茶巾是喝茶的用品,极易沾上茶渍,清洗比较困难,可以用热水、食盐等去除茶渍。
清洗茶巾的方法:
1、茶巾新沾上茶渍,可立即用70-80%的热水洗涤,便可除去。
2、旧茶渍,可用浓食盐水浸洗,或用氨水与甘油混合液(1:10)揉洗。丝和毛织物禁用氨水,可用10%的甘油溶液揉搓,再用洗涤剂洗后用水冲净。
3、加消洗灵,用热水泡15分钟,(第一次清洗的时候最好带手套,消洗灵会有异味,刺鼻,刺激皮肤。)然后加入洗衣粉再清洗一次。
茶巾的用法:
1、干的茶巾应放在客人面前的桌上,方便客人用来擦拭桌上或杯底的水迹;
2、半湿的茶巾应放在主人手边,用来擦拭茶桌或茶具中溢出的水渍;
3、全湿的茶巾一般用来擦拭清洁过后的茶具。
温馨提示:
1、茶巾应选择深颜色的为好,浅颜色的在使用中会留下茶渍,既不美观又会给客人不卫生的错觉。
2、茶巾应选择吸水性强又不宜掉毛的,防止擦拭后茶具上留有绒毛。
3、茶巾不用于覆盖茶具的原因是,茶巾好附着灰尘,在揭去茶巾时容易将不洁之物落入杯中。
茶巾亦称茶布,是麻、棉等纤维制造的综合体,它的任务就是干壶,于酌茶之前将茶壶或公道杯底部残留的杂水擦干,也可擦拭滴落桌面的茶水。
一般在出汤前后,斟茶前后,我们都需要将拿起的茶具底部在茶巾上轻蘸一下。这样就防止了杂水进入杯中,不会使饮茶人产生不洁之感,也会使客人觉得更受尊重。
在冲泡结束后,茶巾也用来清洁整个茶盘或茶台,擦干水渍,再清洗和晾干。正式的茶艺表演中,有时会将这一步清洁茶台也算作是重要的收尾,要求茶台干净,茶具归位整齐。
再者,紫砂壶的日常护理中,也是少不了茶巾。用于平常的冲泡过程的辅助,和清洁后拭净壶表的水珠,晾干壶身时也搁置其上。茶具中常见的茶巾,它的用途被多少人视而不见?
茶巾在整个泡茶过程中用来擦拭茶具上的水渍、茶渍,能够保持泡茶区域的干净整洁。茶巾一般为棉、麻质地,茶巾应选择吸水性好、颜色素雅,能与茶具相配搭。
最常用的茶巾折叠法:先将茶巾对折成长方形,再将茶巾分为四等份对折。
茶巾也要经常清洗,晾干后继续使用,当茶具不用时还可盖在上面,以免尘土落在茶具上。
茶荷
喝茶肯定离不开茶具,而作为最常用的茶具之一的茶杯,在长期饮茶之后上面往往会积累一些茶垢,所以合理的清洗也就很重要。那要怎么才能去除茶杯上的茶垢呢?
一、牙膏
牙膏作为我们日常生活必需品,用来清洗茶杯茶垢较为实在而便捷。清洗时,取适量牙膏用杯刷在茶杯有茶垢的地方刷拭后清洗即可。如果是用牙膏清洗茶杯,尤其是清洗如斗笠杯之类杯壁较薄的茶杯,杯刷推荐用类似牙刷的具有刷毛的杯刷。
因为牙膏清洗茶杯茶垢的原理是依靠牙膏中对的细小摩擦剂和清洁剂来实现的,海绵类杯刷效果较差,而且容易造成杯壁较薄的茶杯损坏。也可直接准备一把干净的专门用来清洗茶杯的牙刷,方便省事。
适用茶垢量较少的瓷杯、马克杯、茶杯、公道杯、金属杯、以及大部分玻璃杯。
【注意】紫砂杯,以及相应的紫砂器具,尤其是沙质感较好的紫砂器具,和陶土器具都不适合,因为牙膏成分中含有相应的甜味剂、清洁剂、保湿剂,这些物质是清洁牙齿时所需要的,对身体也无害,但陶制器具具有一定的气孔,易吸收这些物质,会影响之后的饮茶滋味。
二、食醋
用牙膏配合杯刷刷拭的办法,较为适合茶垢和水垢都相对少一些的茶杯清洁。如果是茶杯上的茶垢较多,清洗时,清洗效果并不理想,且如果是需要清洗的茶杯数量多,会较为麻烦费力。
这时可使用食醋来进行清洗,茶垢的主要成分是碳酸钙、碳酸镁等,食醋中的醋酸能够将其分解。如果茶垢较多,较厚,且粘连性较好不易脱落,可先将茶杯放入相应的器具之中,加入热水之后,添加食醋浸泡(推荐使用白醋,以免对茶杯颜色造成影响),食醋中的醋酸易挥发,为了保证清洁效果,浸泡器具最好选择有盖子、密封性好的,食醋添加量根据水垢或茶垢量的多少决定(茶垢越多食醋量越多)。
浸泡10~30分钟之后取出,清洗即可,浸泡时间以茶垢多少,和茶杯清洁程度而定。如果茶垢较多,浸泡效果有限,可适当加热,加热时用小火,以免热水沸腾使得茶杯撞击加热器具造成损坏。
适用茶杯壁薄、茶垢较多,而难以清洗的瓷质茶杯、玻璃茶杯
【注意】紫砂、紫陶等陶制品不宜用诸如食醋、柠檬等含有酸的物质清洗。因为第一、紫砂和紫陶等具有气孔,会吸附食醋而影响饮茶滋味。第二、食醋中有醋酸,柠檬中有柠檬酸,而酸容易对紫砂等陶制品造成腐蚀。
三、茶籽粉
①.紫砂茶杯因为其气孔结构,更为容易出现茶垢,如果不是为了“养壶”。要清洗紫砂杯的茶垢,不要使用化学性洗涤剂,以及酸性洗涤剂以免损坏紫砂壶。可先将紫砂杯用沸水煮沸一段时间,再用茶籽粉进行清洁。
如果是沙质感较好的紫砂杯,清洗时不能用力过猛,或使用粗糙的杯刷、茶巾,以免破坏紫砂的沙质美感。紫砂杯一般建议饮茶之后立即用热水浇淋,以免茶垢或者水垢积累。
②.如果是陶制茶杯、玻璃杯可直接用茶籽粉清洗,小伙伴们平时清洗茶杯、盖碗的时候,也是用普洱茶籽粉。
适合具有气孔结构的紫砂、紫陶之类的陶制茶杯。
【注意】清洗紫砂杯时不可太过用力、粗糙,避免化学洗涤剂和酸性洗涤剂使用
喝茶最讲洁净,因为茶渍不好清洗,所以要养成喝完茶及时清洗的习惯,千万不要让用过的茶壶、茶杯不洗就过夜。每天喝茶后及时清洗,只需要用沸水把茶具彻底冲洗干净、晾干就可以了。
如果茶壶、茶杯长时间用过不洗,茶渍使茶具变色,也不必紧张,不要用碱性的化学清洁用品清洗,用小苏打就可以清洗干净。先用清水浸湿茶具,然后用小苏打清洁,最后用清水冲净茶具。
持壶
茶类不同、饮茶人不同、器具不同,
茶叶用量、水温,
泡茶时间和方法都不同。
把握要点,反复俢习,不断思考,
才能“会”泡茶、泡好茶。
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