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小寒易阳气不足-起居饮食四大养生秘诀

祝由网 2024-03-07 11:14:03

小寒易阳气不足-起居饮食四大养生秘诀

伴随着1月5日小寒节气的到来,我国正式进入一年中最冷的阶段。小寒寒气袭人,气温骤降,阴气十足,冰冷异常,因而小寒养阳气御寒最重要。心肾阳气容易不足的时候,我们如何通过生活起居和饮食养阳呢?

小寒养生秘诀——饮食增苦、适量进补

小寒节气后养肾阳仍要合理进补,及时补充气血津液,抵御严寒侵袭,又能使来年少生疾病。小寒进补时应食补、药补相结合,以温补为宜。常用补药有人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞、当归等;食补常选择羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鳝鱼、甲鱼、鲅鱼和海虾等;水果有杏子、桃子、大枣、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、山楂等;其他食物如核桃仁、大枣、龙眼肉、芝麻、山药、莲子、百合、栗子等。

中医认为脾胃是后天之本,气血生化之源,如果脾胃被寒邪所累,营养吸收和利用就会受到影响,所以在小寒大寒节气中养胃、护胃很重要。小寒养胃食材有鲢鱼、圆白菜和橙子。

1、鲢鱼

味甘,性平而稍温,入脾、胃经,有健脾补气、温中暖胃、乌发养颜、通乳化湿的功效,尤其适合秋、冬季食用。对脾胃虚弱、食欲减退、瘦弱乏力、腹泻等病症有一些食疗作用。

2、圆白菜

中医认为圆白菜有补骨髓、润脏腑、益心气、壮筋骨等保健功效。小寒以后很多人会出现睡眠不佳、多梦易醒、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症,圆白菜对这些病症都有一定的食疗作用。研究还证明,圆白菜中含有防衰老、抗氧化的成分,适合老年人常吃。此外,圆白菜能提高人体免疫力,有杀菌消炎的作用,对预防冬季感冒有食疗效果。

3、橙子

橙子味甘、酸,性凉,具有生津止渴、开胃降气、帮助消化,防治便秘的功效。橙子中维生素C、p含量丰富,对高脂血症、动脉硬化及高血压患者有明显的食疗作用。橙子所含纤维素和果胶物质,可促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。研究还显示,每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量,并帮助低密度脂蛋白(LDL)排出体外,从而降低患心脑血管病的风险。

小寒气候寒冷,是上火的“旺季”。这时的饮食除了上述适度温补,亦应减咸增苦,苦味食物可助心阳,减少过亢的肾水,起到养肾的功效。中医认为苦味食品可入心经而降泄心火,小寒寒冷干燥,多吃如苦瓜、陈皮、莲子心、苦荞麦等苦味食物可助心阳。

小寒养生秘诀——晒太阳、睡子午觉

小寒的低温状态,人体容易产生情绪抑郁、懒散昏睡、昏昏沉沉的情况,部分人年复一年地出现这个问题,这是因为寒冷使身体的新陈代谢和生理功能处于抑制和降低的状态,血液循环变慢、脑部供血不足造成的。

针对这种情况,可以通过晒太阳来缓解。充足的阳光可以使人获得精神上的安宁,阳光可以让人很快从紧张、激动、焦虑、抑郁中摆脱出来,心情得到舒展。更有养生人士认为冬季的阳光可以作为“养生”的重要部分——称为“光养生”,早晨10:00到下午2:00之间的阳光最好,每次可以晒20—30分钟。

除了晒太阳补阳气,睡好子午觉可起到事半功倍。中医古籍《黄帝内经》中曰:“阳气尽则卧,阴气尽则寤”。说明睡眠与醒寤是阴阳交替的结果。子时是一天中阴气最重的时候,这个时候休息,最能养阴,睡眠效果最好,而且睡眠质量最好,可以起到事半功倍的作用。 子时也是中医的经脉运行到肝、胆的时间,养肝的时间应该熟睡。午时(11点~13点)“合阳”时间则要小寐,休息30分钟左右即可,最多不要超过1小时。即使不能够睡觉,也应“入静”,使身体得以平衡过渡,提神醒脑、补充精力。

小寒养生秘诀——内外保暖

小寒是一年中最冷的节气之一,关节痛、颈椎病甚至是心脑血管疾病都处于高发期,在起居上一定要注意保暖。天气寒冷。此时容易保暖是第一要务,尤其是对肩颈部、脚部等易受凉的部位要倍加呵护。对于老人家,还应注意室内通风,外出注意保暖,防止呼吸道疾病、心脑血管疾病的发生。

小寒养生秘诀——锻炼因人而异

小寒节气正处于“三九”寒天,是一年中气候最冷的时段。此时正是人们加强身体锻炼、提高身体素质的大好时机。

尤其对于未成年人,适当的户外体育锻炼对提高其耐寒力和免疫力都非常有帮助,这也是“若让小儿安,需带三分饥和寒”的体现。小寒锻炼,无论小孩、中老年人还是身体强健的人,也要讲究一下锻炼的方式和方法。可每周参加2~3次的健身运动,如游泳、打网球、打保龄球等。日常生活中要经常散步、慢跑、做操等。

总之,小寒养生的秘诀,要根据个人的身体情况,切不可盲目,要因人而异去锻炼,因人施膳去调整饮食,做到“顺时养生”辩证养生。

小寒养生

小寒简介

  2021年小寒时间: 2021年1月5日 11:23:17 ,农历2020年十一月(小)廿二。

  2022年小寒时间: 2022年1月5日 17:13:54 ,农历2021年十二月(小)初三。

  小寒是第二十三个节气,在1月5-7日之间。小寒以后,开始进入寒冷季节。冷气积久而寒,小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思。

   小寒物语

  斗指戊为小寒,时天气渐寒,尚未大冷,故为小寒。

   小寒三候

  一候雁北乡,二候鹊始巢,三候雉雊。

  小寒是全部二十四节气中的第二十三个,开始于每年公历的1月6日前后,此时太阳已移至黄经285°。

  在民间素有“小寒胜大寒”的说法,因为小寒虽“小”,却比大寒还要冷,最冷的“三九”也处在小寒节气中。而且现代气候资料证明,小寒的确算得上是所有节气中最冷的一个。

  小寒前后天气寒冷,这是由于此时强冷空气和寒潮冷锋活动十分频繁,而冷空气的活动又会使气压、温度以及湿度等气候要素剧烈变化。当人们,尤其是老人、孩子和体质虚弱的人难以适应天气的变化时,患病的几率就会大大增加。因此,小寒前后我们不但要注意添加衣物,防寒防冻,更要增强身体的抵抗力,注重饮食调理,以便顺利度过寒冷的冬季。

小寒吃什么好

  

1、日常饮食可选择高热量、性偏温的食物,如麻雀、鹌鹑、羊肉、狗肉、猪肉、鸡肉、鸽子、鳝鱼、虾、芝麻、栗子、牛奶等。雀肉鹌鹑羊肉狗肉猪肉鸡肉鸽黄鳝虾芝麻栗子牛奶2、这个季节的养生原则是敛藏精气,固本扶元,以“防寒补肾”为主,进补食物可选择桃、栗子、大枣、桂圆肉、淮山、莲子、人参、黄芪、杜仲、当归、阿胶、何首乌、枸杞等。但体质偏热、偏实及容易上火者,则注意凉热的合理搭配。桃栗子大枣桂圆肉淮山莲子人参黄芪杜仲当归阿胶何首乌枸杞子   

1、少食性寒凉的中药,如金银花、薄荷、白菊花、西洋参、沙参、决明子、鳖甲、龟板等,以免伤脾胃阳气。金银花薄荷白菊花西洋参沙参决明子鳖甲龟板2、切忌各种黏硬、生冷瓜果、冰淇淋、冰冻饮料等。冰冻饮料3、忌各种寒凉食物,如菱角、蚬肉、螃蟹、螺蛳、田螺、绿豆、绿豆芽、柿子、香蕉等。菱角蚬肉螃蟹螺蛳田螺绿豆绿豆芽柿子香蕉    ◎喝腊八粥养生

  我国有每年农历腊月初八喝腊八粥的风俗,这个时间恰逢小寒时节。传统的腊八粥以谷类为主要原料,再加入各种豆类及干果熬制而成。对于腊八粥,现代营养建议,各种谷物豆类等原料都有不同的食疗作用,因此选料时一定要结合自己的身体状况,选择合适的原料。

  腊八粥常用的谷类主料有大米、糯米和薏米。其中大米有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴以及益精等作用。糯米可以辅助治疗脾胃虚弱、虚寒泻痢、虚烦口渴、小便不利等症。而薏米则能够防治慢性肠炎、消化不良等症及高血脂症、高血压等心脑血管疾病。

  腊八粥中的豆类通常有黄豆、红豆等。其中黄豆具有多种保健功效,比如降低胆固醇、预防心血管疾病、抑制肿瘤、预防骨质疏松等。而红豆则可以辅助治疗脾虚腹泻、水肿等病症。

  腊八粥中有一类重要的原料—干果,其中比较常用的有花生、核桃等。花生有润肺、和胃、止咳、利尿、下乳等功效。而核桃则有补肾纳气、益智健脑、强筋壮骨的作用,同时还可以增进食欲、乌须生发,更为可贵的是核桃仁中还有医药学界公认的抗衰老成分维生素E。

   ◎虚不受补有对策

  脾胃虚弱是“虚不受补”的主要原因。进补所用的补品多营养丰富,滋腻厚重,而脾胃虚弱的人食用后往往无法很好地消化和吸收,甚至会因消化不良致使身体更加虚弱。另外脾有湿邪也是导致“虚不受补”的一个原因。各种滋补品对脾有湿邪的人不仅没有任何补虚的功效,反而容易引起腹胀便溏、嗳气呕吐的不良反应,严重时还会出现湿蕴化火,口干、衄血、皮疹等副作用。

  针对“虚不受补”的现象,中医学在总结了几千年的进补经验后,得出“冬令进补,先引补”的对策,包括食疗引补以及中药底补。食疗引补,就是用芡实、红枣、花生加红糖炖服,或服用生姜羊肉红枣汤,先调节脾胃。而中药底补则适用于脾有邪湿的人,在进补前至少一个月就开始服用健脾理气化湿浊、开胃助消化的中药,先恢复脾胃功能,等到冬令时节再进补。

   小寒最应该吃的食物

   金针菇

   养生功效

  金针菇不仅具有补肝益肠胃的作用,还可以补益气血,因此是一种非常好的小寒养生进补蔬菜。

   挑食标准

  鲜金针菇最好选择菌柄均匀整齐、15厘米左右长、新鲜无褐根、基部粘连较少而且菌伞没打开的。

   食而有道

  食用金针菇一定要将其烹饪至熟透,避免先金针菇中的有害物质进入人体。

   适可而止

  20——30克/次。

   补益有方

   金菇海鲜酱汤

  ●【材料】金针菇350克,虾仁、鱿鱼各200克,绿豆芽、菠菜、豆腐泡各150克。

  ●【调料】盐、白砂糖、胡椒粉、醋、黄酱、葱花、姜末、植物油各适量。

  ●【做法】

  ①鱿鱼洗净,切丝,加醋腌制5分钟;虾仁、金针菇、绿豆芽分别洗净;菠菜洗净,掰开;豆腐泡洗净,切小块。

  ②炒锅放植物油烧热,下葱花、姜末爆香,倒入适量水,放入黄酱,烧开放入金针菇、豆腐泡、菠菜、绿豆芽煮5分钟,再放入虾仁、鱿鱼,加盐、白砂糖、胡椒粉、醋调味,煮熟即可。

  

   养生功效

  小寒进补最好阴阳同补,虾肉既可补肾阳又能滋肾阴,具有补而不燥、滋而不腻的特点,是小寒时节的最佳进补食物。

   挑食标准

  优质的虾应大小适中,身形周正,附肢完整,壳带光泽,不易翻开,体表成仙青色或青白色,在水里能够喷出气泡。

   食而有道

  烹制时应挑去虾背上的虾线。

  勿食用体色发红、身软、无头的不新鲜虾。

   适可而止

  30——50克/次。

   补益有方

   龙井茶香虾

  ●【材料】虾300克,龙井茶叶2克,面包屑30克。

  ●【调料】盐、葱花、植物油各适量

  ●【做法】

  ①龙井茶用开水泡10分钟,捞出茶叶,沥水;虾洗净,剔除虾线,剪去须,用料酒、茶水浸泡10分钟。

  ②炒锅放植物油烧热,放茶叶翻炒片刻,盛出。

  ③原锅放植物油烧热,下入葱花炒香,放虾翻炒,加盐,放入面包屑炒至黄金色,倒入茶叶炒匀即可。

   虾仁扒芥蓝

  ●【材料】芥蓝300克,虾仁100克。

  ●【调料】料酒、葱汁、姜汁、盐、味精、白砂糖、水淀粉、胡椒粉、高汤、植物油各适量。

  ●【做法】

  ①芥蓝削去外皮;虾仁洗净。

  ②炒锅放植物油烧热,放芥蓝炒香,加料酒、葱汁、姜汁、盐、味精炒匀,用水淀粉勾芡,炒匀,盛出装盘。

  ③原锅洗净,倒入少许高汤,加料酒、葱汁、姜汁、盐、把砂糖、放入虾仁炒熟。④撒胡椒粉、味精,用水淀粉勾芡,炒匀,出锅倒在芥蓝上即可。

   虾仁炒百合

  ●【材料】虾仁300克,百合、西芹各100克,胡萝卜半根。

  ●【调料】干淀粉、蛋清、胡椒粉、盐、白酒、鸡精、葱花、植物油各适量。

  ●【做法】

  ①虾仁去虾线;百合撕小瓣;西芹去叶,切段,焯后沥水;胡萝卜去皮,切丝。

  ②大碗中放虾仁、干淀粉、蛋清、胡椒粉、盐、白酒、鸡精拌匀,腌制2分钟。

  ③炒锅放植物油烧热,放入葱花爆香,放入西芹、胡萝卜、百合翻炒,加入虾仁炒至变色,撒盐、鸡精,翻炒片刻即可。

   虾仁拌腐竹

  ●【材料】水发腐竹100克,虾仁50克。

  ●【调料】葱末、姜末、盐、酱油、味精、白砂糖、胡椒粉、香油各适量。

  ●【做法】

  ①水发腐竹洗净,切段,焯水,捞出沥干,放入盘中。

  ②炒锅放入香油烧至五成热,下葱末、姜末爆香,加入虾仁煸炒,加水、盐、酱油、白砂糖、味精片刻。

  ③倒入腐竹盘中,加入胡椒粉,淋入香油,拌匀即可。

小寒养生根本

   ●外寒客肺需细辨

  “寒”有内外之别。若人体受到外界寒气的侵袭而发生病变则外“外寒”。其中伤害到肌肤表层称为“伤寒”,伤到腑脏器官称为“中寒”。小寒时节如果有胸闷气喘、痰稀色白、畏寒肢冷的症状,多数是寒邪客肺证。

  具体说:寒邪客肺证基本表现为五个症状:一是咳嗽气喘,这是由于寒邪内客于肺,阳气被郁,肺气上逆;二是痰稀色白,这是由于肺失宣肃,津液停滞,寒为阴邪;三是形寒肢冷,这是由于卫阳被郁,肌肤失温;四是舌淡苔白,这是由于寒性凝滞,阻碍气血运行,导致血不上充于舌;五是脉象迟缓,这是由于寒邪阻滞脉道。

  当判断病症时,人们很容易把寒邪客肺证和寒饮内阻证混为一谈。前者主要由外感寒邪、肺气失宣所致,表现为咳嗽痰稀、恶寒发热等症状。而后者则是由饮邪碍肺、肺气失宣所致,所以表现为咳嗽气急、痰白如沫、涎而量多等症状,并没有外感表征。最好找医生进行诊断,以便对症治疗。当确认为寒邪客肺证后,可施以麻黄、桂枝、杏仁、甘草等温肺散寒的药方。

   ●小心寒风吹出“口噼”

  冬天,如果面部长时间直接被冷风吹,就非常容易引发面瘫。所以在最冷的小寒时节,户外活动时一定要做好面部的防寒防风工作。

  面瘫,俗称“歪嘴巴”、“吊线风”等,是面部神经麻癖的通称,在中医里属“口噼”。面瘫是一种非常常见的症状,各类人群都有发病可能性,而且在冬春季发病率最高。

  对于面瘫的病因,中医学和现代医学都做出了解释。前者认为,过度劳作使人体正气虚弱,感受风寒之邪,侵袭面部,引发经气阻滞,经脉失养,肌肉纵缓不收而导致口噼。后者也研究证实面瘫与气温降低导致面部肌肉麻痹有关。

  在寒冷的冬季要想预防面瘫,防风保暖是必须要做到的,在户外尽量不要迎风前行,在车里最好关着车窗,洗完澡不要受风,避免进食冰冷的食物或饮料。另外尤其要注意预防感冒,因为感冒病毒也有可能会引发面瘫。面瘫的发生一般会有前兆,多数人会感觉脸部一侧的肌肉发沉,眼皮沉,而且有些人提前三四天就能感觉到而耳后的痛感。如发现这些症状,要及时到医院就医。

小寒起居养生

   ◎三九寒天,出门、睡前别洗头

  不少人习惯在睡前洗头洗澡,为的是洗去白天沾染的尘埃,也消除一天的疲劳。殊不知,在经过一天的劳累后,晚上是人体最疲劳、抵抗力最差的时候。晚上洗完头发如果不擦干,湿气就会在头皮滞留,长期这样就会是气滞血淤,经络阻闭,郁积成患。尤其是小寒时节气温低,寒湿交加,使睡前洗头更有损身体健康。

  因此,严寒冬季最好不要再出门前、睡觉前洗头。如果实在需要洗,那洗后应马上擦干或是用电吹风吹干头发,这样既能保证清洁卫生,又可以防止湿气在头上滞留导致受寒。

  既然临睡前洗头对健康不利,那早晨出门前洗可以吗?答案是否定的。因为天气寒冷,万一头发没有彻底擦干,出门后被寒风吹到,就非常容易感冒。如果经常这样做,就不只是感冒了,还可能使关节出现疼痛等不适,严重者还会出现肌肉麻痹的现象。

   ◎口罩戴不好,反而易生病

  很多人到了冬天,尤其是小寒前后开始戴口罩。这本身是有利于身体健康的,不过许多人却因为戴口罩的方式不正确,反而容易生病。那么戴口罩到底有哪些讲究呢?

  第一,口罩的厚度一般选择12层得正规口罩即可,口罩太厚会使人觉得憋闷、呼吸不畅。有可能诱发其他基本,

  第二,口罩大小。应以罩住口、鼻和眼眶下面大部分皮肤,而且口罩边缘和脸部贴合度比较好者为佳。如果口罩大小不适合,空气中的各种灰尘、病菌、污物等会从边缘缝隙中进入,弱化其过滤效果。

  第三,佩戴的时间。口罩不宜长时间佩戴,否则鼻腔及整个呼吸道的黏膜抵抗力都会降低,摘下口罩后稍微受凉就容易感冒。但如果在寒冷、多风沙或空气污垢等恶劣的环境中活动,应该戴上口罩,只是需要控制好佩戴时间。

  第四,口罩的清洁。口罩会直接和我们的口腔、鼻腔以及面部皮肤接触,因此口罩本身必须保持清洁。口罩应该每天换洗,有条件的话最好用消毒液消毒,或采用蒸汽高温法杀灭细菌。口罩洗干净后要进行阳光暴晒消毒。最后切忌:口罩的正反两面不能调换。

小寒调神养生

   ◎“三九”寒天,抵抗“心理严寒”

  天气寒冷的时候人的情绪也容易低落,而处于“三九”的小寒,则是一年中最寒冷的时候。此时,我们不但要为身体驱寒保暖,更要对心理健康倍加呵护,使心情保持舒畅,欢愉。下面几种方法大家不妨做个参考。

  第一,选择橙色、红色等一些暖色调的衣服,因为在冬天,尤其是阴天刮风的时候,这些明快亮丽的色彩会给你自己以及你身边的人带来好的心情。

  第二,懒惰会让人心情越来越糟糕,当中午或下午有温暖的阳光和清新干爽的空气时,不妨多到户外去散散步,你会感到精神焕发,思路清晰。

  第三,昏暗的光线会加重心情的沉闷,而当房间里明亮温馨的时候,人的内心也会变得安宁踏实,所以晚上回到家中,不妨多开几盏灯,把温暖带给全家人。

  第四,在天寒地冻的冬季里,户外少了很多绿色,不过我们可以把花草搬进家中,苍翠的绿色不仅能给房间增添生机,还会让你对春天充满期待。

  第五,雪是冬天给我们的礼物。瑞雪之后,我们可以放纵自己的童心,陪孩子一起堆雪人、打雪仗。这样不仅能充分活动身体,更能让你倍感快乐和轻松。

  第六,临睡前在枕边放一条毛茸茸的围巾,这样半夜醒来,如果暖气不够热的话,伸手触摸到它的柔软,心里便会觉得非常温馨、踏实。

  第七,火锅是中国特有的美食,当房间外面寒风刺骨时,邀来亲朋好友在房间内围坐一桌,热火朝天地享受美味的火锅,想来就是一件非常惬意的事情。

  第八,如果家里有宠物,不妨在寒冷的冬天多给它们一些关爱,它们毛茸茸的身体可以带给你温暖,而且当看到它们那乖巧的模样时,你的心里肯定也会倍感温馨。

  第九,冬天可以适当减轻一些工作强度,天气寒冷时要多给自己些宠爱,稍事放松,轻松些压力。

  第十,春节是我国最重要的节日之一,我们可以早点着手置备年货、打扫房间,不仅可以避免节前几天忙手忙脚,还能早早营造出节日的气氛。

小寒运动养生

   ◎“冬练三九”先热身

  三九寒冬,主要的天气特点是气温低。受低温的影响,这个时期人体各器官会发生保护性收缩,而肌肤、肌腱以及韧带的弹力和延展力也会降低,同时关节灵活性也变得较差。此时我们的身体愈发僵硬、不易舒展,还有干渴烦躁的感觉。在这种状态下,如果直接进行锻炼,非常容易发生肌肉拉伤、关节扭伤等意外。所以冬天锻炼身体的时候,一定要做好准备活动,先热身,使身体的各部分进入兴奋状态,以保证“冬练三九”能达到最好效果。

  热身一般分为两步:首先要进行5——10分钟的动态有氧活动,活动强度不宜加高,一般为最大运动的20%——40%,锻炼者感觉心律稍有增强即可,适当的活动有慢跑、快走等。这一步可使 略微发热,为接下来的活动做准备。

  接下来就需要把肌肉和关节伸展一下。通常我们的大肌肉群、关节、下背部以及锻炼时涉及到的肌肉和关节都需要伸展,以便达到更好的锻炼效果。我们可以通过压腿、压肩和下腰等简单动作来伸展肌肉,并充分活动各个关节。伸展运动要使肌肉有轻微的拉伸展,而且每个动作维持15——30秒才会有效果。

  热身时间只需10——15分钟就可以。不过锻炼者要根据自己的实际情况适当调整,如老年人锻炼或者锻炼环境温度低、锻炼强度较大时,热身的时间应该稍加延长,同时要注意的是准备活动应避免蹦跳和过于激烈的动作。

   ◎面部肌肉放松操

  【功效】放松面部肌肉,促进血液循环。

  【方法】

  1.放松脸部,自然地闭上双眼,并拢双手的食指和中指,放在两侧眉毛上,轻轻拍打,保持自然呼吸,反复5——10次。

  2.将双手贴在两侧脸颊上,手指并拢一边吸气一边轻轻向上提,再呼气向下拉,反复做5——10次。

24 节气表

冬季饮食养生的四大原则

1、食物要足量,能量应平衡:冬季,天寒地冻。生活在北方的居民,有供暖设施,虽然在室外活动倍感寒冷,但室内温暖如春。但在南方,室内没有集中供暖设施,室内室外温度一个样,甚至室内还比室外冷,人体对能量的需要增加,需要注意能量的充足供应。保证足够量的主食,建议每天吃半斤-八两的谷类食物,除了馒头、米饭、窝头等,可以“软硬兼施”,经常喝粥。
2、少食生冷,多喝粥汤:冬季食用生冷食物,容易刺激肠胃,造成腹痛、腹泻等。因此,注意选择适宜的烹调方式也很重要。建议在加工冬季食物时,尽量多采用炖、煮、蒸、烩等烹调方式,这样更易保存食物营养,有利健康。
3、多吃蔬果,强体抗病:冬季干燥,特别是北方地区,由于吃肉较多,容易出现大便干燥。蔬菜水果中含有丰富的维生素和矿物质,还有丰富的膳食纤维,能增强机体免疫力,提高人体对寒冷的适应能力,并对血管具有良好的保护作用,还可以促进胃肠蠕动,防止便秘。因此,应注意蔬菜水果的补充。蔬菜可选择胡萝卜、白萝卜、大白菜、土豆、山药、莲藕、菠菜、油菜、芹菜、香菇、冬笋、娃娃菜等,水果可选择苹果、梨、猕猴桃、香蕉、柚子、柑橘等。
4、适量补充,点到为止:冬季寒冷,日照时间缩短,人们的户外活动减少,很容易出现维生素D缺乏。注意经常吃富含钙和维生素D的食物,如奶类、豆制品、海产品、动物肝脏等。冬季可供选择的新鲜蔬菜和水果不如夏秋季节丰富,容易出现一些维生素和矿物质的摄入不足。因此,可以选择营养素补充剂,补充膳食中的不足,如维生素C、维生素D等。但是不应该作为营养素的主要来源,原则是适量、不过量!

小寒节气吃什么食物

小寒节气吃什么食物1    小寒节气吃什么食物

  莴笋

  小寒节气多吃吃莴笋,可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍,而且含有的维生素还有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中的含碘量高,这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。莴笋饮食中所含的氟元素,可参与牙釉质和牙本质的形成,参与骨骼的生长。除此之外,小寒节气特别容易感冒咳嗽,多吃莴笋叶,还可平咳。

  小白菜

  小白菜是冬季非常应季的蔬菜,小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C,可促进皮肤细胞代谢,具有美容的作用。小白菜也是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜,含钙、维生素C及胡萝卜素均比大白菜高。

  油麦菜

  油麦菜水分多、热量低,含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素和钙、铁、磷、钾等营养成分。它也是膳食纤维的良好来源,可预防便秘,对于我们的肠胃来说是有很强的保护作用的了,而且油麦菜的好处是远远不止这些的了,油麦菜的蛋白质含量比莴笋高40%,胡萝卜素含量高1.4倍,钙含量高两倍,铁含量高33%。油麦菜是绿叶菜中含维生素和钙、铁都较多的,其维生素A、维生素B族、维生素C的含量均不低,所以它有“生食蔬菜”中的上品之称,我们在寒冷的冬季也不能错过哦。

  白萝卜

  正如中医所说,“冬吃萝卜夏吃姜”、“萝卜上了街,药铺关门歇”,白萝卜是非常适合寒冷节气食用的养生蔬菜,白萝卜可以润喉、开胃,多吃些萝卜对消化很有好处,其辛辣成分能促进胃液分泌,调理胃肠机能。白萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物,促进身体的新陈代谢。

  芹菜

  每100克芹菜含蛋白质2.2克、钙8.5毫克、磷61毫克、铁8.5毫克,以及丰富的胡萝卜素和多种维生素,蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为番茄的20倍左右。需要注意的是,芹菜叶的营养成分高于芹菜茎,胡萝卜素含量是茎的88倍,维生素B1是茎的17倍,所以我们在食用芹菜的时候就要注意不能错过芹菜的叶子了哦。

  胡萝卜

  胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

  功效:有利健康长寿、益肝明目、增强免疫功能、通便、美丽容颜、防止血管硬化,降低血压及减少心脏病、预防感冒。

  藕

  藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶、花须果实皆是宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质,具有药效,有益于心脏,有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。

  茼蒿

  茼蒿是一种营养成分比较全面的蔬菜,它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质。其胡萝卜素的含量也比较高,是黄瓜、茄子等蔬菜的1.5~30倍。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动,促进排便,在冬季的时候对于我们的肠胃来说是很有好处的了,可以帮助我们在冬季的时候也能够排出体内的毒素,是朋友们不能错过的了哦。

   小寒养生饮食原则

  这阶段该如何注意调养,向受众推荐几款养生菜肴?饮食养生保健法的原则是多食温热,荤素兼吃。

  1、食宜温。冬季,是吃羊肉、鸡肉等温热品的好时候,特别是对于偏于阳虚体质者的人:偏于阴气不足的食补以鸭肉、鹅肉为好。饮食切忌黏硬、生冷食物。而冬季喝热粥也非常适合,如羊肉粥,以温补阳气:麦片粥,养心除烦;核桃粥,养阴固精;红薯粥,滋补肝肾;大枣粥,可使人感觉周身温暖,精力倍增;山药粥,大米烧开之后,放入2两山药,十几颗大枣,有养肾补血的功效。

  2、食宜杂。即食物要多样化,精粗搭配,荤素兼吃。冬天人们有偏嗜高蛋白、高脂和高糖的.食物,不吃或少吃粗粮、蔬菜、瓜果的倾向。这不但容易使人患缺铁性贫血、维生素缺乏症、便秘、口角炎、牙龈出血等症。

   小寒节气如何科学养生

  一、多吃羊肉防寒。小寒之后就是三九,三九是冬季养生的关键,而且,三九天也是冬季最冷的时段,在这个时段一定要防寒,平日里多吃一些羊肉,比如喝一些羊杂汤,吃火锅,这些都是不错的选择,因为羊肉性情温和,可以达到温补的效果。

  二、食物养肾。按照老祖宗的养生理论,冬季对应的五脏是肾,属于水,而肾是广义的,不是单指身体两侧的肾脏实质,而是代表两个系统,一是生殖系统,二是泌尿系统,而且,五脏中元气是在肾中,如果一个人肾气弱,就意味着元气不足,就会出现很多不适的症状,比如容易疲劳,打不起精神,腰膝酸软等,还有就是非常的怕冷,所以,冬季尤其要注意养肾,对于养肾有很多种方法。

  1、以色补色,中医理论历来都有吃色补色,肾脏在五色中属于黑色,所以,多吃黑色的食物就有利于养肾,大自然给了我们非常丰富的食物,黑色的食物也很多,比如黑豆、黑枣、黑芝麻、黑木耳等都是不错的选择。

  2、多补充蛋白质。蛋白质是人体不能缺少的营养素,恩格斯说过:“没有蛋白质就没有生命”,蛋白质占人体的16%—20%,是构成生命的重要物质,身体除了房水和胆汁之外,全部都是由蛋白质构成的,包括指甲和头发,同样蛋白质充足肾气才足,所以,冬季更要摄入充足的蛋白质,含蛋白质的食物也很多,一些禽类都是蛋白质,鸡肉、牛肉、羊肉等都是不错的选择,但是,还要适当的补充植物蛋白,可以多吃一些豆制品,喝一些豆奶,这些都可以给身体补充蛋白质。

  三、运动。这个是不能少的,生命在于运动,如果能够在冬季坚持每天锻炼,那么身体的素质一定会更强。

小寒节气吃什么食物2    小寒吃什么好:

  1、羊肉

  “小寒”时是一年中气候最冷的时候,人们很容易被风寒侵袭,抵御严寒最快速有效的办法不是一件棉衣,而是一碗热气腾腾的羊肉汤。羊肉是温热食物中性价比最高的,如果用羊肉加点当归、山药、胡萝卜一起煮,加上大葱和生姜调味,建议每周吃一次,不但不会上火,还可以暖暖地过个冬天。

  2、鸡汤

  老南京还有逢“九”吃一只鸡、每天一个鸡蛋的进补习惯,所以小寒这天市民的餐桌上也少不了鸡汤和鸡蛋。据说,鸡骨鸡肉在文火的慢慢煲煮中,营养成分大多会溶入汤中,极易于人体吸收,是冬季补气补血的进补佳品,钙质也多。母鸡炖汤,搭配点养生材料会更好。家里有什么就放点什么,红枣、莲子、枸杞、桂圆等等的,也可搭配香菇、山药、虫草花,或者干贝、海米都行,味道都鲜美平和。小火慢慢煲煮2—3个小时,然后将上面的油脂撇去,鸡去骨拆肉,直接吃喝,做火锅汤底,或者早晨用鸡汤煮面都不错的。

  3、糯米饭

  广州传统,小寒早上吃糯米饭,为避免太糯,一般是60%糯米40%香米,把腊肉和腊肠切碎,炒熟,花生米炒熟,加一些碎葱白,拌在饭里面吃。糯米饭寓意温暖,从年头到年尾都暖乎乎。因为糯米比大米含糖量高,食用后全身感觉暖和,利于驱寒。中医理论上来说,糯米有补中益气的功效,在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。

  4、菜饭

  菜饭在江浙一带就是很常见的,而且菜饭也是很有营养的,除了一般的大米饭,加上喜欢吃的蔬菜补充了必须的维生素,也是很不错的食物。菜饭就是青菜和米饭一起翻炒,加入咸肉、香肠、火腿、板鸭丁。其中矮脚黄、板鸭都是南京的着名特产,极具南京特色。

  5、腊八粥

  熟知的腊八粥里面是可以放很多的健康食材的,而且一次性吃很多的坚果也是很不好的,腊八粥就能很好的解决这个问题。里面可以放去皮枣泥,栗子,菱角米,小米,江米,白米,黄米,还可以加一些杏仁,瓜子,桃仁,花生等等。

  6、萝卜

  到了冬季的时候,萝卜是大量产出的,而且萝卜也是很好的食物,帮助身体排出很多的废气,只要是水煮就是很美味的,古人云“冬吃萝卜,夏吃姜,不劳医生开药房”,萝卜还有“人参”之称,可见,萝卜在冬季的作用有多大。

  7、梨

  梨子在冬季的时候是很常见的,很多时候也是因为梨子本身含有很多的水分,习惯吃大鱼大肉的人也是会想吃一点梨子才会很好的帮助身体排毒,甘甜,微酸,生津止渴,止咳润肺,此时节,吃梨为水果中上佳。

   小寒应注意什么:

  防冻疮

  小寒节气是“三九”中最冷的时间段,好多读者这个时候担心冻疮又准时来“报到”。特别是有些女孩子,长得俊俏,身材苗条,可是一双手儿伸出来,像细长的胡萝卜,又红又肿!

  民间常用生姜、雪水、冰块搓手,用辣椒水涂抹等方法来防治冻疮,促进手部血液流通,加速血液循环。南京市中西医结合医院皮肤科主任杜长明介绍说,这些方法仅仅能起一个预防冻疮的作用,并不能治疗冻疮。如果使用不当,还会导致冻疮的产生,可能还会引起皮肤溃烂,导致更严重的病情。

  还有泡温水的方法可以锻炼血管的收缩和扩张功能,但只适用于冻疮形成前,减少发生几率,对已形成的冻疮是没有治疗功效的,甚至会加剧肿胀等症状。

  练三九

  时间宜晚不宜早:小寒节气区间内,早晨锻炼最好待日出以后再进行,因日出后温度上升,空气中的污染物也有所减少,还有日光浴的作用,以免受寒。

  运动量宜小不宜大:每次锻炼时运动量应由小到大,逐渐增加,不要骤然进行剧烈运动,以免发生意外。在锻炼前一定要做好充分准备活动。因冬季气温低,血流缓慢,肌肉、关节及韧带的弹性和灵活性降低,极易发生运动损伤。运动量不宜大,可进行太极拳、健步走、体操等运动锻炼。

  吸气宜鼻不宜口。运动换气宜采取鼻吸口呼的呼吸方式,因为用鼻腔吸气对空气有加湿加温作用,还能有助于防灰尘和细菌对呼吸道起保护作用。此外,冬季锻炼应根据当日的天气情况选择运动方式与地点,要避免在风、大雪、大雾、大寒中锻炼,上述天气时应在室内进行锻炼。

   小寒节气的小常识:

  小寒进补因人施膳

  说到进补,自古就有“三九补一冬,来年无病痛”的说法。人们在经过了春、夏、秋三季的消耗,脏腑的阴阳气血会有所偏衰,合理进补既可及时补充气血津液,抵御严寒侵袭,又能使来年少生疾病,从而达到事半功倍之养生目的。在冬令进补时应食补、药补相结合,以温补为宜。

  肥甘厚味多食伤身

  一般说来,青年人机体代谢旺盛,所需蛋白质和热量较老年人多,而热量主要来源于碳水化合物、脂肪。碳水化合物主要来源于粮食之中,故青年人应保证足够的饭量,注意粗细粮的比例搭配,并摄入适量的脂肪,在选用药膳进补时应考虑这一因素。但年轻人有年轻人的特点,往往有些人因过食肥甘厚味、辛辣之品而招来不速之客——“青春痘”,它给年轻人带来无尽的烦恼。

  御寒保暖最宜温补

  中医认为寒为阴邪,最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期,从饮食养生的角度讲,要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。常用补药有人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞、当归等;食补要根据阴阳气血的偏盛偏衰,结合食物之性来选择羊肉、狗肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鳝鱼、甲鱼、鲅鱼和海虾等,其他食物如核桃仁、大枣、龙眼肉、芝麻、山药、莲子、百合、栗子等。以上食物均有补脾胃、温肾阳、健脾化痰、止咳补肺的功效。当然对体质偏热、偏实、易上火者应注意缓补、少食为好。

  冬季锻炼因人而异

  小寒节气正处于“三九”寒天,是一年中气候最冷的时段。此时正是人们加强身体锻炼、提高身体素质的大好时机。但要根据个人的身体情况,切不可盲目,即使身体强健的人,也要讲究一下锻炼的方式和方法。可每周参加2~3次的健身运动,如游泳、打网球、打保龄球等。平时生活中要经常散步、慢跑、做操等。另外,还应注意室内通风,外出注意保暖,防止呼吸道疾病的发生。总之,小寒养生要因人而异去锻炼,因人施膳去食补。

  泡脚按摩

  生命在于运动。民谚亦曰:“冬天动一动,少闹一场病;冬天懒一懒,多喝药一碗。”这说明了冬季锻炼的重要性。善于养生的人,在冬季更要坚持体育锻炼,以取得养肝补肾,舒筋活络,畅通气脉、增强自身抵抗力之功效。比如瑜伽、太极拳、散步、慢跑、跳绳、踢毽、打球、做操、练拳舞剑等,都是适合冬季锻炼的项目。冬季锻炼还要注意保暖,以防感冒。在精神上宜静神少虑、畅达乐观,不为琐事劳神,心态平和,增添乐趣。

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