药用红曲米粉效果如何,药用红曲米粉的价值(红曲粉的食用方法及功效)

红曲米粉作为一种天然的红色菌种，它是将红曲在加入菌种以后，发酵研磨所制。它具有非常多的功效。一般来讲，我们将红曲米粉分为药用和食用两种。药用红曲米粉，自古以来就被中医认为是一种促消化，活血化瘀的良药。那么药用红曲米粉到底有哪些效果?药用红曲米粉的具体功效?药用红曲米粉的医学价值?

首先它可以很好的帮助人体降低胆固醇和甘油三酯。这是为科学研究表明，红曲米粉当中含有一种特殊成分，我们将其称为红曲素，它可以抑制甲基戊二酰辅酶的活性，从而有效的降低人体胆固醇。而且红曲书还可以降低血液中甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇，增加高密度脂蛋白胆固醇，使人体的血管不容易产生堵塞的现象。

另外它可以降血压及降血糖。这是因为红曲米粉当中的红曲次生代谢物，氨基丁酸可以有效的作为促进人体脑神经传导物质降低我们人体体内的血压。同时实验研究表明，红曲米粉当中含有的抑制碳水化合物吸收的物质，可以非常好的帮助人体降低血糖。

但需要注意的是，红曲米粉，尤其是红曲米粉萃取物，它作为一种天然的史塔丁类药物，它的副作用和史塔丁荃类药物基本相同，所以部分患者在服用以后，很可能会出现胃部灼热，头晕，肌无力的现象。因此患者在服用红曲米粉的时候，最好还是应该提前咨询一下医生。

生活当中很多人会将药用红曲米粉和食用红曲米粉相互混淆。有的人甚至觉得二者并无明显的区别，所以在使用的时候并不注意。在这里，我们一定要提醒大家。药用红曲米粉和食用红曲米粉，是两种功能性质完全不同的红曲米粉，因此在使用红曲米粉的时候，我们一定要辨别清楚，避免使用错误，给自己带来危险。

红曲粉的食用方法及功效

红曲粉是一种红色的食用色素，它在生活中比较常见，既可以用来调味，又可以用来上色，但很多人对红曲粉的食用方法并不了解，不知道它在日常生活应该怎么食用，今天我会做这方面的介绍，能让大家对它的食用方法多一些了解，也让大家知道红曲粉的食用功效有哪些。
红曲粉的食用方法
1、肉制品调色
红黄粉是一种食用色素，它可以用来给肉制品调色，在烹调肉制品的时候可以放入适量的红曲粉，能让做好以后的肉类食材变成红色特别漂亮，特别是在做红烧肉或樱桃肉食红曲粉是必不可少的原材料。
2、做红蛋
红曲粉能用来做红鸡蛋，在需要的时候可以准备红曲粉20克加入适量白酒调成糊状，再加入一千克清水加热烧开，把准备好的鸡蛋提前入锅煮熟，取出后去掉外壳，再把它放入到煮好的红曲水中，继续煮5~10分钟，这时锅中的鸡蛋就能变成玫瑰红色特别漂亮。
3、酿酒
酿酒也是红曲粉的常见使用方法，特别是在中国，江苏，浙江和福建等地，都有用红曲粉酿制黄酒的传统，用它酿制出的黄酒也称红曲酒是一种色泽红润，酒香浓郁的健康饮品，人们可在平时生活中适量服用它。
红曲粉的功效
红曲粉是一种能调色的食用色素，它也含有多种对人体有益的成分，它含有丰富的活性酶和天然酵素，这些物质在被人体吸收后能提高肠胃消化功能，并能促进肠胃中消化液分泌，对维持人体肠胃功能稳定有极大好处，除此以外，它还具有活血化瘀和缓中止痛的重要作用。
看过上面的介绍以后大家能对红曲粉有更全面的了解，能知道红曲粉的食用方法有哪些，也能知道它食用后的养生功效有哪些，可在以后生活中更放心的食用它。

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