老鹰茶的制作方法步骤(老鹰茶孕妇能喝吗 老鹰茶哺乳期能喝吗)

老鹰茶的制作方法步骤

1、准备炒锅、簸箕、竹垫、卫生竹篼等工具；2、将新鲜的老鹰茶进行炒制，即杀青；3、双手握老鹰茶，用力均匀，顺时针揉，把茶叶柔软成型；4、把揉成团的茶叶多次翻松、散温；5、把老鹰茶叶堆放10厘米厚，进行摊晾；6、摊晾好的茶叶，将其烘干，即制作完成。

老鹰茶制作技艺是一项传统的民间制作技术，制作以老鹰茶优质嫩叶为原料，老饮茶制作流程复杂，技术难度高，制作最佳时间在3-4月份。

1、准备工具

干净炒锅、簸箕、竹垫、卫生竹篼、果梯、木杆、绳子等。把5-10厘米的优质嫩叶细心采摘回家，平放10-15厘米厚，萎凋8-12小时。

2、杀青

火温控制是关键，杀青时间不能太长，不能把老鹰茶叶炒焦，炒干要均匀熟透,触感柔软。

3、揉捻

双手握茶，用力均匀，顺时针揉，把茶叶柔软成型，揉出茶汁。

4、散热

把揉成团的茶叶多次翻松、散温。

5、摊晾

把翻松散热了的茶叶堆放10厘米厚，摊晾12-24小时。

6、干制

摊晾好的茶叶均匀地撒在卫生的竹垫子上晾晒或者用烘干机烘，干度达到94％以上。

结语

据《四川野生经济植物志》记载：“老鹰茶属植物界被子植物门、双子叶植物纲、蔷薇亚纲、樟目、樟科，因外皮有豹纹，故学名为‘豹皮樟’”。

老鹰茶主要生长在我国川渝等地的高山峭壁上，而那些地方也多是山鹰筑巢建立营盘的处所。

老鹰茶孕妇能喝吗 老鹰茶哺乳期能喝吗

经常吃火锅的朋友可能对老鹰茶都有所耳闻，在四川的火锅店里面这种茶叶是很常见的，用来刮油解腻效果很好，那么孕妇能不能喝老鹰茶呢？
老鹰茶孕妇能喝吗
不能。

老鹰茶具有明显保健工作，但生活中那些已经怀孕的女性是不适合喝老鹰茶的，因为老鹰茶中含有一定咖啡碱和茶碱，这些物质会对女性子宫造成明显刺激，会引发胎动不安，也会影响腹中胎儿发育。

老鹰茶哺乳期能喝吗
老鹰茶在哺乳期建议不要喝，因为在老鹰茶里面含有茶碱成分，这类型的成分在服用以后很容易影响到哺乳妈妈的乳汁，如果是上火，可以适当喝一点。其次孕妇和老鹰茶过敏的人也不能喝老鹰茶，老鹰茶的作用在于能够起到消暑和开胃健脾的效果，还有火锅之类上火的饮食适合喝，而且，老鹰茶不具有兴奋性，不会出现晚上喝引起神经兴奋而导致自己出现失眠情况。

女性喝老鹰茶的好处
一、解油腻

对于女性来说，大多数对于肉类的物质其实都是比较敏感的，平时特别是逢年过节因为大鱼大肉类比较油腻的东西，很容易让自己出现消化不良等情况。而在面对这样情况的时候，通过喝老鹰茶是能够起到良好解油腻的效果的，同时也有助于改善消化不良的情况。

二、解暑消渴

老鹰茶是将一种特殊的植物嫩叶采摘之后，晒干制作而成的。这款茶其实具有的功效是比较多的，天气比较炎热的时候，很多人都可能出现精神不振以及头部不适等等情况，其实比较适合饮用老鹰茶，它具有清香的口感，通过服用之后不仅仅能够解暑，同时还有助于生津止咳减轻因为天气炎热带来的不适情况。

三、改善内分泌系统

老鹰茶和普通的茶饮其实存在一定的差异性，这款产品当中包含有氨基酸，以及多酚矿物质类物质，而值得一提的是，产品当中铁元素、锌元素以及硒元素等等含量是比较高的，正因为含有较高的营养元素通过服用之后可以帮助调理人体造血系统，同时对于人体整个内分泌系统有着较大的作用，可以帮助维持良好的状态。对于女性来说，当自己的内分泌系统得到调理之后有助于身体机能的改善，帮助维持良好的身体状况。

老鹰茶是凉性的吗
是的。

老鹰茶性甘凉，有兰麝之香，经夜不馊，具醒神、强心、开窍、生津、消暑之功。老鹰茶含多种成分，如氨基酸、矿质元素、维生素C、维生素B1、维生素B2、黄酮类、多酚类、咖啡碱等物质。因其含有高铁、高硒、高锌、高铬特征，有利于改善造血系统和内分泌系统的功能。

老鹰茶如何育苗？

在多种古茶品种中，老鹰茶又称木树茶，它不属于通常所称的山茶科的茶树植 物，而是属于樟科植物中的川黔润楠(Machiluschuanchienensiss. Iee)或贵州润楠 (M. rehderi)。老鹰茶是乔木，树高通常达7米至12米，树干直立，木质细密是建筑或高档 家具的好材料，而且它的嫩枝叶是制作老鹰茶饮料的上等原料，在我们贵州民间饮用老鹰 茶有很长的历史，用它消暑解渴、味浓香、不易馊，还有一定的药用价值。老鹰茶四季常青， 又是用于绿化的好树种。老鹰茶的繁殖一种是无性繁殖即扦插，但成活率低，另一种为有 性繁殖，即果实成熟掉入泥上自生，出苗很少或者由鸟类叼食果实种子从体内排出入地再 长出新树苗。还未见到人工采用老鹰茶种子成功培育树苗的先例。经过多年的摸索上千次 的实验在2001年用老茶种子繁殖育苗获得成功。

老鹰茶属于红茶吗?

老鹰茶属绿茶。要分辨一种茶是红茶还是绿茶，首先要了解红茶和绿茶的概念。

绿茶是未经发酵的,中国产量最多,饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿。
红茶是在绿茶的基础上经发酵创制而成的。以适宜的茶树新芽叶为原料,经工萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。

老鹰茶
老鹰茶是樟科的木本植物，《四川野生经济植物志》中直称其为老鹰茶树。属常绿乔木，叶互生，叶质甚厚，色泽深绿。这种树遍及四川山区，采其嫩枝嫩叶哂干后，可当茶泡饮，当地人称它为老鹰茶，也叫作老阴茶，特别是四川的农村有自采自制自饮老鹰茶的习惯。在城镇和交通码头到处可见凉饮的老鹰茶，甚至在重庆、成都这样的大城市，也在这种凉茶，花钱不多即可痛饮至饱。老鹰茶含芳香油很多，也含多酚类化合物，泡饮时校清香，滋味厚实，先涩后甘，初饮者可能会说；"气味难受"，但常饮后反觉得老鹰茶口劲大，滋味浓而杀口，在夏天饮用更觉得消暑解渴、提神助兴。

可见,老鹰茶的制作是直接晒干而成,而没有经过发酵这一工序,所以老鹰茶应该属于绿茶.

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