人参的功效作用与禁忌

人参的功效作用与禁忌

摘要:我们都知道人参有补气的作用，而且效果非常好。人参也被称为东北三宝之一，那人参都有哪些功效呢？那人参都有哪些禁忌呢？听我细细道来。

人参有以下功效

一：大补元气，像我们平时气虚同时感觉有点身体发冷的人呢，可以用人参煲汤喝就可以。

二：复脉固脱，特别适用于气阴两虚的人。

三：生津养血，人参既能够补气，同时呢还能够生津，像我们胃阴不足的人，一定要加入人参，同时人参能通过补气来生血养血。

四：补脾益肺，你像我们常用的《四君子汤》，那里面的君药就是人参，它能够起到很好的补气作用，你像我们平时，咳嗽啊，气喘啊，感觉气不够用，肺气虚的时候，也可以用人参呢来补肺气。

五：安神益志，人参呢能够补心气，安神益志，像心悸气短，失眠多梦，心慌健忘，那这些都离不开用人参来安神医治。

人参有这么多好处，那么我们在应用的时候可以跟其他的一些药物一起用吗？

人参不能与以下几味药一起服用

一：藜芦，中医里面有十八反十九畏这一说，那说的什么意思呢？就是两种药在一起应用，能够增加药物的毒性，那么其中就有一句话叫“诸参辛芍叛藜芦”那什么意思呢？诸参包括像人参，党参，西洋参，丹参，玄参，苦参，还有细辛，辛呢指细辛，芍是指白芍，还有赤芍，那这些药都不能跟藜芦在一起同用，那么在一起同用的话就会增加药物的毒性。

二：五灵脂，刚才我说中医有一句话叫：“十八反十九畏”，那十九畏里面有一句话叫人参最怕五灵脂，说明什么呀？人参跟五灵指合用也会增加药物的毒性。

三：莱菔子，莱菔子是什么大家知道吗？莱菔子就是我们常说的萝卜籽，人参跟莱菔子在一起用不会增加毒副作用，但莱子有泄气的作用，那莱菔子跟人参在一起用呢，能够卸掉人参的补气这个作用。所以我们平时在家煲汤的时候，不能用人参跟莱菔子在一起用，那么人参呢，也不能跟萝卜在一起煲汤用。

人参酒的功效与作用及禁忌症有哪些？

人参酒的功效与作用

人参：味甘微苦；生者性平，熟者偏温。功在补五脏，益六腑，安精神，健脾补肺，益气生津，大补人体之元气，能增强大脑皮质兴奋过程的强度和灵活性，有强壮作用，使身体对多种致病因子的抗病力增强，改善食欲和睡眠，增强性功能，并能降低血糖、抗毒、抗癌，提高人体对缺氧的耐受能力等作用。

酒作为人类饮用历史最长的一种植物发酵酒精饮料，得到人参的滋养，不仅吸收了人参的药用养分，而人参有解除急性酒精中毒和烂醉的功效，人参酒就有了非比寻常的特殊功效。用人参泡酒有补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目，开心益智的作用，一切气血津液不足之证。补气养血，暖胃散寒。

人参酒的注意事项

人参酒中人参表皮应呈棕黄色或棕红色，酒的颜色呈深棕黄色或黄色为佳。用人参浸酒时，若表皮颜色变深，这标志着此人参的有效成分人参皂甙未被浸出，待人参成分全部被浸出后，人参表皮变成白色，浸渍的酒也没有颜色，这就表明这样的人参酒已没有什么药效作用了。

如果人参在未装进酒瓶之前用硫磺漂白处理过，表皮一般呈白色，但浸参的酒也应具有淡黄色，所以品尝酒时应带有人参特有的芳香气味（土腥味），如无人参特有的芳香气味，说明人参酒质量差，不宜选用。

扩展资料：

8类人群不宜吃人参

1、动脉硬化者。因为人参中的蛋白因子能抑制脂肪分解，从而会加重血管壁上脂肪的沉积，故血管硬化、冠心病、脉管炎等病人要忌服。另，高血压患者多因肝阳上亢，服用人参很易加重“肝阳肝火”的症状，使肝阳愈亢，肝火愈旺。

2、血黏度增高者。其病情相当于中医的“瘀血”症，因为人参有促进红血球生长的作用，而红血球增多后，会使血黏度更高，有碍病情好转。

3、胃病患者。据研究表明，不少的胃病是由于感染了幽门螺旋杆菌，而人参中的某种有效成分对这种病菌能起保护作用，影响治胃药物的杀灭效果。

4、肝胆炎病人。中医认为，急性肝炎、胆囊炎、胆结石患者均为湿热旺盛，服食人参会助湿热，使病情加重。

5、浮肿病人。人参中有种成分有抗利尿作用，因而浮肿病人在治疗期间不要随意服用人参，以免延误治病。

6、肺结核病患者。中医认为，肺结核病人肺阴虚损，虚火旺盛，如再服食偏热的人参，则肺阴更虚、虚火更旺，从而会常常引起吐血，导致病情加重。

7、妇女怀孕者。妇女怀孕期间宜进食性味温凉等食物，如服食性偏热的人参，其成分可通过血液被胎儿部分吸收，易增加胎儿火气（胎火），对胎儿生长发育不利，甚至导致难产。

8、小孩及婴幼儿。儿童为纯阳之体，本身就偏热，再服食人参大补，会对生长发育产生不良影响。而且人参含有类激素，可引起性早熟，尤其十四岁以下小孩应忌用，以避免性早熟；新生儿、婴幼儿更要禁用。

参考资料：人民网-人参酒的制作方法和注意事项

吃人参需要禁忌哪些食物？人参不能与这些食物同吃

不能与人参同食的食物 一、人参不可以与萝卜类的食物同食，无论是水萝卜、胡萝卜、白萝卜、樱桃萝卜还是萝卜叶都不能同吃，萝卜大多具有消食、顺气的功效作用，而人参则具有补气功效，萝卜与人参同食，正好抵消了两者的功效，为了避免浪费，我们平时在食用时要避免两者同用。

二、我们在食用人参过后时不宜饮茶的，茶叶也会损害人参的功效。

三、人参不能与葡萄一起食用，因为葡萄中含有含有一种叫做鞣酸的物质，鞣酸会与人参中的蛋白质产生沉淀，从而影响人体对于人参营养的吸收。

益与人参同食的食物 一、人参与鸡肉同食，有温中益气、强身健体的功效，可以帮助人体营养吸收，促进身体发育。

二、人参与虫草同食，可以补益元气、益精补肾，对于肾阳不足、肾精亏虚有着良好的治疗作用。

三、人参与芋头同食，可以提高人体免疫力、养血解毒。

四、人参与螺片同食，有补益气血、调高免疫力的作用，可以促进人体生长发育，有很好的食疗作用。

吃人参的好处与禁忌一、食用人参的好处：

人参含有丰富的维生素、微量元素、以及多种活性肽、氨基酸等营养物质，食用有滋补强身、抗疲劳、增强免疫力、防老抗衰、调节血压血糖，有极强的保健功效，对于气血不足、气阴两虚、抵抗力低下的人群是一种极好的滋补佳品。

二、人参的食用禁忌：

人参的功效极佳、应用广泛，是一种极佳的滋补品，但是大家在食用时一定要注意人参的用药禁忌。

1、人参与藜芦、五灵脂、皂荚药性相克，故而不能同用。

2、怀孕后期忌用人参。

3、有实证、热证、以及正气不虚者忌食人参。

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