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防甲肝少食未洗净蔬菜

健康管理师 2024-03-08 13:17:51

春夏之交是细菌和病毒较为活跃,也是肝炎的多发时节。每年5—8月份,甲型肝炎病例发病增加,中、青年群体是主要发病人群。长沙市疾控专家提醒,目前正值春夏之交,市民在外就餐要特别注意饮食卫生。

甲型肝炎即甲型病毒性肝炎,简称甲肝,由甲型肝炎病毒(HAV)引起的,主要通过消化道传播,感染后出现疲乏,食欲减退,肝肿大,肝功能异常,部分患者出现黄疸,主要表现为急性肝炎。

专家提示,生吃未洗净的蔬菜、鱼或海鲜,喝生水,都可能让甲型肝炎病毒侵入人体。因此,预防甲型肝炎,首要注意饮食卫生,做到饭前便后洗手,餐具、茶具、卫生间公共用品保持清洁,定期消毒。食用蛤蜊、蛏子、毛蚶、牡蛎等海产品前,应在清水里充分浸泡、洗净,彻底煮熟再食用。吃火锅时,肉片、动物内脏、海鲜、蔬菜等食物,要彻底烫熟后再吃。不要食用没有卫生保障的流动摊贩、大排档的食物。

另外,接种甲肝疫苗是预防甲型肝炎的有效方法。

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