你觉得白果和开心果一样吗,(白果（银杏果）和开心果是一种食物吗)

你觉得白果和开心果一样吗,

摘要:开心果是一种干果，跟白果长得有些像，但是开心果开裂有缝，这是与白果最大的不同之处。

白果其实就是银杏，但是它与银杏果又有所不同。白果是指白色银杏种核，而银杏果是指一般的银杏种核，之所以单列出白果，就是避免与银杏混淆。

说起开心果我想很多朋友都认识，但是白果相信有些朋友不一定能认出来，开心果跟白果除了长相有点相似外，它们是没有任何联系的，要想把开心果跟白果很好的区分开来，就要它们的功效、食用注意事项、营养成分进行分析了解;白果和开心果一样吗?下面就跟着小编通过图片和文字介绍带着大家一起来了解开心果跟白果有何不一样吧。

开心果是一种干果，跟白果长得有些像，但是开心果开裂有缝，这是与白果最大的不同之处。

开心果的营养含量十分丰富，每100克开心果果仁中就含有20微克的维生素A，59微克的叶酸，440毫克的磷，3毫克的铁，270毫克的钠，970毫克的钾，120毫克的钙，同时还含有烟酸、泛酸等其他营养成分，具有很高的食疗和保健功效。

白果其实就是银杏，但是它与银杏果又有所不同。白果是指白色银杏种核，而银杏果是指一般的银杏种核，之所以单列出白果，就是避免与银杏混淆。

白果主要是用于提取黄素、双黄酮素，有软化血管、降压降脂、提升智力的作用。不仅可以入糕点作为佐料，也可以入药，具有很高的药用价值。

吃开心果和银杏果的注意事项

1.开心果虽然对身体有滋补作用，但不宜多吃，每次的食用量在50g以内，避免消化不良。

2.银杏果和开心果不同，银杏果是含有毒素的，不能多吃，尤其是小孩更不能吃，只要吃5~7颗就很有可能引起小孩食物中毒。

白果（银杏果）和开心果是一种食物吗

不一样。

前者是白果。后面的是开心果。

银杏果俗称生白果。银杏在中国、日本、朝鲜、韩国、加拿大、新西兰、澳大利亚、美国、法国、俄罗斯等国家和地区均有大量分布。银杏的自然地理分布范围很广。从水平自然分布状况看，以北纬30度附近的银杏，其东西分布的距离最长，随着这一纬度的增加或减少，银杏分布的东西距离逐渐缩短，纬度愈高银杏的分布愈趋向于东部沿海，纬度愈低银杏的分布愈趋于西南部的高原山区。

开心果，又名必思答，绿仁果等。阿月浑子（Pistachio），是一种干果，俗称开心果，又名“无名子”，类似白果，开裂有缝而与白果不同。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择。它主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧。中国新疆亦有栽培，开心果适合在该区正常生长，且有很好的经济效益，同时可以作为一个优良的水土保持树种。

白果和开心果有什么区别

1.科属不同：白果是银杏纲、银杏目、银杏科、银杏属植物银杏的干燥成熟种子。

2.开心果是双子叶植物纲、无患子目、漆树科、黄连木属落叶小乔木开心果树的成熟果实。

3.外形不同：白果长2cm左右，宽5cm左右，外形呈椭圆形，表面光滑坚硬，呈黄白色或蛋黄棕色，边缘有2～3条棱线，里面的种仁呈粉性，且吃起来有点苦苦的。

4.开心果长8cm左右，宽1cm左右，外形呈卵形或广卵形，一般先端尖，末端圆，果皮易开裂，里面有一个卵圆形或椭圆形的果子，表皮呈灰棕色或带紫色，里面呈淡绿色，闻起来有股香味。

5.生长环境不同：白果生长范围广，在丘陵、平原等地均可生长，目前在我国60多个省市种植。

6.开心果适宜在光照充足的山区栽植，一般在我国新疆种植的多。

7.营养价值不同：白果内含丰富的蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等物质，其中每100g中含有2g蛋白质，27mg维生素E，54mg钙，23mg磷，355大卡热量。

8.开心果内含丰富的维生素A、叶酸、钙、磷等元素，其中每100g中含有20μg维生素A，52μg叶酸，970mg钾，440mg磷，同时还含有烟酸、泛酸等物质。

白果是开心果吗

白果不是开心果。

白果就是银杏树的果实，它一般在九月份到十月份左右成熟，新鲜的白果有一层外表皮，其具有毒性，白果果仁中间的绿色胚芽含的氢氰酸最多，毒性也就最大，所以在吃白果的时候一定要将这个绿色的胚芽剥除。

开心果是平时常吃的一种干果，外型上和白果很相似，但是它却不是银杏树的果实，而是开心果树的果实，开心果树又名叫阿月浑子，从南欧传入中国的边远地区，在新疆有栽培。

开心果简介

开心果一般叫阿月浑子，是漆树科、黄连木属植物。小乔木，高5-7米。奇数羽状复叶互生，有小叶3-5枚，叶柄上面平，无翅或具狭翅。圆锥花序长4-10厘米，花序轴及分枝被微柔毛；子房卵圆形，长约1毫米，花柱长约0.5毫米。果较大，长圆形，长约2厘米，宽约1厘米，先端急尖，具细尖头，成熟时黄绿色至粉红色。

原产于伊朗，分布于土耳其、意大利、法国、希腊、叙利亚、阿富汗、伊拉克等国，美国西南部、加利福尼亚州亦有一定种植面积，俄罗斯以及中国新疆等地，也已广泛栽培。喜温、喜光树种，抗热抗寒性能极强，抗风沙，耐贫瘠，耐盐碱，对土壤要求不是很严。适宜在年均温≥11℃，极端低温≥-26℃，年有效积温4000℃以上地区生长。

白果和开心果的区别

1、科属不同：白果是银杏纲、银杏目、银杏科、银杏属植物银杏的干燥成熟种子；开心果是双子叶植物纲、无患子目、漆树科、黄连木属落叶小乔木开心果树的成熟果实。
2、外形不同：白果长2cm左右，宽1.5cm左右，外形呈椭圆形，表面光滑坚硬，呈黄白色或蛋黄棕色，边缘有2～3条棱线，里面的种仁呈粉性，且吃起来有点苦苦的；开心果长1.8cm左右，宽1cm左右，外形呈卵形或广卵形，一般先端尖，末端圆，果皮易开裂，里面有一个卵圆形或椭圆形的果子，表皮呈灰棕色或带紫色，里面呈淡绿色，闻起来有股香味。
3、生长环境不同：白果生长范围广，在丘陵、平原等地均可生长，目前在我国60多个省市种植；开心果适宜在光照充足的山区栽植，一般在我国新疆种植的多。
4、营养价值不同：白果内含丰富的蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等物质，其中每100g中含有13.2g蛋白质，24.7mg维生素E，54mg钙，23mg磷，355大卡热量；开心果内含丰富的维生素A、叶酸、钙、磷等元素，其中每100g中含有20μg维生素A，52μg叶酸，970mg钾，440mg磷，同时还含有烟酸、泛酸等物质。

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