茉莉春毫属于花茶类,是采用福建高海拔绿茶芽叶为茶坯,并融合广西横县含苞未放的茉莉花骨朵,经拼和、窨制工艺制作而成,制成的干茶外形紧结匀整,毫峰显露,香气馥郁,鲜爽润口,汤色黄绿明亮,叶底匀嫩鲜活。
茉莉花茶传统的名称有一级、特级、超特、春毫、银毫、茉莉小白毫、茉莉大白毫、茉莉龙条、茉莉银针、茉莉针王。茉莉针王等级最高,而春毫等级在中等偏下位置。但丝毫不影响其严谨的加工工艺和原材料的选取。
茉莉春毫是经5-6次窨制而成。相比茉莉毛峰,窨制次数少些,茶坯采摘时间会推迟几天。
此茶的特点如下:
干茶
黑白之间散发出淡雅的茉莉花香,花香持久;条索紧结尚匀整,色泽乌绿。
茶汤
汤色杏黄透亮,香气馥郁芬芳,滋味甘甜浓郁。
茶底
叶底舒展明亮,芽头肥壮、叶片细嫩,充满活力。
大白毫茉莉花茶,亦称“大白毫”。产于福州的特种茉莉花茶。1973年研制。选用高山芽叶肥壮多毫的大白茶等品种茶树首春毫芽制成茶坯,用荣莉伏花经七次窨花一次提花制成。毫芽重实匀称,色泽略带淡黄,满披茸毛,香气浓郁鲜灵,鲜浓醇厚,汤色微黄泛绿,冲泡四、五次仍有余香。主销北京、天津,供特需使用。
茉莉花茶不是绿茶亦不是红茶,茉莉花茶又叫茉莉香片,属于花茶类,茶性偏寒,茉莉花茶选用优质绿茶与三伏天双瓣含苞未放的茉莉花骨朵,通过拼和、窨制工艺制作而成;茉莉花茶外形秀美,毫峰显露,香气浓郁,鲜灵持久,鲜醇爽口,汤色黄绿明亮,叶底匀嫩晶绿经久耐泡。
两种茶的香味浓度不同,口感也有很大区别。
茉莉云毫五次窨花,相比茉莉春风,香气更佳浓郁,口感也是提高不少,茉莉春风这款茶滋味更加清爽淡雅。
茉莉春风和茉莉云豪都是茉莉花系列花茶,茉莉春风茶色青绿透彻,茶形好看,茶汤香气扑鼻,喝上一口清香甘甜,夜班必选的饮品,茉莉云毫在茉莉花茶中属于中高档茶,是一种加工花茶,能够安神理气,提高身体免疫力。
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