄山毛峰源产地为黄山汤口、富溪一带。概述：黄山毛峰分特级和一至三级。以特级为代表。三级以下则是歙县烘青特级黄山毛峰条索细扁，形似“雀舌”，带有金黄色鱼叶（俗称“茶笋”或“金片”，有别于其他毛峰特征之一）；芽肥壮、匀齐、多毫；香气清鲜高长；滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜；汤色清澈明亮；叶底嫩黄肥壮，匀亮成朵。形容黄山毛峰的品质特点，可用八个字：香高、味醇、汤清、色润。四：庐山云雾茶产地：中国江西庐山。类别：绿茶概述：它芽壮叶肥、白毫显露、色翠汤清、滋味浓厚、香幽如兰，饮后解渴提神，有利于 增进人体健康。这种茶似龙井，可是比龙井醇厚；其色金黄象沱茶，又比沱茶清淡， 宛如浅绿色碧玉盛在杯中。故以“香馨、味厚、色翠、汤清”而闻名于中外。云雾茶所含有益成分高，茶生物碱、维生素C含量都高于一般茶叶。五：六安瓜片产地：安徽省六安市金寨县类别：绿茶概述：　　六安瓜片一般都采用两次冲泡的方法，先用少许的水温润茶叶，当然水温一般在80℃因为春茶的叶比较嫩，如果用100℃来冲泡就会使茶叶受损，茶汤变黄，味道也就成了苦涩味，“摇香”能使茶叶香气充分发挥，使茶叶中的内含物充分溶解到茶汤里。
待茶汤凉至适口，品尝茶汤滋味，宜小口品啜，缓慢吞咽，让茶汤与舌头味蕾充分接触，细细领略名茶的风韵。此时舌与鼻并用，可从茶汤中品出嫩茶香气，顿觉沁人心脾。此谓一开茶，着重品尝茶的头开鲜味与茶香，饮至杯中茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全部饮干)，再续加开水，谓之二开茶。如若泡饮茶叶肥壮的名茶，二开茶汤正浓，饮后舌本回甘，余味无穷，齿颊留香，身心舒畅六：君山银针
产地：湖南岳阳洞庭湖中的君山特点：全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮；香气高爽，汤色橙黄，滋味甘醇。虽久置而其味不变。冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上，几番飞舞之后，团聚一起立于杯底。其采制要求很高，比如采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内，还规定了9种情况下不能采摘，即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等。芽头茁壮，紧实而挺直，白毫显露，茶芽大小长短均匀，形如银针，内呈 金黄色。 饮用时，将君山银针放入玻璃杯内，以沸水冲泡，这时茶叶在杯中一根根垂直立起，踊跃上冲，悬空竖立，继而上下游动，然后徐下沉，簇立杯底。军人视之谓“刀枪林立”，文人赞叹如“雨后春笋”，艺人偏说 是“金菊怒放”。君山银针茶汁杏黄，香气清鲜，叶底明亮，又被人称作“琼浆玉液”七：信阳毛尖，八：武夷岩茶，九：安溪铁观音，十：祁门红茶

池州有处山脉景区走红，地处三县交界，素有“仙人居所”之誉

池州是安徽南部城市，也是长三角地区有名的 旅游 城市，坐拥佛教圣地九华山，地区文化相当繁荣。池州文化的繁荣，不仅仅体现在宗教文化，民俗文化、戏剧文化同样丰富多彩，比如贵池傩戏、东至花灯等等。池州优秀的风景文化资源，还吸引了大量的文人墨客前来，在这里就留下了众多诗篇，池州也有了“千载诗人地”的美誉。

池州有处山脉景区走红，地处三县交界，素有“仙人居所”之誉，就是仙寓山。仙寓山幅员辽阔，属于黄山支脉，刚好跨越石台县、东至县、祁门县三县，海拔达1376米，是安徽境内有名的高山。仙寓山非常有特点，典型的安徽乡村风光，景色非常原生态，还带有浓郁的地方特色和文化属性，是池州除九华山之外，最值得一去的山脉景区。

仙寓山主要景区位于石台县境内，东至县境内部分一般叫做九天仙寓景区，祁门县部分开发则计较少，所以建议从石台县进入景区。仙寓山属于国家4A景区，传说是仙女下凡之地，传说故事不论真假，这里的风景是非常好的，当得起“仙人居所”的赞誉。而且仙寓山内部景观景点众多，游玩起来不会产生视觉疲劳，处处都是新奇。

景区中可以大致分为4个部分，富硒村、中国村、七彩玉谷、古徽道，仙寓山富硒村国内闻名，又叫做大山村，这里土壤微量元素含量高，种植出来的农产品品质高，还有调节各种慢性疾病的功效，村里的人也大多 健康 长寿。村中还有专门的茶园，“雾里青”就是当地有名的茶叶。这里不仅环境好， 历史 同样悠久，据记载这里的村民大多是王莽的后裔，村落建筑（徽式民居），田园风光、特色 美食 都令人印象深刻。

中国村其实是山区内的好几处小村庄，有幸福村、双坑村等等。幸福村是进入仙寓山的必经之地，村子里大都是小二楼，整整齐齐的排列，很有水墨画村庄的面貌，尤其是村口的几颗银杏树，生长茂盛，郁郁葱葱。双坑村更有特色，位于海拔800米的小村子，村内很多姓氏都非常古老，有雍姓、雪姓等等。

七彩玉谷是一处峡谷景观，因为山谷内多彩色花岗岩而得名，是亿万年前火山爆发形成的，七彩岩石特别有趣，颜色变化，在阳光下闪闪发亮，沿着河谷延伸出去好远一段。仙寓山的精品就是七彩玉谷，是景区的必来之地。

大众名茶喝够了？这23种小众皖茶有尝过么

大众茶，可饮；小众茶，可品。

安徽的特产之一——茶。

安徽是中国最大的产茶省份之一，名茶也甚多，相比于人尽皆知的太平猴魁、六安瓜片、祁门红茶等名茶，安徽还有很多名气稍小一些却也别有一番滋味的小众茶，下面就给大家介绍一下这些安徽的小众茶吧。

潜山县—天柱晴雪

安庆市潜山县新创制的天柱晴雪茶

就属于安徽名茶的后起之秀

晴雪香茶既有黄山毛峰经久耐泡的特点

又有六安瓜片之浓郁芳香

开汤后，茶汁清绿明亮

由于它旗枪挺直，浑身白毫

特冠以“天柱晴雪”之美名

太湖县—天华谷尖

天华谷尖又名南阳谷尖

产自安庆市太湖县

产茶历史悠久，明、清年间所产芽叶列入户部贡品

天华谷尖自 87年恢复生产以来

87-88连续两年经省茶学会评为全省名茶

89年被农业部评为部优名茶

并多次在国际、国内茶叶博览会上获金奖

2002年底被安徽省政府授予安徽名牌产品

贵池市—霄坑绿茶

霄坑绿茶是安徽省池州市贵池霄坑村的特产

霄坑村位于佛教圣地九华山的后山

中国地理标志产品（农产品地理标志）

 霄坑绿茶特点生长期长，出茶晚

汲取大自然的灵气与精华，耐泡

久泡久饮仍酽厚浓，色泽鲜艳，香气浓郁

1999年中国国际农业博览会会上

霄坑茶叶获得了金奖

曾被中国著名茶叶专家陈椽教授以“花香花味、中国茶圣”等美誉称赞

霄坑绿茶是安徽省第一个获取国家环保局有机食品发展中心认证的有机食品

2001年被评为安徽省乡镇企业名牌产品

2002年被评为安徽省名牌产品

东至县—东至云尖

"东至云尖"茶叶产自安徽省东至县东南部深山区

东至植茶历史悠久，茶叶品质优良

"东至云尖"品质特征为:

外形挺直略扁，色泽润绿显毫

内质香高味醇，汤清色碧

2009年"东至云尖"系列茶叶获国家地理标志证明商标

其系列产品天鹅云尖、云雾雀舌、甘露青锋、玉露银锋、碧色天香

五个品种同获第二届中国农业博览会金奖

东至县—仙寓香芽

石台特产仙寓香芽属仙寓名茶系列中之精品

产于中国黄山与九华山交错的国家级自然保护区牯牛降西脉的珂田乡仙寓山

仙寓香芽工艺独特，品质上乘

宋代叫“嫩蕊”，清代称“雾里青”

曾经失传，上世纪九十年代代恢复试制成功

改称“仙寓香芽”

其特点是:

全芽肥嫩，披毫隐绿，汤色浅绿清澈

嫩香幽长，滋味鲜醇，叶底嫩匀完整

休宁县—休宁松萝

休宁松萝是一种中国传统名茶，属于绿茶类

产于安徽省休宁县松萝山

明代袁宏道有“近日徽有送松萝茶者，味在龙井之上，天池之下”的记述

松萝茶的品质特点是：条索紧卷匀壮，色泽绿润

香气高爽，滋味浓厚，带有橄榄香味

汤色绿明，叶底绿嫩

歙县—大方茶

大方茶，历史上称为竹铺大方、拷方和竹叶大方

原产于安徽省黄山市歙县清凉峰区域

具有“色绿，香高，味醇，形似竹叶、扁伏光滑”的品质特点

老竹大方由安徽茶农创制于明朝

清代已入贡茶之列

现已已有四百多年的悠久历史

歙县—珠兰花茶

黄山盛产各种名茶

其中歙县珠兰花茶产于安徽省黄山市歙县

珠兰花茶选用黄山毛峰、徽州烘青、老竹大方等优质绿茶作茶坯

混合窨制而成的花茶

珠兰花茶清香幽雅、鲜爽持久

是中国主要花茶品种之一

歙县珠兰花茶清香幽雅，鲜纯爽口

外形条匀齐，色泽深绿光润

冲后整朵成串

汤色黄绿清明，叶底芽叶肥壮柔软

休宁县—齐云毛峰

又名齐云道茶、白岳黄芽

色泽黄中隐翠，白毫满披

一叶包一芽，状似金边镶碧鞘

碧鞘裹银箭，十分别致

冲泡后即可闻到一股兰花暗香

香味清爽持久，馥郁诱人

开汤观赏茶水明亮，芽状肥厚

酷似雀舌，入口醒脑，回味甘甜

歙县—黄山银钩

因弯曲似钩，毫白如银而得名

此茶系近年创制，是全国名茶新秀

一九八六年首次参加全国名优茶评比

以九十七点七五的高分，名列全国名茶的前茅

黄山银钩是用茶树良种“滴水香”采制而成的

采摘标准为一芽二叶初展

经过精心制作，成茶品质独树一帜

外形纤嫩钩曲，色泽黄绿油润

高香持久，味浓鲜醇，回味甘甜

汤色碧绿明亮叶底完整。条索细扁，状似雀舌

舒城市—舒城小兰花

舒城小兰花为历史名茶，创制于明末清初

舒城小兰花作为安徽省六安市“五朵金花”之一的茶叶品牌

先后获泰国博览会金奖、“中华杯”全国名茶评比金奖

北京国际茶展名茶评比特别金奖等20多个奖项

安徽省舒城县位于大别山末梢

出产小兰花茶品质优异、兰花香气扑鼻

为何叫作兰花茶？

兰花茶名有两种说法：一是芽叶相连于枝上，形似一枚兰草花

二是采制是正直山中兰花盛开，茶叶吸附兰花香，故而得名

兰花茶外形芽叶相连似兰草

条索细卷呈弯钩状

色泽翠绿匀润，毫锋显露

冲泡后如兰花开放，枝枝直立杯中

金寨县—金寨红茶

金寨红茶是安徽省六安市金寨县的特产

金寨红茶外形紧细乌润显金毫

汤色铜红明亮有琥珀金圈

香气火香带甜，滋味鲜醇回甘，叶底红匀明亮

金寨红茶为国家农产品地理标志保护产品

含山县—昭关翠须

"昭关翠须"茶产于风景秀丽的含山县昭关山所在的长山山脉腹地

由当代中国"茶圣"、安徽农学院茶叶系教授陈椽指导研制

含山县名优茶开发公司开发成功

1992年荣获第二届中国农业博览会金奖

昭关翠须具有色清、片小、嫩匀、味浓的特点

在江北茶叶中独树一帜

铜陵市—野雀舌茶

铜陵野雀舌茶简称野雀舌

为历史名茶，属绿茶类

乾隆饮后誉为“江南佳茗”

铜陵野雀舌茶外形微扁、形似矛

嫩香、滋味鲜爽

汤色清澈明亮、叶底嫩绿明亮

也因此深得当地人们的青睐

宣城市—敬亭绿雪

敬亭绿雪，属扁条形烘青绿茶

产于安徽省宣城市北敬亭山

敬亭绿雪形似雀舌，挺直饱润

色泽嫩绿，白毫显露

嫩香持久，回味甘醇

郭沫若曾亲笔题书“敬亭绿雪”四字，惠赠敬亭山茶场

饮评者有“形似雀舌露白毫，翠绿匀嫩香气高。

滋味醇和沁肺腑，沸泉明瓷雪花飘。”的赞誉

宣城市—瑞草魁茶

瑞草魁主要产于安徽省宣城市南部的鸦山

又名鸦山茶，是一种历史名茶

“瑞草魁”在唐朝为贡茶

成品茶形射扁挺直如雀舌，大小匀齐

色泽翠绿、白毫隐现、香气高长

清香持久、汤色淡黄绿、清澈明亮

滋味鲜醇爽口、回味隽厚、实为名茶中精品

唐代诗人杜枚赞其“山实东吴秀，茶称瑞草魁”

绩溪县—金山时雨

创名于清道光年间，原名“金山茗雾”

贡品，上庄镇上金山产

早在清代末年，“时雨”就由上海“汪裕泰茶庄”独家经销

到了民国初年，“时雨”已销往香港、新加坡等十多个国家和地区

“时雨”的特点是

外形如银钩，泡开似兰花

首泡沉底，茶尖朝上

香气醇和，回味无穷

汤色清澈，先苦后甜

你细细品尝，就可品出特殊的茶香

旌德县—天山真香

新创著名绿茶

产于安徽省旌德县天山一带

属黄山山脉东北麓

味醇厚鲜爽，回味甘甜

香气高长，含持久花香

品饮天山真香，别有一番情趣

将茶叶泡于玻璃杯中，起初枝枝茶叶在水中交错起落

吸足水后皆簇立杯底

恰似雨后春笋，栩栩如生

汤色芽影，赏心悦目

杯盖乍启，馨香扑鼻

细品慢啜，六腑芬芳

几泡之后，茶香犹存，余韵悠长

泾县—绿环兰香绿茶

绿环兰香绿茶主产于皖东南泾县的深山腹地汀溪

境内为黄山余脉，常年云雾弥漫

是县内唯一的原始森林

浓厚的绿色植被四季苍翠

天然的生态环境花木竟蔚

气候温润土壤肥沃

分布于深山幽谷中的野生茶园

自然环境优越，茶树品种优良

茶叶的天然品质突出

得天独厚的地理条件和其特有的自然气候

孕育出原生态的绿环兰香绿茶

该茶叶肥芽壮内质淳厚，茶叶的品味自然、清香

泾县—汀溪兰香茶

汀溪兰香茶是一种名优绿茶

主要产于皖南山区的泾县汀溪

属于黄山山脉延伸地带

一直以来就有“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”的说法

 汀溪兰香茶采用传统工艺精制而成

其形如绣剪、翠绿显毫、清香似兰

滋味鲜爽、汤色明亮

冲泡一杯兰香四溢，品尝一口唇齿留芳

此茶形如绣剪，翠绿显毫

清香高长，滋味鲜爽

现已成为泾县的名片而倍受世人瞩目

宁国市—黄花云尖茶

在安徽宣城市宁国一带

有一种名为黄花云尖的新创名茶

此茶属于绿茶类，主要产于安徽宁国市黄花山一带

 黄花云尖外形秀丽，色泽绿翠显毫

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jinji/16909.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 雾里青茶算是极品茶吗(池州有什么特产···

下一篇: 雾里青是毛峰吗