小青柑新茶与陈茶,各有特点,当年新做好的小青柑,柑皮的清香味明显,且茶味醇厚,喜欢清鲜味道的人群可以选择当年的小青柑,而保存了2~3年或者更多年份的小青柑,柑皮的清香味逐渐消失,逐渐转化为类似陈皮的陈化香味,其茶叶也逐渐醇和,适宜大多数人群饮用。
小青柑存放周期与茶叶品质的变化关系
1、转化前期:1~3年
熟普的堆味褪去了不少,香气中青味减弱,蜜甜香逐渐显现,苦涩的口感较轻,整体上会带来清甜甘香,醇滑细腻的感觉,这是普洱熟茶的第一个最佳饮用期。
2、转化中期:3~5年
熟普洱茶的香气,这个时候蜜甜香味混合着陈香味,茶汤是没有任何苦涩口感的,非常的醇厚、细腻,甘甜饱满,并且茶性方面也温和,适合饮用的人群是非常多的。
3、转化后期:5~10年
这个适合的柑普茶,可以说是珍藏版的,口感、香气、汤质、汤色各方面指标都已经得到了全面的升华,香气浓郁,口感甜糯,独特的茶韵让人感觉非常的愉悦。
新会小青柑,按产区来分,划分四个等级,一级产区、二级产区、三级产区、四级产区。一级产区主要有天马村、梅江村等。
小青柑是一种新兴的茶,陈皮包裹茶叶,喝下香浓无比,很符合大多人的口味,以后会越来越常见,越来越普遍
1、颜色:首先仔细观察小青柑的颜色,如果颜色呈现枯黄色的话,则说明为劣质的小青柑,这种小青柑的品质很一般,要选择颜色为墨绿色的小青柑。
2、白霜:如果小青柑的外皮有一层白霜的话,则说明为陈年的小青柑,当小青柑放置几个月之后,小青柑的表皮就会出现白霜,是正常现象。
3、开口:接着再对比一下小青柑的开盖大小,如果开口很大的话,则说明该小青柑的做工很粗糙,品质也比较一般,要选择开口较小的小青柑。
4、气味:闻一闻小青柑的气味,如果闻起来有一股小青柑特有的清香气味的话,则说明为正品的小青柑,反之如果闻起来有一股刺鼻性气味的话,则说明为劣质的小青柑。
5、口感:最后再品尝一下小青柑的茶汤,如果喝起来有霉味或者泥腥味的话,则说明为劣质的小青柑,反之如果喝起来口感香甜的话,则说明为正品的小青柑。
好。小青柑是可以长期饮用的,其滋味醇厚甘爽,有醒酒、暖胃等作用,适合应酬频繁的人饮用。小青柑属柑普茶,以未成熟的柑橘与云南普洱熟茶相结合,制作而成。既有新会柑的清新果香,又有普洱熟茶的醇厚感。
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