昆布糖尿病可以吃吗,

昆布糖尿病可以吃吗,

摘要:昆布含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。昆布与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。昆布含有丰富的钙，可防治人体缺钙。昆布可防治糖尿病，昆布中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。

糖尿病人可以吃昆布吗？海带又名昆布，被誉为长寿菜。昆布营养丰富，对人体有多重的保健作用，尤其含有丰富的碘，那么，糖尿病人可以吃昆布吗？

一、昆布的营养价值

昆布含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。昆布与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。昆布含有丰富的钙，可防治人体缺钙。昆布是一种含碘量很高的海藻。养殖昆布一般含碘3%～5%，多的可达7%～10%。

因昆布中的碘极为丰富，它是体内合成甲状腺素的主要原料，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。

昆布上常附着一层白霜似的白粉——甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。昆布中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。

因此，常吃昆布能够预防心血管方面的疾病。另外，昆布所含的胶质能促进体内的放射性物质随同大便排出体外，从而减少放射性物质在人体内的积聚，也减少了放射性疾病的发生率。

二、糖尿病人可以吃昆布吗

昆布可防治糖尿病，昆布中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。

昆布中所含的昆布氨酸，是一种特殊氨基酸，它具有降低血压的功效，可预防高血压和脑溢血。肥胖者食用昆布，既可减少饥饿感，又能从中吸取多种氨基酸和无机盐，是很理想的饱腹剂，糖尿病人可用之减肥。

另外，昆布含有一种叫做硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇含量保持正常。能降低糖尿病人患并发症的风险。同时昆布对放射性的物质有特别的亲和力，昆布中的胶质能促进体内的放射性物质排出体外，减少放射性疾病的发生。

谁知道海带外头粘粘的是什么啊，能吃么？营养价值怎么样？

您好，粘粘的是海带本身分泌出的甘露醇。可以吃，要先泡洗干净 在食用.
吃海带可以补碘. 内含水溶性维生素、甘露醇、无机盐等对于治疗甲状腺低有不小的功效，但吃多了也可以导致碘中毒 会出现呕吐，腹泻等症状. 浸泡时要勤换水，发现水颜色变暗发粘时就换. 当然在浸泡过程中海带本身的营养价值也会被破坏一部分，所以浸泡不要过夜 5-7个小时便可。用来凉拌，烹饪都是不错的。

那些人不能吃海带

患有严重痤疮的人不宜吃海带。因为如果他们食用海带过多的话，往往会加重内分泌失调，使雄性激素及代谢产物，如睾酮分泌增加，它们会刺激皮脂腺分泌、毛囊漏斗部及皮脂腺导管角化过度而造成栓塞，导致皮脂排泄障碍，还会抑制与腺体分泌激素有关的酶的活性，从而使痤疮患者不宜吃海带长出更多的痘痘。 过敏体质者也不宜吃海带等海鲜。因为这些海鲜富含组氨酸，这类异性蛋白进入人体后，可作为一种过敏原刺激机体产生抗体，释放出过敏物质，从而引起一系列过敏反应。轻者表现为皮肤风团（荨麻疹），有剧烈的痒感或烧灼感；重者出现过敏性哮喘、过敏性紫癜等，表现为不同程度的呼吸困难，皮肤紫癜及腹痛。因此，平素有过敏症状的人应慎食海带。 患有不孕症的男子也不宜吃还海带。研究表明，男子过量食海鲜会削弱生育能力。因为海带中汞含量高于水中汞含量，汞进入人体，可直接与血液中的红细胞结合，妨碍生殖细胞的功能。所以患不孕症的人应慎用

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