六堡茶茶砖可以保存三十年,有越陈越好的特点,可以收藏存放,在存放的过程中,茶叶的内质会发生变化,形成独特的风味。
茶叶的保存年限:
茶叶的保存在当今世界仍是一大难题,至今还没有一种方法能使所以茶叶都长期保鲜,能做的只是尽量延长茶叶保鲜期,不过即使是最佳的保存方式,由于茶叶的制作工艺的区别,使不同的茶叶的保鲜期也有所不同,绿茶、白茶、黄茶由于不发酵或轻发酵最难保存,一般新茶上市三个月后就开始变味。而青茶是半发酵茶叶能保存半年左右,还能有茶叶的新鲜味,红茶是全发酵茶可以保存更长一些。
黑茶的保存期限:
黑茶是后发酵茶,由于特殊的制作工艺,如果保存得好,可以长期保存,慢慢陈化会使得黑茶能越存品质越好,越放越陈,越陈也就越值钱。但是并不是没有保质期,这得看存储方法是否正确得当:影响茶叶品质的因素主要有温度湿度以及光线,如果将茶叶存放在湿度太大的地方会发生霉变,拿出去经常暴晒也会让茶叶品质变味,太热太冷不适合金花生长,要降低或消除这些因素,茶叶才可以长时间保证品质不变,这样做保质期可达10到20年,陈年六堡茶香气清爽、滋味甘醇浓厚;只要存放得当,不仅不会变质,还能提高茶叶品质。
普洱茶饼保质期多久
1、普洱茶饼保质期多久
普洱茶以5年至7年为佳,在这发酵期内,冲泡后的普洱口感醇和,香气也浓郁。发酵保存期最多以15年至20年为限。超过这个年限后,普洱茶就会失去食用功效,有害无益了。
2、普洱茶饼的制作方法
第一步,采茶,当然是荞木,青饼原料是相当重要的。
第二步:将采会的茶分解,把老叶子去了。
第三步:杀青,非常重要,把水汽排除,火温在70-80度会最好。
第四步:揉茶,把苦水和一些梗梗拿走。
第五步:将茶晒干,我们叫他晒青茶。
第六步:在压饼前,将茶蒸软。
第七步:压饼,用石磨压饼,比机器压的好N多倍,松而不散。
最后一步:好的普洱茶就制作完毕。
3、普洱茶饼的存放方式
窖藏法〈青康藏民族乾燥地区〉温控仓储法,而自然保存法则有下列几点原则: 远离异味 远离潮湿 远离尘埃 空气流通,保存方法可利用木碳瓮存法。
新茶买回家中后不宜马上密封,要略透气。如果新茶存有较重仓味,可先将其置于空气中,待仓味散尽后在储存。无味或略有仓味的整筒饼茶,可将竹箬拆去,单饼储藏,也可以撕掉外包纸再储藏。整筒茶若无仓味,可在竹箬外用宣纸,棉纸或牛皮纸包裹,然后存放。这些包装纸有调节作用,可以挡住外界过多的湿气。
本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/jinji/15831.html.
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:602607956@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!