牛奶喝太快会拉肚子吗

牛奶是很多人都会喝的饮品，牛奶的营养价值非常不错，常喝牛奶对人体好处有很多，牛奶中营养成分含量多，具有补钙、美容等功效，有些人在喝牛奶的时候，喝得比较急，之后拉肚子了，那么牛奶喝太快会拉肚子吗？喝牛奶要注意些什么事情？

牛奶喝太快会拉肚子吗

吃饭时讲究“细嚼慢咽”，喝牛奶也是一样的道理。喝得太快会对胃肠造成一定负担，乳糖酶无法在极短的时间内达到身体所需要的水平，造成应激性的乳糖不耐受，可能会引起腹泻，消化吸收率也会受到影响。

也就是说，不喜欢喝牛奶的人为了追求营养价值而强迫自己喝牛奶，采取一口闷的形式也许会造成营养素的浪费。

专家指出，虽然一部分人习惯了快吃快喝的生活方式，肠胃耐受力强，即使狼吞虎咽大口喝奶也不会有不适感，但从长远的健康角度出发，喝奶也应该一口一口慢慢地喝，不提倡一口气灌一大杯或者一瓶的做法。

喝牛奶要注意什么

牛奶不能空腹喝。为了多种营养的充分吸收，喝牛奶之前吃点面包什么的更有利于吸收营养等等。

不要喝冷的牛奶，否则可能会引起轻微腹泻。

对牛奶过敏的人，切忌喝牛奶，否则轻微的只是腹痛等，严重的可能会引起大的疾病。

牛奶加热后，如果要加白糖，应该等到冷却后，再加白糖。否则牛奶中的赖氨酸与白糖的分解产物果糖在高温下生成果糖基氨基酸，它会有碍人体健康。

煮沸的牛奶不应贮存在保暖瓶中，因牛奶是高蛋白液体，在40℃以上情况下，容易变质，保暖瓶难免有菌，牛奶沾染了细菌，在保暖瓶中就成了细菌培养所，出现酵解变质，食用后便易得病。

牛奶不能和酸性的东西一起吃，例如酸梅汤、杨梅等等，否则会引起消化不良。

喝牛奶的好处

1、降低血压

在牛奶中起降压作用的是牛奶中的钙。世界各国的研究均证实了从膳食中摄取的钙有助于降低血压，儿童自幼坚持喝奶，不但可以防止儿童期高血压的发生，而且有可能避免他们成年后患上高血压。

2、降低胆固醇

现代医学认为，喝牛奶不仅不会增加胆固醇，反而有降低体内胆固醇的功效，美国食品专家研究得出结论，牛奶中有一种乳清酸，可以有效抑制并能排出体内的胆固醇，牛奶中所含的牛奶因子3-羟基-2-甲基戊二酸，也可以抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量，因此牛奶对于高血脂以及动脉硬化症的防治时非常有益的。

3、美容养颜

牛奶具有保护皮肤的作用，牛奶中的许多成分可以使皮肤光滑柔嫩，增强弹性，减少皱纹，很多化妆品，护肤品中均有牛奶及其制品的参加，而直接用牛奶按摩洗脸，同样有美白柔嫩的功效。

4、催眠

对于牛奶的催眠作用，已在国内外公认，睡前喝一杯热牛奶，可以使人通宵得到舒适的睡眠，特别对醒来不易再睡着的人作用较好。

5、抗溃疡病

牛奶中含有一种“表面活性”的脂肪分子，是抗溃疡病的有效成分，所以牛奶又是消化性溃疡和慢性胃炎患者的疗效食品，胃溃疡出血和其他原因的胃出血，服用冰镇牛奶有止血作用，可以保护胃黏膜。

6、抗癌

牛奶是一种抗癌食品。西欧国家等饮用牛奶和奶制品较多的国家，癌症的发生率低，英国《新格兰医学》杂志所发表的一项调查表明，牛奶中含有丰富的钙，镁和维生素A，D，有助于成年人预防大肠癌，而且牛奶中的糖分也能有效阻止癌细胞附着在正常细胞上，有抑制肿瘤扩散的作用。

7、预防龋齿

牛奶中含有一种可以预防龋齿的成分——肽，这种天然物质不仅可以作为防止食物和饮料的添加剂，而且能够修复损坏的牙齿，这种物质加在巧克力和糖果中，吃者不用担心会损坏牙齿。

一喝牛奶就拉肚子是怎么回事？喝牛奶拉肚子是怎么回事呢？

牛奶是生活中很常见的饮品食物，其中含有丰富人体所需的营养成分，适当饮用可以为人体带来很多的好处，但是也有许多要注意的地方，那么一喝牛奶就拉肚子是怎么回事？喝牛奶拉肚子是怎么回事呢？引起这一症状的原因有很多，下面就来详细了解吧。
1、喝牛奶拉肚子的原因
(1)乳糖不耐受
有人说自己不能喝牛奶，一喝牛奶就过敏。其实这不是过敏，过敏会起红斑、皮肤瘙痒等症状。这种一喝牛奶就拉肚子的情况，一般是由于乳糖不耐受引起的。主要是因为身体不能很好的吸收牛奶带来的好处。
(2)乳糖是什么
乳糖是一种双糖，在哺乳动物的乳汁中含量非常高。乳糖在人的小肠内会被乳糖酶分解为葡萄糖和半乳糖，再吸收。每100毫升牛奶中就含有大约4.5克的乳糖。
2、乳糖不耐受是怎么回事
所有人出生的时候都能消化乳糖，因为母乳中乳糖含量非常高。但是成长后，乳糖摄入少，乳糖的消化酶的含量开始逐渐降低，以至于长大后就出现无法分解乳糖，造成乳糖不吸收的现象。
3、乳糖不耐受会怎样
乳糖不耐受就是乳糖在身体内无法吸收，这个时候乳糖就会直接通过小肠进入大肠，大肠内的细菌就会利用乳糖发酵，导致产生大量气体，最终会出现腹胀、腹泻，以及放屁等症状。乳糖不耐受轻者腹胀，重者喝完牛奶没多久就要跑厕所。
4、乳糖不耐受可以改善吗
乳糖不耐受主要是因为人成长后进食乳糖少，导致的乳糖酶不产生，那么，有部分人群也可以通过喝牛奶唤醒沉睡的乳糖酶，喝着喝着就对牛奶耐受了。但是，如果腹泻等情况胎严重，就不要强迫自己了。
5、乳糖不耐受喝什么牛奶
如果因为不耐受而抛弃牛奶有点太可惜，对于喝牛奶拉肚子的朋友可以选择一些不含乳糖的奶制品来代替，比如酸奶、奶酪等。另外，市面上也有专门针对于乳糖不耐受人群开发的牛奶可供选择。
6、乳糖不耐受怎么喝牛奶
轻度乳糖不耐受可以改变喝牛奶的方式，不要空腹喝牛奶，配着其他食物一起吃，少量多次等。因为在搭配一些面包、麦片等食物时，牛奶的乳糖浓度可以得到稀释，减少高浓度乳糖对肠道的刺激。另外如果喝奶粉，不要泡得太浓，否则也容易导致腹泻。
7、喝牛奶需知
第一：不要空腹喝牛奶
很多人早上起来就直接空腹喝牛奶，甚至于将牛奶当作早餐不服用其他的食物，其实这是非常错误的一种饮用方法。因为空腹服用牛奶非常的浪费，人体处在一个饥饿的状态中，那么对于能量的需求也是比较大的，这个时候服用的牛奶会直接转变成为热量消耗掉，这就导致牛奶在肠胃中的时间非常短，很快就通过肠道排泄出体外，非常的不利于营养吸收。
第二：喝牛奶最好别加糖
很多人习惯在喝牛奶的时候加入适量的方糖，认为这样会令味道更加的美妙，专家告诉我们这种方法其实非常的不正确。特别是煮开之后的牛奶更不能够加糖，因为牛奶中所含有的物质和糖分会在高温中形成一种名字叫做果糖赖氨酸的物质，这种物质对于人体是有害的。除此之外，这牛奶中加糖还容易导致钙质的大量丢失，不利于身体补充钙质。所以说，科学的喝牛奶方式最好不要加糖。
第三：牛奶别生吃
牛奶生吃好不好？许多人认为生吃牛奶才是最天然的，对于身体也是最好的。专家告诉我们，牛奶最好别生吃，避免摄入一些其他的细菌等。
第四：牛奶煮开立即取出
在加热牛奶的时候，一见到煮开就应该立即停止加热，否则容易降低营养物质。牛奶煮久之后颜色变成褐色，并且香味也会降低，维生素含量也会出现损失，这些都不利于我们的营养摄取。
第五：牛奶别和茶水一起饮用
茶是很多中国人都喜欢的一种饮品，甚至有一些人还喜欢将牛奶和茶水一起服用，其实这是一种非常不养生的方法。专家告诉我们，牛奶中含有非常多的钙元素，而如果牛奶和茶水一起服用，茶水中的一些成分会影响身体对钙元素的吸收，不利于身体健康。
第六：牛奶别冷冻
在夏天的时候很多人为了避免牛奶变质，总喜欢将他们放入冷冻室中保存，其实这种方法并不好。牛奶在零下的温度中会出现脂肪蛋白分离的情况，这就导致牛奶呈现水样，味道也变差了。所以说，想要保存牛奶，可以放入冰箱中保鲜，别进行冷藏。
第七：喝牛奶别喝含有鞣酸、草酸的食物一起服用
如果牛奶和含有大量草酸以及鞣酸的物质一起服用，那么很容易导致食物在体内结块，这样身体就不容易进行消化吸收。常见的含有这类物质的食物有很多，例如菠菜、柠檬、杨梅还有茭白都是，所以日常要注意分辨。
第八：牛奶的保存要避光
牛奶中含有大量的维生素B，这种物质如果被阳光照射，那么很容易就会被分解以及破坏。所以，日常保存牛奶一定要选择不透光的瓶子，同时位置也应该选择阴凉处。
第九：喝牛奶的时间
喝牛奶注意什么，时间也是非常有讲究的。想要获得最大的效果，那么喝牛奶的时间最好选择在晚上，不仅有利于促进身体进行休息，同时也更加有利于钙质的吸收，对于预防骨流失以及骨质疏松具有很好的效果。
第十：煮牛奶不能用铜器
在市面上很多的中高端厨房用具中，铜还是应用比较广泛的，例如铜制的奶锅以及加热杯等等。小编建议，如果是加热牛奶，那么最好别使用铜器，因为他会对牛奶中的维生素进行破坏，铜元素会和牛奶产生化学反应，加快营养物质的流失，不利于身体的吸收。

为什么喝多了牛奶会拉肚子

在喝牛奶的同时也要注意以下几点：

第一、暴露在光线下的鲜奶，由于日光照射的原因，会失去鲜奶中的维生素a和b。冰冻后的牛奶，乳酷类呈颗粒状也会使口味明显减弱。高温蒸煮的鲜奶与经过两次加热的鲜奶，其中的蛋白质成份会由溶胶状态转变为凝胶状态，导致沉淀物出现，从而降低了营养价值。

第二、喝牛奶的方法也很重要，为什么有很多人一喝牛奶就拉肚子。其实这是喝牛奶的方式有问题。牛奶应尽量小口饮用，使牛奶在口腔中与唾液充分混合。如果大口大口地喝牛奶、牛奶便直接进入胃里与酸性物质发生反应，牛奶中蛋白质与脂肪就会结成块状，进而不易消化。而一些肠胃功能弱的人，便会出现腹泻和不适的症状。

第三、牛奶与许多物质不能同时饮用，喝牛奶时，不应同时饮用茶水，因为茶叶中的鞣酸会阻碍牛奶中钙离子的吸收，再有用牛奶送服药，也会阻碍药物药性的发挥，使药物不能充分起到治疗的作用。

第四、肠胃手术后的病人忌喝牛奶，因为牛奶中的乳酸发酵会产生气体，有加重肠胃胀气的现象，不利于手术伤口的愈合。
综上所述，牛奶虽好，但是还要注重饮用的禁忌。使牛奶充分发挥其功效。
你看看这2种情况有没有！

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